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几人在路上走几步，大摇大摆的姿态立马抓住人眼球，就被人问了起来。
“礼小子，你们是得了什么喜事吗，这般高兴？”
余时仁和余晓月都没有搭话，余庆礼便开始得意洋洋。
“那自然是有的，我们发月钱了还不是天大的喜事！”
说完将包裹一举，看到他的月钱没有，都快与账房差不多了！
“哇，你的月钱多少啊？”
余庆礼警惕，“你问这个干嘛？”
莫不是想翘他的工作，殊不知几日前他在大石磨那边就已经说出来了。
余时仁嘴角抽搐，干脆双手一摆，快步迈起来。
“哎哥，你走那么快干嘛，等等我！”
三人不理人后，留下的妇人夫郎眼热得很，看他们包裹的大小，怕不是得有一贯钱吧。
就算没有估计也有八九百了！
越想越酸，脑海的一句话挥之不去，便是：
“给我一个机会，我也想月入八百文啊！”
……
接下来的两日，几人循例卖着豆腐豆制品，果不其然，生意逐渐开始有了下滑的趋势。
只是不太明显，而贺旭那边拿的卤干和豆泡倒是多了起来，听他说现在他们都不用走街窜巷了，而是三人分开不同的街，找个人流多的摊子卖。
一下子不止把他们减少的银子给补回来，还有多余的。
这日贺晏抽空把发酵好的豆腐块拿出来，蓬松柔软的白毛铺满了簸箕。
豆腐块划好后，便在白酒里滚一圈，而后放入干净无水且用白酒擦洗过的瓦罐中。
动作要轻柔，十斤豆腐块分成两坛装入坛子。
而后把提前准备好的香料炒香，加水煮沸，再过滤，灌入坛子中，另一个则是直接滚香料再倒入香油。
“贺大哥，这就好了吗？”
余满好奇问道，因着用白酒滚过，豆腐块的白毛都消失了，眼下都是淡黄色的腐乳块，闻着味道很是奇怪，加了香料倒是闻不出来了。
贺晏一边封坛子，一边说，“对，半个月后就能打开了。”
“好。”
很快，半个月的功夫如流水般眨眼就过，这半月县里的卤干和豆泡没有之前好卖了，毕竟那卢家豆腐坊地方比他们大，人手比他们多，价钱又相对更便宜。
味道也没有刘娘子做得那般差，自是不缺客人的。
不过他们余记豆腐摊直接牢牢将自己的名号与卤干豆泡绑定在一块儿，因着也没有被挤兑得太惨，多数熟客不差那几个钱还是会在他们这边买。
只是生意到底被抢了，他们必须得抢回来，自然就得看这个腐乳做得如何了，别的不说腐乳炒菜味道别有一番风味，时下调味料不多，因此也不怕大家会吃不惯！
而此时，也到了腐乳要开封的时候了！
余满深吸一口气，正襟危坐起来。
贺晏笑了下，倒是没有太过忧虑，把坛子的封口扯开，一股奇怪又浓郁的香味扑鼻而来！
好怪的味道，我再闻一闻！
余满抽动着鼻子，嘴巴一撅，好像在卖萌一般。
贺晏有些心热，把人揽住亲热了好一会儿，才用干净的筷子夹了两块腐乳出来。
“尝一尝，看有没有要改进的地方。”
第59章
腐乳一般分为三大类,而贺晏做的这两款都属于白方中的一种，属于是五香型的白方，只不过一款用香油泡,一款用料水。
料水的那款还加了一点点桂花进去添味。
“用筷子夹一点点尝尝味道，这个有些咸,送粥、下饭、炒菜、抹饼都可以用它。”贺晏将碗推过去。
余满嘴唇肿肿的，听话地用筷子夹了一点点，“哇,质地很软，而且味道闻着不臭，有点点桂花的味道。”
说完他放入嘴里尝起来。
“有点儿咸，但是很浓郁的咸香,哇……”余满小鸡啄米,指着用料水泡的腐乳赞不绝口。
贺晏又把另一坛给开了,“再尝尝这个。”
这些时日陆陆续续又做了不少堆在家里，只不过后面做的都是用一斤左右的坛子泡着。
余满仔细琢磨了一下味道，“这个感觉香料味更重一些,还有香油的味道,还有点麻麻的。”
“对,这个我下了一点儿茱萸下去，不过不多。”
