三人含着嘴里的卤肉，太香了从来没吃过这么好吃的肉根本不舍得嚼，含含糊糊道：“谢谢……冬冬，晏叔，满叔么，我们……先回去了。”
“谢谢。”
三个小孩拖着篮子在地上走。
汪海出来接儿子，换得豆渣数量不轻，几个小孩提一会儿还好，想提回家还是有难度的。
所以他们一般差不多时间了就会出来找人。
好家伙！怎地还连吃带拿的！
“牛蛋蛋！”
“爹！”
牛蛋放下篮子拔腿冲过去，汪海把儿子抱着，走过去把他们的篮子全部抓起来，“吃了什么啊？”
“走，先送去柱子家。”汪海和两个豆丁说。
“吃了一口肉呢，爹，冬冬哥夫做的……卤肉真好吃？你为什么不做肉？不对，爹，你都不做饭！”
牛蛋斜眼问。
汪海：“……”你爹这么大进灶房的次数屈指可数。
做出来的肉估计狗都不吃！
第63章
色泽油亮的卤肉铺在淡黄色的面条上,素鸡两面用油煎得焦黄酥脆，水煮蛋对半切开窝在面条上，小青菜溜边点缀。
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贺晏用筷子将卤肉面搅拌均匀,碗底浅浅的苗条汤润了面条，一下子就搅和好了。
余满帮余冬搅拌,他伸手把余满面前的给搅拌了，三碗卤肉面香喷喷地放在面前。
“啊——”余冬拍手！
贺晏率先动了筷子，一筷子夹了三分之一去,呼哧呼哧般暴风吸入着。
沾满了卤肉汁的面条吃起来也不比肉差，卤肉又香又有油水，里面还有淡淡的鸡蛋黄的香味。
余冬也不甘示弱，拿着他的小筷子吃起来。
开吃还未到有一刻钟,贺晏一碗下肚,在拌第二碗了。
腹中没那么饥饿后,贺晏才说起早上没说完的事情来，“小满，我们是不是该租个铺面了,把活分给仁哥他们,我们就不沾手了,除了腐乳还是我们自己来以外。”
余满抬头，“这样可以吗？”
“可以啊。”
贺晏说,“我们租个铺子,还能卖卖早食，再说了，小冬也该寻个蒙馆开蒙了。”
眼下整日在村子里也不是个事啊,总该是多学几个字，以后好为自己打算。
余冬抬头,什么事呀？
贺晏勾着嘴角，“小冬想不想去念书啊？”
“想！”他脆生生地回答。
“那你到时候别喊累哦。”
“……好！小冬不累！”
余冬嘻嘻笑，只觉得念书是一件很厉害的事情，他也要念书！这样别人不能欺负了他们去！
贺晏他们不知道余冬的想法，这话一过便又说回该怎么分工的事情。
余满说，“那得租个带后院的，到时候晓月嫂嫂跟着他们在前面帮忙，仁哥义哥他们在后面帮忙，小礼送货加招呼客人。”
“嗯嗯，后院不够大的话就只能麻烦了些去。”贺晏说。
“不过也不着急，等我明日把契约拿到手了，我就去寻牙馆看看有没有合适的铺面。”
其实贺晏的意思是在村子里弄一个豆制品的加工坊，豆泡、卤干、熏干、腐乳这些能存放一段时间的豆制品可以通过短途的船运送去附近几个县和淮洲府也是不成问题的。
而素鸡、豆皮这些在县里卖也不是不成。
不过这事确实不着急，开作工坊不是一朝一夕的事情，先打好基础开个铺子才是目前最要紧的事情。
余满见他有主意，点点头，“那就先不和他们说吧，签了契约定下来再说。”
吃完卤肉面后，俩人休息了一会儿余庆礼他们到来，几人又忙活开了。
卤干做好后，贺晏便说起要在县里寻铺面的事情。
余庆礼原地跳起来，“我们就开店了？真的吗？”
“真的，”余满说，“只不过带后院的铺面应该不太好寻了。”
余时仁沉吟道，“找不到我们再家做好了直接送去店铺也一样的。”
贺旭刚从阳临县回来，远远就回来还听到这好消息，他赶紧祝贺道，“晏哥，嫂夫郎，你们这生意真是越做越红火了！”
“这还不是多得你和小徐小林他们，”贺晏问，“你那边生意怎么样了？”
贺旭与余时仁不太熟，倒是和余庆礼有种一见如故的感觉，听了贺晏这么问，他赶紧拉着余庆礼立马开始倒苦水。
“别提了，你们不知道我们这几日过得有多惨……”
