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两人一碗喝完开始另一碗，都沉浸在喝酒中，完全没有理会周围的人。
“各位不要催促，这喝酒挑战没有时间限制，只要喝完即可。他们这是正常速度，要是有人觉得自己可以喝的很快的，可以自己上来挑战。”
第38章 酒楼大火
郑云看一楼看热闹的人群都很急，便出声解释。
“我喝完了！好酒！”那彪形大汉率先出声。
“我也喝完了！”身材矮小的男人也出声。
“是不是可以免单了。”刚喝完，这两人都感觉自己无比清醒，一点事都没有，就抓紧时间问道。
围观的人看他们都很清醒，便也觉得他们挑战成功了。看着这挑战似乎一点都不难，一个个跃跃欲试。
“两位不要急，稍等片刻。”郑云摆手，示意大家静下来。
他知道，目前为止，能抗过这三碗酒的几乎没有。
“扑腾”一声，那身材矮小的男子突然倒地，整个人直接不清醒，没有意识了，众人看此情况，一片哗然。
“谁和他一起的，快过来把他扶走，这是醒酒汤，喂他喝一点。”
郑云看他倒地，倒是没有意外，叫一起来的人把这人扶走，并送了一碗准备好的醒酒汤。
“我还没醉。”另外一个彪形大汉看那男子倒地，开口说道，只是能听出来声音含糊，已经不清醒了。
“你已经醉了，放弃吧！”
“对啊，对啊，花都说不清楚了，还没醉！”
郑云没开口，周围的人便开口让他下去。
“我没醉！”这彪形大汉确实醉了，很不服气，坚持道。
“既然你说你没醉，那便开始沿着这里向前走，只要能走直线，就算挑战成功，可以免单。”郑云没和他争辩，用事实说话。
这彪形大汉便开始向前走，踉踉跄跄的，哪有一点直线的样子。
和他一起来的人看他这样，便主动过来把他扶走。
围观的人，看到两个人都被这三碗酒干趴下了，许多都歇了挑战的心思。只是还有些人，对自己酒量很自信，过来挑战，郑云全都不拒绝，但是第一天过去，没有一个人挑战成功。
三天过去，依旧没有一个人挑战成功。
在这三天的时间了，来吃饭的人都感受到了这高粱酒的威力，高粱酒的名声迅速传遍了整个平阳县。
平阳县的人现在都知道这悦来酒楼有一种高粱酒，没人能喝了三碗后还保持清醒。
而且挑战过的，都说这高粱酒味道醇厚，很是好喝。没喝过的人自然也都想到酒楼中尝一尝。
“这三天，累死我了。”回到家中，还未吃晚饭，宁启便坐在院子中不想起身。
宁启这三天都在酒楼后厨中忙活，给厨子们把关，生怕后厨出问题。
他要求后厨一定要干净、出菜快，且要保证菜的质量。
好在经过这三天，厨子们越来越熟悉新的做菜流程，基本没有什么问题了，以后可以不用再经常到后厨了。
这三天，顾客多，做的菜也多，在后厨连坐下的机会都没有，宁启一直在后厨走来走去，忙起来的时候还不觉得，现在回到家，感觉腿脚都要废了，累得很。
“阿启，我先抱你到屋内休息一会儿。”
看宁启累的不想动弹，郑云便抱起他，朝屋内走去。
闻到郑云身上的味道，感受着他绷紧的肌肉，宁启便索性偷个懒，搂住郑云的脖子，由着他抱着自己回到屋内。
“阿启，你先躺着，我去打点热水，你泡泡脚，会舒服一点。”
将宁启轻轻的放到床上，替他脱下鞋袜，郑云便起身往外走去。
郑云打完水过来，宁启已经累的睡着了。
郑云轻轻的将宁启抱到床边，让他的脚搭在床边，端过热水，放在矮凳上，拉过宁启的脚泡在热水中。
片刻之后，感觉热水已经不是很热了，便将宁启的脚拿出来，用棉布轻轻擦干。
重新抱着宁启将他往床里边挪动一点，郑云便开始给宁启按摩。
先是脚，再是腿，最后是腰。宁启在睡梦中，似乎已经感受到了，舒服的直哼唧。
看宁启睡着，还不断发出声音，郑云觉得阿启真是可爱的紧了，心里都是满满的，忍不住微微弯起了嘴角。
“铛铛铛”响起了敲门声，郑云走过去开门，看到是云儿。
“郎君，晚饭做好了！”云儿说道。
“好，我叫阿启起床，你先去盛饭吧。”郑云回道。
“阿启，阿启，起来吃晚饭了。”郑云趴着宁启耳边，轻声叫他。
