|
程安：“我还没有想好，树，你让我再想一想吧。等我想好了再告诉你。你也别太过担心了，这离雪季还早着，足够我们想出处理办法来了。”
有程安安慰，树放心不少。眼看着养殖场越来越大，树也是不忍心这些动物因为各种原因死在雪季的。
程安想了想：“要是想不出来，咱们就杀一半做成咸肉储存。反正养大了就是为了吃的，你们也别舍不得，等到来年春季再让它们繁殖。”
树一听思维更是开阔，“是啊，养来不就是为了吃的嘛？正好那些兔子长得快，可以多杀几只。”
果子也兴冲冲的加入讨论，商量今年要做什么样的咸肉。
第92章 米糕 晒干的谷子舂米之后就会……
晒干的谷子舂米之后就会变成白花花的大米，在兽世生活了好几年了，冷不丁见到熟悉的大米，程安的眼泪都差点流下来。
“有米吃了！”程安很高兴，今年收获的大米够吃大半年了。再加上再生稻还能再收获一波，省着点吃能够吃一年，直到下一次的稻米收获。
果子没吃过米饭，不能理解程安对大米的痴迷程度。
她看程安这么高兴，干脆捻一撮米放嘴巴里嚼嚼尝尝味道。“祭司，这个米也不是很好吃啊。”果子忍着没吐出来，但是眉头的皱成一团。
程安看见果子的动作不禁失笑：“大米不是生吃的，要做熟了才能吃。”
地里的稻米都已经收上来晒干了，谷子一半舂成大米方便平时吃，另一半就直接存放在粮仓里，方便保存。
这些天多亏树、石头他们几人来帮忙了，眼看事情要忙完，程安决定用大米做些好吃的来招待大家。
香喷喷的白米饭自然是少不了的，米饭在陶锅里焖煮着，另一个铁锅里做着红烧肉。
大块的鲜肉煎的焦黄逼出油脂，再下葱姜炒香，加入水和蜂蜜焖煮，最后煮出来的肉汁浓郁，最适合拿来拌饭了。
再拿些新鲜时蔬做道汤，清爽解腻。
饭后甜点自然也是不可缺少的，舂好的米粒再研磨成米浆，放到火堆旁发酵半小时后就开始冒泡泡了。
发酵好的米浆直接上锅蒸半个小时，喧软蓬松的米糕这就做好了。再淋上花蜜，鲜香扑鼻，吃一口更是满口生香。
“哇！好香！”
米糕加蜂蜜的组合，一出锅就吸引住全部人的目光。
程安心情愉悦，他也好久没闻到过大米的香气了。尤其这还是自己种出来的大米，又自己收割、自己舂米，其中花费了多少心血只有自己知道。这样凝结了心血和期待的大米怎么能够不香呢？
程安把米糕切块，热情的招待大家：“快来尝尝看好不好吃。花蜜在这里，要是喜欢吃蜂蜜，可以自己加点上去。”
不用程安再招呼第二遍，大家都齐齐放下手中的活儿，拿过米糕吃起来。
递给羽的那块米糕，程安用蜂蜜在上面画了个笑脸，“尝尝看。别吃太多，一会儿还有饭菜呢。”
羽点点头，“我知道了，你也吃。”程安就着羽的手咬下那块米糕。
蓬松甜蜜的口感几乎是一下子就俘获了众人的心，大家都对米糕赞不绝口。
果子觉得不够甜，程安就给她舀半碗蜂蜜，果子将米糕完全浸泡再蜂蜜中再吃，幸福的眼睛都眯起来了。
其他人见了，都纷纷模仿，一时间蜂蜜罐子就要见了底。
石头有些不好意思，一来就将安的蜂蜜罐子给吃空了。
程安安慰他们，“没关系，我还有一罐子蜜呢，你们尽管放开了吃。这大米多谢你们帮忙才能及时收起来呢，想吃多少就吃多少，吃完了再去取就是了。”
