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凉菜师傅顿时感觉心被忽悠悠敲了一下，寻到了知音，就冲这点他是绝对不会离开得味楼的。
“可惜了，臭豆腐就卖一天的。”周元亮哀叹。
“不可惜，以后可以复刻的，好这一口的客人还会吃到。”
容瑾从门外走了进来，他换上了从锦绣裁缝铺买来的成衣，衣服拿来的时候有点短和宽松，裁缝当下就拆了缝线进行了调整，改合身了之后容瑾就穿上了新衣裳，是一件黛绿的窄袖圆领袍，配了一根革带，革带上的腰扣是泥金色的。
黑色的幞头包头后，他身上就再无任何配饰，整体看起来却格外显得不俗，一是料子好，二就是人好了。
原主偏爱风雅的宽袍大袖，风荡起衣袖，飘渺如仙。
但身板太过瘦弱，那样打扮不像是人穿衣服，反而是衣服架在人的身上。
现在换了一身利落的打扮，后厨里的几人看过来，觉得眼前一亮。
容瑾问，“我让杀的鸡收拾出来了吗鸡架子炖汤了吗”
周元亮说，“做了。”
说完后嘬了嘬牙花子，他怎么就那么听话，一个初来乍到的门外汉而已，怎么就有种在灶台间浸淫十多年的泰然自若
他弄不懂啊，总不能是因为多看书，书里啥都有吧。
听都准备好了，容瑾点头，“放哪里了”
“都在那。”
周元亮指了个方向。
按照容瑾要求的，杀了两只鸡，取鸡架子熬汤，剩下的鸡肉、鸡皮分开，鸡油也搁汤里面煮了，小火煨着的鸡汤汤面上浮着一层油汪汪的黄色油花，非常漂亮。
容瑾洗了手，把鸡皮、鸡肉切成小块之后用竹签子串上。
又拿了备在一边的蔬菜、豆腐节、豆泡等等串上，直弄了一簸箩才停手。
做完了才发现厨房里非常安静，扭头一看周元亮几人都站在自己身后看他做事。
终于注意到我们了，周元亮忙问，“你这是做什么”
“鸡汁烫菜，正好了，周元亮你帮忙把这些蔬菜先用清水烫煮一边。”
去掉蔬菜中的涩味，烫熟蔬菜，水里面要放一撮盐、放点油，绿叶子菜才不会发黄。
等这些烫熟了再放到鸡汤里煮，鸡汤的味道才能够更容易吃进去，如果出去摆摊卖这个，就不会耗费更多薪柴。
周元亮左右看看，凭什么就点他的名字啊。
他挫败地发现，好像只有自己比较好支使，只能够认命地去烫菜。
等周元亮烫菜的时候，容瑾又把早晨送来的那锅卤汤端了出来，直接就放在火上开始煮，烧火的是冬子，给了旺火，不出一会儿卤汤就滚沸起来，浓郁的味道充盈整个厨房。
“还好家里这锅老汤没事，这回可要看好了。”
白塘拧眉，“放在店里吗，要是再出事可就没有备份了。”
容瑾无奈苦笑，“那怎么办，总不能天天带着来去，这样做老汤会坏的。”
“我住店里看着。”白塘看着容瑾的眼睛说。
容瑾心思百转，有一抹了然在眼中划过，“你在店里守着，又不是一天两天的事情，嫂子会不乐意的。这样吧，我先让冬子在店里面守着，先守个几天，等想到更好的的办法后再说。”
“啊……”
烧火的冬子没想到还有自个儿的事情，他抬起头眼巴巴地看着郎君，但郎君心硬如铁，压根没有给他一个眼神。
冬子知道事情就这么定了，他不愿意也得做，“知道了郎君，郎君可要尽快想到办法啊，你身边没人照顾可不行。”
灶膛后面的冬子巴巴地抬头看着就和雨天里湿漉漉的小狗似的，浑身都委屈地写着：别丢下我、别丢下我。
容瑾忍着笑意，“你放心，不会让你多待的。”
“我会好好看着老汤的，绝对不让它出差错。”
冬子拍着胸口。
周元亮那儿的烫菜已经弄好，容瑾把它们分了两份分别放到卤汤和鸡汤里，看到他这么操作，白塘张张嘴却没说什么。
“我们试试菜，看摆摊的时候卖这个如何。”
等菜入味的时候，容瑾随手拿了个萝卜开始雕花。
他是野路子出身，东一榔头西一棒子慢慢摸索到了自己的风格，集百家之长、融各路精髓，所以他的店里什么菜都有，不拘泥于一格，主打的就是一个好吃就行。做菜三要素，调味、火候、刀工他前两者都不错，唯独在刀工上欠缺了点。
曾经拜访过一个淮扬菜的师傅，那位师傅能够把水豆腐切成头发细丝，往针鼻子穿十来根，他让容瑾多练，没什么快捷方式，唯手熟尔。
