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江璟云笑着揉揉小妹的头，又心疼又无奈。
一个拔丝红薯就高兴成这样，可见之前吃的都是什么。
但巧妇也难为无米之炊，就算他想给弟弟妹妹做些好吃的，家里余粮也没多少了，就做拔丝红薯用的这点油跟糖，放的时候旁边帮忙烧火的二弟都心疼的抓心挠肺的。
唉，说一千道一万，都是穷给害的。
看着瘦骨嶙峋的三兄妹，江璟云暗暗叹气：还是得想办法搞钱才行，一会儿吃完午饭，他先去大伯家看看吧。
吃过午饭，江璟云便留两个小的看家，端上一碗特意余出来的拔丝红薯充作伴手礼，带着二弟江璟林，慢悠悠地往大伯家走。
路上，他东扯一嘴西聊两句，试图从二弟嘴里套话。
江璟林如今才十三岁，正是天真浪漫的年纪，又对自家大哥不设防，对于他的话有问必答。根据原身的记忆，再结合二弟提供的信息，江璟云很快便把大伯家的情况了解个七七八八。
江老大住在老宅，奉养两老，与李氏育有二子二女。
现如今两老都已去世，江老大的长子江璟轩年方十九，去年刚与隔壁村的胡氏完婚。长女大丫年十七，也已嫁至外村张家为人妇，育有一女。次子江璟浩年十六，比江璟云大一岁，还有一个最小的妹妹小丫，今年才十岁。
江家三兄弟分家后，都在村尾各自建了房子，离得不远，两人走没多久就到了。
老宅是一座看着略显破旧的泥瓦房，一人高的院墙斑驳不平，木门上布满细小的裂痕，门扉半掩；透过门往里看，可以看到是只有一进大小的房子，不算宽敞，但收拾的颇为整洁。
两人刚走到门口，便遇到正在院门口喂鸡的大伯娘。
“大伯娘，忙着呢？大伯在家不？” 江璟云垫脚在墙外往里张望，还将手里的拔丝红薯举起来，“这是我新琢磨做的新鲜吃食儿，拔丝红薯，拿过来给你们尝尝，甜甜嘴。”
“哟，大侄儿过来了，来就来了，咋还带东西，跟你大伯娘可不兴这么客气，下次可不许这样了。”李氏说话间透着股爽利劲，将门打开把两兄弟放进来后，在围裙上擦干净手才把碗接过去，嘴里还在念叨，“快进来快进来，今儿个的太阳可毒了，你身子刚好些，可别再晒坏了。”
走进院子，是夯实的泥地，平整光洁，走起来不沾泥灰。
厨房外放着一个储水的大缸，旁边一扎扎柴火整齐的垒在角落。虽然用栅栏围了一角养鸡鸭，但粪便也打扫的干干净净，没有异味，可见住的人平时极为勤俭干净。
两人随着李氏往里走，边走边道，“我身体已大好了，前个儿在家躺太久，现如今出来走动走动，正好活动一下筋骨。”
小院里安安静静的，除了他们的说话声，只听见栅栏里的鸡叫。挨着江璟云旁边走的二弟四处瞧了瞧，疑惑问道：“大伯娘，堂哥他们不在家么？”
“他们都下地去了，近来连续下好几场雨，地里的杂草见天地长，得抓紧去拔掉，免得糟蹋了庄稼。”
李氏将江璟云两兄弟带到正屋里坐着，一人给抓了一把干花生当零嘴，又转头往里喊：“他大伯，璟云他们过来了，赶紧出来！”
不一会儿，就听到后院由远及近传来一句应声：“哎，这就来了——”
循声望去，看到的是一个一脸憨厚老实相的庄稼汉。
累年的劳苦耕种下，老汉的皮肤黝黑粗糙，微胖身子略显佝偻，突出的前额和眼角刻满皱纹，正板的面孔蓄着杂乱的胡须，显得人有些严肃，但开口却是个慈善人儿。
“大侄儿怎的过来了，身子可好些了？有什么急事喊林儿过来说一声就行了，你这次身子亏了空，得好好休养才行。”
又来了，从进门到现在，江璟云听到的都是关切的话语，一言一语勾的他心里有些痒痒的。
他以前是个孤儿，从小到大都是凭着一股劲自己野蛮生长，从未感受过家人的关心爱护。
今天过来，原只是想打听一下情况，好琢磨一下接下来的打算。
虽然有想过最坏的情况，或是被叔伯催着还债，或是被冷眼相待，或是干脆直接关门不闻不问……但未曾想，过来之后，长辈们却对银钱之事只字不提，字里行间只有对他的拳拳关切之意，让他这个不曾得到过关爱的人，不禁有些动容。
江璟云第一次面对亲人的殷殷关切，表情略有些不自在，他点点头，呐呐地回道：“已无大碍，这段时日麻烦叔伯婶娘们照顾，我怕耽误田里的农活，今日过来，也是想问问田里追肥的事情……”