叫了好几遍，宁启没有动静，郑云只能继续叫。
“唔，别吵！”宁启只觉得自己耳边一直有嗡嗡声打扰自己睡觉，便抬手挥过去。
啪的一声，打到了郑云脸上，宁启的力气并不大，声音也很小，对郑云来说就像是挠痒痒。
郑云握住宁启的手，让他不能动弹。
“阿启，快起床了。”郑云还是轻声叫宁启，宁启觉得吵，双手又被握住，只能翻身扭到另一边。
“阿启，那我不客气了！”看宁启一直不起床，郑云知道自己叫的太轻声了，但是他有舍不得大声叫，便准备采用另一种方法。
郑云双手握住宁启的肩膀，将宁启翻过来，低下头，便吻住了宁启。
宁启只觉得自己在睡梦中，突然有一只八爪鱼缠住他的双手，甚至还过分的将触手塞进他的嘴中，让他都不能呼吸了。
在一阵窒息中，宁启突然睁开双眼，才发现郑云抓着自己的双手，还在亲吻自己。
看宁启醒过来，郑云便直起身，离开了宁启。
“郑云，你真是越来越过分了，连睡觉的人都不放过吗？”宁启做起身，不可思议的看着郑云。
“阿启，你冤枉我了，我在叫你起来吃饭。”郑云解释。
“有这样叫人的吗？”宁启嘟囔。宁启都怀疑，郑云是不是背着他看了什么不好的书籍，不然这样一个大好青年，怎么学会了这些花样。
“我都叫了你好多遍了，你不起，还打我，我只能这样了。”郑云拉着宁启的手，放到自己的脸上。
“好啦，我给你道歉，来，揉揉，还疼不疼。”听到这里，宁启也觉得不好意思。
“不疼。”宁启看郑云非常享受自己的揉捏，还把脸凑过来，便知道他没事。
酒楼开业前半个月，一直很火爆，顾客很多，每天酒楼都爆满。半个月后，大家基本都尝过了，顾客慢慢开始稳定下来，虽没有半个月前多，但每天到吃饭的时候，也是经常没有空位。
宁启和郑云除了前三天，其他的时间便没有天天到酒楼中去，而是过几天才去一次，了解一下酒楼的情况。
“郎君、夫郎，这次运酒过来，大强公子让我给你们带几句话。”护卫长李长将这次运送的蒸馏酒送到酒楼之后，看他们不在，便自己过来他们的住处找他们。
宁启：“你说。”
李长在：“大强公子说，我们酒厂库存的蒸馏酒已经不多了，支撑不了多久，他现在正在招人增加产量，但是一个蒸馏设备还是供应不上，询问你们如何处理？”
宁启：“我知晓了，你回去告诉他，做的很好，继续增加生产，我这边会去打造蒸馏设备，预计两个月内送回去。你稍等，我写封信，你带回去给大强。”
宁启写完信，交给李长在，李长在将信放入怀中：“郎君、夫郎，那我便告辞了。”
郑云在一旁交代：“长在，记得带着兄弟们在悦来酒楼吃些好的，奔波一天也辛苦了。”
李长在：“多谢郎君、夫郎，李掌柜有安排。”
县里人多，特别是有钱人更多，对蒸馏酒的需求自然大。宁启知道酒厂的蒸馏酒库存可能撑不了多久，但没想到这么快，这才过了半个月就撑不住了。
趁着人在县里，宁启和郑云又去了一趟铸铜作坊，找赵掌作定做了一套蒸馏设备。宁启给大强的信中就写了，让他先招人制作酒曲和发酵酒液，等蒸馏设备制作好运送回去，便可立马投入蒸馏，保证蒸馏酒的供应。
没有去悦来酒楼的日子，宁启和郑云也没有闲着，他们经常到县里的各个酒楼、饭馆去吃饭，观察县里都有些什么吃食。
通过这些时日的观察，宁启对这里的吃食也有了一定的了解。确定了自己知道的哪些吃食是这个时代没有的，以后可以陆续推出。
通过观察哪些食物卖的好，也了解到了这里人的饮食习惯和口味，可以结合这些给酒楼中的食物做出一些调整。
宁启和郑云这一调查，一个月就这样过去了。
夏至来临，天气不知不觉已到炎热的夏天，宁启现在出门一趟回来，都感觉满身汗水。
晚上睡觉，郑云还总想抱着他，和他亲近，但是宁启怕热，总是不想和他贴的那么近，郑云最近也很苦恼。
上一年他们两个的关系还没有发展到这一步，当时郑云还能忍受不一直贴着宁启。但是现在吃到肉了，重新让他忌口，郑云感觉难受极了。
冬天的时候，郑云就像暖炉，宁启怕冷，喜欢和他贴贴。
但是到了夏天，暖炉就没有价值了。郑云都恨不得自己变成一个大冰块。