所以容瑾闲下来就喜欢刻萝卜，把水萝卜雕刻成了小狗、小猫、小鱼儿、小兔子……随手就扔进了卤汤里煮。
这一手直看得白塘脑门上青筋噗突噗突跳。
“白师兄，你也想刻萝卜”
白塘哼了一声，生硬地说，“不要。”
容瑾，“”
不要就不要，生什么气啊。
随着两只锅子的炖煮，厨房里味道越发浓郁。
鸡汤的香味其实很霸道，无论在什么环境里面都能够使出“绵绵拳”，以低调的姿态四两拨千斤地显出自己的独特来，所以浓香的卤汤味道里总能够捕捉到鸡汤的香。
厨房靠着三猴子路的，香味就翻过墙头到了外面。
来往路人无不驻足闻一闻，问一问，“得味楼在做什么啊”
第十九章 被认可的感觉很棒的
香味持续了有半个钟，味道是散去了，在人们的心中却留下了深深的印记。
得味楼后厨里，毕竟是“久经沙场”的“老将”，还不至于被卤汤的味道香迷糊，但捞出来的萝卜块味道那么好是大家绝对没有料到的。
“以前怎么就没有想过卤萝卜啊”
周元亮看着酱色的萝卜块非常不解，他分到的萝卜雕刻成了兔子，兔子耳朵没有竖起来，而是垂落到身后贴在圆乎乎的脑袋上，也不是常见的卧兔，这是一只前爪抬起来就用厚墩墩的屁股坐着的胖兔子。
染上了酱色后，整只兔子支着两颗大门牙仿佛憋着坏一样憨态可掬。
“做成这样，应当能吸引不少小孩子。”
周元亮附和地点头，觉得白师兄说的没错，“我觉得肯定招姑娘家和小哥儿的喜欢，毕竟长得都挺可爱。师兄，你碗里的是啥，头呢”
白塘面无表情地说：“是一头站着的熊，爪子雕得单薄，已经掉锅里了。”
周元亮，“……”
为什么听起来如此惊悚。
炖煮得酥烂的萝卜轻轻用筷子一夹就能夹碎，吃一口，吸满了浓香的汤汁，萝卜本身的苦味、涩味已经消失，当真是入口即化，牙口嫩的小娃娃或者牙口不好的老人家都能够吃。
挨个坐在条凳上的众人吃完萝卜后视线齐刷刷地看向了两口锅，一口卤香、一口鲜香。
真的，他们真不缺这口吃的。
就没有见过饿死的厨子。
在得味楼干活，上到鲍参翅肚，下到咸菜疙瘩，什么好东西没吃过，可不知道为什么容瑾做的这两锅吃食充满了诱惑力，想再尝尝、再吃吃。
“怎么样”
容瑾怀揣着一点忐忑的问。
对自己手艺自信是一方面，能不能迎合现在人的口味需求是另一方面，他还是没有自信到膨胀觉得老子天下第一的。
“很好吃，卤汤里的鸡皮尤其好吃，肥嫩肥嫩的。”凉菜师傅率先发表了自己的意见。
“明明是萝卜更好吃，吸满了卤汤和肉香，造型也好看，我都舍不得咬兔子脑袋，是从屁股开始吃的。”周元亮紧随其后，他一个那么喜欢吃肉的人竟然觉得萝卜才是卤汤锅里面的精髓，真是想想都觉得不可思议。
“卤汤的要比鸡汤的好吃。”白塘说。
大家畅所欲言，容瑾一一记下了，还真是应了白塘的这句话，大家更偏向于味道浓厚的卤汤锅，鸡汤的是好吃，但味淡，没办法像卤汤那样刺激味蕾。
后世的各种小吃，麻辣鲜香也的确生意更加好。
只可惜了，容瑾翻遍了得味楼和黎家的厨房，都没有见到西红柿、辣椒的踪影，不知道有没有传入到大齐，小吃摊三巨头只有土豆露出了含羞带怯的小模样。
要是有辣椒，直接就用下水做火锅，在码头那边支个九宫格的火锅摊子，绝对能够让那些码头工人感到到头天吃嘴巴疼、第二天屁股疼的酸爽，但疼过之后还想吃！
容瑾无奈地摇摇头，提着食盒去找黎未。
金乌西垂，天边云霞灿烂如火，紫罗兰色的云如仙女随风而动的披帛，明天绝对是个好天气。
季老三走进巷子的时候再一次摸了摸怀里，指尖触及到坚硬才放下心。几个孩子吵吵闹闹地从旁边跑过，听到爹妈扯着嗓门喊着才一边说知道了一边和小伙伴比划着拳脚。
季老三继续往里面走，看到一个石墩子的时候就快要到家了。他和媳妇是从周边村子里搬到了府城，别人都说他疯了，好好的地不种竟然学城里人做小买卖，他的小买卖没做成，还差点被人坑了更多的钱，只能够带着妻儿与人合租了巷子里的老房子，他们一家三口住了一个小间。
