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就当这是一次大胆尝试！
他眼神一凌，猛地抄起旁边那把粉光闪闪的菜刀，手起刀落。
“哆！”
“哆！”
“哆！”
富有节奏感的切砍声响起，沉稳又极富力量感。
异种肉在粉色的菜刀下，宛如柔软的豆腐，迅速被切割成了大小均匀、适合入口的饱满肉块。
柴火灶跃起橙红色的火线，铁锅边滋滋地冒着白烟。
师傅抡起炒勺，舀了一勺冰糖放进油热的锅中，腕间一抖，冰糖便融化在油里，呈现出焦糖色。
剁好的肉块全部倒进果子，“刺啦”一声，白气轰然而起，遮住师傅眯起的眼睛，铁勺和锅壁碰撞发出有节奏的声响，肉块在油光中翻滚出沾染着焦糖色的纹路。
“滋啦——”
师傅又洒进去姜片蒜末，翻炒几下，又将干辣椒段和花椒等香料撒入其中，热油猛地爆起，一股混合着强劲辣椒香的气味蔓延开来。
土豆切滚刀块投入锅中，兜头淋下一勺酱油，师傅抡起铁锅，在手中不停颠簸，食材在空中腾起又落下，强劲的香味炸开，让周围人动作一顿，忍不住狂咽口水。
张师傅看翻炒的差不多了，又加入热水没过食材，盖上锅盖咕噜咕噜闷煮。
随后看向一旁和好的面团，猛地将面团摔打在案板上，反复几次后，将面团抻开，双臂猛地一展，几块面饼瞬间拉成均匀的宽面，在空中弹跳几下。
待汤汁收得半稠不稠时，张师傅掀开锅盖，眯起眼，动作娴熟地将宽面放在咕噜冒泡的汤汁上，一手抓起旁边早已泡好的韭叶粉，一同放入锅中，又加入青红椒与洋葱片，再次进行闷煮。
锅盖一起一落间，引得人无数人狂咽口水，不自觉走到锅边，目光直勾勾地盯着被盖子阻拦住视线的铁锅，灼热的视线恨不得能把锅盖射出一个洞，好让他们仔细看看这菜到底熟了没。
不是想吃，是单纯先帮大佬检查一下！
时漾见状有些着急，他单手拎起自己的躺椅，就想往铁锅边跑，被江鹤眼疾手快地拦了下来。
对上时漾急切的目光，江鹤无奈道，“这是专门做给你的，他们就闻闻味，不会跟你抢的。”
一旁的王卫东也被这香味给激得迷糊了好几下，听到这话他反应过来，猛猛点头，“对，对，这是专门给你的，一锅都给你，而且这是异种，他们也不能吃啊。”
一张嘴，王卫东的哈喇子险些流出来，他又紧紧闭上了嘴，只是不断地用眼神示意时漾别担心。
谁敢吃高危异种，不要命了吗，是害怕自己死的不够快吗？还是怕自己死相不够凄惨。
普通异能者吃一口这异种，怕不是得爆体而亡，能承受得住其中蕴含的能量吗？
看到时漾又将躺椅放了下来，王卫东才松了口气，只是眼神却也舍不得离开那锅灶。
怎么这么香？
这异种这么一炒，居然比原滋原味的本土小笨鸡还要香。
诱人的香气直往大家鼻子里钻，众人一时间都眼巴巴地看着那锅大盘异种。
万众瞩目下，师傅终于掀开了盖子，热气蜿蜒上升，辣椒皮微微蜷曲着，汤汁收得浓稠无比，肉块裹着油亮的汤汁微微颤动，土豆软糯的不像样子，感觉轻轻一夹，就能在筷子中碎成两半。
伴随着数道狂咽口水的声音响起，师傅将盘子一热，又叫来了几个人，才把这锅大盘异种盛到了盘子里。
