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农野三餐[种田]——汾南

时间:2024-12-09 10:44:27  作者:汾南
  天麻麻黑的时候,灶房已经炸好了几盆的肉丸子,鱼,还有鸡鸭肉块儿,此外还有一盘子拔丝地瓜呢,用了足足的饴糖熬出来的,拉出的丝儿千丝万缕,晶莹剔透,夹起一块儿就拉出丝儿来。
  叶溪给林将山递了块儿油糕,糯米揉的,里面裹了红豆沙,在油锅里炸的嘭起,表皮儿是酥脆的,咬下去里面的红豆沙便化了出来。
  两个人将炸好的东西用盘子装起来,供到了堂屋的正桌上去,今晚是要先祭祖再吃饭的。
  正中间是那个偌大的猪头,旁边有鱼有肉有糕点。
  叶溪和林将山倒了两碗酒祭拜了逝去的公婆,又上了柱香。
  正要准备摆年夜饭,远门儿就敲响了,抬头一看是大哥叶山来了。
  “大哥?”
  叶山笑道:“阿爹阿娘想着今晚是年三十儿呢,你小两口在家是冷清了些,让我赶着来叫你们回家去吃年夜饭,人多热闹咧。”
  叶溪道:“我家这年夜饭也是张罗好了的,还是阿爹阿娘念着我们。”
  “莫耽搁了,吃了年夜饭还得守岁呢,别误了时辰。”
  叶溪便和林将山收拾了屋子里的东西,用篮子装了些备好的年菜,跟着大哥一块儿下山回村子里去了。
  刘秀凤也在家备了不少的年菜,看到叶溪带着林将山一块儿回来了,高兴道:“今儿年三十,一家人就该团团圆圆的才是,虽说嫁出去的小哥儿是要留在夫家过年的,但哥婿是个外地来的,又没公婆,横竖也是不守那些虚礼了,便叫你们回来一起团年!”
  叶溪也是高兴,自己出嫁了还能回娘家过年,他和林将山两人守岁实在是有些冷清,这下好了,一屋子家里人热热闹闹的待在一块儿!
  年夜饭便摆在堂屋里开饭了,桌上有鱼有肉,还有叶溪带来的炸丸子,凉拌鸡块儿,熏鸭,盏盏碟碟的一张桌子都放不下,盘子还得重叠起来,叫人真是不知道怎么下筷了!
  “一年的辛劳无非是为了今夜好好犒劳一番,大家攒劲吃就是了!”刘秀凤格外高兴。
  叶溪笑道:“怕是吃撑了肚子也是塞不下这么多的好吃食的。”
  叶山,林将山还有叶阿爹三个汉子已经开了坛酒开始喝起来了。
  刘秀凤自是不会扫他们兴儿的,今晚过年,大家高高兴兴的随意来就是了,只提醒道:“莫要喝的脑袋发懵了,还要放鞭炮呢!”
  李然害喜已经过了,正是胃口好的时候,叶溪便给她夹着丸子让她吃个畅快,一家子聊着闲话儿,开心热闹的吃了年夜饭。
  山秀村今夜注定是热闹的,家家户户的灯火都亮着,小孩子们提着过年的花灯走巷敲门,讨着过年压岁钱呢。
  没一会儿便成群结队敲响了叶家的门,刘秀凤放下碗,笑道:“那群小滑头们可上门来咯。”
  叶溪便也掏了十余个铜板,和刘秀凤一块儿去了门口散给了孩童们,每人一枚铜板全当个彩头,就是这样孩子们也是极开心的,家家户户给一文,攒起来便也多了,能存起来去买些甜果子零嘴吃了,他们都是极爱过年的!
  叶溪又把自己炸的油糕饼拿来些出来分给他们吃,小孩子们可喜欢他了,又给铜板又给饼子吃。
  甜嘴里的吉祥话是一箩筐的往外倒:“恭喜发财!平安顺遂!大吉大利!儿孙满堂!”