石头不禁感叹：“我都好久没吃蜂蜜了，本来说今年去找找看的，但是一直没找到。还得是羽啊，能找到这么多蜂蜜。”说到后面石头竟然还有点羡慕起程安来，或许他也该找个伴侣了？
小花洞里倒是还有些蜂蜜，或许熊兽人在找蜂蜜和捉鱼方便都有些天赋吧。所以小花较为矜持，不够少沾点蜂蜜，倒是更能够吃出大米本身的清香和回甘来。
“唉，安，那个箱子是什么？你们有在养鸟吗？”树忽然注意到那个偌大的箱子，不禁有点好奇。
“哦，那个啊。”程安顺着树的指向看过去，解释道：“不是养鸟，那是蜂箱，我在养蜜蜂。”
“蜜蜂？！”大家齐齐看过来，显然都对此很感兴趣。不过不是对蜜蜂本身感兴趣，而是对蜜蜂的产出物——蜂蜜感兴趣。
树：“蜜蜂也能养吗？”
石头：“它们会不会蜇人？”
小花：“难怪这周围有很多蜜蜂，我还以为是这些鲜花吸引蜜蜂过来的，原来它们就住在周围。”
果子钻出个脑袋来，“那里面会有蜂蜜吗？”果子代替大家问出了心声。
程安笑着摇摇头：“里面还没有蜂蜜，这是一窝新生的蜜蜂，估计得养上好一阵子才能有蜂蜜可以吃。”
“安/祭司这是怎么做到的啊？安一个蜂箱就能让蜜蜂住进去吗？”
程安有些招架不住大家过剩的好奇心，连忙将羽给推出来：“你们问问羽吧，我也不是很清楚，都是羽把它们带回来的。饭好像要糊了，我去看看！”
程安一走，大家的视线又齐刷刷的转向羽，弄得他动作一顿。
羽的目光穿过人群看向程安，只见对方朝他一摊手，示意自己也没办法。于是羽就被团团围住了。
石头：“羽你快讲讲啊，怎么办到的？我也想要养一窝蜂，这样随时都可以吃到蜂蜜了。”
其余众人都跟着点点头。
没办法，羽只好讲事情经过原原本本的再复述一遍，好满足大家的好奇心。
吃着甜软的米糕听故事，就算一时不能拥有一窝自己的蜜蜂，大家也都挺满足的。
程安看饭菜差不多都好了，适时出声解救羽，“饭菜快好了，洗洗手准备吃饭。不过我这儿没那么多陶碗，你们是自己回家去拿陶碗，还是用石碗将就一下？”
不出意外的，大家都选择自己回家去拿陶碗，毕竟用惯了轻便圆润的陶碗，大家也就都不愿意再用沉重的石碗了。石碗重不说，有时候碗还容易“掉渣”，吃到细小的石子，影响口感。
米糕好吃，新鲜出炉的白米饭也没有让人失望。
或许单吃还吃不出有多好吃，但是和其他菜品搭配起来，那简直就是绝配！
对于程安来说尤甚，吃到白米饭对他来说有种回家的熟悉感，不需要菜来下饭，他直接就能空口吃上两大碗白米饭。
……
土豆种下的及时，再加上管理得当，所以即使是雪季才加入他们部落的兽人也拥有一个很好的收成。
一筐筐的土豆被运送进各自居住的洞里，妥善的保存好。想来这个冬天，不会再有人饿肚子了。
就算存粮不够也不怕，程安今年吸取了教训，除了各自种下的土豆之外，还种了一片集体的土豆田。
要是有新的兽人加入部落，可以从这片田里的收成里面划。春季的时候谁家缺种子了，更是可以从那其中拿。等到秋季收获土豆之后，再还回去。
程安也在挖土豆。个大饱满的土豆捡起来放地窖里储存好，个头小的土豆先吃。被虫吃过的、奇形怪状的土豆运去河边洗了做土豆淀粉。
