谷堂衿被自家夫郎的神情逗笑了。
“你还笑?”季榕夏鼓了鼓腮帮子。
“好了别从这里杵着了,去端菜。”谷春财瞪了谷堂衿一眼。
夏哥儿做得多好啊,这臭小子还笑。
谷堂衿:“……”
自己可真是冤枉得很。
“好好,我这就端菜。”谷堂衿连声应诺,赶紧端起已经做好的猪肉丸炖油菜和炒鸡蛋离开。
谷堂衿出去后稳稳端着菜到桌边:“肉丸炖油菜、炒鸡蛋来了,两位先吃着。”
“这儿上菜挺快啊。先吃吧。我都饿了。”米康平整个人都精神了,他是晕,但他也饿啊,尤其是馋青菜和鸡蛋。
魏良策拆开黄酒的泥封,给自己和米康平都倒上酒。
米康平拿起筷子迫不及待地先夹起了一筷子油菜。
“哎呦,这油菜真甜哎,汤也好,一吃就知道是骨汤。”米康平一吃就知道这菜用的料实在,这小油菜青青翠翠的咬上一口汁水又香又甘甜。
“是好吃,刁兄弟没说错,这饭菜不错。”魏良策夹起一颗猪肉丸直接放入口中,咸香弹牙,味道不差。
但他走商这么多年,吃过不少的好东西,这菜虽然好吃但也没好吃到让他吃惊的程度。
米康平又夹起一筷子炒鸡蛋。
滑嫩的炒鸡蛋吃得他连连点头。
“嗯,这鸡蛋不腥,炒得不错,咱们走的时候带一碗回去。”米康平又就着馒头吃了口炒鸡蛋。
魏良策一听也夹了块炒鸡蛋:“嗯,是还成,炒得挺嫩,分量也足。”
他说着用掰开手中的馒头,沾了沾炒鸡蛋碗底的那一点点汤,这汤里有油水,咬上一口,香得很,他就爱这么一口,
姚田兰看儿子忙前忙后的端菜,这是要抢自己传菜的活啊,她轻轻拍了下儿子的肩膀:“别往灶屋钻了,还是我端菜吧,你好好记账。”
谷堂衿只好先去记账了。
姚田兰笑着摇头去了灶屋端菜。
很快红烧肉、菘菜炒豆腐、茱萸炒鸡也端了上来,魏良策和米康平一边喝酒一边吃菜,渐渐的食肆中的食客多了起来。
另一边灶屋里季榕夏正在跟系统说话。
“我哪里没弄好啊?”季榕夏不解道。
他是真的不清楚。
【叮,获得两人真心夸赞。】
季榕夏:“!!!”
哇啊!
“这么快?”季榕夏惊喜道。
厨神系统:“恭喜宿主,虽然没有得到厨神系统评定系统的认可,但是得到了食客的认可!”
季榕夏一听整个人都精神了。
“快快快,告诉我我哪里没做好,我再练一练,不能让我的食客吃没炒好的菜!”季榕夏赶紧说。
【叮,开启纠正教导模式。】
季榕夏还没来得及想着个纠正模式是什么,他眼前的锅灶、鸡蛋、清水、盐,碗筷等等,目光所及的做菜要用的东西上都标上了字!
他试探着拿起鸡蛋。
【叮,还算新鲜的柴鸡蛋。】
季榕夏:“???!!!”
他又拿起盐巴。
【叮,略显粗糙的盐巴。】
季榕夏将鸡蛋和盐都放下,手摸向锅把。
【叮,养护得当的铁锅。】
“我天,这个好好玩啊。不对,这跟我做菜有什么关系?”季榕夏惊讶过后反问道。
“宿主你制作炒鸡蛋时,纠错功能会根据你的食材和烹饪环境,计算出参考配方,并纠正宿主的烹饪错误。”厨神系统解释道。
“那这不就像是个老师傅手把手地教我?”季榕夏按照自己的思考说道。
厨神系统:“宿主可以这么理解。”
“那我明白了,就是现在没人点炒鸡蛋,我不能赶紧试一试。”季榕夏有点可惜地说。
炒鸡蛋热乎乎地炒出来才好,自己提前做了,味道上要差上一些,季榕夏只好耐心地等点炒鸡蛋的客人。
他这边没活干也没闲着,他帮着谷春财烧火,谷春财一下子要炒两锅菜稍稍有些忙不过来。
“又来个人要炒鸡蛋,他要一碗炒鸡蛋和一盘红烧鱼。”姚田兰快步走了过来。
季榕夏腾得站起身。
来了来了!!!
