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“五哥儿，明个你和铁牛外出吧，我在家看着收货。”蒋芸说。
汤显灵嗯了声，跟娘说起崔家崔小圆来，还有四哥儿同崔小圆玩，汤珍听的眼底带着笑，旁边三个小女郎也挨着阿娘坐，手里都捧着点心慢慢吃。
第二日，汤显灵铁牛外出了一整日，去洗澡、吃饭、采买。
年刚过完天还是寒的，即便是过半个月立春了，还有春寒料峭一说，汤显灵打算再卖一段时间火锅，年前顾客爱吃，排队等号都没吃爽，火锅还是加上，老三样汤底。
不过他打算丰富一下火锅菜单。
吃火锅吃的就是一个花样丰富。
昨个儿娘和二姐吃了鱼汤泡饭，汤显灵才从崔家吃完席那会不饿，但是夜里馋鱼了——
“咱买些鱼，回去做手打鱼肉丸。”
“还有我跟着朱老板那儿定一些脑花、猪肚、肥肠这些，我卤上一锅，有人嫌弃有人爱这一口，涮酸汤锅也不错。”
前两日，大圆帮着师弟‘搬家’，将铺盖卷搬到了八兴坊汤老板租的租户那儿，过年前蒋芸租了三间，如今小咪住一间，剩下两间空着。
汤显灵问过阿良要不要去——阿良拒绝了。
不想给汤老板添麻烦。他家要是去，住的人多，前头那个不省心，老爱琢磨他的工钱。阿良怕他拒绝后，老板生气，解释了许多。
汤显灵：“那就空着。”他一想空着比占着好，到时候家里亲戚谁来都能住开，总比去西市住客栈方便。
“你那男人还好吗？”
阿良听老板这么问，愣了下，而后神色有些木，说：“还好，越来越好了。”
汤显灵：……
“真是祸害遗千年。”
就因为阿良那个丈夫和继子，拖累了阿良许多，简直是包袱绑在阿良身上。
阿良听老板这般说，反倒头安慰老板，笑笑说：“这些年都过来了，也没什么，好歹现在日子比以前好，工钱我就说每月发的，要租房、吃喝嚼头，也没剩几个钱。”
“他现在一只手没了，脚是坏的，走不远，八兴坊这片没有赌局，也没人跟他玩钱，而且说句难听的，前头继子虽然有些品行不好，不怎么敬着我，但是很恨他爹赌钱这回事。”
汤显灵听到这儿，挑了下眉，阿良以前不说这些家务事细节的，如此看来，前头那位继子也不算‘一无是处’，不由道：“他们亲生父子斗斗嘴，要是纠缠起来了，你带孩子离远点，别波及你们了，他们总归是亲骨肉，难不成真打起来？要打要杀不成。”
阿良明白点头。
以前男人赌瘾犯了在家发起狂来，对着他们动手，继子年幼很小没啥力气，只能挨打，他便拉架护着，现在——他不想管了。
继子也长大了，现在男人不敢动手了。
开业前一天时，汤显灵在家卤货、炸丸子、剁鱼肉丸，忙活了一早上，还有豆腐要冻起来，第二日天刚亮些，铺子前头就有人了，照旧有人问到崔大宝那儿，今个馆子开不开张？
崔大宝一边烤饼，别说天寒做锅盔要舒坦一些，就是干久了衣裳厚重也热，回话：“开呢，想着没一会就该开了吧？”
说话间，有人应了声：“嘿，还真开了。”
买锅盔的食客好奇往馆子那儿去，问一声：“今个有羊杂汤喝没？”他想着馆子开门开得早，要是馆子还卖火锅，那就有羊肉，有羊肉就有羊杂汤喝。
果不其然，汤老板没在前头，铁牛小老板在，说：“有，羊杂汤不多。”
“那我来一碗。”
“我也要！”
“还是我聪明，猜到了。”
“他家馆子开得早就有羊杂汤喝，不过也喝不了一两个月了。”
就因如此，汤家羊杂汤是越来越馋人，之前还有人喝了汤老板羊杂汤对比老汤的羊汤馎饦，说老汤滋味更好，这才几个月过去，现在都是‘太好了’、‘今日有汤老板烧的羊杂汤喝’、‘一个年没喝怪想的’，至于老汤的羊汤镈饦啥滋味——早没人提了。
馆子里卖羊杂汤，隔壁锅盔就卖的更好了。
汤珍第一次在铺子前帮忙——之前留在娘家，伯安走的时候也跟她说了，娘这儿缺人手，你就留这儿多帮衬帮衬。汤珍对铺子买卖生意还是熟的，就是招呼人和洗碗筷这些活。
又是羊汤，虽说是羊杂汤。
“二姐，你别端，这个怪沉的。”汤显灵喊，这一份三四碗放在托盘上真的沉，“你就收钱就好。”
