敲门声响,几人唰的一下盯住门口,“谁?”
“纪兄,我来送菜。”
一听见熟悉的人声纪谈立刻弹起,开门动作迅速:“快进快进,肯定是新鲜吃食吧!”
其他人无奈失笑,倒也好奇是什么新鲜菜。
“不是什么新奇的,干锅黄鳝。”卫柏面色平静揭开砂锅锅盖,说。
“卫叔~”小糕眸子发亮,他感觉好久没见着卫叔和小嬷了,“小嬷怎么不来?”
“你呀,就尽惦记着你卫叔的手艺和你小嬷!”罗绫语气宠溺,微微抱怨道。
卫柏摸了下小糕的头:“你小嬷在楼下忙着呢。”
看了眼国内翻滚的红汤,卫柏不自觉皱眉,说:“秋日干燥容易上火,下次来卫叔给你做番茄汤锅底的,酸酸甜甜的,好不好?”
如何一句话让小孩子乖乖听话,卫老板教你。
小糕连小酥肉都放下了,拍手叫好,说过等几日休沐再来尝卫叔的手艺。
还得给其他两间屋子送黄鳝,卫柏没有多留。
得知卫柏的来意,顾知温眼泛泪花,情真意切叙述着自己多么感动,叽里呱啦一大堆说个不停。
“知温,你是把前些日子的话攒下来特意留到今日说吗?”宋清一如既往,说话和放冷枪似的。
顾知温睨了他一眼,知道卫柏还有事便止住话头,说自己送他出去。
卫柏知道顾知温是个活泼的,可确实是有些承受不来他今日份的欢喜,着实算得上落荒而逃了。
丙包房的官兵他并不相熟,只是不好厚此薄彼,再者这些官兵也为保护平民百姓和国家安乐劳累了许久。
豆角和黄鳝的份量都不算多,可卫柏下来时却发现还是剩了不少,还好饭和汤都没了。
各种疑难杂症在卫柏脑中翻滚,一时没控制住语气间的焦急和担忧:“阿颂,是不是哪里不舒服?”
林轻颂先是被他的语气吓了一跳,听清楚后懵然摇头,否认说:“没有,就是喉咙干涩发痛,吃不下,还有,你不是还没吃呢嘛,给你留一些。”
“当真无事?没有其他不对劲么?”再问一遍见夫郎仍是坚定摇头,卫柏这才稍稍放下心,应该只是上火了,看来新的汤底应当提上日程了。
端着饭站在柜台边,卫柏若有所思,吃了几口回头搜寻着那个熟悉的脸庞,无果。
“那人今日没来?”
想到今日用上的“铁网”,林轻颂了然,“来了,但坐下没多久就走了,好些菜都没吃完。”
“看来这法子是有效了。”
看卫柏鼓着腮帮子自我肯定,林轻颂内心温软,只觉得入秋了还是温暖的。
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周兴旺昨日午间风流一番便回了钱家村,一是因着他无处可去,再者要给家中父母一个交代。
他一路冥思苦想,回到家中一脸萎靡沉重。
赵玉珍和周仁哪还有不明白的,瞬间周家就被沉默笼罩了。
见周仁脸色不好,赵玉珍拉着他赶忙走到别的屋子,还不忘回头招呼他们的好儿子,“兴旺啊,你先进去歇着,被褥都是晒过的,软乎着呢!娘等会儿饭做好了再叫你!”
周仁是家中的主要劳力,可赵玉珍照料家中上下,劲儿也不小,周仁一时还没能挣开,刚要怒吼就被放开了。
“咱可就指望着兴旺考秀才老爷了!这才第一年参加院试,他还小呢!你可别气上头了惹得他不高兴,做傻事怎么办?寻死、不愿意考......”赵玉珍说得自己都毛骨悚然,语气更加急促,“一次不中没事儿,要是他要寻死和不愿再考那咱们这些年花的钱可就都打水漂了!”
周仁急促喘了几口气,“那你说怎么办?上回才来要钱没多久,咱现在可拿不出那些银子了,家里顶天了也就一两,要是给了他咱们可就什么都没了。”
赵玉珍主意多,眼珠子转溜几下,心下有了主意,“晚上再说,我先去捉只鸡,晚上炖给兴旺吃。”
两人转身进屋,路过的周时予虽只看见了两人的背影也觉得晦气,皱了下鼻子加快脚步。
“钱婶钱叔!”
钱婶子在家纳鞋底呢,听见叫唤抬头一看发现是川小子,霎时高兴得不知如何是好。
等周时予走到门口才反应过来放下针线和布料,“川小子,这个时候你咋来了?”