早先那半个月他们的卤干和豆泡确实好卖，毕竟当初许多人去过河灯会吃过余记豆腐摊的卤干。
阳临县自然是不缺做豆腐的，人家见了他们卖卤干卖得火热，这心思不就起来了嘛。
他们阳临县的客人怎地就让隔壁阳东人抢了去，于是他们就想使手段，结果贺旭他们摆的是流动摊子，一遇到有什么突发事件，仨人棉布一裹一塞，背起背篓窜得比兔子还快。
想找事的小喽啰：“……”
就这么看着他们跑得影子就没了，逃跑拐弯时的身姿比他们这些本地人更加灵活更加果断！
找不成茬，他们又另辟蹊径乘船过来阳东县这边，想要从贺晏他们这边入手。
说来也是巧。
哪里知道那两日正好晏哥他们休息，他们只能无功而返。
在阳东县找不到人，他们还是通过别人买到卤干和豆泡，后面又从贺晏他们这把豆皮、熏干买了回去。
因为有时间差，再加上他们余记抢先一步把阳临县的一部分市场占了，所以贺旭他们的生意还是火热地卖了半个月。
只不过最近几日，几乎所有摊子都在推出卤干和豆泡，当地人还是更信赖当地的摊子，他们的生意也不好做了。
今日他们订了三十斤卤干三十斤豆泡，卖到下午才将将卖完，忙活儿一天，收入降低一半。
余庆礼听了感叹起来，“做生意真的不容易啊。”
“可不就是！”
“最气人的是那些家伙一点儿商德都不讲，明明是从我们这偷学的，做出来了还特意拉我过去做对比，要不是这样我这卤干也不至于卖成如今这样！”
贺旭觉得再这么下去真不是办法，他又说。
“所以我就想着，要不要再开辟一下县里大户的生意，只不过暂时没想找法子。”
贺晏突然想起薛家老妇人信佛摆寿宴从他们这订了很多豆制品的事情，“那你从这边入手，多是不喜荤食的富贵人家，借这个机会说不定我们的素食不止能卖给大户，素鸡这名字一看就很素，说不定还能卖给寺庙去，对……还有寺庙……”
贺旭听着听着，问素鸡是什么？
贺晏便说素鸡是他们这两日新推出的豆制品。
豆制品这个词听多了倒是不陌生，就是用豆子做出来的吃食，只是，贺旭震惊的是，“豆泡才做出来半个多月，又多了一个素鸡了？是何物？”
余庆礼认真给他介绍了一下，贺旭便有了主意，好啊这个可以卤干都好打名头。
他大手一挥，“那我明日要二十斤。”
“你还没尝过，要不要再考虑考虑。”
“不用。”贺旭表示对他们一百个放心，多了素鸡他们又能苟延残喘……不对，又能多卖一段时间。
而且，听晏哥说，卖去寺庙是正好，明日晌午卖不完，他就去试一试。
贺旭放下银子，等窜出门前一秒，从怀里掏出一包东西抛给贺晏，“晏哥，这个是给你们尝尝。”
“哎，”贺晏看着窜得比谁都快的汉子，对于之前找事的小喽啰的无语确实是深有体感了，“跑这么快，让我看看这是什么？”
贺晏将油纸摊开，里面是一颗颗圆滚滚、白乎乎的莲子，他捻了一颗进嘴巴里，“好东西。”
莲芯清苦，莲子清甜，贺晏捻了一颗递给余满，“你尝尝……”
“唔……好苦……”余满嚼了嚼，哭着脸说。
余庆礼哈哈大笑，贺晏立马丢了一颗进他嘴巴里，猝不及防之下，余庆礼胡乱嚼了几下，“我去——”
“这玩意儿忒苦了！”
笑容不会消失，只会转移，余满和贺晏俩人笑得不行，
余庆礼只恨刚刚为什么笑出来，警告自己以后别招惹满哥儿，因为一招惹可能后面还有一个汉子在。
他囫囵咽下了莲子，余时仁说，“那我们明日的活儿是不是有些多了。”
他一直在算这个，“光是提前下订的单子，多了六十斤素鸡要的，豆皮怕是得做好多才成，再加上还有六十斤豆泡……”
这活是真的多，素鸡的做法贺晏也没瞒着大家，除了腐乳完全是由他们夫夫动手外，其他的贺晏都一一教给他们了。
素鸡的主料便是豆皮，豆皮切成条，先用沉淀出来的草木灰碱水浸泡一盏茶的功夫，捞起来再转移到另一个桶里，用香叶、八角、桂皮、肉蔻、姜片还有盐下去煮开。
而后再纱布卷成一条，扎得紧紧的，再放回桶里煮。
出锅后，沥干水滚一圈油把表皮炸成金黄色就可以了，不炸也行，就是吃起来没那么香。