季榕夏照旧先打了四个鸡蛋,然后就要倒入凉水。
【叮,请倒入温水,加入温水可以使烹饪过程中产生少量水蒸气,让鸡蛋均匀受热。】
季榕夏赶紧去找了热水跟凉水兑在一起,弄出了温水,倒入蛋液中。
他又拿起黄酒要倒入少许。
【叮,请减少黄酒的量,酒去腥时,是通过酒精挥发带走腥味,同时也会带走食材本身的香甜,料酒加入过多会导致菜肴失去本味。】
闻言季榕夏赶紧稳稳地只倒进去一点点黄酒。
他凭感觉加入一些盐,因为上次系统评价为略淡所以他这次多加了一点点盐,确定这次没有提醒声,季榕夏才放心地开始搅拌蛋液。
【叮,使用的盐比较粗糙,建议同蛋液充分搅拌后再使用。附带提醒,搅拌鸡蛋等富含蛋白的食物时请顺着一个方向搅拌。】
好容易烧火倒油了。
系统又开始纠正油量、锅的温度,翻炒的时机等等。
季榕夏这一次炒鸡蛋炒得有些磕磕巴巴,没有第一次那么顺畅。
但当鸡蛋盛出来的时候,这一切都是值得的了。
一份黄澄澄香喷喷的炒鸡蛋,瞧着确实比他第一次做的好多了。
【叮,一份勉强合格的炒鸡蛋。】
第28章 青蒜炒肉片(一)
“炒鸡蛋, 红烧鱼来了。”姚田兰端着承盘快步走出来,将红烧鱼和炒鸡蛋放到一对小夫夫面前。
这小夫夫在外头买了馒头,等姚田兰走了, 他们才把馒头从随身的筐子里拿出来。
“都是你, 我都说了,这炒鸡蛋在家里我也能给你做,十六文钱呢,有这钱都能买半碗红烧肉了。还有这红烧鱼, 你平日吃鱼还没吃够?怎么还要鱼?”那小夫郎嘀咕道。
“这里的红烧鱼做得特好吃, 一点腥味都没有, 这汤沾馒头也是一绝, 这炒鸡蛋也嫩, 跟家中做得不太一样,你先尝尝。”那被说的汉子也不恼笑呵呵地说道,拿起筷子给自家夫郎夹起一筷子鱼腹部的嫩肉。
“哼, 就你会说。”他一尝, 这红烧鱼还真是鲜香, 汤汁可口, 确实是他没吃过的味。
“怎么样?好吃吧?”那汉子期待地问。
“还成。”那小夫郎夹了筷子鸡蛋给自家汉子:“你也吃, 别光说话,好容易来一趟。”
“嗯, 成。”汉子将炒鸡蛋吃了, 鸡蛋炒得嫩嫩的,鸡蛋块边缘有那么一点点硬还有点嚼劲,一口下去香喷喷的,一点都不腥。
“这回的炒鸡蛋格外好吃。你吃。”
小夫郎点头一口炒鸡蛋吃下去,香香嫩嫩的, 特别合他的胃口。
“怪不得人家敢卖这个价呢。”那小夫郎感叹道,“自家是炒不出来这个味。”
“人家指望着手艺挣钱呢,咱们炒出来了还得了?”
“说的也是。”
【叮,再次获得两人真心夸赞!】
季榕夏惊喜地在脑中对系统说:“哇,这个任务好像也不太难啊。”
“宿主目前的食客都不算太挑剔。”厨神系统提醒道。
“我知道了,能上我们这里来吃饭呢,哪里会食不厌精脍不厌细的,我知道任务会越来越难的,但是我现在高兴啊!”季榕夏从来不会为还没有发生的事担心,现在高兴就行了。
厨神系统:“宿主这些天傍晚跟伴侣学认字,进步很大。”
食不厌精脍不厌细都知道了。
季榕夏略有点得意地抬了抬头:“那是当然。”
另一边魏良策和米康平把饭菜都给吃了大半,酒水也喝了不少。米康平说:“我去再要些菜,让他们早点炒了,咱们待会吃完了直接带走。”
“好。”魏良策点点头。
米康平四处看了看,姚田兰去后厨端菜了,他干脆走到柜台边上对谷堂衿说:“算钱。”
“这菜是一百二十五文,酒水要另外算,一坛黄酒六钱。”谷堂衿没有翻账目,扫了眼来人的模样就直接说道。
米康平心里也有数,见谷堂衿没算错,他就直接说:“再来三碗炒鸡蛋,两碗红烧肉,两碗茱萸炒鸡,一碗肉丸炖油菜,两条红烧鱼,三碗炒蒿菜,两坛子黄酒一坛子米酒,我们带走。”
“好,三碗炒鸡蛋四十八文,两碗红烧肉六十文,两碗茱萸炒鸡六十文,肉丸炖油菜三十文,两条红烧鱼八十文,三碗炒蒿菜三十文,你们要带走,我们这儿要用荷叶、油纸包、竹筒装起来,菜一共三百零八文,荷叶、油纸包和竹筒算你们两文,黄酒六钱一坛,米酒四钱一坛,拢共给二两六钱外加三十五文。”谷堂衿连算盘都没打,一边说一边心算道。
米康平眼睛一亮:“兄弟,你这算数挺快啊。”
他一个账房都还没理清楚呢。
他痛快地给了银钱。
“好说。每日都是卖这些菜,早就熟了。”谷堂衿笑了笑谦虚道,“你稍等一会。”
“成。”米康平回去继续吃喝。
姚田兰听了谷堂衿跟她重复的菜名,记了两遍才全记住,心说这俩人怎么点这么多菜,不过有生意做自然是好,她快步去了后厨。
一听又能炒鸡蛋了,季榕夏在心里欢呼了一声,喜滋滋地磕鸡蛋。
这一次系统只纠正了他两次,季榕夏就顺利地做出了一份合格的炒鸡蛋!