他们知道周川已经改名唤周时予了,可还是习惯叫他川小子,周时予也乐意他们这么喊。
两人说了好些话,钱叔才收拾好出来。
“你叔今日去喝酒了,回来倒头就睡,才醒。”钱婶话语间透着嫌弃,可钱叔只傻笑几声,两人在一起过了半辈子了,他醒后神清气爽,干净的衣裳摆在床边,还有什么不知足的,说两句又不会少块肉。
周时予也没有多寒暄,直言最近馆内收黄鳝,不求多,但求个头不要小,价钱与市价相差不多。这事儿钱家要是接了,钱家和饭馆都方便。
钱家不愁没人买,馆子不愁没地儿收。
“但要是多了的话东家也不会不要,东家说不求多的意思就是犯不着为了抓黄鳝累着。”
钱家自给饭馆送鱼之后就开始靠着河货过日子,如今一间饭馆只要十几条财鱼,其他的钱家都是拉到市集上叫卖,如今又多了一条路子他们当然高兴,黄鳝的价钱还不便宜呢!
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“多吃些,这都是降火润燥的汤菜。”卫柏边劝边舀了一碗冬瓜肉丸汤推给夫郎,“明日再熬锅银耳雪梨汤,润肺清燥,闲下来也可以喝。”
林轻颂正在扒碗中堆满的炒丝瓜和炒山药,闻言还是先端起汤喝了几口。
“入秋了就是干燥易上火,过几日我打算再加几个锅底,番茄的、菌菇的、猪骨的,总比这牛油麻辣的清淡。”
今日早食和午饭林轻颂确实是没吃饱,晚上的菜不喇嗓子,汤也清润,这会儿才吃了个舒坦。
卫柏没见过夫郎这样,可想到原因总觉得是自己疏忽了,瞬间被愧疚淹没。
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第63章 润肺降燥
察觉到卫柏的沉默,林轻颂托腮,试图转移他的注意力:“相公,明日咱们试试做蛋饺吧!”
做饭时卫柏提了一嘴蛋饺,林轻颂听着好奇追问后知道做法就跃跃欲试。
“好,明日做给你吃,晚上回家我再教你。”难得林轻颂有想做的事,卫柏瞬间被拔出愧疚的泥潭。
林轻颂也知道店里忙起来自己是没有时间去厨房学厨艺的,闻言连连点头。
次日,众人知道今日午饭又有新鲜吃食,做事干活都更有干劲了。
“哎呦!”陶金一声惊呼。
方远放下手中的活快步走过去:“怎么了?”
“没事没事,差点划着手了。”陶金仔细翻看自己的手,解释说。
卫柏送走钱家父子回来听说这事儿,环顾四周,见张持忙得差不多了招过来,“你们俩一人剖开黄鳝,一人捶打黄鳝,若是一个人忙不过来不小心划伤了手就得不偿失了。”
他们跑堂的伤了手确实是不方便,再者看医买药也要花钱,更别说还要养伤会误工。
见两人配合不错,卫柏才放下心来进厨房做银耳雪梨汤,一盅盅分放好后开始备菜。
现在熬牛油底料秦成志也渐渐立上手了。
巳时已到,店内充斥着高高低低的人声。
卫柏洗净擦干大铁勺,放进灶膛,片刻后拿出浇一勺蛋液,手腕转动,蛋液贴着勺面稍稍凝固后放入一勺肉馅儿,夹起空着的半边盖上,用筷子压压让蛋皮粘合起来。
站在一旁观察学习的孙婶见他看向自己,立刻表明自己知道如何做了。
见孙婶做了几次,卫柏放心开始准备做番茄汤底。
番茄要用开水烫煮去皮,卫柏正在挑拣番茄就听方远说阎昭和沈常乐来了。
“无需特别对待,你只问一嘴他们要不要尝试番茄锅底。”说完卫柏加快动作,等会儿到了饭点店内食客更多,到时候可挤不出时间让他折腾吃食了。
不用多时,卫柏就得到阎沈二人想尝试的回复。
去皮的番茄切成碎丁,油热放入葱段、姜片和洋葱丁,起香后倒入番茄碎翻炒出汁,调味后盛进铁锅。
锅中加葱白段和红枣,倒入些许热水。
思索片刻,卫柏又洗了几个番茄切片后放入锅中。
方远来端时卫柏特意提醒了要盖上锅盖,“番茄锅底还没开始卖,先遮掩一下,顺利的话明日就上,送完再回来端盘蛋饺给他们,馅儿还是生的,让他们多煮会儿。”
“忙完和他们说一声银耳雪梨汤炖好了,谁有闲就去柜台那儿端着喝。”卫柏揭开盖子,看了眼银耳汤边对方远说。
“好嘞!”今早他们可被东家说的番茄锅底、蛋饺和银耳雪梨汤馋得不行,他方才进门就注意到孙婶的动作。
剩下三盅,卫柏端起其他几盅放在柜台上,拿出一盅放到林轻颂手边,只叮嘱了一句别忘了喝就去后面忙了,对他走后林轻颂被围攻提问探究的情况全然不知。
伙计交替去柜台喝银耳汤,方才被林轻颂劝走的食客的馋虫又被勾上来了。
林轻颂看在眼里,趁着没人上门没人结账的时候解释说:“银耳雪梨汤润肺清燥,喝了对嗓子也好,店内伙计用嗓子就不用说了,我最近咽喉也疼痛,若是忙得过来我们定然也是会卖给大家的。”
见众食客明了表示理解,林轻颂又说:“最近卫老板也在琢磨新鲜的汤底,入秋容易上火,今日我们试试,若是顺利,过几日大家就知道了。”
“好事不怕晚嘛,放心林掌柜,咱们不干为难人的事儿!”有一个人领头出声理解,其他还有不平和发馋的食客也跟着点头,偃旗息鼓。
“哎呦,我还说店内的吃食太多了呢,酸菜鱼炖豆腐、火锅,还有今日上的黄鳝,过几日还有新鲜的,我想吃都吃不过来咯!”