时漾瞬间坐到了椅子上，掏出一双不知道从哪来的筷子，兴奋地看着被四个人小心翼翼端着的大盘异种。
“砰——”
伴随着一声轻响，那和桌子一样大的盘子便放在桌上。
红彤彤的辣椒油漂在金色的汤汁上，酱色的浓亮肉块摞成了小山，青椒片斜插在肉缝里，土豆块更是胀得圆滚滚的、边缘早已融化，变得棱角模糊。
最绝的还是那埋在下面的宽面和韭叶粉，半截浸在浓郁的汤汁中、半截白生生地冒着热气，红的金的辣的白的一股脑全撞进眼里，纯纯的北方风味。
一旁还在惨叫不止的异种也闻到了这直击灵魂的香味，它颤巍巍地伸出一条触手，绝望地抖了抖。
怎么会这样……它的身体，居然这么香？？？
“咚！”有人干脆利落地将那条触手剁断，异种又发出一阵鬼哭狼嚎的惨叫声。
那边，王卫东连同厨师等一众人屏住呼吸，看着时漾迫不及待地伸向盘子，紧张地等待着对方的反应。
这异种应该是好吃的吧？总不能是闻着香吃着臭吧？！
热气扑在时漾脸上，酱香和焦糖香率先钻入鼻腔，紧随其后的便是花椒的麻、干辣椒的烈、桂皮的甜辛等数十种香料的味道，在长时间的炖煮中，彼此交融、互相渗透，豪迈奔赴的味道让时漾猛地瞪大眼睛。
他几乎是迫不急地夹起一筷肉，在万众瞩目下，放进嘴中。
牙齿轻轻一咬，肉块极其酥软，但又不是烂成一团，浓郁的汤汁早已渗透进每一丝肌理，入口是咸、香、辣等多种滋味，回甘时又带着一丝丝甜味。
肉质扎实饱含汁水，但又不柴，香料的复合味道使得肉块本身的鲜美蹭蹭叠加，越嚼越香。
时漾吃完一口接着一口，当用筷子夹到土豆时，软糯的土豆直接在筷子中断成两半，时漾无法，只得接过江鹤递来的勺子和碗，用勺子舀起一块几乎要化掉的土豆，送入嘴中。
外层粉糯、内芯软烂，入口无需咀嚼，舌尖轻轻一压，边化作了细腻浓郁的土豆泥，那土豆泥中还包含着肉汁的精华和所有香料的风味，咸鲜中带着土豆本身的清甜，口感和味道在此刻达到了顶峰。
时漾已经幸福地眯起眼，仔细感受着嘴中细腻绵软的滋味。
王卫东激动地原地拍巴掌，稳了，稳了，这表情，稳了！
一定好吃，一定特别特别好吃！
一旁的人实在忍不住了，狂咽了好几下口水，才期期艾艾地看向王卫东道，“局，局长，能给咱也来一锅吗？我们要一锅就行，实在不行拿馍馍沾汤汁吃也行啊。”
王卫东张口刚想呵斥，结果哈喇子流了出来。
紧接着，肚子也开始咕噜咕噜作响，王卫东把到嘴边的那句“吃吃吃就知道吃”给咽了下去，看向一旁的大师傅，嘿嘿一笑，“那啥，老张啊，辛苦你再来一锅？就照着刚刚那个尺寸来吧。”
“对对对，就照着那个来吧，我们饭量小，一盘一米六的就够了！”
大家忙不迭点着头，眼睛亮得更瓦斯灯泡一样。
老张眼前一黑，感觉身体都隐隐有些不稳了，什么叫一盘一米六的就够了，这一米六的盘子他就一个！
而且，刚刚那一锅，他都抡得快把铁锅给抡出火星子了？还要一锅？！
其他人只管点餐，点完餐后又急急扭头，打算继续看吃播，结果他们发现原本垒得像小山一样高的大盘异种，此刻只剩下了面条和粉，山顶已然消失不见了。
众人瞬间打了个趔趄，这，这吃饭速度未免也太快了吧！
就在这短暂的打趔趄时间内，时漾已经开始风卷云残地吃压轴的皮带面和韭叶粉了。
