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蛋黄酱制作起来也容易, 容瑾拿出鸡蛋和植物油，二者疯狂搅拌就成了蛋黄酱。淡黄色的蛋黄酱看起来没什么攻击性，平平淡淡的一坨，其实是潜藏的热量刺客, 吃一口就是在吃油，可是好吃啊，又不是天天吃，偶尔来一次，容瑾觉得无伤大雅，更何况古代又有几乎人家肚子里不缺油水的，那么点现代人恐惧的热量是古代人梦寐以求的美味。
剥好的大虾两个两个抱在一起，挂上细细的面糊之后放入宽油中炸，先炸到七分熟捞出，再放到油锅里炸到全熟，最后和调和好的山葵蛋黄酱充分拌匀。
容瑾的随性制作，呈现出来的就是令人大开眼界的美味。
“算是荔枝虾球基础上的改良版，大家尝尝看。”
众人已经迫不及待，筷子闪过，一大盘子的芥末虾球就没了踪影。
季宁腮帮子隆起，拒绝的时候不免和刚才天仙阁的荔枝虾球做对比。不比不知道，一比才明白容瑾为什么说荔枝虾球的味道没那么好了。
天仙阁的荔枝虾球，酱料和虾球是各有各的好吃，合二为一却没有达到大于二的效果，它们彼此争宠、互不相让，在品尝者的舌头上打架，一出混战。
而容瑾做的芥末虾球，是抱团出战，各有欠缺，比如挂的糊不够脆薄、比如山葵蛋黄酱辛辣味道不够突出，可组合在一起是在品尝者的味蕾上融为一体。
普通食客也许不大吃的出来，或者吃出来却说不出来，亦或者根本就不在意。可作为从业者，季宁的脑子里发散出许多许多，看着容瑾的目光不免多了许多思量。
可以追求完美是错；
敷衍了事更是错。
季宁咬着筷子，觉得当个好厨子真是任重道远。
“干嘛呢，这么凝重着脸”周元亮问。
“我在想十二日那天公选，郎君会拟定什么菜单。”
周元亮纳罕。
季宁被他上上下下的目光看得跳脚，“你干嘛呢，用这种眼神看着我！”
“啧啧。”周元亮摇头。
季宁，“……”
周元亮，“难得见你这么认真的考虑啊，难得难得。”
“呔，讨打。”季宁扑上去就是一顿打闹。
府衙敲锣打鼓送来的，还有一块牌子，上书：端午宴公选。
好似一眨眼的功夫，时间就到了四月十二日，挂牌的商家公选这一日。
从开门迎客开始算，到最后一位客人离开闭店，择这一日所有店铺中招待客人最多的前五进入四月二十日公开制作佳肴。
在这段时间里，府城早就在城内各处张榜，各家酒肆、茶楼、茶馆竞相宣传，到了正日子，可以说东洲府的老少都出来了，比之过年过节一点也不差，挂牌的几家店更是人声鼎沸、摩肩擦踵。府衙里所有巡吏都上街维持秩序，就怕出现骚乱，还好这一日下来，一切都在可控之中。
得味楼有三猴子街打前站，拥有了应对客流高峰的经验，而且降低门坎之后生意一直不错，以卖出去多少餐碟、招待了多少客人为评选标准的话，绝对轻松上榜。
结果也果然如此，经过统计，得味楼在这一日的比赛中拔得头筹，成为进入决赛的五分之一。
可令人不解的是，走高端路线的天仙阁竟然也跻身其中。
“里面有猫腻吧，天仙阁卖的那么贵，有几个普通人能够吃得起的。”
“我看也是，说不定给官府塞了一堆银子。”
得味楼的后厨，大家聚在一起讨论，绕不开的就是进入决赛的几家店。
天仙阁、三原居、张家海鲜坊、无尘居，最后一家就是得味楼了。
天仙阁众人最熟悉，何广生去的就是那里，同一条街上的酒楼，从黎源东在的时候彼此就是劲敌，现在更是稳稳地压着得味楼。
“会使银子就是强，就让他们使好了，等四月二十那日，绝对把他们打得落花流水。”
“哈哈，那天又不是一决高下、一决雌雄、有我没他的，五选三，我们赢面挺大。”
四月二十日那天，要公开场合做三道菜，第一道指定食材、第二道指定主题、第三道随意发挥，关键就是最后一道菜了。
众人讨论半天，却发现最关键的人不在。
“郎君和东家呢”
大家东张西望，完全没有找到一开始在这儿待着人，白塘站出来说：“郎君让我等商量商量，决赛那日谁跟他一起去，按照官府要求，每家店只能够有三人上场。”
彼此互相看看，有人退缩地垂下了头，有人勇敢地站了出来。
周元亮说：“我想去。”
“我也想。”