土豆秧晒干存起来，这就是养殖场动物们冬季的粮食了。
连续耕作必然导致土壤肥力下降，虽说他们现在有化粪池，但是土地多了那点肥料也是管不过来的，得想想别的法子才行。
程安收集了不少草籽，这类的草籽长得快，土豆收获后立马洒在地里，没几天就能冒出一片片绿色的小芽。
等到来年春天，将这些野草连带着土壤翻到土地深处，野草就会转化为肥料，这也不失为一种保持土壤肥力的好办法。
挑拣出来的残缺土豆一股脑儿倒进河里，流水会自发的冲走泥土，随便淘洗几下，土豆就能变得干干净净。有些地方的泥实在洗不干净也不要紧，反正磨成浆之后也还要再淘洗几遍呢。土豆淀粉表面上那层比较脏的淀粉也是不要的。
来河边洗土豆的人不少，程安做土豆淀粉的步骤都是公开的。
要是想跟着程安一起做，随便打听一下就能知道要干些什么，但是去年跟着做土豆淀粉的兽人很少，想来是他们的土豆不够吃。要是做成土豆淀粉了那就要少很多，雪季容易饿肚子。
但是现在嘛，家家都有足够的存粮，那拿出一点来做成土豆淀粉、土豆粉条、晒土豆干这些，自然都是可以的。
程安笑着和大家打过招呼，回洞的时候兜里还多了许多大家塞给自己的野果。
回去的时候羽正在洗石锅，等下就用石锅来装洗过的土豆浆水，等它们沉淀之后那就是土豆淀粉了。做土豆淀粉其实也不难，就是费些功夫。
还好自家有兽人，不用自己苦哈哈的磨土豆。
程安从怀里挑出一个最大最红的野果喂到羽嘴边，就当是干活的酬劳了。
羽只咬了一口就没再吃，“哪儿来的？”
程安也不介意，就着羽咬过的地方咔滋咔滋地啃起来。果子很脆，汁水也很丰盈，就是略酸。“我想想哈，这个山楂是小春给的，这个红果是树给我的，花环是果子编的……”
程安看着羽磨土豆，随口提道：“土豆磨完了再磨一点米浆吧。明天是不是要去打猎了？磨一点米浆我拿来做米糕，你随身带着，饿了就吃点。”
“嗯，要早点准备，不然等雪落下来了就来不及了。草婆快生了，你有想好给他取什么名字吗？”
说到这个程安就头疼，他是个取名废啊！而且幼崽化形前都不能确定究竟是兽人还是亚兽人的，这样取名就更难了。
“我还没想好呢，再说吧。”
第93章 虾酱 每到秋季，就是部落里肉……
每到秋季，就是部落里肉食最多的时侯。
其他季节打猎都得顾及天气，能不能在肉变质之前吃完，秋季就不用。秋老虎的尾巴已经过去，天气开始降温了，捕猎来的食物都得为冬季做准备。
土豆、山药豆、还有蔬菜这些食物要么晒干要么放进地窖内藏好，肉类则是统一风干做咸肉或者腊肉。追求些口感的兽人们也可以选择做成肉干，这些全都看个人口味偏好。
除了准备食物，过冬的柴火也是不能缺少的。
程安对这一套已经很熟悉，有了充足的食物储备之后，程安不再害怕冷得可以冻死兽的寒冬，而是开始期待起来。
冬季冷是冷了些，但也是个难得能休息的日子。窝在被窝里，煮一锅大骨汤，吃着米糕嚼着肉干，猫冬也是个不错的选择。
以往的雪季来临前，就算是食物储备够的兽人也难免会忧虑今年冬天会不会死人，又或者是担忧来年开春怎么办。但是现在在程安的带领之下，大家不说期待冬天，至少已经能够做到不害怕冬天了。