“麻烦什么，都是一家人。”江大伯不在意的摆摆手，打断他的话，“土肥我已经弄好，过几日，让老大老二跟着一起挑到田里撒上就成。”
“多谢大伯，这段时日劳您操心了。”江璟云真情实意地感激道。
“这些事都不打紧，倒是……”，家里三个壮劳力，这么点农活半天就能弄完，江大伯提起另外一件事，“关于你读书的事。你爹生前，是盼着你能有出息的，但现如今出了这事，大伯想问问你，今后打算如何？”
怕江璟云误会，他又补充道：“当然，现在只是随口说说，具体如何，咱们慢慢看着来也行。”
“若是你想继续念书，”话到嘴边顿了顿，大伯似是在犹豫什么，迟疑半晌，才下定决心开口道，“大伯这边，再给你想想办法……”
旁听的大伯娘见他这样说，张张嘴，想讲些什么，但是看着那两个低头坐着的消瘦侄儿，最终还是闭上了嘴没有开口。
唉，算了，都是苦命的孩儿。大不了家里再攥紧点腰带，总能熬过去的。
江璟云很清楚，大伯其实也不富裕，甚至拮据程度与他家不相上下，但是为了他，大伯还是开口担下这个重任。
这话听的他不禁眼眶泛红：从来没有人，会如此不计成本地对他好。
不过，他也不是不识好歹的人，大伯家也不容易，实在没必要将自家的重担也压上去，再压垮一家本就岌岌可危的贫苦人家。
所以尽管十分感动，江璟云还是拒绝了。
“你们的心意，我心领了。”
“关于学业的事，我打算暂且放下。一是父母离世，需得守孝三年不得科举；二是长兄如父，爹娘去了，作为长子的我，现下最应当担起责任，撑起这个家才行。”
大伯娘听着大侄儿懂事的话，忍不住掏出帕子，擦掉眼角泛出的泪水：“唉哟，可怜的大侄儿，可恨那老天爷，让我那命苦的二叔弟妹早早地去了，苦了这些孩子们……”
“又说这些做甚，凭白再惹侄儿们难过。”江大伯瞪大伯娘，自己却也红了眼眶。
江璟云忙起身宽慰两位长辈，费力一番劝解，两个长辈才稍稍释怀。
与大伯两人又聊一会，约定好去田里追肥的时间，二人便起身告辞。
“好孩子，以后有什么事尽管来跟大伯说，大伯虽没甚本事，但只要我还在，少不了你们一口吃的。”将大伯娘递过来的一篮鸡蛋转交给江璟云，江大伯粗糙的大手拍拍他的肩膀：“这些鸡蛋拿回去补补身子，莫伤心，凡事咱们且看后头。”
满满一筐鸡蛋，也不知要攒多久。
江璟云没忍住，再次红了眼眶。
第3章
锄禾日当午，汗滴禾下土。[1]
要问谁最苦，当属江老五。
家中排行老五的江璟云，此时正在稻田里，尽情地挥洒辛勤的汗（泪）水。
农历五月的太阳高高悬挂在天上，晒的人火辣辣的疼。
江璟云手里拎着沉重的木桶，不断的弯腰在稻禾根部撒上土肥。
不一会儿功夫，他就开始腰酸背痛，汗如雨下，尽管穿着遮挡手臂的裋褐，也仍被锋利的稻禾叶割穿了皮肤，更别提流下的汗水浸湿衣服，真是让人又痒又痛。
咬着牙坚持了一早上，江璟云便累的跟死猪一样，瘫在田埂边上动弹不得。
江大哥江二哥两人看见，不禁打趣道，“读书郎怎的如此体弱，还是赶紧去旁边歇着吧，璟林也去，剩下的活也不多了，我两晌午就能干完。”
江璟云也不逞强，任由他们笑话，拉着璟林便在田埂上坐下，咕咚咕咚灌了好几口水，才缓过气来。
累过头的他眼神呆滞，双眼无光地看着前方：前两日知晓家里只剩那么点田地的时候，心里还慌张的不行，如今看着这一大片稻田，只觉得浑身哪里都疼。现在还不到天最热的时候，光施肥就快要了他的老命，到真正收割的时候，可咋办啊？
百无一用是书生，老祖宗的话就是有道理。
曾·大学生·江璟云，现·文弱书生·江璟云，愁啊！
“大哥大哥，看我们抓到的大田螺。”一个鸡蛋大小的田螺唰地举到江璟云眼前，一股子扑面而来的泥腥味，打断了他的惆怅。
“嗯？好大的田螺，哪里捡的？”江璟云回神，伸手接过小妹几乎举到他鼻尖的田螺，转头看她和老三，发现他们两已经在带出来的竹篓里，装了小半篓的田螺，个个都大的出奇。
今天江璟云把两个小带出来了。
古代没啥娱乐活动，但整天闷在家里也不是个事儿，今天原是想着让孩子们出来放放风，没想到在江璟云干活的时候，他两跑去捡这玩意儿了。
江璟云皱了皱眉头，这么多的田螺，他们不会跑去河里玩了吧，“老实交代，哪里捡的？你两是不是跑河里玩了？”
不知道为什么，明明平时江璟云从未责罚过他们，但现在三弟江璟风一看到大哥严肃地板着脸，就莫名的有点发憷。