  听的叶溪和刘秀凤是笑的合不拢嘴,还赶着去别家讨压岁钱,孩子们又急急忙忙一股脑跑了。
  叶溪笑道:“再过半年,嫂嫂便能生个这般可爱的娃崽出来了,那时候咱家可更热闹呢,到时候过年也让他提着灯去讨压岁钱呢。”
  李然嗔他:“别光说我,你可也要尽快才是,两个娃崽才好做伴玩儿的欢呢!”
  村里渐渐响起了鞭炮声,一家接着一家,震耳欲聋,吓坏了村里的狗,狗叫声也吠了起来。
  刘秀凤提出鞭炮来,喊着屋里的汉子:“要过新年了,快来放鞭炮迎新呢!来年定是红红火火的好光景!”
  林将山和叶山从屋里出来,脸色被酒熏红,刘秀凤问他阿爹呢,叶山打了个酒嗝,勾着林将山的肩膀,笑道:“阿爹酒量不好,已经醉的趴过去了。”
  刘秀凤嗔了自个儿儿子和哥婿一眼,笑骂道:“今晚没规矩,你们便把老子灌醉了,看他明儿个起来不叱你们两句的,好了,赶紧点鞭炮放了才是,别家的都响了!”
  叶山和林将山便各点了一挂鞭炮,噼里啪啦的鞭炮声响彻院落,叶溪和李然捂着耳朵站在檐下笑。
  山村日子平淡而幸福,淳朴漫长,新的一年已到,明年定是好光景!
 
 
第67章 这里是山秀村67
  过年是闲着不用做事的,叶溪和林将山便窝在家里,叶溪又是手巧的,会做吃食,于是一顿顿荠菜包子,韭菜饺子,醋溜白菜肉段儿,茄子粉丝煲,黄豆酱焖猪蹄,把叶溪都喂胖了些,叶溪的脸白白胖胖的圆润了一圈儿。
  叶溪坐在炕上用手量了量自己的腰身,果真是比以前圆润了些,抬眼看见自家相公,明明都是吃的一样的饭,他每顿还用的海碗,怎不见他胖。
  林将山笑着哄自家夫郎:“我怕是都长成了硬疙瘩的肉了,夫郎身子娇软,肉也是软乎乎的抱着舒服。”
  叶溪之前身子骨要瘦些,腕骨都细呢,林将山在床上都不敢过分使力,唯恐折了自家小夫郎,如今看着叶溪胖了些,脸上长了些肉,倒是更显得眼睛圆润,唇红齿白了,瞧着让人就欢喜。
  叶溪伸手去捏林将山的胳膊,果真是硬邦邦的,掐不动,鼓起腮帮子气呼呼道:“你怎不说我以后胖成球了才好呢。”
  林将山伸手去搂过叶溪的腰轻哄道:“夫郎怎样我都是喜欢的,再也没有比我家这个更好的夫郎了。”
  叶溪的耳朵被他的鼻息轻吹着,痒丝丝儿的,忍不住发笑,林将山不让人跑,搂紧了手臂把人按在怀里。
  叶溪伸手去推他,也推不动,索性去挠他的痒痒肉,哪知林将山是个不怕痒的,倒是把叶溪挠的咯咯笑。
  惊醒了屋里的小鹿和羊儿,四只圆溜溜的眼睛不明所以的看着炕上打闹的两人。
  李然和叶山正巧上门来了,还没进院子就听到屋里传来的打闹声,两人对视一眼,知道弟弟弟夫在屋里打趣恩爱呢。
  “我们可是来的不巧?”李然站在檐下笑道。
  见哥哥嫂嫂来了,叶溪赶紧拢好了自己的衣领,穿鞋下炕迎了出去,出门儿就见李然笑的别有深意的看着自己,叶溪脸红了红。
  “哥哥嫂嫂来了,怎么也不提前说一说。”
  李然笑道:“这不是看你和弟夫打闹的欢快么,不好扰了你们,才跟你哥哥在这儿站了一会儿。”
  林将山是个皮厚的,面不改色道:“哥哥嫂嫂屋里坐。”
  进了屋,叶山笑道:“你嫂嫂是个待不住的,非要闹着来找你们玩叶子戏。”
  叶子戏是民间打发时间的纸牌小玩意儿,长条的,有四种花色,乡户人家平日里是没有闲工夫玩的,也就过年或者是农闲时聚在一块儿玩一玩。
  叶溪听了,笑道:“是许久未玩过了,不过我玩的不好呢。”
