这次,闻择垂着温柔的眉眼,没有反驳什么。
桑回若有所感地挑了下眉,露出乐见其成的祝福之色。
白峡他们没急着走,和其他人一起,力所能及地帮闻择干着活。
秋芦先是认真地看着、学着,后主动接过了闻择的活。
豆子加水磨成糊糊后,闻择取了干净的麻布袋子过来,将糊糊过滤成了生豆浆。
然后,让其他人帮着烧火,把生豆浆煮熟了。
白色里带着一点淡黄的生豆浆,在石锅里面咕嘟咕嘟翻滚着,飘出浓郁诱人的豆香。
大家全震惊了:“兽神啊,豆子磨出来的浆竟然这么好闻!”
“一点豆腥味都没有了,我好喜欢啊!”
“应该很好喝吧?”
闻择直接取了陶碗过来,阔气地给他们每人盛上了一碗。
卓穆正巧回来了,他也有份。
闻择还取了装桂花蜜浆的罐子出来,让他们自己往豆浆里面加糖。
糖是好东西,大家都克制地只加了一点点,入口味道却大不相同了!
柏灵惊讶地瞪圆了眼睛,盯着豆浆说:“香香甜甜,好好喝啊!”
离水说:“像兽奶,但是和兽奶不是一个味道,确实好喝。”
要是嘉意能喝到,肯定喜欢得在地上直打滚。
桑回也给出了极高的评价:“如果收获的豆子多,那豆浆比兽奶容易获得啊。”
白峡也嚷嚷着:“是的是的!我敢保证,没有人会抗拒得了这个味道!”
秋芦捧着碗,一口口喝得停不下来,眼睛亮晶晶的,琢磨着:要是我以后多磨些豆浆出来,在部落里肯定不愁换!说不定还能把我和父亲的口粮换出来呢!
闻择把自己那碗豆浆喝光,唇齿留香,肚子暖烘烘的,浑身熨帖。
卓穆问他:“接下来要做什么?”
闻择笑道:“你帮我把豆浆倒到这个大陶盆里面。”
卓穆:“好。”
他力气大,那么重的石锅,被他一下子端起来,倒出豆浆。
闻择取了卤水来,点豆腐。
“卓穆,你帮我不停搅拌。”
“行。”
两人配合着,大陶盆里的豆浆,随着卤水的倒入,很快变成了一块块的豆腐粒!
桑回他们目瞪口呆:“还能这样?”
“这个白白的,就是豆腐吗?”
“豆浆都那么好喝了,豆腐肯定特别好吃!”白峡说着,还咽了咽口水。
闻择笑眼弯弯:“这个其实是豆腐脑,一会儿我给大家盛一点出来尝尝,和豆浆是不一样的味道。”
柏灵积极响应:“好啊好啊!”
点好豆腐,闻择给每人盛了一勺嫩白的豆腐脑。
“今天我没做咸卤,大家就往里面兑点糖浆,吃点甜豆腐脑吧。”他说。
桑回问:“那豆腐脑是甜的还是咸的更好吃?”
闻择想起上辈子的“甜咸大战”,不禁笑道:“每个人口味不一样,我更爱吃咸的。”
离水一脸认真:“以后有机会,一定要尝尝你做的咸豆腐脑。”
闻择说好。
甜的豆腐脑,也得到了大家一致的好评。
山洞外面的空地上,萦绕着豆香。
品尝豆腐脑,没耽搁大家干活。
闻择又取了大块麻布过来,垫在有缝隙的木盒子底部,然后把豆腐脑都倒进去,扯起麻布边缘,将豆腐脑包好。
然后几个人一块,先是用手压了压里面的水。
之后,他让兽人帮他抬了洗净的石块过来,压在布袋子上面,继续挤压水分。
到了这步,便需要等了。
闻择见天色不早,便开始料理晚饭。
他说请大家吃豆腐菜,其他的菜也不能少做,还有米,也准备煮一些,给大家尝尝。
桑回他们是带着食材过来的,比如鸟蛋、茎块、兽肉,让闻择都用他们的。
小小的灶台边,围了好几个亚兽人,高高兴兴、热热闹闹地忙活着。
米饭蒸好、大部分的菜也做好时,豆腐压得差不多了。
闻择让卓穆把石头搬下去,他慢慢掀开沾在豆腐表面的麻布,露出了里面一整块豆腐来。
随着他的动作,软软的豆腐,一弹一弹,颤巍巍的。
秋芦紧跟着他,欣喜地“哇”了一声。
“好漂亮啊!豆香也好闻!”
