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“那、那我们以后……”
“你们要么换个地方做这营生，要么就……唉，我就发善心收留你们。”黑脸唱完了，吴三福开始唱红脸：“你们也知道，我那早点铺子一直生意不好，思来想去，估摸着还是没什么经验，比不得你们这些老手艺人。”
“我本想回老家去求那几个老字号的师傅来铺子里做工的，这不，县里就出了这种事儿。我就想，反正你们的生意也做不成了，干脆我就收了你们的饭食，放在我铺子里去卖，这样岂不是十全十美？”
“可吴老板，你这给的价钱，只比我们材料的钱多一点儿啊？！”冯老实急道，“难不成，你那些老师傅来了，也是这待遇？”
“嘿嘿，兄弟，别怪老哥说声不好听的 ，你们虽说也在县里做了几年，可毕竟毫无名气，连当地名吃都算不上。我请老师傅过来做工，至少有个宣传的由头，你们呢？你们能带来什么？要是东西卖不掉，我还得找人处理，这风险可都是我担着呢！”
吴三福眼睛都笑得挤在一起。
“这……这……”
“你们只管做饭送来，卖不卖得掉是我铺子的事情。”吴三福说，“不管什么行情，这每月二百文是雷打不动的，不会少你们一文！”
夫妻俩对视，脸上很犹豫。
钱太少了。
“这是家里孩子？”吴三福忽然问，“真是可爱，过来，叔叔看一眼。”
原来他们一对儿女挤在门口偷听，叫吴三福看见了。
夫妻俩没拦着，于是兄妹两个就走过来。
吴三福拿出两块饴糖和六个铜板，塞在孩子手里：“见面礼，拿着吧？我看咱们投缘。”
“快说谢谢叔叔。”鲁君梅催促道。
两个孩子脆生生道谢。
“养孩子不容易！”吴三福长叹一声，不说话了。
夫妻俩眼神交流，一时也没个定论，场面安静下来。
“唉，这样吧！”吴三福说道，“我看两个孩子顺眼，这样，我做主。”
他压低声音：“我就偷偷的，给你们签契算三百文一个月……卖的好，奖金加到一百五。你们可别给旁人说！就你一家有这价钱。”
冯老实表情立刻欣喜起来：“真的啊？谢谢吴老板，我们这就……”
鲁君梅狠狠踩了他一脚，冯老实立刻闭嘴。
“吴老板，这事儿我们还得想想，想想。这么大的事儿，不能您三言两语我们就定下，是吧？”鲁君梅赔着笑脸。
“不信任我？行，我也理解。”吴三福点点头，脸上没啥不高兴的神色。老百姓又不是大傻子，能让他几句话就说动的小贩实在少，他跑了快十家，也就一家人听见他说偷偷多加钱，就欢天喜地定下了的。
“你们考虑，没事！”吴三福大度地挥手，起身欲告辞了，“今天也都说的很清楚了，这契一直有效。咱们啥时候想清楚了，愿意一起干了，就上铺子找我来。吴某今日就告辞了。”
夫妻俩连连称是，把吴老板恭敬地送出门外。
院门关上，冯老实疑惑地问：“你咋不答应他？他都偷着给咱涨钱了！”
“你傻呀！”鲁君梅戳他脑袋，“他肯定跟每一家都这么说的！”
鲁君梅比冯老实聪明点儿，要不天天都是鲁君梅在外头卖饭挣钱呢。
“啊？”冯老实CPU烧了，他转不过来这个弯儿。
“洗你的碗去！咱不急，再等几天，看鸿程的老板找咱不。我老觉得这个人和鸿程不是一伙儿的。”鲁君梅说。
“好好，都听你的。”冯老实也知道自己脑瓜子不如媳妇好使，因此也不跟她呛声。
主打一个听劝。
……
顾越在库房里翻香料。
他想着自己要单飞回柳犁镇，就这么一下走了可不太礼貌，像利用完人家就跑。他有现世的做饭经验，又经常看做菜视频，说不准就能想起几个改良配方来。到时候给酒楼留几道菜谱，做不做出来吧，也不算用完就扔。
几兜香料，都是平时会用的。
如果能找到胡椒就好了。
胡椒和花椒不是一种东西，味道也有差别。现世的胡辣汤加的调味料就是胡椒，这也是它名字由来之一。
在卖汤的鲁君梅那里喝到的汤，除了口味不同之外，口感上已经无限接近现世的胡辣汤了，因此他要是能找到调味料，就能逐步试验，试出现世胡辣汤的配方比例来。
这库房不是酒楼的库房，而是侯爷外出游玩带回来的奇珍异宝的库房。
但为何顾越就这么轻易进来了呢？