  李然笑道:“就是见你玩的不好我才寻你呢,想赢你些铜板买零嘴儿呢。”
  四个人便团在堂屋的热炕上开始玩起了叶子牌,叶山和林将山都是有几分玩牌手艺的,叶溪倒是还挺谨慎,架不住自己技艺不精,反倒是一直嚷着要大杀四方的李然在一直输,面前儿的铜板都空了,全挪到对面那两个汉子面前去了。
  四个人打的热乎,厘哥儿和李习也是串门子来了,厘哥儿还特地提了一口袋核桃,“是秋日里我阿娘晒的,正好拿出来做个零嘴吃。”
  叶溪将位置让出来,让他们一块儿玩牌去,自己去灶房做些吃食来。
  厘哥儿笑道:“还是溪哥儿手巧,什么都能做零嘴,我瞧着你过年倒是圆润了些。”
  叶溪捏了捏自己脸颊的肉,有些愁闷:“可不是,平日里劳作着,如今闲下来整日窝着不说,还一直吃些好的,就是要长些肉的。”
  厘哥儿笑了笑说:“长些肉好,瞧着更有福气了,比以前还俊呢。”
  叶溪打他:“就会哄我。”
  留他们在屋里起哄着玩牌,叶溪去了灶房,泡了两碗的花生,便将厘哥儿提来的核桃夹在门缝里挤烂,林将山听到了动静,便出来帮叶溪剥核桃。
  他的指腹粗糙,不怕划伤的,怕自家夫郎剥疼了手指,便自己揽了这活儿,坐在灶房前锤核桃。
  既然李然厘哥儿他们来串门子玩儿,叶溪身为主人家自然是要做些好的来款待他们的。
  花生泡了会儿,便剥了外面的红皮,丢到锅里去干炒,炒到花生酥脆便盛了起来,加半碗的糯米一块儿用杵臼凿打成粉。
  “相公,去挤些羊奶回来,我搁在里面做奶酪喝呢。”
  林将山便拿了碗去屋檐下挤了一碗羊奶回来。
  叶溪将羊奶放在砂锅里烧开,从橱柜里翻了两块儿冰糖出来,羊奶烧开后,将磨好的花生糯米粉倒入里面不停的搅拌,最后放进冰糖增加甜味儿。
  奶香浓郁,混着花生的香味,最后撒上些晒干的桂花,一碗花生奶酪便做好了。
  林将山已经将核桃仁全剥了出来,半篮子呢,叶溪接过后,用水稍煮了煮,去掉了涩味儿。
  “幸好年集时多备了些糖呢,若是少了,怕还不够吃呢。”叶溪从竹筒里倒了半碗蔗糖出来。
  用热锅炒化了糖,加些水小火搅着熬成糖水,便将核桃仁倒进锅里翻炒,看着核桃仁变成了琥珀色能拉出糖丝儿来。
  叶溪又撒进去一把芝麻,琥珀核桃仁就做好了。
  两样东西刚好能打发嘴不说,又不涨肚子,耽搁不了晚饭。
  厘哥儿更是吃的头也不抬,直言要将家里的核桃都拿过来给叶溪。
  叶溪用勺羹喝着花生奶酪,笑他:“我家的糖可遭不住的。”
  李然喝了两大碗,还闹着要喝,叶溪便将剩下的灌进了水囊里让她带着回家喝去,莫要贪食喝多了。
  小院儿里热闹笑声不断,似乎将对面山峰的积雪都吵化了些,山村里的新年宁静祥和。
  *
  新年打眼便过,躲懒的日子便过了,各家户要为新的一年开始忙碌规划起来。
  地上的雪还没化透,结冰的江面儿已经开始化冻了,这时候正是山村农户家里青黄不接的时候,冬小麦未长熟。
  村里人家极其看重立春时节,山秀村是要依例举办祭春神的。
  一大早村里就响起了鞭炮声,好不热闹。
  叶溪在屋里梳好了头发,束发时还特地绑了一根青绿色的发带,林将山进屋看到时还夸赞道:“好看着呢,看了一冬天的白雪,忽地看到这青草颜色还挺让人心里舒坦呢。”
  心里暗想着下回要给夫郎再买些其他颜色的发带,夫郎长的白,衬什么颜色都好看。
  “今儿村里要祭春神,可叫你去抬牛了?”