汤珍啊了声，结巴：“我、我收钱？”
“对啊，你收钱，记下数，要是乱了你问铁牛。”汤显灵说。
二姐不爱吃羊相关的，他又烧了份骨汤的三鲜烩菜——反正做火锅熬骨汤熬了一大锅，骨汤都是现成的，用小锅下点菜豆腐手擀粉，很快一砂锅就好了。
汤珍在前头去收钱，客人出手利落，也没人说赊账——
以前爹在世，就有客人要赊账，爹不想得罪客人就让她们去要钱，要是客人张口说赊账下次给，爹就骂她们，有些食客好心给了，有些食客厚脸皮愣是不给，由着爹骂她们，在旁笑呵呵的‘劝架’。
现在——
汤老板：？？？来我这儿吃饭还要赊账，没这回事！
开都不要开这个口。
没钱吃饭回家烧菜吃隔壁馒头都是选项，干嘛要来下馆子。
大早上一锅羊杂汤很快卖完了，汤珍收了不知道多少钱，全装在钱匣子，她觉得好多，都怕掉了，认真的收起来拿到后头给五哥儿。
“姐，你快坐下喝三鲜汤。”汤显灵接过后也没数钱，直接往堂屋去了——去倒钱。
蒋芸也说：“快坐下吃，我也吃过了，一会得忙起来，还能歇小半个时辰。”
家里小咪佟嫂阿良抽空轮流都吃过了，这会各忙各的——收碗筷洗、打扫擦桌子，小咪开始给各桌子上炉子。
汤珍坐下喝三鲜汤，一股鲜味。
“三个小的吃过了。”汤显灵说。
蒋芸搭话：“她们仨姊妹喝羊杂汤也喝的好，不是很厌。”
“家里冬日时也不咋吃羊肉。”汤珍解释了句，“平时多吃猪肉的。”
难怪三个小姑娘对羊杂汤比较喜欢，对骨汤烩三鲜平平。
果不其然，馆子里刚拾掇完没一会就有客人来了，一进门看到桌上摆着炉子就高兴，“我说什么来着，还得吃火锅。”
“今个真没来错。”
“佟嫂，来个酸汤来个菌汤，还有什么新鲜菜没？”
佟嫂就在馆子里，闻言笑呵呵报菜单：“老板卤了些猪杂，点酸菜锅下着吃或是空口吃都成，还有手打鱼丸、炸菜豆腐丸子……”
汤珍觉得早上羊杂汤已经很忙生意很好了，坐位都没空的，大家拼着桌子坐，每人面前都是一碗羊杂汤，但到了这会才知道什么叫‘生意好’、‘忙不过来’了。
涮锅子真的卖的很好。
汤珍听着百文单人套餐、四十文一盘鱼肉丸、卤猪杂三十五文等等，是吓得眼皮子都跳起来——
要这么贵，食客得掀桌子吧？
结果食客点菜很大方还很欣喜，说没尝过试试。
她跟着佟嫂阿良一块忙，算账收钱是铁牛干的，她跟着送菜、端茶水，大娘看她忙，便也要往馆子里头去帮忙，汤珍心咯噔一下，却不知道怎么开口说，她不想大娘来铺子前头帮忙的。
“你们小娃娃在院子里玩，别往前头去，万一烫着了。”蒋芸喊了小大娘带着俩妹妹在后头，别去前头。
汤显灵说：“她们仨估摸是没意思，我去看看三娘忙不忙，她要是得闲，过来跟着她们仨一起玩。”
这会不到做晌午饭的时候，卢三娘得闲的。
不过汤显灵去的时候，陈婶在后院，见他很是热情，他问三娘，陈婶就喊闺女：“去吧去吧，没事，你跟着妹妹们玩一会，晌午咱家随便对付一口，还有你嫂子做饭呢。”
“晌午三娘就在我家吃了吧。”汤显灵道。
卢三娘可高兴了，“那我今日真是有口福了。”
汤珍也没想过，她家大娘不用跟她小时候一样，这般年岁在铺子里帮忙招呼人打杂，甚至阿弟和娘怕三个姑娘没意思，请了隔壁卢三娘来陪玩。
……即便是在崔家，大娘带着二娘三娘都要进灶屋学着干活帮忙的。
别说汤珍懵住了，就是小大娘也懵懵的搞不明白。
她们要玩吗？可是大人好忙啊，她们该帮忙的。
第102章
女郎的游戏也有很多，天晴了太阳好便在院子巷子里玩竹蜻蜓、抽陀螺、打铁环，要是雨天窝在屋里，那就是描花样子、做点针线活，还有玩过家家。
卢三娘是略识字的，她的字都是大哥二哥上了私塾后回来教她的，卢三娘学习也有些拖拉，父母对女郎识字管教并不严，爱学就学，不学了也没什么。
不像卢大郎卢二郎那是花了银钱送到私塾启蒙识字，下私塾回来后那得在沙盘上练字，练完了，卢父再严厉问过，背一背，才能吃饭。
因此，两兄弟都是能读能写水平。
现在天寒，虽说没下雨雪，但外头风是冷冽的。卢三娘问三个小姑娘要玩什么，四个女郎面面相觑了会。