因为是要带走,菜都是用大荷叶包一层然后再用油纸包一层,有汤水的菜则是用大荷叶和油纸包起来干的,汤水用粗些的竹筒装起来,油纸包系在一起弄成串方便拿,装了汤的竹筒则是用麻绳编织的网兜套住,这样就也能提着了。
姚田兰来回两趟才把菜都拿出去。
一看这都收拾好了,能直接提着走,魏良策和米康平俩人都挺满意,提着麻绳就离开了。
他们俩去外头买了些馒头、素面和饼子,然后又到刘家糕点铺子买了些点心。
一斤芝麻糖,两斤米糕,三斤杏干,两斤炒瓜子。
难得有大生意刘大郎仔仔细细将东西给他们包好了。
“两位拿好了,咱们家这点心每天都是现做的,味道好着呢。”
“要是好吃,明儿我再来。”魏良策随口说道。
他们这次要修整两天,然后再出发,这再出发就要坐二十来天的船一路南下到江南了,这次停留他们还得买足了吃用的东西,还要给守在货船上的兄弟们带些好吃好喝的,不然这回轮到守船的兄弟亏得慌。
魏良策这个老大还是很大方的。
“那好啊,你们从谷家食肆那边出来的吧?他们家的早食做得可好了,生煎和掉渣饼你们知道吗?味道不差,你们要是明日过来可以尝尝。”刘大郎见他们拿着眼熟的油纸包就笑呵呵地说。
“我还真没吃过,明儿过来看看。”闻言魏良策来了兴趣,他走南闯北这么多年,这个什么生煎和掉渣饼他还真没吃过!
刘大郎:“那你们可得早些来,他们这边差不多卯时五刻就摆摊,一炷香的功夫东西就卖完了,来晚了可就没了。”
刘大郎不这么说还好,他这么一说,米康平也好奇起来,什么样的饼子一炷香的时间就卖完了?!
“明日我一定早来!”魏良策给了点心钱爽快地说道。
谷家食肆一直忙活到未时,铺子里的食客才慢慢少了,季榕夏陆陆续续又卖出去了六份炒鸡蛋,并收到了五个真心的夸赞。
他在心里算了算,两个加上两个再来五个,现在是九个夸赞了!!!
“我再卖出九份炒鸡蛋,弄一个真心夸赞就够了。”季榕夏搓了搓手对系统说,他现在充满动力一点都不累。
“好了,先吃饭。”谷堂衿一到后厨就发现自己夫郎在‘发呆’。
他不用想就知道自家夫郎再跟那小鬼‘说话’。
“哦,对,吃饭。”季榕夏回过神来,突然他眼睛一亮,转头对谷春财说,“爹,晌午的饭我随便炒点吧,你看行不?”
这样他就能做炒鸡蛋了,不知道能不能得到爹娘和堂衿的真心夸赞,虽然这炒鸡蛋不算是卖出去的,应该不能算到任务里但他挺想要知道的,不知道系统能不能跟他说一声。
“行。”谷春财本来想要炒两个菜当晌饭,来他们食肆的人要是有剩菜,大多是收拾带走的,他们一家的晌午饭得现做,也是麻烦得很,一听夏哥儿想要炒菜,他就去院子里的井边洗手去了,姚田兰一看俩孩子又凑一块了,也不跟他们凑堆,她笑着搬了一盆子脏碗筷到了院子里,让老头子找个阴凉的地方陪着自己慢慢洗。
“我还差一个人。”季榕夏一脸求夸奖地伸出一根手指头。
谷堂衿一脸疑惑:“什么一个人?”
“我没跟你说啊?!”季榕夏吃惊道,“哦,对了,咱们去我家的时候路上有人我就没跟你说,家里还那么多事,闹得我脑子乱乱的,回来之后我就给忘了,我还真没跟你说!”
季榕夏轻轻拍了拍自己的脑袋。
“就是我又有了个活,只要我卖出去二十份炒鸡蛋得到十个真心夸赞,可以得到鸡蛋,能孵出小鸡的那种!”季榕夏赶紧说道。
“真的?”谷堂衿惊喜道。
“往后你做任务不用都跟我说,灶屋的活你操心,任务还多着呢,总不能样样都来得及说给我听。”谷堂衿笑着伸手替他揉了揉被他自己拍红了的额头,夏哥儿真是对自己下手都这么狠。
“那你不是要给我种地弄庄子吗?给我供肉和菜吗?我就想要你知道咱们都有什么了。”季榕夏瞪了他一眼说,“我就要说,怎么你嫌我烦了?嫌我话多?”
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