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得给人找点活干,不然今天的甜点做到晚上都做不完。
他拉开腰间的手臂,强行把人推到水池前,“浆果摘多了,不及时处理都会发酵成果酒。虽然我不介意,但我们的辛苦成果都浪费了。”
萨维斯被按着洗覆盆子,关键是这东西对法师来说没什么技术含量,风水元素混合一下,水池里的覆盆子自然而然滚成三份,还堆成了小金字塔的形状,浮在空中。
完成工作以后,他的视线再度追随莫恩。
银白头发扎成高马尾,有发丝顺着颈侧绕到胸前,在围裙上留下长长的痕迹。
粉色碎花围裙很适合勇者,或者说萨维斯眼里没有什么衣服是不适合勇者的。
法师塔里还有一层专门放置他们的衣服,因为太多了,只好把经常穿的一些放在房间里,其余大多数的衣服都闲置了。
有点可惜。
今晚要挑一点搬回来。
莫恩完全没猜到萨维斯在想什么,他指挥人去开火,两个锅灶都要开着熬果酱,“加一点柠檬水,保持颜色。”
两个灶火燃起来了,红色的火焰和浆果一个颜色,像沐浴在红宝石的光辉里,萨维斯端来一碗柠檬水,站在锅边犹豫。
“一点柠檬水是多少?”制作药剂非常拿手的药剂学大师在制作甜点一事上尤为谨慎。
尽管他能预估出这些柠檬水到底多少克,又能和什么药材发生哪一种反应,但他还是有点紧张。
美食是一门高深的学科,它的入门门槛不高,可天花板无上限,甜点也是如此。
他不清楚莫恩怎么裸眼打量出每一样材料的温度,更不知道如何从“适量”一词中看出所需的香料多寡。
就像此刻,莫恩倒入了半碗柠檬水,这是所谓的“一点”。
看到萨维斯明显疑惑又不解的眼神,莫恩感觉自己被可爱到,他凑上去亲了一口,笑着解释,“柠檬汁会和水果里的果胶结合,起到凝固的作用。如果你想深入探讨果酱的诞生与成因分析,我写过一篇文章阐释基础理论与部分现象解析,投稿给《森林半岛》,大概是356期。”
萨维斯轻柔地回吻爱人,“四年前的那一期?”
那会儿他们正在精灵的地域上做客,水果资源的确丰富,做实验都不担心缺少实验材料。
“没错,森林精灵的刊物。”
莫恩将剩下半碗倒入隔壁的覆盆子里,颗颗红宝石破灭淌出红色的汁水,又被高温加热出细密的泡沫,酸甜味和果香味弥漫。
趁着果酱在锅里翻滚,莫恩去做烤覆盆子馅饼的饼皮,它有点像大号的蛋挞皮,只是里面包裹的满是糖渍过的浆果。
和布雷亚世界的传统馅饼皮不一样,莫恩做的里面加入了足够的鸡蛋,并减少了大半的含糖量,用他的话讲,“饼皮的重点是酥,甜味是馅料的责任,不要混乱主次。”
说出去厨师行会的人肯定会和他一决高下,传统饼皮就得是甜,还要齁甜!
不甜怎么彰显实力?不甜怎么向人炫耀富贵?
