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太子殿下美食日常(穿越重生)——蒙娜丽鹅

时间:2025-10-12 06:32:08  作者:蒙娜丽鹅
  天上掉馅饼的事儿,还真让他给碰上了。
  他心里暗下决心。
  不管先生让自己做什么事,自己都一定要尽心尽力地做好。
  李锦要的就是这个效果。
  他深知要想马儿跑就得先给马儿吃草的道理。
  更重要的是,游峰的日子过得好了,他才能光明正大过得好点。
  晚上他们就在游峰院子里开的火。
  也没做多的,李锦煮了点饭,从冯二拿来的菜里挑了三根茄子对半切开上锅蒸。
  趁着蒸茄子的空档,李锦拍了一整个蒜和切碎的干辣椒一起都碾成细末,然后热锅冷油,将辣椒蒜末炒出香味,加入糖、盐、胡椒粉以及酱清也就是酱油调味。
  茄子蒸熟后把蒜蓉酱倒在茄子上,继续蒸半盏茶的功夫,最后淋点热油,加点葱花,香喷喷的蒜蓉蒸茄子就可以出锅了。
  唯一的遗憾就是没有新鲜小米辣,不过闻着香味,李锦就知道干辣椒也完全没有影响到这道菜的美味。
  看游峰父女吞咽口水的样子就知道了。
  “开饭吧!”
  作者有话说:
  ----------------------
 
 
第7章 
  茄子在这年头唤落苏。
  前朝炀帝将之称为昆仑紫瓜,许多人也会这么叫。
  落苏不是什么稀罕物,游峰父女自然也是吃过的。
  原本看着李锦放锅里蒸,他还觉得稀松平常,可后来炒了那酱,香味就勾得父女俩开始咽口水了。
  原以为这已经很香了,等最后淋上热油那一刻,他们才知道,原来落苏还能散发出这味道。
  等李锦一动筷子,他们父女立马跟上,然后就停不下来了。
  小月娘年纪小,怕她受不住那么多辛辣的味道,李锦还专门为她分了一些边上的。
  饶是如此,月娘也吃得眼睛亮晶晶的。
  看着他们吃得香,李锦都不免满足地多吃了一碗饭。
  也就是只有三个茄子。
  他怀疑再来三个,他们煮的饭都不够了。
  晚上还是少吃点的好。
  吃饱喝足,李锦和游峰说好第二日见面的时间就准备回去睡觉。
  “明日我们要上山干体力活,早点休息。”
  这年头的人,至少他们这些乡下人,是没有夜生活的。
  李锦也习惯了早睡,已经有些困了。
  游峰把他送到院门口,问:“先生当真不在这院里住下吗?”
  李锦摆摆手,“金窝银窝不如自己的狗窝。”
  游峰:“……”金窝银窝也是你的啊!
  感觉他有些吞吞吐吐,李锦问:“还有事吗,没事我回了。”
  “那个……明日我们上山,能带上月娘吗,她一个人在家我不放心,她会很乖。”
  月娘在一旁边打瞌睡,边奶呼呼重复:“月娘会很乖。”
  闻言李锦笑着摸了摸她的头。
  “当然。”
  李锦问游峰:“明日你干活,我帮你带着月娘如何?”
  游峰当然没什么意见,心中还觉得先生真是太好了。
  把什么都想到了,还愿意帮自己看着月娘。
  所幸月娘平日里就是省心的,要不然他还真不敢让先生帮忙。
  他这般那般的心理活动,李锦自是不知,得了准话,他高高兴兴回了。
  带孩子不用干体力活,他可以。
  今日吃饱喝足,又来回走了那么远的路,回到屋里舒服地洗了个澡,李锦倒头就睡。
  再醒来时天已经亮了。
  一打开门,就看到游峰抱着月娘站在院门口跟门神似的,吓李锦一跳。
  “怎么这么早,吃了吗?”
  游峰摇头,虽然李锦已经送了些粮食到家里,但是主家都还没吃,他这个帮工怎么能先吃?