偶尔趁着天气晴朗没下雪时，还能打开门来清理一下洞口的积雪，顺便放放风。这也得多亏程安领着大家把堵洞口的石块给换成了木门。不然就雪季的天气，就算是有心想要出去透透气，那水汽能把石块和地面给死死冻住。要是力气不够大，还真不好打开。木门就没有这个烦恼了，随时随地，想开就能开。
程安在砍柴，为雪季做准备。幸好羽和石头出去一趟发现了铁矿，不然拿着石斧程安可没办法砍动木柴。幸好现在有铁斧头了，程安也能替羽分担一下压力。
大山部落本就坐落在深山之中，别看他们开荒种地好像清理出一大片地出来。这些地和大山一比，那就是海里的一滴水，压根不成气候。
山里最多的还是树木，部落众人砍柴的时侯也不会去砍几百年那种已经成材的树木，都是砍碗口粗细大小的树。
树的种类也影响兽人的抉择，有种树长得很快，一年左右就能长手腕粗细，再多给它一些时间更是能很快长到碗口粗。这种树木长得快，木质没那么硬，也禁烧，因此大家都爱砍这种树回家当柴烧。
程安砍了一个上午，地上已经堆了不少树木了。先把枝桠给砍下来，将主干给运回去，剩下的枝桠就放在原地，等叶子掉完了再拿回家。不然占地方。
家里其实还堆着有不少木柴，程安也就没再砍。收好斧头，将这些木头给堆好。现在木头里全是水分，很重，抗回去费力气，不如等到木柴晒干之后再拿回家。
鸟雀吵叫着从一棵树顶飞到另一棵树顶，部落里冉冉升起的炊烟慢慢和山林的雾气交织在一起，好一副和谐自然的山水图。
早上的草丛里有不少露水，草鞋底部被泥土粘了厚厚的一层泥，走起路来不舒服。走一步就要掉好些泥土渣，没办法，程安只好走到溪边，打算好好洗一洗草鞋。
去到溪边的时候，正巧遇见树在捉螃蟹。
程安笑着和树打招呼，“树，你捉了多少螃蟹了？”
树拉过篓子给程安看，“才将将铺了一个底，大家都爱吃螃蟹，现在一到秋天就来溪边翻石头找螃蟹。我今天都算来得迟了。”
程安看一眼树的篓子，里面的螃蟹都在努力往篓口爬呢，也幸好这个鱼篓编的肚大口小，让螃蟹轻易爬不出来。不过螃蟹虽然少，不过每只个头都大，一看就很多蟹黄。
程安笑着说：“你这是指着大个的螃蟹往篓子里捉，不捉那小的，可不是只有小半篓子吗？”
树也笑，“小的也没有什么肉。我可不爱嚼螃蟹壳吃。没味儿又碎，吃一嘴巴渣子。”往常这个时侯哪里有闲心来捉螃蟹？都是忙着各处找野土豆呢。现在倒好，不仅不去找野土豆，反而来溪边捉螃蟹，小的还不要，只要那个头大的。
程安将草鞋洗干净放在溪边，也下水捉起螃蟹来，小的就扔回去，个头大的才往树的篓子里面放。一边捉还一边和树闲聊：“吃点螃蟹壳子有什么不好？螃蟹壳、鸡蛋壳、还有虾壳都是补钙的，吃了骨头不容易骨折。”
“真的？”树有些惊讶，“它们还有这用处呢？”
“真的啊，我还能骗你们不成？吃点虾壳蟹壳也挺好的。不过要是实在不爱吃，那就炖大骨头汤喝呗。反正冬天也是要烧柴取暖的，铁锅又耐烧。干脆炖上几根大骨头，炖到汤发白了，加点盐进去，骨头汤味道也是不错的。喝了汤再把骨头肉给啃了，骨头敲碎喝里面的骨髓。”
70/83 首页 上一页 68 69 70 71 72 73 下一页 尾页 |