因为说是奇珍异宝，其实都是跟吃有关的。
譬如某个美食大师生前用来品鉴各地美食的汤羹……这东西就是普通瓷器，也就侯爷拿它当宝。
还有什么侯爷在南方吃到的奇怪水果的种子，他带回来让人种，发了芽就被北方冻死干死，剩下的放在库房里，侯爷偶尔摸一摸，回忆一下当时的口感和心情。
还有各种香辛料，顾越在其中看到了疑似迷迭香的东西，但都是干草，没有种活的可能。
金手指啊！这怎么不算金手指？
瞌睡了就有人递枕头。
不过顾越也清楚，这多亏了他冒着风险向程侯府低头寻求帮助，要是他怕腿被打断不来找人家，还不知道要走多少弯路。
至少管事这段时间教给他的北秦律法和酒楼管理的要点，他就是自己摸索五六年估计也想不明白。
要是成功了，这可得给管事包个红包。
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第47章 门路！
该说管事实诚还是另有打算？教顾越的东西一点也没留，一股脑全告诉他了。不怕他以后顶了他管事的位置吗？
不过这事也很容易想通，北秦不像现世，公司和员工也不是北秦府上和府上管事的关系。管事打小就是程侯府的家生子，心腹中的心腹，一家老小都指着程侯府发月钱，是最不容易被收买的那种。
顾大石，前科累累，亲缘疏远，才来不到一个月，能撼动管事的地位？那程侯府吃枣药丸。
这也是顾越要单飞的原因之一，顾栩固然占了大头，但程侯府毕竟不是姓顾而姓程，在这个姓氏父权社会，他属于老夫人的秋风亲戚，待久了也不太好。
除非他和程渚关系好起来。
顾越打开装香辛料的小盒子，他已经闻见里面有非常类似胡辣汤的气味。
木盒很小，里面有数十个小包，顾越小心地打开看。
有几片深红褐色的木块一样的东西，顾越闻了闻，应该是某种肉桂。
还有一些干紫菜模样的东西，凑近是一股浓郁的海腥味，想来煮到汤里会非常鲜美。
虾皮，这个很普通，但是看起来品质特别不错。
一些干碎的叶子，味道非常熟悉，应该也是西餐香料的某种。
几个干辣椒。布包打开还有一层纸裹着，用不着打开纸包，顾越就能闻到极其呛人的辣味扑面而来，他用胳膊捂住口鼻，闷闷地咳嗽起来。
“这是夜叉辣椒！”侯爷见他咳嗽，从后面走过来，看了一眼就说，“当时吃一道炒腊肉片，那厨子只切了这么一点儿。”
侯爷比出一个小拇指指甲缝：“然后我就……我就出恭如同喷火，持续了三四天，猛灌了三天菊花茶。然后又拉肚子又喷火……你别想着用这个放酒楼做菜！”
“我有个想法啊，表叔。”顾越立马想起了现世的那些整活视频。
“不许有想法！”侯爷叫道，“……不过你说来听听。”
这位侯爷很爱凑热闹。
“咱们用这种辣椒卤点鸡翅膀之类的，十个摆一盘，然后办个活动，一百文一次，谁能一口气吃完十个鸡翅膀，有免单奖励。”
“这想法倒有些意思！”侯爷乐了。
“不过听说这种辣椒吃多了可能危及性命……这活动还是有风险的，算了。”顾越当然跟着想起来他看到过的，一个网红挑战魔鬼辣椒结果把自己吃死了的新闻。
“这好办，言明有何危险，再让他们签生死状就是了。”侯爷挥了挥手，自己蹲一边儿寻思去了，自言自语：“不过这就严重了啊，就一个免单，还要生死状，那么奖励的水平要提高点儿。但又不能太高了，否则这十里八乡都要过来挣我们这份钱，到时候死的人多起来，不好收场、最好还是控制一下辣度……”
顾越听他嘟嘟囔囔的，松口气。他挺烦寻思这些东西的，主要是对北秦这时代的风土人情不了解，很多想法不敢贸然实施，怕哪里出问题。
现代诸多活动固然好，可直接照搬是绝对不行的。
顾越接着翻那盒子。
他鼻子挺灵的，下一个小包里，他就看见了自己想要的胡椒。
胡椒和花椒是不同的。花椒，仔细观察可以发现，大多花椒实际上是一个个中间裂开的外壳，中心的花椒籽是黑色光滑的小圆球，偶尔能在水煮鱼里看见。胡椒则是一粒粒完整的胡椒粒，并不只有外壳，通常也不会分开来使用。
这些胡椒颜色发黑，显然是经过一番处理的。顾越放在鼻尖下嗅了嗅，还是熟悉的味道，只是闻到就让他觉得脖子痒。