其他人也好奇地凑了过来,连连惊叹:“豆腐脑很嫩,豆腐应该也一样吧?”
“这个豆腐是不是能直接吃了?”
闻择说:“对。”
他取了干净的小刀,不费力气,就能将豆腐划成一块块的,看起来十分解压。
然后,他挖起其中一块豆腐,给大家分了。
所有人的评价是一样的:“好吃!!”
“我感觉我干吃,都能吃下去一大块!”
闻择哈哈笑道:“干吃多单调啊,等着,我给你们做煎豆腐和麻婆豆腐!”
他先烧热了石锅,倒了油,把切成小块、裹了淀粉和鸟蛋液的豆腐,一颗颗放下去,拿筷子小心翻面,用热油煎得两面金黄。
煎豆腐的酱汁,是他自己调的,里面加了盐、须须头碎米、花生碎、蒜末等,香气扑面,闻着就爽口开胃。
把酱汁倒进锅中,和煎豆腐一块,煮到浓稠。
出锅前,他还洒了一些韭菜末,激发出更浓厚的香味。
这道色香味俱全的煎豆腐,已经把所有人馋得口水直流。
等闻择做起“麻婆豆腐”,大家才明白,闻择刚刚留手了!
锅里放油,他先炒的肉沫,因为选用的是肥瘦相间的兽肉,炒肉沫的味道,能把人给香迷糊;
然后,他又用了辣椒、花椒调味!
这两样食材多霸道呢,所有人都在打喷嚏!却没一个人舍得离锅远一点的!
等炒出红油后,闻择才把煮过的小小豆腐块,倒进锅中,小心翻炒。
他再次加入盐、蜜糖等调料,还往里面加了一碗淀粉水。
豆腐裹上了鲜红的料汁,在石锅里面咕嘟咕嘟煮着,汤汁不久就变得浓稠。
可想而知,吸饱了汤汁滋味的豆腐,该有多么美妙!
麻婆豆腐同样是快手菜,闻择尝了口咸淡,眼睛都亮了。
他将其盛出来,招呼大家:“快快,拿筷子!都来尝尝!”
印河虽然年纪最小,干饭却是最积极,喊道:“来了来了!”
大家笑出了声,不和他抢,他顺利吃到了第一口。
“啊!”
“当心烫!”
他和闻择,同时出声。
印河拧着俊俏的小脸儿,嘴巴张开,不停地往外哈气,被烫到了,也不肯把豆腐吐出来。
他含混地说:“是好烫!但是味道超级好!麻麻辣辣的,空口吃稍微有点点咸!”
闻择:“我特意多放了一点盐,可以就着米饭和茎块吃。”
印河顿时期待地问:“茎块在哪儿呢!”
桑回打开了陶盆的盖子,给他递过去了一个蒸好的茎块。
印河又夹了一筷子麻婆豆腐,放在茎块上面,吹了吹,一口咬下。
“唔!!”他脸上露出了无比满足的神情,给这些大人们都馋到了!
他们迫不及待地伸了筷子。
印河还很有经验地和他们说:“我最近总是吃辣,练出来了,你们可没我能吃辣,一次别夹太多哈。”
柏灵揉了下他毛茸茸的脑袋:“小家伙,我们也吃过辣的!”
印河被他揉得“哎呦哎呦”直摇晃。
闻择这次放的辣椒和麻椒都不算多,还是把大家吃得斯哈斯哈。
桑回的嘴巴都辣红了,眼睛也辣得水润润的,边找水喝,边说:“刚吃到嘴里,觉得舌头有点痛,可是咽下去后,又回味无穷,真是一道神奇的菜!”
柏灵比他强一点,往嘴里面扇着风说:“好吃好吃!我也想来个茎块!”
白峡说:“豆子真是个好东西,能有那么多种吃法!”
秋芦快喜极而泣了:“能找到豆子,能学怎么做豆腐,真好!感谢兽神!感谢老师!”
见他们吃得欢快、满足,闻择心里也高兴得不行。
他怀着私心,把煎豆腐往卓穆那边推了推。
“快,趁他们都在吃那个,你多吃几口这个,不辣的。”
卓穆不禁绽放了一个笑容,俊美无比的容颜,霎时光华流转。
“咱们一起吃。”他说。
“嗯嗯!”
白峡眼尖地看过来:“哼哼,吃独食被我发现了吧?快快加我一个!”
卓穆当着他的面,把一块煎豆腐放到嘴里,嚼得喷香。
白峡被馋得嗷嗷叫,来了个饿熊扑食。
“你们给我留点儿!!”
