“小满，”贺晏突然开口，“我还没问你，你介意把这手艺教给仁哥他们吗？”
要不是看了余时仁他们的举动，他还想不到这茬。
要知道在现代这些手艺上网一查比比皆是，谁都能做，比的不过是谁的品质更好，又或者更物美价廉。
而放在大兴朝，就连发个豆芽都藏着掖着的时代，一门做豆腐的手艺可以源源不断带着银钱，自然更是不可外传的。
要不然那些人也不会听了能来这边当帮工，就立马捧着余满。
“不介意啊。”余满说，“之前我爹么就说过如果我出嫁了会教给大伯三叔他们，想来就算我没出嫁了也是可以教的啊。”
前不久他也有提过这事，但三叔他们矢口拒绝了。
豆腐点好，搅碎成豆花，余时仁他俩便开始学着怎么斗手腕，使其快速均匀地泼在模具里，而后时间怎么掌握，要压多久……
等俩人上手压出了四斤豆干来，最后那板总算是厚度适中，口感坚韧，已经合格了，余庆礼才松了一口气。
还真别说，这活儿好像很简单，但做得好也不是那么容易的。
约定好明日一早上上门的时间，余满就让堂哥一人端走一斤豆干和一条鱼。
剩下两斤，他们自己留半斤，还有一斤半一分为二，一半送去给沈乐他们，一半送去给孙媒人家。
翌日天还未亮，雾气笼罩在山巅还未散去，余时仁、余庆礼便敲开了门。
四人合力将六十斤豆干做出来，又做了十五斤豆皮，十斤豆腐，做好了俩人都顾不上吃早饭了，和余冬交代一声，便出发前往阳东县。
等他放下家伙后，等候多时的罗采买就和他们打招呼，放下九十二文，一个人背着重重的三十五斤豆干豆皮走了。
没多久，刘管事带着小厮将二十斤豆干背回去。
期间又来了几个熟客买豆腐，贺晏便说，“小满，我带着豆干去看看能不能卖到酒楼去，顺便打听打听到底怎么回事。”
余满点头，“好啊，贺大哥你去吧，摊子我一个人看就成。”
贺晏托隔壁的烧饼大哥帮忙照看一下，嘱托了余满两句才带着一斤豆干一斤豆皮离开。
烧饼大哥都是当爷爷的年纪了，看着余满就跟看小辈一样。
再说了这豆腐摊子生意好起来后，连带着他的烧饼都多卖了不少，谁不喜欢会说好话会来事的邻居呢！
烧饼大哥揶揄道，“你们小两口刚成婚不久吧？”
余满切了一块豆腐递给对面的婶子，他抿嘴笑道，“是啊。”
另一边，贺晏先去百味楼后厨找了郑康与李采买，想要通过这道关系看能不能将他们家的豆干豆皮推销出去。
只不过李采买想起上个月被贺晏坑了一两去，心气顿时不通畅了，将郑康视若无物。
无奈之下郑康只好出来说话。
“抱歉啊，小贺，你家豆干豆皮我照实说了，那味道确实不错的，要是能给酒楼加两道家常菜也不错，只不过……”
贺晏了然，这李采买本就是小心眼的性子，估摸着还想着怎么拿捏他呢。
本来也是想多个销路的事而已，不成就不成吧。
“不碍事的，郑哥，我再去别的地方看看，”贺晏拍拍他的肩膀，感谢道，“前些日子还没感谢你帮忙，迟些时候我请你吃饭啊。”
郑康还在为没帮上他的忙苦恼，“你这不是折煞你哥吗，就帮个小忙！再说了，有免费的好吃的，我肯定得上啊，还是我占便宜呢。”
贺晏笑道，“那就过两天找你喝酒，成不？”
“成。”
和郑康约定好后，贺晏便从百味楼后厨出来，转身进了对面的惠如楼。
惠如楼是他们阳东县的老字号酒楼了，百味楼才开了五年就凭借夏日冰饮争下了一席之地。
这两年配上新颖的话本说书抢占了惠如楼不少的客源与市场。
眼下时候不早了，惠如楼的大厅却寥寥无几坐着人，跑堂的小二在其中穿行。
见了有客人到，小二赶忙招呼其入座，“客官，要点什么？”
贺晏摆摆手，他可不是来花钱的，想他在酒楼里花钱，门都没有。
“我有一新奇的吃食，可否让您家掌柜或者采买出来一看？”贺晏说。
小二脚步一顿，语气平淡道，“自然可以，只是需要让我们先过一过眼，可否先说一下？”
要是他听过的，那就没必要请掌柜的他们出来。
绿色的大叶子包着半片状方块形的……豆腐？