  看到放在一旁篮子里的东西李锦才想起自己昨日叫他去买菜的事情。
  昨日他就是只想着吃了,忘了今日的要事。
  这么热的天,肉可不禁放。
  在直接煮了和放到冯二家地窖两个选择里纠结了片刻后,李锦选择了及时行乐。
  能吃是福。
  “你先把东西拎回去,我收拾一下马上过来。”
  游峰应下又带着月娘回去了。
  李锦从柜子里摸了三个鸡蛋煮在锅里。
  等他收拾好,鸡蛋也煮好了。
  他揣着鸡蛋来到游峰院子,父女俩眼巴巴坐在堂屋门口望着外面,穿得破破烂烂,画面挺滑稽。
  李锦没有跟别人分享自己衣物的习惯,今日又是要上山去,他便没给游峰拿衣裳,月娘小小的一只,他就更没法子了。
  “一会儿我做好菜,你拿点肉去冯二家,带着月娘过去,请云嫂子给你们父女一人做两套衣裳。”
  “给三百文吧,云嫂子人不错,不能亏了她。”
  这年头布匹可比粮食金贵多了,一匹绢布能换上百斗粮食。
  他们虽不必穿那么好的,但算下来也不便宜。
  然而衣食住行,少了哪样都是不行的。
  “你们一人做一套麻布衣裳,一套细麻的,孩子里衣都用细麻的,剩下的就当是云嫂子的辛苦费了。”
  这么几套下来,一百多两百文应当能解决,剩下一百文做手工费虽不便宜,但这么多套也不算贵,正好合适。
  “不用,先生……”
  “不能拒绝,你忘了我昨日与你说的话了?”
  游峰抿唇,“我知道了先生,我会努力干活的。”
  “行,别唤我先生了。”
  算命卖符只是他的副业,他可是要当北朝大老板的。
  “知道了,李郎君。”
  说定此事,李锦便要开始做饭了。
  看到李锦忙碌,游峰又明显心慌起来。
  李锦理解他,吃白饭吃得心慌,于是干脆让他去草市打点酒回来。
  游峰抱着孩子赶忙就去了。
  他走后,李锦用大米和小米混在一起煮了粥,然后处理肉。
  游峰买回来的是五花肉,正适合做小酥肉。
  其实梅花肉也很合适,相对于五花肉来说,同样肥瘦相间的梅花肉,瘦肉更多,肉质更加细腻,但五花肉肥肉更多些,吃起来更化渣。
  想想那口感,李锦都有些馋了。
  肉洗好一定要擦干表面水分再切条,粗细就看个人口感了。
  因着李锦想带着上山,于是切了一指宽的长条,方便拿取。
  切好肉条之后加上盐、姜末、花椒粉、胡椒粉和一勺酒进行腌制。
  没错,他家里还有酒。
  北朝并没有后世的蒸馏技术,全是发酵酒,也就是后世米酒的醉人水平,还不如啤酒度数高,那他不得时不时小酌一杯?
  想起此事有些令人羞耻的记忆莫名其妙就钻入了李锦的大脑。
  说来也怪了,这年头的酒就那点度数,他居然也能酒后乱……来。
  也是服气。
  收回思绪,李锦继续做小酥肉。
  酥肉的灵魂就是脆皮浆,但这年头并没有各种淀粉,其酥脆程度就会差一点。
  他倒是可以自己通过水洗的方式将面粉分离成淀粉和面筋,面筋还能凉拌,想想李锦吞咽了一下。
  下次有时间可以做。
  但今日炸酥肉不是一时兴起吗?
  完全没时间。
  于是他决定用面粉和米粉做脆皮浆,一半面粉一半米粉,用量差不多是肉的一半,加两个鸡蛋和盐,兑水搅拌至黏黏糊糊无颗粒状。
  这时候再把腌制好的肉与脆皮浆搅拌,放一小撮花椒粒继续搅拌均匀,准备工作就做好了。
  炸货火候也很重要,依旧是热锅冷油,油温七成,也就是筷子放下去冒泡泡会产生油烟的时候,便可一根一根下肉条,肉条变色微焦时起锅。
  炸好捞出后再重新复炸一遍,直到表面金黄就可以捞出来了。
  最后撒上点调好味道的辣椒面。
  香死个人!
  游峰抱着月娘,脚步匆匆,还没到李锦院子前就闻到了一股霸道的香味。
  小月娘吸吸鼻子。
  “阿爹,好香。”
  游峰也吞咽了一下,心道这成都县的人都如此会做吃食吗?
  他完全没把这味道往自己院子想。
  要知道他动作那么快,李郎君哪能在如此短的时间内做出这么好吃的食物?
  也不知是哪家?
  旁边也有人从家里跑出来。
  “谁啊,大早上的做这么香?”
  “不会又是李郎君吧,就他厨艺好。”
  大家都在望着李锦院子,游峰也在心里犯嘀咕,难道真是李郎君?
  “不是吧,他家烟囱都没冒烟呢。”
  “诶,那是谁家?”
  游峰自然不会去跟这些人攀谈,可又往前几步,他看见冯二在冯家门口与一男子说话。
  他本是想上前打个招呼的,谁知冯二看到他却是头一扭,完全没要搭理他的意思。
  见状游峰怏怏闭了嘴。
  倒是月娘小小喊了一声,“冯伯。”
  但她声音太小,隔得也不算近,冯二并没听到。
  走得近些了才听清冯二说话,“李郎君,他不在家啊,早走了,我刚还看到他了,说是和好友上山去了,村正您晚上再来寻他吧。”
  游峰疑惑,李郎君什么时候走了,他说的好友不是自己吗?