“哈哈哈!”闻择被逗得肚子都笑痛了。
大家在一片欢声笑语里,饱餐了一顿色香味美的晚饭。
闻择还不忘把麻婆豆腐和煎豆腐都留出了一些,让桑回、离水、秋芦他们带回去,给家里的人尝尝。
大家别提多高兴多感谢了,没走出几步,还兴奋地唱起歌来了呢!
闻择的“豆腐宴”,在部落里面扬了名。
没尝到豆浆、豆腐脑和豆腐的人,都捶胸顿足,问闻择什么时候还做,他们一定要换些吃。
彼时闻择正跟着他们一块去野外采集。
丰收的秋天里,他们要为严寒的冬日多多储存食物。
采集回去吃不完的野菜茎块等物,被他或是切片晾晒,或是做成了腌菜,最近他都忙得跟陀螺似的。
他回答道:“我把一部分豆子下了豆酱,还剩下一部分,等我盖房的时候,再做一次豆腐出来。”
“算算时间,咱们晾着的砖,快可以烧了吧?”
“对,再晒个十来天吧。”
“烧好砖就盖房?”
“是的。”
“嗯嗯!”大家分外期待,“到时我们都去帮你盖房!”
“好啊,”闻择爽快地道,“盖好房子,我请大家吃饭!”
柏灵自从吃了一回麻婆豆腐,就念念不忘,连做梦想都在想那个味道。
于是他眼巴巴地问:“有麻婆豆腐吗?”
闻择说:“计划是没有,不过麻辣的豆腐是有的。到时候,我给大家介绍一种新吃法。”
“好啊好啊!”所有人都对“新吃法”倍感兴趣。
闻择还说:“这段时间,大家可以把消息往外散播散播,让其他部落带着豆子来咱们部落交换物资。”
“行,没问题!”
这天采集回去,闻择发现晨猛和夕烈兄弟过来了。
更惊喜的是,他们还送来了两样香料——八角和胡椒!
“你们从哪里找到的啊!”闻择捧着未经晾晒的青色八角,激动地问。
晨猛笑道:“哈哈,我们就知道你会喜欢!这是我们在伊甸草原南边的两个小部落找到的。”
夕烈说:“这两个东西味道特别,我们和他们一说,他们就带我们去摘了。也是看我们换,他们才知道这么难吃的东西,竟然能用来做菜呢!特别感谢我们!”
闻择听得哈哈笑,说:“你们这次真是帮了我大忙了,谢谢。”
有了这两样香料,他做出来的东西,就能更好吃了!
于是他给两兄弟换东西时,少收了他们许多物资。
见山南部落新烧出来的陶器和玻璃,比之前品质更好,他们震惊坏了。
“兽神啊,这才多久,你们的东西更厉害了!”
不用问,就知道这是闻择的功劳。
能和闻择做交易,他们真是赚大啦!
两兄弟对视一眼,心里的想法惊人的一致:有闻择在,山南部落是真的崛起了。
第92章 蒸馏
晨猛和夕烈已经出来一年多了, 十分想家。
加上迫不及待想让自己部落的人,看看他们从闻择这换到的宝贝,所以把东西全部装好后, 他们就要启程了。
虽然他们和闻择接触的日子不长,但打心眼里喜欢和佩服这个亚兽人,把他当成朋友。
和闻择道别时, 两人依依不舍的, 一个劲儿地许诺,他们一定会再来的。
晨猛还热情地邀请闻择:“你有机会,可以往我们部落那边走走, 那里和这边很不一样, 尤其是有很多种甘甜可口的果子, 你一定会喜欢的。”
闻择也有些心动, 点着头说:“好, 我记下了。”
夕烈:“嗯嗯, 你如果去了, 我们一定会好好招待你。”
闻择笑道:“谢谢。”
“那我们走了哈,再见!”
闻择看着他们在空地上变成超级庞大的秃鹫,扇动起翅膀,翱翔上天际。
他朝着天空挥手, 扬声说:“再见!”
当天傍晚, 闻择就取了一些青色的八角, 平铺在干净的石板上,用小火慢慢烘烤着。
经过简单的处理,八角慢慢脱了水,颜色变成了浅棕色,皮也开了裂, 散发出了熟悉的八角香气。
闻择就地取材,直接炖了一大锅肉。除了原本会用到的调料外,他特意往里面丢了几颗八角。
晚饭时,卓穆和印河品尝了这锅肉,都被那奇妙的滋味惊艳到了。
印河夹了一颗八角,翻来覆去地看:“这么个小东西,竟然能让兽肉变得那么香那么好吃?难怪哥你看到八角的时候,眼睛都亮了。”
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