江璟风慌忙指着离田埂不远的小水渠解释：“没有去河里，就在那里捡的，因为这个可以拿回去砸了喂鸡，我才带小妹去捡的……”话越说声音越小，头也越来越低，生怕被大哥责骂。
江璟云闻言走过去看了下那个水渠，这大概是平时用来给农作物浇水灌溉才挖的，约有两尺宽，水深只能浅浅没过脚踝。因为水是流动的，看着还算清澈，偶尔还能看到一两条手指粗的小鱼在两边的水草里游来游去，看着应该没什么危险。
他这才缓了缓脸色，但还是正色道：“抱歉，是大哥误会你们了，但以后像河边、湖边，这种水深可能有危险的地方，你们不许擅自靠近，知不知道？安全才是最重要的，晓得不？”
三小只都乖乖点头。
江璟云满意地挨个摸了摸三个小朋友的头，然后开始高兴地看竹篓里的田螺：“这田螺真大啊，水渠里还有没有，快快快，我们再多捡一点，晚上给你们弄个爆炒田螺吃。”
二弟不晓得大哥怎么突然兴奋了起来，还打算吃田螺，忙劝道：“大哥，这个不好吃的，一股子泥味，里面还有沙子，我们平时都是拿来喂鸡的。”
“啧，那是你们不懂的吃。用小米辣爆炒，再放点葱姜紫苏什么的去味提鲜，嘶，那滋味，绝了。”江璟云光是说就想流口水，干了一早上的农活，他现在饿的前胸贴后背。
“哇，有那么好吃吗？”小妹也跟着流口水。
“超好吃的！”
“那咱们中午是不是就能吃到？”
“中午不行，得先把田螺放水里吐干净沙子，晚上才能吃。”
二弟、三弟在旁边听着也馋的厉害，已经迫不及待地下水捡田螺了。
江璟云也挽起裤腿下水捡，边捡还边叮嘱：“圆屁股的是福寿螺，记得要跟田螺分开放，福寿螺是不能吃的，但可以拿来喂鸡。”
三小只头也不抬地应声：“晓得了。”
经过半个时辰的奋战，江家四兄妹收获颇丰，盆满钵满。
看着这满满一篓田螺，江璟云腰也不酸了，腿也不疼了，脸上都是笑眯眯的。
穿过来快半个月了，终于能闻闻肉味了。
也幸好，这个朝代的丧葬风俗对饮食要求不严：前三日不饮食，前七天只吃粥，七日后食蔬果，二七后可食肉。
不然真让江璟云三年不沾荤腥，那他可能啥也不想干了，只想一头撞死回去。
虽然田螺肉也不多，但蚊子再小也是肉嘛，咱有的吃就行，不挑！
正巧那边施肥的江大哥江二哥也收工了，江璟云热情地举手招呼道：“辛苦两位哥哥，今儿个一起来家里吃饭啊，我亲自下厨炒两个菜。”
江大哥摆摆手推辞，家里肯定已经备好饭菜等着了，且他也晓得五弟家现如今十分困难，若真不懂事去吃饭，指不定回去还要挨爹娘一顿念叨，“小事一桩，无需客气，先回了。”三句说完，便跟江二一起挑着桶往回走了，生怕后面有人追着撵似的。
江璟云看着他两离去的背影也没去拦，晚上炒好田螺再送一份过去就是了，到时给送家门口去，他们还能退回来不成。
想罢拎起沉甸甸的竹篓，满足地招呼三兄妹：“走，咱们也回去。”
回到家，先将田螺倒入盆中泡水，同时加入少许油和盐——这样能更好地去除田螺里的泥沙。
之后便去厨房简单地糊弄了一顿，累瘫了的江璟云终于能坐下来放空一下，想想以后的事情。
江璟云在大学参加社团时，偶然之下接触非遗文化，当时便被这穿越千年的瑰宝所吸引，以此开始了他的非遗直播之旅，接触学习到许多精湛的的技艺和璀璨的历史传承，并因此挣下人生第一桶金。
但是，太超前的东西江璟云不太敢轻易使用。
一来，本钱只有借来花剩下的二两四钱，根本做不了什么；二来，这可是封建社会，讲究权利地位，太招人眼的东西容易招来祸害。
思前想后，现如今能拿出手的就是厨艺了。
高中三年，江璟云都在学校附近一家小饭店做兼职。店老板看他一个小孩勤工俭学着实不易，平时待他还算不错，偶尔心情好，也不介意教他做一些做菜小技巧。
托店老板的福，江璟云的厨艺学的还算可以。
可是，做什么买卖好呢？
江璟云看着院中那一木盆的田螺，若有所思。
“明天先去镇上看看情况再说吧，船到桥头自然直，作为接受过社会主义熏陶的新青年，还能把自己饿死不成，完全不带慌的！”江璟云自我安慰，站起身招呼跟屁虫们，“走，跟大哥去菜地里摘点晚上吃的菜。”
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