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“给我们璟宏璟安排的的那些活，也尽是些累活苦活，一年到头能赚几个钱。”
“你们倒好，现在都能开酒楼了，也不知道携带一下我们？”
莫氏不忘白了一眼江璟云，最后一句不敢大声说，只小声嘀咕：“亏的他小叔一直对他掏心掏肺的呢，一点都不想着这边，不是白眼狼是什么？”
江璟云笑了，合着到最后还是他的不是，他冷眼看向莫氏，声音凌冽：“婶娘，我们几家做买卖，都是往外拿了银钱的。您若想做，不如先拿五十两银子出来当做成本，这买卖就算您一份，你看如何？”
第29章
江璟云跟莫氏道：“婶娘，我们几家做买卖，都是往外拿了银钱的。您若想做，不如先拿五十两银子出来当做成本，这买卖就算您一份，您看如何？”
“五十两！”莫氏声音尖锐刺耳，“我们哪来这么多钱！”
“不提三堂兄江璟宏给我家种地的酬劳和补贴，单说四堂兄江璟安，从中秋到现在做木盒和竹杯的银钱，再加上前几日大伯过来付的单子定金，陆陆续续也差不多有一百两银子吧？你只要愿意拿出五十两出来，这买卖就算上你们家，怎么样？”
“你怎么不去抢！这是我们辛苦赚来的银子，你一张口就要去五十两，这哪是做买卖，我看你分明就是想借口坑钱吧！”
大伯娘在一旁实在听不下去了，“让出钱不乐意，给钱让干的活也嫌累，什么都不愿意，就光想着捞好处，你可真能想！”
“你们家捞的好处还少吗，少在这里站着说话不腰疼！”
“那现在给你机会捞了，你倒是拿钱出来啊！”
“休想！”
“够了！”江老三脸色难看打断两人的对话，面含愧疚地看向江璟云，脸上僵硬地挤出一丝笑容，“这事是小叔对不住你……你那买卖是还缺钱么，要不小叔再给你点，我也不要什么分成，就当是这次的赔礼……”
“江老三！你疯了不成！”莫氏尖锐的声音几乎穿透整个院子，生怕再迟一秒，自家的钱就被送出去了。
江老三没有理会她，只看着江璟云。
被看着的江璟云：“……。”
人无语的时候，真的会笑。
有时候，江璟云真不知道这个小叔脑子里是怎么想的，说实话小叔对他们一直都蛮好的，要不然也不会一直跟这边保持着来往，但小叔又管不住自家的媳妇，就像现在，若是他真敢拿小叔家一分钱，怕不是要莫氏当场生撕了。
江璟云开口拒绝道：“小叔，钱就不用了，我们今日过来也只是想要一个态度而已，毕竟璟林他们还小，就算我不在意这些虚名，也要注意周围对他们的影响。”
“欸，小叔晓得。”江老三诺诺称是，信誓旦旦地保证道，“我一定看好莫氏，不让她再胡来。”
江老大点头，虽说长兄如父，但对于弟媳犯错他也不太方便处理，如果老三自己能管束那就再好不过。
“那……”江老三犹豫了下，想想自家儿子的情况，还是狠狠心问出口，“那桌椅的单子……”
江大伯道看向江璟云，见其没有反对的意思，便说道：“若你们不觉得这活太累赚的又太少，自然还是继续做。”
“不累不累，我一定盯紧璟安，尽快给你们做好这些东西！”江璟安自从接了他们的单子，做得越多手艺也越发娴熟，平日里除了江家这边的单子，还能在村里接些小物件的活，但大头主要还是在这边，本来以为今日闹出这番事，这生意也要黄了，如今听见能够继续，江老三连连保证一定会准时交货。
江璟云略笑不答，算是默许，这事就算过去了，不过他还是多嘴说一句：“后续我们这边需要的东西可能就没这么多了，四堂兄若是手艺熟练些，也可试着做些别的东西。木工在于惊喜巧思，若做的出奇，肯定有富户愿意买的，你们可以往这方面多琢磨琢磨。”
“诶，好，我一会儿就跟璟安说。”江老三表情讪讪的，闹出这么一摊子事，江璟云还不计前嫌为他们考虑，可惜他们一家子都是眼皮子浅的，只看得见眼前这点东西……算了,以后就这样远远地当普通亲戚来往吧。
事情自此揭过，虽算不上圆满，但也告一段落，三人便各自回去。
江璟云答应苏玉珩的吃食还没做，这几日上学每天都被眼巴巴的盯着，就算他脸皮再厚也有些遭不住，今日趁到家的时间还早，回去先琢磨着做两样出来吧。
前两日，萧穆琰身体略好些，便在江大哥两人的陪同下，将放在山上的东西给拿了回来，江璟云在旁边偷摸瞧了下，有不少处理好的皮草和干腊肉，还有些兔子野鸡之类的活物。