走进院子里就看到妻子就着天光缝补衣服，她的手艺很好，接一些缝缝补补的活就能够挣到几日家用，但这也熬眼睛，垂着脖子一直干活，猛地抬起头来还眼花头晕。
听到脚步声，惠娘抬起头，忙手扶着旁边的小矮桌缓缓，等这阵子头晕眼花过去了眼前才变得清明。
“你回来了，今天好早，我还没做饭呢。”
季老三忙上前扶着妻子，引着她的手按在自己怀里。
惠娘眨眨眼，手指微微动着。
“嘘。”
惠娘压低了声音问，“哪里来的”
“意外得到的，我给得味楼做了次托，东家给的，有一串。”
季老三同样声音小小的。
夫妻两个靠在一块儿，分享着这笔意外之财的喜悦。
他们孩子还小，咿咿呀呀地在床上舞动着小手小脚，季老三目光穿过门框落到了孩子的身上，“我还带了吃的回来，随便闷点饭就可以了。”
“什么吃的”惠娘抬起手轻轻地拍了一下季老三，“稍微弄到点就大手大脚的。”
季老三憨笑，“就花了两个子，很便宜的，你看。”
他打开了荷叶包给妻子看。“刚出锅的时候豆腐是脆的，更好吃。”
惠娘忙捂着鼻子往后退，“什么呀，这么臭。”
“不是坏的，它就是这个味道，炸臭豆腐。”
季老三把在手心里攥了一路的竹签子拿出来递给惠娘，期待地看着她说：“尝尝。”
惠娘看看臭豆腐，又看看满脸希翼的季老三，她咬咬牙想吃吃算了，大不了坏肚子。
拿过竹签子扎了一个臭豆腐到嘴边，惠娘有点迟疑但季老三忍着笑说：“哈哈，真的没有坏，我吃了一份肚子还是好好的，吃吧，很多第一次吃的人都有点不敢的。”
都这么说了，惠娘还能怎么办，豁出去了把豆腐包入了口中，冷掉的卤子和有点软榻的豆腐，不是想象中的难吃。
“好吃吧，我就说了是好吃的。”
惠娘小小的哼了一下，她站起来说：“我去闷点豆粥，晚上就用炸豆腐下饭。”
“再给孩子炖个蛋。”
惠娘笑着回头说：“好呀。”
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得味楼那儿，黎未把萝卜刻的胖小猪放在手边一直没动，在容瑾的建议下，先吃了鸡汤的烫菜，然后才吃的卤味的烫菜。
就和容瑾说的一样，鸡汤是香的，但卤汤的滋味更加浓郁。
“两个一起卖的话，鸡汤估计卖不大出去，卤汤滋味更重，吃起来也更好吃。”
黎未双手握着装小猪的碗，点头说：“对，那就不卖鸡汤烫菜，就卖卤味的还方便。鸡汤的烫菜可以上得味楼的菜单，这种签子的吃法很是有趣，完全可以用一个大的竹节盛了鸡汤和烫菜上桌，鸡汤里融入了竹子的清香，还能够解腻。”
“竹子上再雕刻一点花纹，看起来还风雅。”
自己的想法被说了出来，黎未有些羞恼，但心里面隐隐又有种被理解的认可，他笑着点头，“对的。”
他把书案上的几张纸推到容瑾跟前，“按照你说的，我找来木匠设计了这些，你看看哪种合适”
容瑾咦了下，工作效率真么高，前后不到一个时辰就请人设计好的。
他拿过纸张看，挑出了一张比较合心意的，“你看这个如何”
黎未挪了挪凳子，坐得靠近了一些，“这款比较大气，但操作台是不是小了一些”
“那就让木匠做的时候放宽，我主要看上这个顶棚，可以遮风避雨，还可以悬挂一些招牌、菜单，方便顾客选用。”
黎未抬头，听到脑袋上方传来了一声闷哼，他连忙向后退又退得太急了凳子不稳开始摇晃，他感受到一只手按在他的后腰上扶了一把。
容瑾个子高，手大，按在黎未纤细的腰肢上好似一下子握住了整个腰。
“没事吧。”
容瑾捂着下巴问。
黎未坐稳后说：“我没事，你没事吧”
容瑾揉揉下巴，“没事，哈哈，还好不是说话的时候撞的，不然就咬舌头了。”
“别笑，咬到舌头很疼的。”
黎未认真地端详了下容瑾的下巴，没有大碍。
耳朵微微发红，他故作镇定地说：“就按照你说的，选这个样式的，春夏，你让人送去木匠那边，让他赶工先做出两个出来。”
春夏走进来，“好的，少爷。”
黎未说，“时间不早了，我们先回家吧。”
容瑾揉着下巴，早就不疼了，他就是下意识揉揉，“萝卜还没吃呢。”
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