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这夜香生意是两头赚，就是臭烘烘的辛苦。
城门在戌时关闭，傍晚七点左右关门。
奉元城是座大城，城内百姓居多，吃喝拉撒各个府县商队送货交易，整个管理上来说还是比较严一些，但只要老老实实按照规定过日子，也很轻松、便捷。
下午的牛乳就是赶在城门关闭之前，城外养殖村送的最后一波。
“等天热了，发面能早点发，就让早上送牛乳。”早上那就四五点多送，到时候他先把面发上，先做锅盔买卖，面包可以往后些卖。
现在天还算凉快，城里白日看着暖，到了夜间睡觉还要盖被子。
蒋芸：“都听你的。”五哥儿安排的很好。
“对了，明日送匾额的来，等送来了，后日歇两日。”不待蒋芸多说，汤显灵道：“说休息也不是什么都不干，货得补齐，炭火、面粉，香料，糖油等等，还有我在买些菜、鸡蛋，再去一趟居德坊。”
蒋芸还不知道有个居德坊，问：“你去哪儿作甚？可是有什么朋友——”
“不是，我想先去打听打听讼师，多了解些，看看多少钱，我心里有个准备。”汤显灵道。
蒋芸便不说话了。
吃过饭，蒋芸收拾锅碗，说：“今日卖面包的进账你还没盘，你先盘了，我去收拾，肉放在案板上，我用盆子扣着。”
汤显灵便不争，在铺子里点了根蜡烛，开始数钱。
面包卖七文肯定不会亏，他心里估算了下也能赚一半，就是打黄油太累人——他又想到铁牛那副失落模样，想，就算铁牛住在城中，一日两日还好，天天打黄油，再大的力气，胳膊也得吃不消。
算了。
没了黄油，省事又降成本，跟锅盔差不多一个本。赚的其实挺好的，之前锅盔走量少，一早上一个多小时能赚三百文，等之后梅干菜做好了加上面包，保守估计一早上能赚六百文，一个月就是十八两银子。
这是他预估的纯利润。
除去他和蒋芸生活开销，奉元城有人头税，不过老汤头在年初交铺子税时一并交了，士农工籍男子一年一百文，女郎哥儿五十文，七岁以下儿童不要钱。
要是做买卖商籍，翻倍。
这都是一年一交。
如此算，他还算的保守，落下十两银子是没问题。
汤显灵想到此，讼师费若是不超过十两银子，月底或者五月中，都得先把胡家这桩事解决了先，再节衣缩食几顿，花二两银子请吹拉弹唱班子——
说到做到。
汤显灵想到此，眯了眯眼开心了，叮叮当当的铜板分别放进不同的存钱罐，成本钱罐子不能动，休息两日进货用。
夜香桶提到门口放着，关了铺子门，端着蜡烛台回后院。
蒋芸烧好了热水，端着水盆回到东屋擦洗，汤显灵先是用胰子打了一遍手，擦洗擦洗脸上，略干净清爽些，开始做肉松，今个下午忙别的，那就只能晚上加加班。
之后可以放在下午做。
汤显灵前半夜就是做肉松，揉面最后揉，面不能发的太过，容易发酸。他心里能估摸时间，恰到好处。
等一切做完，用炉灶煨着的热水又仔细擦洗了一遍，回到床上，真是倒头就睡——
确实急需休息两日了。
翌日，照旧，虽然很疲倦，但身体到点醒来。汤显灵：呜一个。
床上没磨蹭几分钟，汤显灵便穿衣，东屋已经响动了，想必是蒋芸，他听了下，蒋芸往前头去了，估摸是拿夜香桶到厕所，顺便刷刷擦洗干净铺子门前。
汤显灵不再磨叽，一个挺身起来，想着：解决完胡家的事，汤家向李家租的院子哪怕赔违约金都得收回来。
李家人当初租，付了三年房费，还给院子中间砌上墙，一通操作下来就是等老汤头死了，蒋芸五哥儿生活不便，处处受钳制，那时好向蒋芸买或是租铺子。
老汤头又不给蒋芸传授独门秘方，人一死，蒋芸和五哥儿不会熬汤做买卖，守着个空铺子每年还要交商税钱，不如卖了，在城外置田过日子。
或是住在城外村里，铺子租出去，靠着租金过日子。
这两种办法都行。
汤显灵一边穿衣裳，一边想，其实对蒋芸五哥儿来说这样日子也不差，只是李家人不是坦荡光明说来意，想必是对铺子势在必得，到时候威逼利诱各种手段。
真是事不断，归根结底都是老汤头惹出来的。