他将浸润良久、吸饱汤汁的皮带面挑起，送入口中，面条又宽又有韧性，入口极其爽滑劲道！
浓郁的汤汁挂在面上，醇香无比，酱油的咸香、糖的回甘、花椒的辛麻、辣椒的热辣以及多种香料的复合味道在嘴中炸开，每吃一口面，都饱含着面香、酱香、肉香以及香料的多种融合香！
好吃！
太好吃了！
时漾已经将一大盘大盘异种给吃完了，吃的额头微微冒汗，嘴唇更是被辣椒辣的发麻，但胃里却装着扎实的肉块、粉糯的土豆以及劲道的面条和韭叶粉。
带来一种沉甸甸的、无比踏实的温暖！
别说其他人了，就连江鹤看着时漾这样，都隐隐感觉到了恶意，他笑眯眯地看着时漾，开口问道，“好吃吗？”
时漾疯狂点头，腮帮子里鼓鼓囊囊的，“好次，太好次了！”
江鹤看时漾这样，心知也是非常好吃了，那等会新做的一份，他也要吃点。
“来来来，馍馍来了，这可是我们当地最有名的破皮袄！”王卫东激动地端着一盘刚刚出炉的烫面油饼。
因为饼子太酥脆难以成形，刚刚从锅中取出容易碎，看起来像破布，于是又叫破皮袄。
时漾循声望去，看到那金灿灿的薄饼时，眼睛顿时亮起，伸出手将抓了一块，入手是沉甸甸的扎实感，手指轻轻捏了捏，便能感觉到外披的酥软和内里的韧劲。
时漾咬了一大口，入口便是焦脆的外皮，咬下去甚至能听到轻微的“咔嚓”声，而内里又带着点柔韧，外酥内软，极其纯粹的麦香味在嘴中绽放开来。
余光瞥到盘子里还残留不少的汤汁，时漾眼睛一亮，将整盘薄饼导进去，搅拌一下，将沾满汤汁的饼子再次塞入嘴中。
浓郁咸鲜、集肉块、土豆、香料、面饼于一体的复合香味瞬间占据了整个口腔。
汤汁裹满了薄饼的外层，口感立刻变得油润，但内里还是保持着嚼劲和韧性。
麦香在汤汁的包围下非但没有消失，反而与肉汤的浓稠相辅相成，咀嚼得越用力，就越能感受到面饼的嚼劲，越咀嚼，麦香和浓稠的汤味融合得越彻底。
一旁不知道何时已经走过来的纪年，看着这一幕狂咽口水，浓郁的香味不断往他鼻子里钻。
怎，怎么这么香，怎么能这么香！
就在他馋得受不了时，不知道哪位好心人往手里塞了一个软绵绵的东西，
纪年低头一看，是馍馍，还散发着热气。
经历了被骨鞭狂抽、被同伴嘲讽、被上司冷眼的纪年，一下子就被这里人的热情好客给感动哭了。
一边哭，一边含糊不清道，“呜呜呜，手里有个热乎的馍馍比什么都重要！”
他一边吃着馍馍一边擦着眼泪，同时还期盼地看着下一锅大盘鸡。
第62章 对，碰上了个大佬
时漾已经将眼前的大盘鸡连同汤汁都用破皮袄沾着吃完了，一滴不剩！
离他最近的一位师傅正做着火锅。
根据王卫东介绍，这是他们这边土火锅的吃法。
汤底首先不能含糊，师傅特意从局里把他们提前泡在清水中去血水的牛骨和羊骨拿了过来，现在又加入冷水，扔进去姜和葱，浮沫便涌了上来。
师傅眯着眼，单手用勺子认认真真撇着上面的浮沫，直到一滴也看不见，才将焯好的骨头换口深的砂锅，再次加入清水、丢几粒花椒、几片香叶，先用大火将汤底烧烤，再转小火慢慢煨，直到汤底熬得发浓，像掺了牛奶似的，这时候再撒点盐和胡椒粉，汤底便成了。
骨头上的肉香全融在了汤里，鲜得直接能舀着喝。