有人带头之后，气氛就踊跃了起来，白塘不断点头却也没有定下人选，最后落锤的是容瑾。
容瑾和黎未哪里去了
人不在得味楼里，而是在外。
坐在马车上，黎未频频向后看。
“说好了出来游玩的，就把诸事抛在脑后。”
黎未笑了笑，总觉得自己这放心不下的，那也记挂在心中，“偷得浮生半日闲。”
“多大年纪，弄得苦大仇深，应当出来放松下。”容瑾驾车，今儿个就他们两个，谁都没带。
“我就是个小生日，不用这么劳师动众的过，店里面吃一碗面就是了。”
“就当是陪我，我还没有出来玩过呢。”
闻听此言，黎未总算放松了不少，随着二十那日的逼近，他的神经越发紧绷，其实如容瑾所说，他是应该放松下了。
第88章 叫花兔
南湖很大, 不是只有码头，还有各种果园、茶园、桑园，产出极为丰富。湖边山不高, 不足以俯瞰全景，但登高望远，观水天一色、波光粼粼，自然成趣, 正所谓“山不在高，有仙则名；水不在深, 有龙则灵”。
马车停在山下，容瑾和黎未沿着前人踩出来的台阶向上。不像是现代各种景区，山中有台阶、有栏杆；有维护、有打理，现在有石头铺设的台阶、有踩平夯实的泥土路，已经不错了，沿着石阶向上有个八角凉亭, 站在亭子里就能够看到二十那天举办活动的地方, 毕竟离着没几天了, 岸边已经搭起了彩棚, 届时会有不少人前来观赛。
南湖上有画舫扬起了风帆，随风漫无目的的漂泊，隐隐的有歌声从船上传到岸边来，似伴随着阵阵香风。
容瑾这身子骨养得挺不错, 可爬五十多丈高的山竟然气喘如牛、汗如雨下, 脸颊上泛着不正常的红晕，黎未在旁边看着紧张得很，就怕他呼哧呼哧的心肺给撑炸了。
“喝点水，缓缓。”黎未没说早知道不爬山之类的话, 只是暗暗想着还需要进补，各种汤药、补品不能够断。
容瑾看黎未的神色就知道他在想什么，口中顿时蔓延出汤药的苦涩味，脸色更加苦巴巴了，可没办法啊，谁让他身子骨不行。真是的，有朝一日竟然和“不行”两个字画上了等号，容瑾心里苦，有苦说不出，只能够默默受着。
“休息休息就行，缓过来了感觉登山后浑身舒泰。”
黎未莞尔，他扭身眺望远方，风撩起他鬓边的发丝，“很久没这么轻松惬意了，看着远处，觉得心境跟着悠扬畅快，和在云亭寺截然不同的感觉。”
“登高望远。”
“端午宴那天会有水戏，前年也有，那个荡水秋千最精彩刺激，表演的船娘越荡越高，到达极处时忽然松手，在空中翻转身子后落入水里，溅起漂亮的水花。”
“今年端午宴我们要忙了，不知道能不能抽开身去看水戏。”
黎未刚要点头，忽觉容瑾这话的意思是他们一定能够赢得二十日那天的比赛，承接端午宴。
“如果真是如此，我宁愿不看水戏。水戏常有，承接端午宴的机会可不常有，说不定只此一次。”
“为什么这么说”
黎未左右张望了下看没人，挪动了下步子凑近了说：“我也是刚听说不就，袁叔打听到的， ”你猜为什么要召开商会东洲府牵头，有京城贵人来压阵，召集南北各大商户前来参加，可不是为了把大家召集过来吃顿饭。”
容瑾配合着挪动步子，侧耳倾听。
“商讨的是盐引之事。”
容瑾心中微动，本事管家全面控制的，现在放开于部分民间，难怪弄这么大的排场，的确是个大事儿。
“不过……”黎未笑了笑，“这种大事儿与我等小商户小老百姓无关，他们分肉吃，汤渣滓也不是普通人能够去碰的。”
拿到盐引获利多少，那可以用泼天富贵来形容。
可有钱挣也要有命花啊。
“那是他们的事情，东洲会因此更加繁荣，这与我们做餐饮的息息相关。”
“嗯，你看南湖边那些地方。”
容瑾顺着黎未的手指眺望远方，“开始圈地盖园子了。”
“以后许多景致没办法任意观看了。”
南湖边本来就有许多私家园林，占地甚广，现在又开始圈地造园，只会更多。容瑾想说，未来只要出点门票都可以进，但想想这些调侃的话没说，未来远着呢，看看当下就得了。随着日头升高，站在山上又迎着风不舒服，他们没待多久就下去了，下山的时候遇到一行人，彼此看了看，没什么交流，毕竟不认识不熟，没必要寒暄。
与他们擦身而过的是赵昀和公玊良，随行侍从若干，他们逗留东洲有段时间了，等商会结束就会离开。
“真到了商会召开那天再去吗我看东洲府的官员每日都去码头等待，就为了接到殿下。”