每天晚上，郑云总是冲凉水澡，把自己冲的冰冰凉，宁启才能忍受他亲近。
这天中午，吃过饭，宁启准备休息一会儿，郑云便跟着宁启，想搂着他休息。
宁启整个人热的直冒汗，便拒绝了他。
看着郑云幽怨的眼神，宁启开口：“好啦好啦，我有办法，下午你去买几袋硝石。”
郑云一下子就有精神了：“真的吗？阿启，晚上我就能抱着你睡了？”
宁启微笑：“是，有了硝石，晚上就能凉快了。”
郑云把宁启按到床上：“阿启你休息，我给你扇扇子。”
感受着扇子扇出来的凉风，宁启感觉舒服多了，渐渐睡着了。
第39章 凉皮和凉虾
宁启醒来，看到是云儿在给自己扇扇子，便问道：“郎君呢？”
“郎君去买硝石了。”云儿看宁启醒了，便将他的鞋子从旁边拿过来，放到宁启脚边。
宁启无奈一笑：“这傻子，这么急干什么，这么热的天。”
到了夏天，人热起来，似乎胃口都不好了，看见热腾腾的食物，就不想吃。
想到今天可以有冰块，宁启便想做点凉虾和凉皮。
“云儿，你去泡点大米，等郎君回来了磨成粉做凉虾。我来和面，做凉皮。”宁启和云儿一起来到灶房，和云儿分工。
“是，夫郎。这两样东西我还从没听过呢。”云儿应声。
云儿也算是在京都长大的，京都的美食很多，但还从没听过这些，更不用说吃过了。
宁启：“等会做成了你就知道了，这东西最适合夏天吃了。”
宁启先在盆子中放入足够的面粉，加入温水搅拌，和成软硬适中的一团，用盖子盖在盆中。
“我和好了，等面醒半个时辰，就可以加水洗面了。”宁启将面放到一边，让面醒一下。
云儿的大米也泡好了，宁启洗完手，两人一起出了灶房。
他们刚刚出来，郑云就买到硝石回来了。他买了三袋，店家看他买的多，让伙计用牛车帮忙拉了过来。
“多谢伙计，放在院子中就行。”伙计帮忙将硝石搬到院子中，郑云赶忙道谢。
“那我就先走了，郎君有需要再到店里买。”伙计告辞，牵着牛车走了。
“郑云，天气这么热，你怎么不晚点再出去，看你满头大汗的，快过来洗把脸。”宁启看郑云很热，便打了水，让他洗把脸凉快一下。
“阿启，这硝石是要做什么，我就是想早点让屋里凉快。”郑云憨厚一笑，走过来洗脸。
宁启：“这硝石可以用来制冰，有了冰，我们晚上就可以放在屋里里面，肯定凉快。”
郑云用帕子擦了把脸，便急着问道：“怎么做？”
宁启：“只要将足够的硝石放到水里即可。”
郑云很是积极：“那我去打水。”
郑云在大盆中打满水，宁启放入足量的硝石，慢慢搅拌，等硝石融化，等了一会儿，水就开始结冰了。
郑云惊奇：“真的结冰了，那以后我们不是就可以一直用冰了，硝石也不贵。”
云儿也觉得很神奇：“夫郎真厉害，知道的真多。”
宁启：“哈哈哈，都是在以前捡到的书里面看到了，那书里面记了很多这种奇思妙想。”
宁启：“云儿，你到灶房拿干净的盆子打些水，不用很多，放到这上面，做一些干净的冰块，我们晚上用。这些硝石直接做的冰块不能吃。”
云儿：“是，夫郎。”
他们又做了一些冰块，放在房中，果然能够凉快不少。
折腾这一会儿，半个时辰也过去了，宁启开始去洗面：“郑云，你把厨房里泡好的大米放在石磨中磨成粉，等晚上做凉虾，让云儿帮你，我去洗面。”
“好。”郑云并没有问凉虾是什么，反正宁启总是做些他从未见过的吃食，他都很喜欢。
宁启走到灶房，在盆子中放了半盆清水，将醒好的面团放入水中，慢慢揉捏，还要注意，不要揉散。
揉过一遍后，将面团捞出，将盆里的面粉水倒入另一个盆中，接着加入清水，继续揉捏。这个过程要重复三四遍。
揉捏完后，将面筋捞出，面粉水放在一旁沉淀，需要沉淀一个时辰左右。
宁启走出去，看到郑云的大米也磨好了。
一个时辰后。
宁启看面粉水已经沉淀好，倒出上层那些微黄的水，剩下白白的面粉沉淀：“云儿，开始烧火吧，可以做凉皮和凉虾了。”
云儿同时烧了两个锅，其中一个锅中的水烧开后，先把面筋放在上面蒸一下。
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