其他有同感的人跟着连连附和。
卫柏和秦成志在灶边打着配合,好不容易歇下又开始准备店内众人中午的吃食,他们确实是没时间坐下来好好吃火锅,卫柏只能做番茄汤底的冒菜了,刚要动手又滞住。
恰好张明智来了,卫柏说:“明智,和他们说要吃什么菜自己过来煮,自己掐着时间再来吃。”说完自己开始为夫郎准备午饭,他只知道夫郎的口味,可不好轻易为他人的午饭做决定。
林轻颂闻着酸甜的气味,忍不住舀了一勺尝味,砸吧几下后双眼放光,张口就开始夸卫柏。
察觉到食客们在自己进门时就瞟过来的视线,卫柏低声询问。
林轻颂放下筷子,叹了口气,将刚才发生的事如实相告。
知道实情后卫柏苦笑不得,感慨道:“大家未免也太热情了。”
听见这话的食客迅速否认:“卫老板,这可不怪我们太热情,主要是您的手艺太好了!”
卫柏闻言挑眉。
那人好像也反应过来自己的话有歧义,连忙又补充说:“不是说您,确实是入秋了我们嗓子也不舒服,这麻辣的火锅虽然热乎好吃,但吃多了也真是扛不住。”
“是啊!先前我们见林掌柜他们喝的银耳雪梨汤可馋的不行。”一位上了年纪的大爷抚抚胡须,笑着说。
“林掌柜说若是店内忙得过来就做,不知卫老板怎么说?”这人话说完就见周边的人频频给他使眼色,他一脸茫然,其他人又不好明说。
林轻颂吃饭的动作也慢下来。
只见刚才还含笑和气的卫老板脸色骤然冷了下来,语气却依然和缓:“夫郎的意思自然就是我的意思,感谢各位对小馆的抬爱,大家好好享用,不久会上新的锅底和烫菜,大家稍安勿躁。”
一直在这儿吃的食客知道他的性子,一众食客连忙表示理解,又说自己没有催促的意思。
卫柏转头见夫郎脸色尚可才松了口气,柔声说:“吃完了放在一边,等会儿他们谁去后头让他们带过去就行。”
林轻颂粲然一笑,“好了,你别操心了忙了一上午了,快去吃饭吧!”
在夫郎的催促下,卫柏端着吃完的空盅走了。
方才说话的年轻人还没有反应过来,与他相邻的食客看不过去便告诉他卫老板是如何在乎林掌柜,二人是如何携手走到今天。
饭馆、茶楼是百姓平时最喜欢去的地方,聊得最多的就是邻里间的事儿、县里最近的大新闻和国家大事。
“其他饭馆可没有这些吃食,若是有,恐怕价格也要涨到天上去咯!”
这话一出就有人提到对面的香满楼,惹得一阵唏嘘。
有人看不起逛窑子的人,只觉得十分不检点;也有人面上嫌弃实则心中惋惜。
“想当初我听说这香满楼的名声还以为是一家饭菜对么美味的饭馆,谁知……唉——”
有人叹息有人愤慨:“是做皮肉生意的!”
“诶,我怎么听说那里头的哥儿和姑娘都是被逼无奈的,几乎都是被拐卖的哟!”
此话一出又招来不同的意见,一时间连吃饭都顾不上了,一个个口若悬河表达着自己的看法和见地。
林轻颂微微摇头,专心吃着自己眼前的番茄汤冒菜。
楼上包房,阎昭细心给沈常乐烫菜夹菜。
“好了,阎昭哥,你自己也吃。”沈常乐见他光顾着照顾自己,阻止说。
“嗯。”
阎昭这才放下手中的公筷。
沈常乐吃几口就忍不住看向阎昭,谁知二人四目相对,双双看红了脸。
“咳咳,”阎昭清了下嗓子,故作镇定,“上回‘走’之前说回来陪你吃,总算是没有食言,若不是这次的计谋,就得辛苦你等一个月之久了。”
沈常乐摇摇头,轻声说说:“是我甘愿等的。”
见阎昭脸色还是十分严肃,转而语气活泼的说:“若是你一个多月没回来我就偷偷和臻儿一起吃,你回来我就说我没吃过好啦!”
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