他穿好衣裳，点了蜡烛往灶屋去，火石引火先烧热水，而后拎着扁担去打水，铺子门一开，好家伙——
“早啊，汤老板。”崔大宝乐呵呵点头。
门口不光崔大宝，借着月光，还有四五位脸熟的熟客。
汤显灵：……
吃货的力量。
逗乐了。
“各位早上好，真是捧场。”
“娘，客人来了，你帮忙搬几条凳子搁外头。”
客人：“谢谢了。”、“汤老板打水去？”、“早去早回。”、“你快去吧，不用管我们。”
汤显灵：……扛着扁担拎着水桶走了。
等两趟下来，大锅灶水热了，他和蒋芸刷牙洗漱，收拾干净。
“昨个面包还有些，娘你先吃了当早饭，我来收拾。”汤显灵嘴上叼着一块面包，手里抱着肉松大罐子往前头去，开始准备了。
本来想一个烤炉先烤面包，一个烤炉烤豆沙锅盔。
现在铺子外头那么多人，他回来时人又多了，肯定都是馋新品面包，汤显灵改了主意，打算今个先烤两炉面包，稍后一些卖豆沙锅盔。
大家都图新鲜嘛。
汤显灵洗了手，开始做面包、打沙拉酱、沾葱油撒葱，滚肉松，送烤炉。之后一通下来，人都不带歇的，一口水都顾不上喝，等面包送进了烤炉，汤显灵喝了口水，铺子门板缝隙透过光。
天亮了。
“开门了。”
蒋芸在旁要说些什么，还没来及，等汤显灵将门彻底打开，蒋芸声也出来了，“五哥儿人好多啊。”
“……”外头都是人。
要乌压压前头人头，约莫二十多位。台阶上的汤显灵：挤出一个笑，而后想，这么多人，那么安静吗？他刚才都没听到说话声。
又想，定是做事情忙的入了神，没听见。
此时恍若菜市场。
“汤老板，今个肉松面包是不是五文钱？”
“汤老板，我来得早，我买五个。”
“你来的早我来的不早，你买五个，大家还得等到什么时候！”
“就是就是。”
那烤炉就两个，前头几人买的多，万一轮到他们又没了？
“汤老板你说句话啊！”
汤显灵：“……我说句，我今个准备量——”他本来想说备货量比昨日多，但看眼下的人头数以及每个人要买的量，默默改口：“这般，大家都是街坊邻里，和气生财，都能尝尝，每人限购三个。”
他真的不是饥饿营销！！！
“我家人手就我和我娘，数量没办法备太多，烦请大家多多担待，汤显灵在这儿谢谢诸位食客捧场。”
“三个行，那我就要三个！”崔大宝最最听安排，他来得早先拿了回家去。
汤显灵笑笑，做买卖和气生财，人要有亲和力。
“面包刚送烤炉，再等等。”
大家都等这么久了，倒不急一时，等的功夫，后头食客跟汤老板说：“汤老板你人手不够其实可以请帮工。”
“我看行。”
“还有这烤炉太小了，我觉得你再做个大的。”
“一个怕是不够，多来俩。”
“汤老板，梅干菜肉锅盔啥时候有啊？面包好吃，但别说我还想吃锅盔。”
“我还没吃过锅盔呢，汤老板这买卖太火了，每次来都卖完了，好不容易我想着赶一次早，结果到了一看，好家伙，这么多人候着。”
前头食客都乐呵呵有点得意笑了，后头食客纷纷点头深有同感：可不是嘛、他们来得太早了、真没想到云云。
周香萍都在队伍后头站着，昨个夫妻俩收了铺子回家，婆母说面包好吃，很软，公公牙坏了又疼的厉害，你下午送回来的面包，你爹吃了半个，也不觉得牙疼，问哪里还有卖？
朱四是个孝顺的，也没说多少钱，他若是说七文一个，爹娘肯定嫌贵不要了。
就只说：正街上，爹吃着好，我明个再去买。
夜里夫妻俩睡前，周香萍说：那我明个起早些去买面包。
朱四闻言点头，神色有些感慨，说：谁能想来，之前汤哥倒了，他家铺子都能落灰，那么大两间铺子，一年光是商税就要八两银子呢，没想到短短几日，五哥儿给撑起来了不说，那买卖，还很抢手，去晚了都买不到。
周香萍也感叹：可不是嘛，汤嫂命好，有五哥儿这么个好孩子，有指望了。
又噗呲笑了声，见男人看过来，周香萍笑说：之前汤嫂说五哥儿要做面包，我误会了去，还以为是让我捧场买，你还说人情哪里这么做的，咱家都给他家算了肉低价，可现在不一样了，现在是咱们想吃得排队候着买。
夫妻都笑了出来，只是笑容多羡慕。