小二看着面前的吃食：“客人，您确定了新奇的吃食就是这个？”
怎么看也是一块豆腐啊，就是看着更小更结实而已……
这有什么可稀奇的！
莫不是百味楼那边找人过来寻他们开心的！
小二疑窦地看着这形迹可疑的汉子，别以为你长得俊俏，我们就会手下留情哈！
眼底的猜疑就要跳出来了，贺晏：“……”
清汤大老爷，他冤枉啊他！
第030章 方铭找
贺晏索性无视,当做什么都没发现一般又掏出另外半包豆皮，“这你没看过了吧……”
小二按耐住将人扫地出门的冲动，又望向他手里的吃食,“豁……”好大一片白白的布！
再三确认是吃的后，思及酒楼目前面临的困境,小二还是斗胆做主去请示了掌柜。
“客人您先坐在这，我先去找掌柜出来。”
贺晏坐在角落，静候了一盏茶的功夫,小二出来说，“客人跟我进来一下。”
惠如楼二楼的雅间以四君子梅兰竹菊划分，贺晏跟着上了二楼，宛如一个没见过世面的土鳖四处张望了起来,小二推开了青竹间的门。
生机盎然的富贵竹、墙上挂着的字画、雕刻成竹子形状的蜡烛、精致却不失淡雅的青丝竹叶双面屏风,无不与拔节生长、凌霜傲雨的青竹交相呼应。
贺晏兀自感叹,低调奢华有内涵也不外如是了！
一个身穿罗袍、留着美髯的中年俊大叔坐在里面，贺晏当着他的面坐下，桌子上摆着精致的小食碟,还有两只竹杯。
竹杯可不像他们自家做的那样,将竹筒破开,洗干净就完事了，手掌的竹杯高约两寸,直径一寸,整体打磨得十分光滑。
小二在身侧沏茶，贺晏朝着掌柜拱手。
“鄙人姓钱，不知小哥姓甚名谁？“钱掌柜目光如炬地看着贺晏。
“钱掌柜,久仰，小子贺晏。”
贺晏端起茶杯叹了一口茶,入手他才发现这竹杯暗藏玄机，触感沁凉润滑，杯壁刻着细小如米粒般大小的诗句。
贺晏端起杯子，以他半文盲的水平来看的话。
嗯……这刻的是一首七言咏竹诗。
钱掌柜见他啧啧称奇，以为他能看懂，怪道奇人异事不胜枚举，一个农家子能有这番气度与见识倒也少见。
“贺小哥竟还懂赏诗，果真了不得啊。”钱掌柜捻这美髯，夸赞起来。
贺晏呆愣了一瞬。
“钱掌柜莫要寻我开心了，不瞒您说，这诗他认识我，我都还不认识它呢。”
这话倒是有意思得很，关键是说的人还特别诚恳，闹得钱掌柜哈哈大笑起来。
“不错不错，”钱掌柜笑够了才停下来，直截了当地问，“……你手里的是豆脯？有多少拿出来看看？”
贺晏惊讶，“掌柜如何知道？”说完他将豆干豆皮放在桌子上供人查看。
“你不知……？”钱掌柜一招手，“小山你说。”
钱小山清了清嗓子，他们开酒楼当小二的对于县里的动静那是知道得比当事人还快。
贺晏听完，低头看了一眼桌面上的豆干。
一道小小的卤干，竟然还能有这样的境遇，不得不说，这罗采买果然是他们的贵人啊！
要不是有他，这豆干怕还不知道什么时候才找到机会发围呢，眼下他们都还没做什么，就已经先卖了几十斤豆干，之后还得了！
一个县里人那么多，哪怕不是人人都喜欢吃，人人都舍得花钱吃，但哪怕只有十分之一的人知道，带来的销售量与利润对他们一个小豆腐摊来说还是庞大的。
钱小山还在继续，贺晏“听闻三日后便是那林会长生辰，要不是那刘长顺大马脸下脏手，我们东家肯定也能……”
钱小山还未说完，就被钱掌柜呵斥，“东家的事情容不得你说嘴，行了你去招呼其他人吧。”
“……哦，好吧。”钱小山是他的侄子，被呵斥两句也习惯了，转身关上门出去。
“既然你知道了，这豆干豆皮各来五斤。”钱掌柜说，这两日得这些食材试菜，少了可不行，“三日后，一天二十斤。”
他们酒楼不缺玉盘珍羞，不缺纯酿佳饮，不缺厉害的名厨，甚至为了将熟客拉回来，他们还研制了几款新的菜式，眼下就只缺了点运道和时机将熟客拉回来。
三日后，应该就是恰当的时机。
“嗯嗯，需要下一半定金。”贺晏提醒，他们只是小本生意。
这点小钱钱掌柜可不放在心上，他直接给了贺晏一两银子，“先订半个月，从这里扣，到时候看看情况再说。”
