天上的雪还飘得很大,杀猪的事情暂时只是说说,秋言咬下一口肉包子,享受着美食带来的幸福。
一顿让人满足的早饭结束,黎去地窖里拎了一桶萝卜出来,秋言兑了些温水,两人凑在一起将萝卜清洗干净。
中间秋栗子睡醒,打着哈欠晃悠出卧室,秋言起身,将热在锅里的食物端上桌。
清洗好的萝卜去掉头尾切成条,往里加入食盐和部分糖粉,抓拌均匀,放在灶台上进行腌制。
秋言切了些姜蒜,又将辣椒切成碎。
锅中烧水,放食盐、糖块和白醋,烧开后等锅中的糖块彻底融化,然后将水放在旁边晾凉。
事情暂且告一段落,秋栗子拖着球路过,看见秋言和黎停下来休息,歪着脑袋看了看,跑到他们身边,吐掉嘴里的绳子,抬起爪垫拍了拍最近的阿爹,“玩?”
秋言低头,摸了摸崽子脑袋,问道:“想玩什么?”
秋栗子想了下,转身叼起绳子放到秋言手里,“阿爹不动,栗子动。”
那绳子连着球,只要秋言稍微用力,就可以拨动坠在后面的竹编球,引得里面的坚果壳碰撞发出好听的声音。
秋言顺着秋栗子的想法,拖动手里的绳子,看小家伙追来追去的,不由嘴角上翘。
球逐渐靠近,秋言干脆将其拎起来,朝着远处丢出去。
秋栗子腾转身体,追着球而去。
本来只是陪着小家伙玩,看着看着,秋言来了劲头,站起身用球勾着小家伙玩。
黎倚着桌子笑看他们俩玩闹。
腌制的萝卜好了。
黎将其端到面前,挤掉腌制出来的水分后,放到木罐子里,往里放入切好的姜蒜和辣椒碎。
秋言一转头,看见他在忙活,停下来揉了揉笑僵的脸,把球还给秋栗子,“栗子继续玩,阿爹去弄一下吃的,很快就回来。”
“好哦。”
秋栗子蹲在球边,看着秋言喊了黎一声,往山洞里而去。
不一会儿,秋言就带着几根泡椒出来了。
泡椒弄了许久了,这还是第一次拿出来,黎看着秋言将泡椒放进木罐里,然后才往里倒提前准备好的水,问道:“这个是做什么的?”
秋言道:“增加酸辣的风味啊。”
塞好木塞,秋言拍拍木罐子,“接下来就只用等待了。”
黎跟着他一起将腌萝卜放到火炕旁的架子上,重点还在刚刚那泡椒上,问秋言:“泡椒可以做什么吃的啊?”
秋言“唔”了一声,问道:“想吃?”
黎点头。
“那行,咱们今天做泡椒大餐。”秋言拍板,走出厨房,问秋栗子,“栗子想不想吃辣的菜?”
“想吃。”秋栗子用力点头,又补充道:“但不可以太辣哦。”
“放心吧。”
秋言这会儿的注意力都落到食物上来了,对玩闹的兴趣大幅度降低,他推了黎一下,“你去陪栗子玩,我准备做饭。”
黎:“……真不用我一起?”
“不用不用,快去。”
行吧。
秋言将身上的厚大衣给脱了,弯起袖子将大米淘洗干净煮上,去取需要的食材。
说起泡椒,第一反应就是泡椒炒各种肉食。
牛肉、鸡杂、猪瘦肉,再弄只鸡,荤菜有四个了,秋言心里琢磨了下,又拿了藕和土豆出来。
牛肉切片,鸡杂和鸡切小块,猪瘦肉切成丝,土豆也切丝,秋言切藕的时候,留了一半出来,剩下的全部切成丁。
留出来的那一半则是切成小块,他又拎了些肉出来,准备剁成肉泥做藕夹吃。
备好菜,将需要的配料都准备好,灶台上烧着水的石锅换成了炒锅,大火烧油,姜蒜末爆香后放入牛肉,简单炒熟放入调味跟泡椒。
山洞里很快就充斥着食物的香味。
泡椒不像其他辣椒,炒出来的香味没有那么呛鼻,酸辣的香味混合着肉香,勾得人肚子咕咕叫。
黎跟秋栗子对视一眼,瞬间抛弃了玩具,凑到秋言身边帮忙。
唔,主要是黎帮忙。
秋栗子蹲在烧火口的位置,仰着脑袋眼馋。
锅里的米饭已经煮好,黎将其换到蒸饭木桶中蒸着,留出的米汤给了秋栗子一碗,拍拍眼馋的崽子:“先喝着。”
秋栗子:“……”
闻闻浓香酸辣的味道,再看看寡淡无味的米汤,小家伙舔了舔嘴巴,感觉也不是不行,于是低下头喝一口米汤吸一口空气中的香味。
秋言都被他给逗笑了。
先出锅的菜盖上盖子,放在灶台上温着,秋言快速炒着菜,等到最后一个炸藕夹出锅时,一家三口都饿了。
“好了好了,快吃饭。”
秋言也饿了,看着外表酥脆的藕夹,懒得再熬汁挂汁,干脆舀了一碗番茄酱,一会儿蘸着吃也是一样的。
坐上餐桌,看着香喷喷的食物,深吸一口气。
酸辣的香味将人的食欲彻底激发。
肉还是那个肉,做法还是那个做法,但放了泡椒后,吃起来就是分外的开胃下饭,混着米饭一起最好吃不过。
秋栗子舔完碗底的米饭,喊了一声阿父,凑到果酱水前吧唧吧唧喝水。
好辣好辣,但好好吃呀!