  冯二明明看到了自己,为何还要如此说?
  那村正似乎也在询问谁家在做吃食,冯二摆摆手,“不知道,但我刚刚瞧着那边周家的好像买了肉回去,他家娘子似乎手艺也不错。”
  他话音落下,村正急急忙忙就往他指的方向去了。
  游峰没看懂,默默准备回家去。
  谁知刚拐进小道,冯二就追了上来。
  “游郎君,李郎君在做什么吃食,这大清早的,叫他收敛着点,若是被村正发现了,东西又得给出去一半。”
  游峰就算反应再慢也有点回过味来了,他笑道:“我这就回去跟他说去。”
  “乐什么,赶紧去。”
  闻言游峰又加快了脚下步伐。
  一进院子,那香味直冲鼻腔,果然是李郎君做的吃食。
  “回来了,可以吃饭了。”
  游峰吞咽了一下,赶紧把刚才发生的事以及冯二的叮嘱都告诉了李锦。
  李锦拧眉,有些不耐烦道:“下次碰到村正你躲远点。”
  然后李锦简单地把事情跟游峰说了说,看他老实的,别到时候被村正牵着鼻子走。
  “附籍之事我很快解决,你别去找村正。”
  游峰开的证明是来寻亲的,若是王田主接收他,他附籍很好办,但偏偏王田主根本不愿搭理他,那他很有可能会被遣返原籍。
  而游峰明确地表示了他要听从亡妻的话,不带着孩子回去吃苦。
  据他所说,游家村的人都快跑完了。
  所以现在游峰父女跟李锦面临着同样的户籍问题。
  反正都要办,李锦就帮他们一起办了。
  他发话,游峰自然应下。
  很快游峰父女便被李锦做的吃食吸引了全部注意,完全把村正之事抛到了九霄云外。
  刚才发出香味的竟是炸肉。
  一口下去,外焦里嫩,椒香酥麻,美味极了。
  李锦给每个人分好了菜,饭自己盛。
  游家父女一埋头,就话都不说了,只剩下了干饭的声音。
  李锦自己尝了尝也挺满意,虽然不如淀粉炸的酥脆,但有天然面粉和米粉的香味,而且口感更加细腻,更顶饱。
  三人吃过早饭,李锦准备了背篓、锄头、镰刀等工具,又准备了水和食物,就带着游家父女一起出了门。
  “先把酥肉给冯二哥他们家送去,你们量一下尺寸,早点把衣服做了早点有换洗的。”
  李锦锁门后,跟做贼似的在小路口望了望,确定村正不在,他这才回头冲端着酥肉的游峰招手。
  就在这时,系统音突然响了起来。
  【叮,检测到目标人物!】
  作者有话说:
  ----------------------
 
 
第8章 
  熟悉的系统音响起,让李锦一下精神了。
  他一直念着上山的事,此刻才想起来自己每日还得完成算命卖符的任务。
  命苦啊!
  李锦有些无语地顺着系统的指引看向所谓的目标人物。
  行道转弯处不知何时行来一匹高头大马。
  马上男子穿着一件赤色绫罗圆领袍,行动间隐现暗绣宝相花纹,整个成都县恐也难见几件。
  革带微紧,更显他宽肩窄腰,腰上装饰不多,坠着的牡丹纹银鎏金香囊仿佛散发出淡淡香气。
  彼时晨光尚算温和,洒在他的右侧身子上,光影交错间,细纱幞头缘显银线回纹,幞头下剑眉星目,鼻挺唇锋。
  似有所觉,男子掀起眼皮,一双黑瞳直直与李锦目光相撞。
  那眸中森寒之意骇了李锦一跳。
  但只一瞬,他又淡漠地收回了视线。
  马镫上,乌皮六合靴轻夹马腹,马儿抬起前蹄便要加速。
  动作比脑子快,李锦连忙追了上去。
  “这位郎君,请留步。”
  说话间,他已然站到了男子面前。
  男子拉了拉缰绳,停了下来。
  李锦仰头,顺着那道下颌线对上他斜睨过来的眼神,李锦蹙眉。
  他总觉得这男子他好像在哪见过。
  但回忆前后两辈子,他都不记得自己有见到过这人啊。
  应该是错觉吧。
  “这位郎君,在下师从天师道十二代传人,此番下山历练,我一见郎君,便觉郎君与我道门有缘,可否为郎君卜上一卦?”

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