在世界的联系远没有如此紧密之前,糖是一种昂贵的奢侈品,它的价值要比盐和油还要珍贵。
起码前面两者还有替代品,而糖类的替代品只有蜂蜜,那更珍贵了。
但是莫恩不需要炫耀也不需要彰显,他只对自己和爱人的胃负责。
所以,今天的饼皮更香酥而不是甜。
第18章
馅饼皮送去冷冻,果酱熬煮好了盛出来备用,趁着空闲时间做草莓蛋糕。
“戚风蛋糕吃完了,再多做两个,下午茶当零食配酸奶抹果酱吃。”
相比经典蛋糕,戚风蛋糕的承托性更强,能放置更多的奶油和水果。
做这东西的工序不算繁琐,分离蛋黄蛋清就行。
先将牛奶和食用油混合一起,搅拌到油水不再分离,再混入面粉搅拌成面糊,这会儿还是固体状态。
蛋黄分两次加入搅拌,直到淡棕色糊状物质缓缓流下,蛋黄糊就准备好了。
萨维斯负责打发蛋清,戚风蛋糕能否做得完美,最为关键的是注意蛋白的打发度。
蛋清混入白砂糖,打到提起来尖尖竖起大弯钩的时候,再二度加入白砂糖继续打发,直到竖起尖尖不打弯的地步,也就是达到干性发泡的状态。
“完美的微操控制,萨伊。”精准操控,打发过程用力平稳,没有浪费一丝一毫的魔力,不愧是最有天赋的魔法师。
萨维斯立刻舒展了眉眼,看似平淡的表情中全是得意,和传说中的魔王形象大相径庭。
夸赞过爱人,莫恩将他们的工作成果并排摆好。
两者倒入一个容器中,一手翻拌一手逆时针旋转容器,务必让蛋白霜和蛋黄糊充分混合在一起,不然会收获各种失败的戚风蛋糕。
米白色的蛋糕糊有一种厚重感,缓缓流入模具中,震荡两下排空气泡。
莫恩送它去了烤箱,再出来时就是表面稍微开裂的棕黄色,甜香味混合着奶味在屋中发酵。
“还好模具够大,能切成五片。”莫恩比划了一下,寒光在戚风蛋糕中穿梭,木板上出现了厚薄一致的蛋糕片。
他捡起稍微开裂的表层,撕下一条塞到萨维斯口中,期待爱人的评价,“试试看,口感偏干还是湿润?”
“有一点干,又比曲奇饼干湿润。”萨维斯的舌尖从莫恩手指上收回,蜜色皮肤上残留了一点水渍。
莫恩沉吟片刻,在萨维斯失望的视线中洗了洗手,“那太好了,做草莓蛋糕正合适。”
表层偏干又不掉渣,说明内芯绵软,这样的蛋糕胚最适合入口。
上面抹一层草莓果酱和淡奶油打发成的草莓奶油,加入颗粒感十足的草莓果丁,如此反复三次,最后点缀上对半切的草莓。
“下午茶蛋糕!留给明天下午的小花园。”莫恩郑重地说。
萨维斯没有意见,他照着莫恩吩咐,把冷冻的馅饼皮拿出来,为今天的午后馅饼做准备。
覆盆子馅饼没有多少技术含量,擀制好的饼皮放在模具中,掺入覆盆子、一些果干,在边缘处刷上蛋液,重新盖上一层馅饼皮,再刷上一层蛋液。
金黄色的馅饼走上戚风蛋糕前辈的老路,它也进了烤箱。
它们只是热身,莫恩坚持下午茶配甜点和茶点,这点东西才到哪儿啊。
虽然还有酿酒这项活动,但莫恩好像已经忘了,他在甜点制作上爆发了极致的热情。
像是黄油曲奇饼干、巧克力曲奇、绿茶酥、核桃云糕片、焦糖布丁、蜂蜜小蛋糕……
直到莫恩想做点咸蛋黄的点心时,他才回过神,家里最近没腌任何蛋类,芋泥蛋黄酥这种经典暂时吃不到了。
他有点感怀,上辈子的记忆大部分都锁起来看不见了,有些不留神的时候却会轻轻松松溜出来提醒他一声。
往年这会儿老妈腌制的一桶咸鸡蛋咸鸭蛋蒸熟了,一家人为了解决齁咸的蛋白努力奋斗。
至于蛋黄,全拿走做芋泥蛋黄酥了。
说起来,他可是家中得了莫女士真传的甜点大厨,拿手的就是芋泥蛋黄酥和绿豆糕。
萨维斯敏锐感知到莫恩的情绪不佳,他眯眼凑过去,虎口卡住莫恩下颌,将爱人的脸庞转过来,清澈的冰蓝色眼睛锁定那双翠绿眼眸,里面还有自己的身影。
“在想什么?”