贺晏笑道：“多谢钱掌柜信任，到时我们会送货上门。”
贺晏看着面前动过的小食碟，十分坦率地问道，“掌柜，这个我能拿回去尝一尝吗？”
钱掌柜：“……”
确实也是没见过脸皮如此厚实又如此坦然的年轻人。
钱掌柜望着那抹矜持的笑容，无语了好半晌，点头说可以。
这种小食碟都是些前菜，盐渍萝卜、糖渍李子、香酥花生以及烤肉片一共四格，每一格分量都不多，本身便是赠送给点雅间的客人，以及待客用的。
要是贺晏不说，这小食碟估计最后也是被后厨给分了。
从惠如楼出来后，贺晏心情巨好，钱掌柜果然是大好人！
他又找了两家规模不算大的酒楼推销，只不过人家二话不说就将贺晏赶了出去，只有一家食肆看中了豆皮，打算在店里增加一道凉拌菜，订下了一日六斤的量。
等贺晏回到豆腐摊的时候，余满还在招呼最后一个客人，摊子上的东西卖得七七八八了，余满将最后一点儿豆皮当做搭头送给了熟客。
今日在县里待的时间够久了，贺晏他们抓紧时间搭着竹筏回家去。
河面上，余满揉了揉酸胀的肩膀，问道，“贺大哥，卖得怎么样，有人愿意要吗？”
贺晏卖起关子来，“小满你猜猜？”
余满“哦”了一声，还真的认真揣摩起来，“我觉得肯定卖出去了，因为哈哈哈，因为你是空手回来的，肯定有人要！”
绝对是这样！
说完，余满点点头，肯定了一下自己的猜测！
不然按照这些时日他对贺大哥的了解，推销不出去，这豆干豆皮他铁定会带回来，自己吃也绝对不会便宜其他人。
“哼，”贺晏抱着手，竹筏稳当地行驶在河面上，他也不再卖关子，“惠如楼明日与后日都要五斤豆干和五斤豆皮，大后日开始各二十斤，他家我收了一两，之后照扣，估计之后菜式定下来可能会按照客人的口味做出调整。”
然后他又说起沈记食肆那边。
“食肆那边要六斤豆皮，我收了订金，但明日还要不要不知道，只说了若是要晌午之前还过来跟我们说。”
余满听了没觉得少，反而哇了一声，这样明日他们就十五斤豆干，二十斤豆皮，还有每日都要卖的豆腐。
“那我们还得再找堂哥帮忙吧。”
“自然，俩个都找吧，正好腐皮和豆筋也卖得差不多了，之后可能没时间做，先做一批出来，还有木料也得先找起来，这几日先试试。”
余满完全没觉得接下来事多，反而干劲十足，恨不得一天有二十四个时辰能让他挣钱。
“木料的事可以问大伯或者余木匠，余木匠那里应该有合适的。”
“好。”贺晏说。
晌午过后，饥肠辘辘的俩人才紧赶慢赶回到家。
余冬冲出来，还踉跄了一下，嘴里“哎哟哎哟”个不停。
走到他们面前后才小心翼翼地拍着裤腿，高兴地说，“哥哥，晏晏哥，你们终于回来啦！我等了你们好久！”
“饿了没有？有没有吃东西？”余满问。
余冬小肚子一挺，迈着雀跃的小步伐，“吃了，哥哥你不是让我饿了就去吃点心吗？我吃了三块哦！”
比出三根又短又胖的手指头，说道，“三块桃酥哦。”
贺晏从那三根手指一直往上看，一个月前头一回见到余冬时，这小孩还是一副病气未祛的苍白样子，眼下站在亮堂的院子里，竟显得白里透红起来。
不知这样，整个人都圆了一圈，连手指都变得肉嘟嘟。
也难怪他会肉起来，这半月天天不是鸡蛋，就是肉，每天还有豆制品补充。
贺晏望着那有明显弧度的侧脸，顿时觉得手痒，直接伸出魔爪捏了捏余冬的脸颊。
是白嫩如豆腐，软绵如云朵，肉嘟嘟的脸蛋。
“唔——晏、晏哥……”余冬被捏得嘴巴嘟成金鱼嘴，拼命挣扎。
余满拍了下贺晏的手，余冬趁着机会从手掌中挣脱出来，“滋溜”一下躲在余满身后。
“哈！”余冬朝着他哈气。
“好啊你，余冬冬！”贺晏佯怒起来，“看我的无影手！”
贺晏抱着小孩，开始挠小孩的脖子、手掌、肚皮。
“哈哈哈哈！晏……哈哈哈晏哥……哈哈哈错了哈哈哈哈！”
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