“那教你们画花样子？”卢三娘见三姊妹不说话很腼腆，都随着她来，便有点‘老师’样了，刚还是问话，现在肯定了说：“那就画花样子吧。”
“过了个年，我大嫂教我画了花样子，我现在会画兰花、兰草、菊花、荷花、莲花了。”
“画了花样子，以后能绣花绣手帕。”
邹菱不会识字，但女红在坊间寻常女郎间算是好的，盖因也是在家时，坊间邻里有个女郎，小时候被拐，阴差阳错卖入大户人家中做丫鬟，一直到十六岁才被找回来。
这女郎回来后，在坊间也是一段稀奇事，女郎姐姐说在大户人家也不算是一等丫鬟，在小姐的针线房干过一段时日，会些针线。
后来邹菱和这位大姐姐关系好，大姐姐才跟她说了实话。
是在针线房干过，但她手艺不行，给小姐缝不了东西，她做的是她们院子丫鬟穿戴的衣裳。
即便如此，这位大姐姐绣活绣工搁寻常百姓看来都是很精美漂亮的。
过年铺子关门，一家人都闲着，邹菱又吃了婆母几句闷亏挑刺，她心里有些火，但想到汤老板说的，别想着管家、操心太重，过年婆母要操劳灶屋活计、做什么、带什么礼访亲，全由着婆母，问她也就是个面面话，她何苦当真，真给了建议。
于是邹菱转头拉着三娘，给三娘教起描花样、绣活来。
有了事情做，也算是‘正经事’，婆母也不好插手，邹菱跟着三娘走的近关系好，做做绣活心里也宁静，反倒和卢大郎夫妻关系亲近了些。
邹菱是看出来了，只要不让大郎在她和婆母之间左右为难——
哪里有什么‘左右为难’，丈夫先是、头一个、光顾着婆母的，对她只有不满情绪，意思她多事、心思敏感、娘说了一两句话也没旁的意思就你多心了。
……
卢三娘学字平平，但学描花样子和绣活倒是不错，跟三姊妹说完，便要回家拿纸笔，刚出门与院子蒋婶打了个照面。
“三娘干嘛去？”蒋芸问。
卢三娘这样那样一说。蒋芸笑，“不用回去拿，我家笔墨都有，还有针线，你等等，我给你找。”
年前，五哥儿采买备了些铺盖卷被褥，买的东西多，那家店送了不少各色的线，正好给卢三娘和三姊妹拿着练手。
蒋芸给找了笔墨纸张，还有一针线簸箩。
“你们仨小心针扎了手，小三娘可不能动针，小心眼睛。”蒋芸叮嘱。
大娘说：“外祖母放心，我会看着三妹的。”
“成，你们玩吧。”蒋芸出去了。
卢三娘见针线簸箩里针啊各色线都有，真真开心，这线颜色比她家里的都全乎，过年大嫂教她绣活，因绣活废线些，娘说绣花样太浪费了，咱们寻常人家缝缝补补就成。
大嫂听了肯定不爱，卢三娘就说：我爱学，还真有意思，娘你看好不好看，这花样子比衣裳上打补丁好看得多。
陈巧莲就是习惯说说，过去日子过的省了，看啥干啥都养成了习惯，嫌费钱、费炭火、费线，但三娘这般撒娇闹腾说话，她就不说了。
大过年的，由着折腾吧。
于是堂屋里，卢三娘带三姊妹开始学画画。
蒋芸进灶屋跟五哥儿说了下，汤显灵提醒：“娘，那给堂屋再点根蜡烛，虽然现在光线好了，但长时间要用眼睛还是亮堂堂的好。”
“画一会，让她们几个到院子里出来活动活动，别眼睛花了。”
蒋芸一听，连连点头，“我都没想到这茬，那我去。”送了蜡烛，忙一会，想起来，蒋芸再去堂屋叫卢三娘同三姊妹出来院子里玩玩。
汤显灵那会炸了丸子，新鲜出炉的肉丸子舀了一碗，送过去，让卢三娘同三姊妹吃着玩。
汤珍忙进忙出，一抬眼就看到三个姑娘坐在棚子底下吃丸子，一会又去玩，一会又进堂屋学画画。
总之是连个碗都不让洗。
真成了娇客。
晌午时，汤大厨来了兴致，家里鱼买的多，又有现成的骨汤，于是按照香汤子那家做鱼汤烩饭，不过他家的鱼不是刺多的小鱼，用的是大鱼，能吃鱼肉那种。
家里有孩子，做这道菜得仔细些，鱼骨鱼刺收拾干净。
“咪，你收拾两个菜，要一个大拌素菜，圆葱、木耳、晒干的菌子焯过水，再炸一把花生米，切几个皮蛋拌一拌，吃凉拌菜。”
“圆葱是不焯水的。”汤老板赶紧补充。
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