余满点点头,“这个感觉适合就这么下饭吃,或者抹干粮吃，这个香油的炒菜应该好吃。”
贺晏给他比了个大拇指，一开始就是这么打算的。
“明晚用腐乳做几道菜,让大伯他们都过来吃饭？看看大家喜不喜欢？”贺晏提议。
余满点头。
贺晏想了一下菜名，决定道：“那便做一道腐乳肉,腐乳烤排骨，腐乳蒸鸡，最后来两道腐乳炒时蔬。”
余满见他不介意，自然点头。
正好这些时间大伯他们帮了挺多忙的，大家吃个饭热闹一下。
余冬闻着味道回来，树荫底下趴着两个黑团团，撩开眼皮看一眼，又懒洋洋地继续吐舌头。
“哥哥，你在吃什么啊？有点香哦。”
“狗鼻子……”余满点点他的鼻子，“贺大哥，小冬可以尝吗？”
“可以！”
余冬先发制人，有什么好东西让小冬也来尝一尝啊！
贺晏点头，“只能尝这么一点。”
余冬便自己用筷子尝了一点，吃完露出笑脸来，“咦，好好吃，就是好少。”
吃过好吃的，余冬就不在纠缠两个哥哥，而后走到树底下开始逗起狗来。
“大黑二黑，我来了哟！”
岂料他一靠近，大黑先打了个大大的喷嚏，余冬心急跑过去，“大黑，你生病了吗？”
“汪汪——”二黑扭头跑了。
“二黑！”余冬朝二黑的方向招手，“你去哪里！哥哥大黑是不是生病了！”
说完再一转头，大黑也不见了。
余冬百思不得其解，我的大黑二黑哪里去了？！
这两条狗往日可没少与他亲热，这会儿狗跑了余冬跑进去找贺晏他们。
“哥哥！大黑他们……他们……”
“它们怎么了？”余冬急得嘴巴都瘪了，贺晏便问起来。
“大黑打了喷嚏，然后……”余冬运用五官和肢体语言，很快将刚刚的事情讲清楚。
“……呃，”贺晏一时间犯难起来，不知道该怎么和这个五岁大的豆丁解释，是他吃了腐乳的缘故。
“大黑他们嗅觉，就是鼻子特别灵，有些味道我们闻起来很香，它们就会觉得很刺鼻，所以他们就跑了。”贺晏揉了揉他的脑袋。
余冬大眼睛滴溜转，听懂了贺晏的意思，“所以大黑他们只是不喜欢我的味道……？”
“不对，好像是刚刚香香的腐乳的味道，他们不喜欢。”
余冬想清楚后，松了一口气。
“太好了，不是生病！”
不是生病，就不用喝黑乎乎的苦药了。
余冬自己喝过很长时间的苦药，因此一想到大黑他们生病，就非常为他们担忧。
恢复了精气神，余冬跑去把自己的漱口杯拿出来，嘿呦嘿呦地刷了两遍，擦干净脸才去找两条狗玩。
七月初六，立秋已至。
蝉鸣已断，然而白天太阳依旧灼热，蒸得人头皮发烫。
到了夜晚，残月悬于夜空，田间蛙声不绝入耳，威风穿堂而过，总算是卷了一丝燥热。
贺晏他们躺在床上，俩人商量着明日一早要买的五花肉、排骨，还有鸡。
说着说着话，俩人不自觉靠在一块儿，“贺大哥……”
余满睁着水光潋滟的眼眸看着他，贺晏呼吸一窒，床幔落下，又是一段让人捉摸不透的声音传出来。
次日吃早饭的时候，余满便将腐乳和晚上吃饭两件事情告诉他们，让他们回去说一声。
余时仁点点头，听这意思是为了试腐乳的味道，他们自然得帮忙，“成，只不过这个菜就不必你们全准备了！”
“对啊对啊。”余庆礼跟着说。
贺晏好奇：“你知道我们要做什么肉菜吗？”
余时仁两兄弟：“……”
你说了大家就知道了。
见两人不肯善罢甘休，贺晏便说那就准备一只鸡，用来炒的那种。
“再摘一些新鲜的菜就行。”
他们的菜园子因着太忙了，打理得还行，毕竟他们根本不缺肥料用。
就是品种太少了，光吃那几样已经吃厌烦了。
脱身后，贺旭和朱达分别过来了一趟，余满和余冬交代一声，三人便出发往县城去。
“小贺老板，你们不考虑考虑推出点其他的新吃食啊？”
花婶子站在油布伞下，大喇喇地问。
“那卢家可抢了你们不少生意，要我说啊，那些人都不识货的，他们的卤干和豆泡怎么比得上你们的。”