为什么会有失落的味道?
那些情绪潮湿得像雨后森林里,一串一串的蘑菇冒出头,不明头绪,不知缘由。
面对萨维斯有些怀疑的目光,莫恩不慌不忙收起不经意间泄露的心绪,叹口气说:“冬天过得匆忙,没腌制乌冬鸡蛋,现在想用咸蛋黄都找不到。”
萨维斯笃定还有深层原因,可是莫恩不提,他抓不到线头,只能怀疑地嗅嗅,余光仔细观察爱人的面容,没有再闻到任何潮湿的味道。
莫恩被他的动作逗笑,可双手还没洗干净,只能顺着他过来的动作往后一躲,笑出声,“别撒娇,正式的午餐没做。”
萨维斯没有理会这点推拒,他强行把人按在怀里,苍白手掌卡着下颌抬起来,莫恩被迫露出蜜色的脖颈和侧面急切滑动的喉结。
蛋糕、奶油、烘烤的果香伴随高温发酵,莫恩双手无处可放,他只能向后撑住厨房台面,有勺碗碰撞的叮当咣啷几声响,现在也顾不上了。
高大的身影覆盖在另一人身上,良久以后才分开。
……
“利息还完了!”莫恩顶着尚带牙印的侧脸,严肃宣布。
“好吧,多余的算在本金里。”魔王若无其事地舔了舔上颚,又在侧脸牙印上温热地吻了吻。
不管那是什么,总有一天,勇者会愿意在自己面前打开一切。
萨维斯冰蓝色的眼眸逐渐深邃,仿佛水下的暗潮涌动。
拍开讨债的债主,莫恩将大部分甜点打包送入冷藏保鲜层,留给明天的葡萄小花园下午茶——出于一些莫名其妙的仪式感坚持。
剩下的一盆覆盆子拿去泡酒,红色的覆盆子吹干,根本用不上厨房纸吸水。
魔法在生活里总是便捷的,莫恩不止一次这么想。
“□□糖,还有一罐。”莫恩庆幸地说,并暗自祈祷万物森游号上有足够的糖类供人挑选。
缺少糖就像是法师没了元素战士没了武器一样让人绝望,是生命不可承受之痛。
黄色碎块一阵响,落入透明的厚玻璃瓶,通红的覆盆子盖住,一大瓶很快装了个肚满,最上面用□□糖掩口,灌入透明的高度酒液。
草莓余量少了点,仅能塞满一个小罐子。
莫恩递给萨维斯一张纸条,两人用熟悉的笔在上面写好日期、天气和品类,放在厨房一角。
冰糖撞到玻璃瓶上,发出稀碎的叮当响,让人无端想起冰块。
“农场主!什么时候能养云鱼和竹鸟?”气喘吁吁仿佛历经千辛万苦奔波来的库玛斯过来问。
他还记得农场主的承诺,现在竹林的新家在布置了,云鱼在哪儿?能不能不要钱只要云鱼,他会多给报酬!
莫恩还没这么快进入黑心老板的角色,主要是他手上的事情太多了,农田要追肥,花园刚刚布置完,还想再养点鸡鸭鹅用来下蛋腌咸蛋黄做甜点,关起来的兔子得有个正式的养殖地点。
云鱼养殖……
在原本的计划里,这是等春季大部分活干完了再去研究的。
毕竟算算时间,这会儿云鱼还在求偶期,即使去捕捞也见不到小鱼苗。
莫恩向班迪解释清楚原因,蘑菇仓鼠大失所望,他湿漉漉的眼睛垂下去,胡须都卷起来,身影中充满失落之感。
但是很快,他振作起来,甚至主动给自己找活干,“竹林附近的地方都是荒地,能给我用一点养竹子吗?我能培育翡翠绿竹和你交换!开荒后你还能在竹林里养蘑菇种菜收竹笋,收成一定能翻一倍。”
人,多给一点地吧!