黎伸手给他盛饭。
秋言夹起个藕夹放到空着的碟子里,用勺子舀了勺番茄酱,在上面抹匀:“先吃一个这个,酸甜口,你喜欢的。”
“嗯呐!谢谢阿爹~”
秋栗子怕一会儿吃不下饭,没有喝太多果酱水,见阿爹给自己准备了新的菜,凑近,偏着脑袋咬住藕夹。
酸甜清香的番茄酱缓解着口腔中的辣味,藕夹外酥里嫩,肉肉还往外流淌着汁水,超级好吃。
黎又给秋栗子拌了一碗饭,挑出里面的泡椒放到自己碗里,将饭放到他面前。
秋言往他碗里添了好些肉丝,又夹了些土豆丝铺在上面,说道:“这两样跟米饭混了,很好吃。”
同样是泡椒炒的,蔬菜多少还带着几分清爽,可以适当中和下肉的味道。
再往米饭上淋一点点汤汁。
绝美~
一家三口就着藕夹,吃了一顿拌饭,碗里的汤底都没剩下半点。
吃完饭,秋言就不管了。
黎收拾好碗筷,端着蜂蜜水回来。
秋栗子哼哼唧唧:“我一会儿喝,肚肚装不下了。”
看着他鼓起的小肚皮,黎好笑道:“那先放灶台上,要喝了再说。”
“嗯嗯!”
放好秋栗子的那份,黎坐在桌边,和秋言一起喝完碗中的蜂蜜水,收了水碗去清洗。
秋言休息了会儿,起身帮忙。
吃饱喝足,收拾完家里,一天的忙碌暂时告一段落,一家三口窝在长沙发上,烤着温暖的炭火昏昏欲睡。
第231章
夜晚在风雪中度过。
该杀猪了。
秋言将家里的灶台全部点燃,摆上石锅烧着热水,黎去找朋友们过来玩。
外面风雪飘摇,冷得厉害,大家都窝在家里无所事事,黎过来喊,他们立即就出了门。
“秋!!!”
猞芮率先冲到平台上,看见秋言裹得严严实实地站在走廊下,跑过来一把抱住人,眼睛亮得不可思议。
秋言被他这反应弄得有些懵,摸不着头脑地看向他,“怎么了?”
走在后面的虎风叹气道:“宝宝这两天闹人得很,这回来你们这,正好让小崽子凑堆,我们也能休息会儿。”
正说着话呢,平台边缘就响起一连串的哥哥。
秋栗子跟猞虎宝凑在一起,亲昵地贴贴蹭蹭了好一会儿,大概是看见猫知和虎鹰乐了,喊着哥哥就往山下冲。
秋言看着他们俩一脸没休息好的模样,失笑道:“怎么搞得这么狼狈,要不要先进去睡会儿?火坑都是热的,躺下就能睡。”
“不用不用。”猞芮甩着头,视线四下看了一圈,问道:“不是说杀肥肥兽吗?肥肥兽呢?”
“还在猪圈里呢,黎不让我去弄。”
秋言说着举起手晃了晃,他手上戴着厚厚的兽皮手套,想要做点什么事很不方便,偏偏刚入冬,秋言还没有适应这会儿的气温,贸然摘掉手套可能会感冒甚至冻伤。
“黎是对的。”兔绵说道。
看见他,秋言笑着朝人招了招手,视线留意到跟在后面的豹若和暗,喊了声阿爹阿父。
夫夫俩朝着他点了下头,说道:“我们直接去肥肥兽那里了啊。”
黎对他们是真不客气,还没进家门就指挥上了。
“哎,喝口水再去吧?”
秋言还想留住人,豹若摆摆手,“早点弄了早点回来烤火。”
看着他们离开,秋言也不好再说什么。
一转头,对上兔绵、猞芮和虎风打趣的视线,他疑惑地偏了下头,见三人不开口也没问,朝着兔绵道:“怎么没有看见雪鸦?”