真此一时彼一时——这般快。
周香萍待在队伍后头，等了一会，便闻到扑鼻的香气，那香味很是缠人霸道，能飘到老远，往前头一瞧，果然队伍前头都探着脖子看向铺子里。
“可是好了？”、“诶呦闻到香气了。”、“我闻着跟昨个儿没什么区别——”
崔大宝受不住，跟狗鼻子似得又嗅了嗅，很是肯定说：“错了，有区别，今个奶味不如昨个浓，还有那股奇特的油香味，定是汤老板没加黄油。”
“你说那牛乳精华？”章明不是狗鼻子，没闻来区别，但是崔大宝这么说那肯定是了，又说：“汤老板说了，没黄油便宜两文。”
崔大宝嘴上嘀咕：多两文好吃啊。
又心里感叹：早知道，昨个就该多买几个了，可惜了。
感叹完又担忧，不知道缺了黄油是不是滋味大不如昨个的肉松面包，要是这样，那真是糟蹋美味，吃过十全十美的，缺大发了，遗憾啊遗憾。
崔大宝一会摇头晃脑一会满脸可惜，章明看不懂，他闻不出差异，而且只要闻到不难吃——闻这香味，肯定不会难吃的，还便宜两文，多好啊。
食客多是章明那般想法，五文一个能吃俩呢！
汤显灵拿夹子取出面包，前排的时刻就看那一盘子面包黄灿灿的漂亮，蓬勃往出挤的肉松点缀着碧绿的葱花，好看还美味——虽是还没吃到嘴，但这香味，咽口水咽口水。
只见汤老板刷子蘸了什么，给那烤好的面包上快速刷了一层，又重新放回烤炉，如此将两个烤炉面包都挨个刷了遍。
“在等一小会就好，上个色。”汤显灵干完了一回头，吓一跳，好家伙前面食客脖子伸老长，跟饿了三顿似得。
别说，做出来的食物大家喜欢翘首以盼，不浪费金手指，他也很高兴，不光是赚钱，还有种满足感。
终于好了。
“娘，收钱。”
汤显灵一喊，蒋芸早早准备好了，前头食客有序排场队，一个个近前，一手交钱给蒋芸，一手到汤老板那儿拿面包。
“这次我去了黄油，改猪油和豆油，都是五文钱一个，您看看要哪边？”汤显灵问崔大宝，此次面包统一咸口葱香肉松的。
崔大宝仔细看了下，从外观是分辨不出哪个油。
“那我两个豆油一个猪油。”豆子吃不了太荤猪油的。
汤显灵拿夹子利落装了三个。
崔大宝买完走到一旁，也没回去，而至将篮子放在鼻尖嗅了嗅香气，再次肯定，确实是没黄油的香，他在拿了一个猪油的掰开，跟昨日比，手感软硬是一样的，撕下来一块送入口中嚼嚼嚼，越嚼越慢。
“这般细品？怎么了不好吃？”章明问完，顺口咬下自己的面包，快速嚼嚼，含糊说：“不会啊，很好吃，我尝着没啥大变化，跟昨个差不多。”
“烫烫烫，就是烫了些。”
崔大宝：“有区别的，好吃也是好吃，那股奶香油味淡了。”他之前想，缺一味黄油，十全十美的味差大发，现在吃完，重新点评，没了十全十美，也就八分吧。
也很惊艳好吃。
若是有人不爱吃奶味太腻的，吃这个其实更好，吃食上来说，口味是很个人的，你说十分的美味，对于别人来说八分的或许才是十分。
不过更多的是像章明这等，根本吃不出来诧异。
“我要三个。”、“三个。”、“我也三个。”
捧到面包的，吃了一口果然笑的爽朗松了口气，“还是这个味，好吃好吃。”、“我也没吃出来差异。”、“五文钱我觉得好，实惠。”、“我倒是吃出来了，今个奶味淡了点，先尝出葱香味和肉松味，尤其是肉松味，奶味没盖住，好吃好吃。”
崔大宝将手里的大半只放回篮子里，盖着纱布，拎着篮子步履匆匆往家里赶去。
前面得了面包吃起来，后面队伍闻着味只觉得更香。
“有差异吗？”
“有，但也香，真的好吃。”
“明个再来。”
“行，再来。”
汤显灵正放面包入烤炉，隐约听见这话，一个急刹车，赶紧喊：“明日、后日铺子休息，劳烦诸位都告知一下，别跑空一趟了。”
“！！！”
“啊！”
“那我再买俩！”
“我也我也。”
汤显灵：“您这般等重新排了，我看不如大后日见？”
“无事汤老板，反正我早上也没事，权当站站消食了。”
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