莫恩和萨维斯心动了。
翡翠绿竹种不种的暂时不重要,主要是方便研究库玛斯的课题。
现在一个自带项目和未来收益的劳动力主动要求干活,不干白不干。
于是他们将后面连着山的那一片荒地划给库玛斯,想怎么养殖就怎么养殖,萨维斯暗地里已经盘算出几十页的研究课题,过一段时间库玛斯的警惕放低了就能提出来了。
“这是午餐甜点,如果不合你胃口,下次我会换其他口味。或者你喜欢原味的水果蔬菜?肉类有什么忌口吗?”莫恩说过要提供一日三餐,他当然会考虑库玛斯的口味。
“谢谢你的慷慨,农场主。”班迪哪儿见过这种午餐,他在竹林里吃的是竹鸟带来的果子和云鱼,以及湖里的部分水草。
“足够了!”他高兴地欢呼。
莫恩又和班迪·库玛斯商量日后如何提供餐点,最后他们决定在竹林里留一个附魔阵盘,专门用来传送三餐。
农场主用了一下午布置好竹林范围萨维斯则是和班迪提起第一个项目——库玛斯与翡翠绿竹林的共生研究,只是观察能量的流动与部分物质交换。
尽管班迪·库玛斯还有些惧怕萨维斯,但在契约的约束下,魔王根本做不了什么,而且只是配合做一些观察项目,所以最后班迪同意参与进去。
——因为勇者答应会多给一点钱,能用来买东西。
半夜,沉睡的农场迎来一场雨,连绵雨丝不断落地,惊醒缓过苗来的葡萄藤,干枯的树皮脱落,嫩绿色的枝条缓缓展开,将整个游廊当做立柱、横梁、小棍,一寸一寸缠绕上去。
无人阻拦它的生长,于是嫩绿的叶子痛痛快快从空气中汲取水分,它极为贪婪,每一根藤蔓和触须都要铺满水分,仿佛这样才能蓄力结果。
幸好这儿是魔法世界,有充足的药剂供给营养,没让枝条全占了去,还有余力开花坐果。
细细密密的紫色绿色小花从葡萄毯上冒头,又逐渐盛放到落下。
天色将要明亮时,一层蒙了白霜的葡萄从深绿、翠绿、草绿的叶子与触须中落下来,有果子破了皮,汁水沿着游廊淌下去,染上块块斑驳的颜色。
莫恩推开直面小花园的窗户,眼前骤然多了一大块彩色地界,葡萄的清甜与蒙蒙雾气一起涌进来,他陶醉得深吸一口气,呼唤萨维斯。
“葡萄长成了!”葡萄酒有下落了!
晨雾在枝叶上凝结成露珠,顺着不规则的叶片落在果子上,带走了一点果皮上的糖霜。
白鸽从遥远空中落下,爪下生风,带着葡萄叶微微摇晃,精灵的使者送来埃里温的信件,“万物森游号申请在外红枫领海星湾停泊。”
这下更好了,橡木桶也有着落了。
第19章
万物森游号是艾格里商行本部所在地,它常年在大陆之间巡游,近来几年的巡航路线固定,如今它正停留在海星湾的上空。
透过碧蓝海湾的水面,能看到占地广阔的大陆的倒影。
层层叠叠的棕色木头构成了船底,各种斑驳色彩构筑的森林矗立其上。
眼见之处,皆是自然之景,全然看不出一艘船的模样,它就像切割出的一块大陆,安静地漂在空中。
万物森游号最为著名的一点是能在这儿找到布雷亚世界目前已知的所有木属性材料,所以不止橡木桶,莫恩想要仙人掌桶都能找到。
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