兔绵伸了个懒腰,说道:“不知道谁把河面上的冰打碎了,他正在水里捞鱼呢。”
秋言:“……水里,捞鱼?”
不冷啊?
“唔,他毛厚,冻不着。”兔绵没把这事放在心上。
外面站着冷,秋言招呼大家先进山洞里,刚给他们盛好姜糖水,就听见外面传来黎的声音,秋言匆匆出来,“黎,阿爹阿父去猪圈那边了,你过去看看吧。”
“行。”
黎应了一声,拿起走廊上的扁担,匆匆往猪圈那边去了。
秋言还没有收回视线,就见一个人跟着黎离开,定睛一看,正是族长。
鹰安走过来,拉着秋言往里走,边走边道:“你别站这儿,吹久了风又得生病。”
“没那么容易生病啦。”
说起来,秋言好像就去年暴雨期的时候,病了一次严重的。
正好走近的阿巫闻言,吐槽道:“你还不容易生病呢,咱们部落也就刚出生的幼崽比你脆弱些。”
“……”
秋言拖长声音:“阿巫——”
“喊阿巫也没有用,我说的是实话。”说着,阿巫从秋言身边经过,慢悠悠进了山洞。
鹰安笑着拉着秋言往里走。
火塘里的火焰燃得很高,长餐桌放在火塘旁边,几个人坐在凳子上,各自捧着一碗姜糖水,驱散了一身的寒意。
雪鸦风风火火地从外面进来,见一群人转头看来,他抬起手晃了晃手里的鱼,问道:“秋,这个放在哪里?”
秋言闻言快步走过去,“交给我吧,你快去烤烤火。”
“好。”
雪鸦将东西交给秋言后,跑到兔绵身边盘腿一坐,兴奋地跟兔绵分享抓鱼的乐趣。
兔绵生无可恋地往旁边挪,“你好冰,离我远一点。”
闻言,雪鸦乖乖往旁边挪了下,继续叽叽喳喳地分享。
他一出现,整个山洞都热闹了起来。
秋言将姜糖水递给他,坐在旁边跟大家一起听他话里的内容。其实就是抓鱼时遇到的一些小事,但雪鸦语调活泼轻快,倒也让人听得津津有味。
“阿爹,阿父带着猪回来啦!”
秋栗子的声音从外面响起,听到这话,大家纷纷起身,走出山洞看黎他们带过来的肥肥兽。
“这么胖啊。”鹰安惊叹。
秋言解释了一句:“骟了的猪骚气少,肉也长得快。”
黎拿起树干盆走到平地边缘的斜坡上,两个雄性兽人固定住肥肥兽,黎手上的刀用力一转,鲜血瞬间喷薄而出。
秋言和剩下的人也忙活起来。
准备好的开水弄出去烫猪毛,还得空出一个灶台来弄猪血。
“猪血也能吃啊。”
猞芮动作麻利地将锅里的热水舀出去,倒入有着不少冰碴的冷水。
秋言说道:“当然可以了,味道很好吃的。”
猞芮有些不明白血液要怎么做成食物,不过,“猪血好吃的话,回头我把家里养的肥肥兽也杀了。”
兽人在外面捕捉猎物都是当场咬死的,等带回部落的时候,猎物体内的血要么流失了,要么就是凝结起来无法流出了。
秋言闻言问道:“你家猪骟过吗?”
“没有,骟是什么?”
秋言:“呃……”
他想了下,说道:“就是从猪身上取出一个小东西,取掉后的猪吃起来味道更好。”
猞芮眨了眨眼睛,“那你明年可以教我骟猪吗?”
“当然可以。”
新添入锅中的水刚刚烧热,装着猪血的树干盆就被送了进来,秋言挽起袖子开始忙活。
没有凝固剂,天气又冷,秋言选择的是加热凝固法。
看着猪血渐渐凝固成型,秋言将其取出切成方方正正的小块,然后用容器装着送进了山洞里面,免得被过冷的温度冻实了。
外面的猪已经杀好了,一块块肉被搬进山洞里,木盆装着热水,洗干净内脏的脏污,脏水倒在了森林深处。洗干净的内脏也用容器装着,放在山洞内的柜子台面上,就连猪头肉都没有浪费,被仔仔细细剔下来放入卤锅中。
这些都是秋言提前跟黎说过的,黎在外面忙活着,就顺嘴跟其他人说了,愣是一个劳动力都没有浪费。
四只幼崽在大人们身边穿梭,玩闹间又钻进了木屋里,顶着风雪和低温,愣是玩得气喘吁吁、浑身发热。
猪杀好,还得收拾家门口的地面。
黎这回放过他阿爹阿父了,拉着精力充沛,到处找事干的雪鸦忙活。
忙完的其他人陆陆续续进入山洞,跟在秋言身边试图帮忙。
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