本来卢家在城东好端端的，互不打扰，哪里想到人家暗地里偷师，时日久了那卤干也有九分相似了。
豆泡倒是有些瑕疵。
一开始炸出来的火候太大，颜色焦黄不说，里面还是结实的豆腐，压根没有蓬松起来。
后面的豆泡刚出炉的时候倒是像模像样的，只不过等拿回家一看，豆泡就塌了，外皮也没有那么干香。
她隔三差五就过来帮衬，贺晏笑道：“承蒙婶子关照了，他们有他们的长处，我们也有我们的优势，端看大家喜欢哪个了。”
“豁！小贺老板还是一如既往的阔气！”
身后的客人纷纷探头，七嘴八舌地夸起来，夸完了贺晏夸余满，夸完了余满夸……
余庆礼：“……怎么啦！到我们这你们就不吭声了！太过分了你们！”
余庆礼愤愤不平，立马破防的样子逗得大家哄堂大笑，“余小哥你……呃……很会逗人开心……”
这人说完立马噗嗤笑出声。
“啊——！”余庆礼抱头大叫。
贺晏夫夫见状忍俊不禁，摊子前一片欢乐，周围的摊贩不自觉勾着嘴角。
“他们在笑什么？”
路过的行人纷纷好奇，凑过来询问，而后又买上两斤卤干回去。
贺晏见余庆礼这一闹还吸引了不少客人过来，假咳一声，“实不相瞒，这新吃食我们确实是做了一道，不仅如此，还有一个特别的调味品，是用豆腐做的。”
“是什么调味品？”花婶子震惊。
贺晏卖起关子。
“不仅可以就这么吃，还很适合搭配干粮吃，炒菜炒肉焖肉那也不在话下！”
贺晏说完后，把大家勾得死死的，到底什么啊！
根本猜不到！
“不会是酱油吧？”
有人猜测，如果真是酱油那感觉也没甚稀奇的吧。
谁都知道豆油和酱油是用黄豆做的，可他们不会啊！
余满接话：“不是豆油！也不是酱油，是用豆腐做的！总之过两日大家就知道了！”
余庆礼耍完宝，“就是啊，等两日就知道了，我们余记豆腐摊你们还不知道啊，必须是这个，不好吃绝对不会拿出来给大家。”
花婶子先点头，“成，那过两日我一定过来帮衬。”
正好她儿子又要搭河运的船只去走商了，若真能送干粮吃，她可要买一些回去让儿子带上船。
……
晌午天气太热，余满他们草草吃了个凉拌面，躺在屋檐下休息起来。
贺军找上门来。
“晏子，那藕粉我已经做了百来斤了。”贺军将自家做的藕粉递过去，“给你尝尝，是不是你说的那个味道，还有弟夫郎……也尝尝看。”
“滚。”贺晏翻白眼，“占我便宜，叫嫂夫郎！”
贺军咧嘴一笑，“弟夫郎弟夫郎。”
贺晏愤怒，遂人身攻击起来，“你个单身寡汉！”
好幼稚，余满看俩人斗嘴斗了好一会儿，只觉得很想笑。
他转身拿出几个碗倒了一些藕粉进去，“是怎么吃的？”
“一边搅和一边将滚烫的沸水倒进去。”贺晏立马收敛幼稚的嘴脸，回道。
贺军也开始正襟危坐起来，藕粉在搅拌下逐渐变得透明。
余满越搅和越兴奋，筷子使得“欻欻”响。
很快，三碗颜色粉嫩且晶莹剔透的藕粉就出锅了！
贺晏打头先端起碗试了一口，藕粉在勺子宛若Q弹的果冻：“嗯……有莲藕淡淡的清香，微甜，口感很嫩。”
是电视广告卖得那般！
一般余满吃得频频点头，“没有再稍微甜一点吗？”
感觉甜味还是有点淡了。
搁之前这点甜度对他来说也是可遇不可求了，这段时间时常有甜滋滋的米酒喝，这甜度比起来就差了些。
贺军点头，“另一包掺和了红糖粉。”
他倒是想弄成蜂蜜的，但蜂蜜不好找啊，还是红糖粉易得。
余满也不见外，立马又冲了半碗红糖藕粉吃起来。
“这回对味了，”余满点头，“是不是可以加些桂花粉进去？”
贺晏听了跟余满比了个大拇指，而后和贺军说：“听到你嫂夫郎说的没有？桂花粉安排上。”
秋分了，金桂也该飘香了。
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