当时他就盯上了那些兔子，昨日蹭饭的时候，以超低折扣价格买了三只兔子回去，虽然一开始萧穆琰是不愿收一分钱的，但耐不住他软磨硬泡硬是要给，对方便只意思意思地收一百文，跟白送也没啥区别。
兔子在山上这几天靠着啃窝边草一点没饿瘦，把自己养的胖嘟嘟的十分可爱，江璟云打算用这三只肥兔做两道菜。
将兔肉切成丁块状，加入葱、姜、酱油、料酒等调料腌制半个时辰，入味后放进热油锅中不断翻炒直至稍微焦黄，捞出控油备用，然后热爆香干辣椒、花椒等调料，再加入刚刚的兔肉继续翻炒，让其充分吸收香料的味道，最后撒上白芝麻点缀，就是一盘麻辣鲜香的冷吃兔。【1】
三只兔头另外去皮修剪干净，同样加入葱姜料酒等调料腌制去腥，焯水祛除兔头残余的血水，放入备好的卤水中卤制一个时辰，油锅爆香辣椒面、芝麻后加入兔头油炸入味后捞出即可。【2】
兔肉散发的的香味，勾的路过的人都忍不住停下来吸两口。
家里的三小只更甚，在江璟云做菜的过程中，不知不觉全凑到了厨房外面，也不知道大哥又在做什么新菜，这味道实在是香的人流口水，三张趴在墙头如出一辙的馋脸，看的江璟云直乐。
冷吃兔做的比较多，江璟云分出来两份，照例一份让璟林送去大伯家，一份留着自家吃，萧穆琰伤还没好全，吃不得这些发物，只能遗憾错过。兔头太少没有拿出来，而是另外装起来，跟已经弄好的冷吃兔放进食盒里，勉强凑了个兔子两吃，打算明日带去给苏玉珩。
且不提江家这边吃的赞不绝口，就是苏玉珩这边，次日放学后乐颠颠地拎着好不容盼到的新吃食回家，晚饭拿出来时散发的香味，连家里那个一向没有口腹之欲的父亲，都忍不住询问这是什么东西，弄得他只能忍痛跟其分享。
等尝过味道之后，苏玉珩更后悔了，就不该瞎嘚瑟，私底下偷摸着吃多好，这么点东西都不够字自己吃的。
苏父可不管苏玉珩那抠搜样，搭配着冷吃兔，时不时呷一口小酒，神情好不惬意。就是份量少了些，特别是那个麻辣兔头，才拿了一个，苏玉珩就麻溜地将剩下的都给吃了，生怕有人抢似的。
看着自家儿子为了口吃食那没出息的样儿，苏父冷哼一声，问道：“这是你那同窗好友送的？”
苏玉珩点头。
前些日子儿子非闹着要给书院新结交的好友找铺子，还傻乎乎的要将自家东西便宜往外送，在家闹闹哄哄的。
当时还着人调查了一下，看着对方品行还不错，才没约束苏玉珩与其往来，只是没想到这人除了做点心不错之外，还有这番手艺。
苏父咂咂嘴，意犹未尽的问道：“听说他还盘了间铺子，是打算卖这个冷吃兔么？”
苏玉珩正埋头抢食，听到自家老爹问，从饭碗里茫然抬起头，回忆了下江璟云的原话，不太确定的说：“似乎不是这个……但这冷吃兔这么好吃，后面应该也会卖的吧……”
“这样……”听到短时间不能一次吃到满足，苏父有些可惜的同时，不忘叮嘱憨憨儿子人情世故，“既然是你好友开店，那到时记得让人备上一份礼……”
“放心，我晓得。”苏玉珩满嘴答应。
隔日见到江璟云，苏玉珩先是用三百字表达对冷吃兔和麻辣兔头这两样的五星好评，然后才问起店铺开张的具体日期。
“现在铺面里外已经修葺好了，还需要置办一些东西，开店时间……”江璟云想了想，有些犹豫道，“应该下个月中旬就可以了，具体日期，家中长辈说还需挑个好日子。”
“那等定下来记得告诉我，到时候我一定去捧场。”苏玉珩说道，突又想起一件事，“铺子叫什么名？”
“这个……我还没想好。”江璟云是个起名废，现代可参考的“海某捞”、“某肥羊”这些放这里好像不太合适，像“某地牛肉火锅店”、“某记火锅店”那种又过于直白，若是太过文雅又有些强行附庸风雅的嫌疑，纠结来纠结去，直到现在还没确定。
苏玉珩看他眉头紧皱地纠结模样，有些不解：“起个名而已，随便选一个不就成了，有那么难么？”
江璟云摇摇手指头，不赞成道：“这可是我家的第一间铺子，就跟给第一个孩子取名一样，怎么能儿戏？”
“行行行，”苏玉珩也不跟他在这上面争辩，继续问道：“那你打算找谁给你写匾额？”
“这个嘛……我倒是有想法了……”江璟云转头瞅向那边坐的的人，“就是不知道能不能请得动……”