他对这东西过敏。顾大石的身体当然不过敏，但他是心理作用。
数量不多，只有一小捧，也许还不到二百粒。而且是处理过的黑胡椒粒，不能种，就算种了估计也没什么成活率。
新鲜东西，没人有经验。
“表叔，这东西你是从哪里得来的？”顾越拿着胡椒走到侯爷身边。
侯爷眯着眼看了看：“你看中了这个？挺有眼光，这东西是我在天竺收购来的，天竺人主要用它做一种叫马沙辣的调味粉。混起来实在是不怎么好吃，但这小果子倒是有趣，我也喜欢这香味，因此才弄回这么一点。”
天竺……就是印度吧？顾越感觉很失望。这样的话要大量搞到就难了。
从素水县这位置坐高铁去广东都要六个小时，去天竺，那不得一运运半年？
这么高的运输成本，和他的国民胡辣汤早餐的目标怎么也匹配不上啊！
他总不能去主持现在就引进胡椒吧？
真是创业未半而中道崩殂……
“怎么了？这表情，跟死了老婆一样。”侯爷重拍他的肩膀。
“实不相瞒，表叔，我脑子里有几个新吃食，正要用到这香料。”顾越实话实说。
“哦？什么吃食，说来听听。”侯爷很感兴趣。
“您是我亲表叔，我也不瞒您，其实我有意回去柳犁镇开小吃铺子，主要是我儿子还小，离不开人。”顾越笑着说，“主要的几个秘方不能告诉您，但是我可以贡献几个别的。”
“怎么要走？不是干的挺好。”侯爷摸鼻子，这实诚娃，把不信任他说的这么明显，也不怕得罪人？“不信任你表叔也就罢了，人之常情，怎么还说出来？不怕表叔给你使绊子？”
“咱老夫人和侯夫人，都是极有善心的人，侯爷您肯定也不例外啊！哪怕就是只看酒楼的管事叔，那都不是那两面三刀的。”顾越笑。其实他就是懒得寻思怎么把这话说明白，让他嘴甜夸夸人还行，搞人情世故就真不会了。
“你这小子……”侯爷莫名觉得自己被道德绑架了，这话一说，他就是真有给顾越使绊子的心这会儿也不好下手了。当然他既没有要为难顾越的想法，也不知道什么是道德绑架。
“快说是什么菜！要是做的好，兴许你表叔能给你弄来这小黑球球。”侯爷挺直了腰板，催促道。
什么意思？
顾越愣，然后狂喜：“您有门路？”
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第48章 整点好吃的
“哼，你当你表叔张着个嘴就知道吃？快说快说！”侯爷又催。
顾越只是笑，也不说，而是接着把这盒香料都拆出来闻。选定了味道近似胡辣汤的几种，各挑出一点儿放在随身的小包里。
侯爷看着他。其实他也不觉得这乡野小子有什么有意思的菜谱，因此也不是很急。
“给您的这些菜谱都是我为酒楼预备的，看还缺什么品类才补上。”顾越跟着侯爷上屋里去写菜谱。
顾越说了几道汤的配方，两道是他自己找网上教程煮过的老广靓汤，两道是他看过配方但没做的，配方记得也不全，说了具体配料照着配方完整的那两道来。
想了想几道汤还是有些单薄，于是又添上几样甜点。这些都需要牛奶和黄油，是顾越现阶段很难弄到的东西，让鸿程这家大业大的自己研究去吧。
“等等，旁的我都明白，这黄油是何物？”侯爷笔尖停顿。
“呃……也是牛乳的一种副产物，北方蒙古草原上会做这类东西，表叔可去过？”顾越解释到一半，话头就往侯爷这边偏。
他太局限了，他虽然是个现代人，但懂得绝对没有这个爱到处跑的侯爷多。
“蒙古？我倒去过，吃了那里的羔羊肉和奶疙瘩……”侯爷皱着眉沉思。
“就是一种黄色的，凝固的油脂一般的东西，也的确是油，只很少用来炒菜。”顾越希冀地看他。
“我似乎见过这等东西！不慌，明日我就去信问问我在蒙古的友人。你先接着说。”侯爷摆手。
看看，看这人脉！
顾越感慨极了，侯爷近半辈子的见识和交际，可不就是侯爷自己的金手指吗？
遇到他顾越这个现代人灵魂提供的机会，可不就一下子抓住了吗？
顾越又说了烤箱，这东西他家里有，看似复杂，其实就是一个保温箱加上下两根加热管。简陋，但是能用。
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