因此做素鸡，比做卤干和豆泡的活儿更多更琐碎，他们几个倒是能做得完，就是估计没有这么多桶和锅了。
余时仁便说，“不如这豆皮在这边泡好了，冲干净再端起三叔家吧，让晓月负责把素鸡做出来？”
他和小礼就负责炸豆泡，也不怕被油溅到，而且这样就不怕别人会摸到做素鸡的法子了。
昨日第一回听贺晏说可以用草木灰水泡的时候，他们也没觉得稀奇，毕竟他们这边也有人用草木灰水泡糯米做成粽子。
这样做出来的粽子黄澄澄的，晶莹剔透，吃起来还特别有嚼劲，就是这分量的控制好不然吃起来会嘴巴涩。
只是没想到用草木灰水泡的豆皮，就这么一泡一煮一扎，不止连形状都变了，味道也变了。
“仁哥说得对，”余庆礼点头，“这素鸡可别再像豆泡卤干那样被人学了去！”
余庆礼握拳，一股保卫素鸡不被偷师的使命感油然而生！
余满：“……噗嗤！”
抿嘴往贺晏身后一挪，勾起嘴角偷偷笑起来。
贺晏下意识抬头挺胸，见余庆礼看过来，“嗯……那小礼你回去和晓月嫂嫂说一声。”
最近卤干做得不多，余晓月只有早上会过来，下午是不会过来的。
余庆礼立马被转移了注意力，“好！”
人走后，余满便问晚上吃什么？
贺晏想了想，“蒸饭吃吧。”
天气虽没那么燥热，但气温也是不低。贺晏也不想整些煎炸的东西出来，索性用瓦煲焖饭吃。
把需要用到的腊肉、冬菇、菌子还有青菜洗干净，中途放进去一起焖。
余满去菜园摘菜，贺晏寻思着应该再弄一个汤出来，于是他看了下贺旭给的莲子。
莲子用来炖个莲子百合汤正好，一碗甜汤，安神养气又润燥止咳，适合他们这种长时间说话的人。
莲子中间的莲芯也不要浪费，摘出来，放在簸箕上晒干，泡水喝可以去心火去肝火。
夜色阑珊，余家院内飘出一阵阵又香又甜的味道，余冬端着自己的小碗往嘴里扒拉，塞得腮帮子一鼓一鼓的。
“汪汪——”
大黑二黑已经不再是之前的小狗了，后腿一用力试图扒到桌子上。
余冬嘻嘻笑，趁着哥哥们凑在一起说话的时候，他悄悄把两口香喷喷的米饭丢在地上。
偷摸干完坏事，余冬又开始认真吃饭，一口青菜一口饭，最后再来一口肉。
……
翌日，余晓月挑着扁担往家里走，水滴渗透了棉布从箩筐下“滴答滴答”滴落下来。
路上不少同样挑着扁担出门准备给田里灌溉的村人见了，好奇地拉着她问东问西。
方兰草见余晓月迟迟未归，便出门去寻。
一拐弯就见着几个不要脸的夫郎妇人仗着自己年级较大抓着儿媳的扁担不让她回来。
方兰草气从中来，火气自胸腔中爆发出来，“你们几个这手是在干什么？”
“哎哟，余三家的，我们这不是见着你家儿媳一大早挑着好些东西，想要聊一聊嘛……”
“聊一聊可以，这手能不能放下，知道的还说你们是在聊天，不知道的以为你们在找茬呢！”
方兰草的话自是不给他们面子，但也没有撕破脸皮的意思，几人也知道不能得罪他们便讪笑几句挑着扁担走人了。
走远了才开始骂骂咧咧，“当谁稀罕一般，真希望他们的生意黄了！看他们还嚣张了去！”
“就是啊，赶明儿村里有事我们李家绝对不冒头！”
“我们方家也是，让他们姓余的继续嚣张了去，我就不信他们这独木能跑到什么时候！”
几人义愤填膺地骂，说话的几人皆是从余家手里受过挫的，沈家的一个妇人默默走慢了几步，暗自后悔刚刚不应该好奇的，她只是好奇能不能再寻摸一个营生回来而已。
大伯已经开始帮着满哥儿打理田地了，别的不说，有多了的肥水还能饶他们家一桶，这可都是白得的！她就想若是自家当家的也能有个营生就好了，所以才凑了过去，没想到他们竟然打着这种主意。
她作为沈家人还是希望余家的生意长长久久，余远山这个村长也能一直当下去。
退出他们的队伍，沈二媳妇打算迟些时候回去和当家的说一声才行。
这边，余晓月将扁担换了个边儿，和方兰草解释说，“阿么，刚我也回去了。”
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