第30章
农历十月十二，宜开业。
天还未亮，江家人和萧穆琰就开始忙碌起来。
原先暗淡破旧酒楼经过修补擦拭后显得光亮如新，门楣上挂起新做的牌匾，“江宴楼”三个字笔锋苍劲有力，在晨光中熠熠生辉。
店内一楼作为大堂，桌椅摆放着整整齐齐，上面摆放着碳炉和餐具，墙上未挂字画，反而是挂着些竹雕、竹篓和斗笠蓑衣等东西，更显农家氛围；二楼隔出了六间雅间，分别是四间面积略小的“梅”、“兰”、“菊”、“竹”，和两间较大的“翠竹居”、“牡丹阁”，内里的装饰、物件相较一楼更显精致典雅，专门用来接待贵客。
后厨里，新鲜宰杀还带着热气的羊肉被切成薄片整齐码好，鱼肉也被片成蝴蝶状整齐地放在碟子里，蔬菜洗的干干净净放在小竹篓，一锅锅各色火锅汤底已经在灶上备着，只等人来就可以直接端上桌。
一切准备就绪，随着轰天的鞭炮声响起，江宴楼今日正式开张。
在热闹的锣鼓声中，威风凛凛的舞狮在门口跳跃恭贺，江璟云笑容满面地站在门口迎接宾客，遇见熟悉的客人，便热情地迎进来。
嗓门最大、口齿伶俐的江二哥在旁边大声吆喝：“各位贵客，今日火锅店开张，全场八折，欢迎各位光临！火锅鲜香满口味，欢迎大家来品味；独家秘制汤底，美食暖到心里；各色佳肴美味，让你流连回味，走过路过别错过啊，都进来尝尝看啊……”
百姓们从未听过如此新颖的叫卖方式，空气里又飘来一阵阵的食物香味，引诱着路人迫不及待地往里涌。
等书院里几个往来较好的同窗来时，一楼的大堂已经坐的满满当当，他们有些惊讶：“看起来生意还不错嘛！”
江璟云脸上笑的牙不见眼，嘴上谦虚道：“今日来捧场的大部分都是以往常来光顾的老顾客，算不得数。”
苏玉珩正想谴责他这种心口不一的行为，空气中一阵麻辣鲜香的味道就霸道地窜进鼻子，不禁抽抽鼻子问道：“这是什么，好香啊？”
江璟云边引着人往二楼的“牡丹阁”走边回答：“那是我们店里的特色招牌锅底——麻辣鲜锅！”
“闻起来就很好吃的样子，待会儿给我上一个这个！”苏玉珩也不跟他客气，开口直接点菜。
“行，没问题，”江璟云也爽快的应道，“说好今日我请客的，随便吃！”
“痛快！”苏玉珩抚掌大赞，将手里拎着的礼物递过去，“一点薄礼，祝开业大吉！”
其余几个见苏玉珩带头，也纷纷将手里的礼物送出去，江璟云一一接过道谢：“谢谢各位捧场，等会不要跟我客气，都敞开来吃啊！”
众人均笑着应下了。
应苏玉珩的强烈要求，江璟云给他们上了一个麻辣锅底，考虑到一些口味较淡的同窗，又加了一个鸳鸯锅底，除了提前备好的羊肉片、鱼片、鱼丸、贡丸等等这些肉菜，桌面上还有冬日难得一见的绿叶青菜，满满当当地摆满大圆桌。
江璟云边教他们如何调自己口味的调料，边热情地招呼众人：“来来来，都尝尝看，千万不要跟我客气，吃完不够再上！”
苏玉珩跟他最熟悉，也不跟他整那些客套的，提起筷子就在麻辣锅底下了一箸羊肉，眼睛紧紧盯着翻滚的汤锅，按照江璟云说的时间，心中默数十个数就烫熟捞起，蘸上自己亲手调配的酱料就迫不及待地塞进嘴里，完全不顾及往日的贵公子模样。
不一会儿，苏玉珩的额头就开始冒汗，脸热的通红，嘴唇更是像着了火一样，端起江璟云推荐的冬日特制冷饮灌了两口，将嘴里的辣味压下后，手又毫无犹豫地伸向锅里涮肉，嘴上边“嘶哈嘶哈”降温边叫嚷：“好辣！吃的好爽快！还想再吃，但是真的好辣！”
如此反复循环。
其余几人也是差不多的情况，有些吃不得辣的一开始吃的清汤锅，看他们吃辣吃的爽快也跃跃欲试，最后结果就是一群人围着麻辣锅，边喊着好辣边吃的停不下来，时不时还要抽空喝两口冷饮。
场面热闹的让看的时不时过来上菜的江璟云都乐的不行，真是太有趣了。
重新给他们上一轮菜，江璟云就下楼帮忙招呼客人去了，今日店里客人比较多，大家都忙得脚不沾地，就连一开始在门外吆喝的二哥，也早回店里帮忙跑堂送菜了。
正当江璟云送走一桌客人，就看到孙秀才带着家人走进来，他惊喜的迎了上去，作揖道：“见过老师，今日贵客临门，小店顿感蓬荜生辉，里面请……”
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