  林将山坐在檐下穿鞋子,“叫了,我和大舅哥一块儿去抬牛,每人给十文钱。”
  叶溪高兴道:“这是积福气的事儿,给不给这十文钱都无妨,你先和我大哥去,待会儿我来村里凑热闹看你们去!”
  林将山嗯了声,便要紧着去了。
  他走后,叶溪将家里的活儿都料理了一番,等着厘哥儿来寻自己。
  厘哥儿这个月底便要成亲了,李习特地给他扯了两匹好布做衣裳,上门儿来的时候穿着一身鹅黄色的新衣裳,娇嫩俏皮。
  叶溪看到后笑着夸他:“好看!果真是人配衣裳的,你白净这颜色显嫩气。”
  厘哥儿眉眼里是止不住的娇俏,婚期将近他整个人都是神采奕奕的。
  两人结伴往村子里去,祭春神已经开始了,这是一年开头的大事儿,家家户户都要涌着去看热闹的。
  村里的耆老长辈已经在村祠里开了祭,供奉了祚肉,瓜果还有糕点,排的上辈分的人都要依次跪拜磕头,上香祈福。
  叶溪和厘哥儿们便和村里其他婶婶哥嬷围在门口看。
  等着祭拜结束,便要让汉子们敲锣打鼓的抬着泥塑的牛去游村了,牛代表着耕种,祈求今年农事顺利,粮食丰收。
  此外还有纸扎的春神和其他神仙要一块儿游春,村里的人都要跟在后面儿去田野乡道上去转一圈,在发了芽的枝头上系上红带子红绳子,意味着迎春。
  鞭炮声响,迎春就开始了,前面的汉子们敲锣打鼓吹着唢呐,后面则是四个汉子们抬着泥塑的牛打头阵。
  “看,你家相公和大哥呢。”厘哥儿指着前面抬牛的两个汉子喊道。
  叶溪抬眼就瞧见了林将山和大哥叶山,笑道:“村长说他们两个壮实,昨儿个来家里叫他们今日来抬春牛。”
  厘哥儿羡慕道:“你家有面儿呢,这可不是谁都能抬得,抬了春牛今年你家的收成定是好的。”
  在婶子们中刘秀凤也是高兴的很,旁人都夸她家有福气呢,这在村里是个脸上有光的事儿。
  锣鼓声中,山秀村的村民浩浩荡荡的往村外去,田野上回荡着笑声,代表着农户们最淳朴的期盼。
  叶溪和厘哥儿挤在人群里,跟着游神队伍走了一圈儿,最后在村口发了嫩芽的槐树上,系了根红丝带。
  接下来便是打牛了,汉子们要挥着鞭子将泥牛鞭打破开,牛肚子里装着五色米,小米,大米,高粱米,糙米,黑米,牛肚子破开后,便要由村长捧起米撒向周围的人。
  用布袋子接了米,回家煮来吃,也是接福的意思。
  叶溪和厘哥儿也接了几把米回去准备煮成米粥吃,刘秀凤还特地来问了问,有没有接住福米,看到叶溪袋子里是有的,这才放心。
  到了晌午,迎春便结束了,家家户户都要回家里去准备咬春的东西了。
 
 
第68章 这里是山秀村68
  咬春便是要吃春饼,摆春盘。
  叶溪回家后,将五色米泡了起来,待会儿拿来熬成粥喝,便提上篮子出门去寻春了,今天是要寻些野菜回来做春饼的。
  冬季的雪下的大,哪怕是快要立春了,还是冷的冻手,叶溪拿着小锄头在化冻的雪地上来回翻找着。
  这时节是有野菜已经破土长芽的,便藏在雪地下面儿。

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