乳白的汤浪翻滚间，再砸进一把暗红的枸杞、艳红的干椒以及焦褐色的草果，颜色一下子便丰富了起来。
原本比桌子还大的盘子已经撤了下去，取而代之的是一个和桌子一样大的铜锅。
有好几个帮厨从灶台上端起准备好的几大盆食材，往这边走来。
其他人眼睛都瞪大了，猛地看向师傅老王。
不是，刚刚那个拿来那么一个盘子也就算了，你这个锅是从哪来的？
师傅老王轻描淡写道，“哦，我看到他把压箱底的盘子拿出来了，我就也把我的锅端出来了。”
谁曾想还真端对了，呵呵，他就知道，老张绝对不会干吃力不讨好的事。
站在隔壁快把大马勺都给抡出火星子的老张狠狠瞪老王一眼，学人精！
老王回瞪一眼，就学你，怎样啊！
眼神对视间，二人已经大战了八百个回合，但老王手上的动作却一点也没停，他先将老酸菜和宽粉条铺在锅底，在上面放上油炸的土豆和豆腐，它们耐煮，能吸住汤里的油。
中段垒起已经片好的异种肉片，还堆了一些羊肉和牛肉，这肉一定要切厚一点，这样才吃起来够味，最上面铺着木耳、鹌鹑蛋、以及菌菇和辣椒段。
最后，王师傅拿起勺，乳白的高汤沿着锅壁内侧缓缓浇下，没过食材，才将炭火塞入锅底。
伴随着“噼啪”的响声，汤慢慢热起来，刚开始是细微的“咕嘟”声，紧接着越来越响，汤面也浮起一层油花，香味顺着锅边溢了出来。
时漾喉结滚动一下，倏地握紧了手中的筷子。
浓郁的肉汤味香味弥漫开来，随着沸腾，食材的滋味开始融入汤中并激发出来。
酸菜特有的清爽酸香味率先钻入人的鼻腔，紧接着，草果和姜片的香辛味与干辣椒段融合在一起。
肉的油脂融入鲜美的汤汁，浓郁的肉香味混合着菌菇的鲜味在热气中交织。
王师傅拿起汤勺，率先舀了一碗汤送到时漾面前。
时漾眼睛一亮，来不及等汤放凉，便舀起一口送入嘴中。
入口便是惊人的鲜醇与甘甜！
骨汤的醇厚做基底，酸菜的酸香完全提鲜解腻，多种香料的复合味道在嘴中炸开，鲜美极了。
“可以吃了。”
话音刚落，时漾便迫不及待地拿起筷子。
煮熟的肥肉接近透明，入口肥而不腻，油脂的甘香与汤底的鲜醇完美融合，紧致厚实的肉块极其有嚼劲，一口咬下去，丰盈的肉汁在嘴中炸开。
而那土豆和豆腐早已经吸饱了汤汁的全部精华，变得极度绵软粉糯，用舌头一压，肉的鲜、汤的醇、菜的甜便在嘴中齐齐化开。
那脆爽的酸菜更是如同画龙点睛般，将这份土火锅的滋味提到顶点。
随着炭火慢炖，汤汁变得愈发鲜醇，悠长又不容忽视的香气在空气中蔓延开来。
时漾郑重地将最后一口裹满汤汁的粉条咽下肚后，满足地抬起头时，才发现不知何时，自己桌边已经里三层外三层地围满了人。
大家目光灼灼，如同饿狼般紧紧盯着锅里那仅剩的一点汤，肚子里发出的咕噜声此起彼伏，简直能组成一支饥饿交响乐团。
时漾微微一顿，顶着无数道如狼似虎、恨不得把锅给吞了的目光，慢吞吞拿过那个比他脸还大的汤勺。
万众瞩目下，时漾泰然自若地舀起锅中一勺集结了所有精华的浓汤，送入嘴中，兴奋地眯起眼，发出心满意足的叹息。
“不——！”
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