赵昀笑笑，“他们约莫着已经派人去京城打听了，肯定知道我不在京城，你猜，他们为什么还要大张旗鼓在码头等”
“我猜不到。”公玊良直白地说，他知道自己几斤几两，和身边这位爷玩心眼子还不如和垂髫小儿去玩泥巴，最起码后者他玩得过。
赵昀嘴角弯了弯，很显然公玊良的坦白取悦了他，他说：“做给我看的罢了。”
“显得他们重视了，亦告诉爷您随便玩，他们不会来打扰。”
赵昀挑眉，“你不是很懂吗”
“就懂一点点，跟在爷身边学到的。”公玊良掐着指尖，比出了那么一点点，这不是瞎话，他的心眼子就是最近才长出来的，就是为了应付身边这位，在家的时候压根不需要动脑子。
赵昀朗声笑了起来。
笑声传不到山脚，容瑾和黎未相携去了附近的茶园，采茶的茶农不是诗情画意中描绘的妙龄少女哥儿，而是上了岁数的妇人，她们手劲儿巧，顶着日头采下今日最后一茬嫩叶，送回去交给男人们杀青、炒青……茶园里面有兔子，容瑾买了两只，给钱让逮兔子的人帮忙剥皮杀了，处理干净，在岸边的树下找了个阴凉地方刨坑。
玩泥巴的确很开心，黎未就挖得很上头。
“这样可以了吗”
容瑾瞅了一眼，“可以了，干得很棒。”
“挖个坑而已，你还夸奖上了。”黎未嗔怪，眉眼染上笑意。
新鲜摘的大叶子，问采茶的姨，她说叫做大茶叶，有茶叶香气，清苦，可以吃的，但不咋好吃，容瑾揉了一点到嘴里吃了，微苦发发涩的味道在口腔里蔓延，他吐掉之后用这个叶子裹了兔子，又在兔子外面裹上泥巴。
兔子已经提前抹了调料，肚子里填了泡过水的土地片。
放到坑里面，坑里面已经提前燃起了干草，再在上面放上干柴，叫花鸡的鸡换成了兔子，兔子是野外捕捉的，这算不算吃野味
第八十九章 没有盐
敲开烤干的泥巴, 香味就冒了出来。在湖边钓鱼的黎未不用喊就放下了渔具走了过来，他是一条鱼没有钓到，饵料扔下去不少, 肉眼就能够看到鱼在钓钩旁边游来游去，可就是不上钩，还噘嘴朝着水面吐泡泡。
扔掉钓鱼竿眼不见为净，黎未转身来到了容瑾身边, 提着衣袍在旁边席地坐下。
“有小马扎，别坐地上。”撕兔子的容瑾头也没抬地说。
黎未弯了弯嘴角, 撑着地站起来，走到马车上去拿小马扎，靠着树支开了坐下。不仅拿了小马扎，他还拿出了折迭桌子撑开，布置上碗筷，从火堆里夹了木炭放进小泥炉里温酒。盐渍的小梅子扔进黄酒里, 去掉黄酒的苦浊, 留下甘醇。
容瑾把撕开的兔子放在盘子里, 自己自去湖边洗手。手上油腻, 他是在路上捡了两三个皂角树上掉的果子，沾了水后放在手心上揉搓，细细小小的泡泡在手心里出现，带去了油腻。他站起来, 看着波光粼粼的湖水, 湖面上倒映着蓝天白云，悠哉，美哉。
“快来吃啊，肉放凉了就悠腥味了。”
容瑾笑着说：“来了。”
他最后看了一眼湖上的蓝天白云, 嘴角上弯着惬意的弧度转身。
他们这一行走到哪儿玩到哪儿，没有去谈任何烦心事儿，图的就是一个抛开外物和烦恼，擦着宵禁的边回到家，二人从马车上下来的那一刻对视了一眼，从彼此的眼中看到了笑意，亦看到了坦荡。
无论结果如何，他们努力过了。
···
湖边的彩棚搭得极大极高，东洲府第一次美食比赛吸引的可不只是外客，还有许多本地人。有能力财力的沿着湖边搭起了私人棚子，没有这个财力的就弄块布，在阴凉的地方铺好，放上从家里带来的瓜果。
随着天气转暖，青黄不接的日子走开，地里面能吃的东西越来越多，树上结的瓜果也越来越多，人们的餐桌丰富了不少，再也不是简单的咸菜疙瘩就菜粥这般胡乱地吃了。
“哇。”
孩子们聚在岸边，看到湖里面表演水戏的人笔直地落进水里，齐齐发出赞叹的声音。
还未到端午，但表演水戏的班子已经来到了东洲，装点得热闹的船停靠在码头。今儿个应邀来表演，十四五岁的小姑娘小伙子面颊上点着红、头上扎着画，在船头的秋千上荡，越荡越高，幅度越来越大，岸边看的人随着摇摆的弧度发出惊叹。
只见荡秋千的小姑娘松开了手，整个人被抛飞了出去，裙摆在空中绽放，犹如一朵娇艳的花。
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