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“是的~”
蛇苍便动刀,开始切萝卜。
切好的萝卜放到腌坛里,再将葱头放在萝卜上面,稍稍塞了塞,确定水能将其腌没后,才将坛子封口,“我放山洞里去了啊。”
“好。”
蛇苍放了腌坛回来,又学着游远的动作,一起弄辣白菜。
洗干净手,将辣白菜和泡菜放在一起,又把厨房收拾干净。
这一顿忙活下来,已经消耗了蛇在暴雨期里一天的全部精力,游远和蛇苍窝在沙发椅上歇息着,琢磨之后要做些什么。
“家里的辣椒粉还有挺多,过两天熬一锅辣椒油出来……”游远话音一顿,忽然来了精神,“到时候从熬油开始怎么样?正好弄点猪油渣吃,还可以吃油渣包子,可香了。”
蛇苍从出生就是流浪兽人,油都是跟部落交换的,现下见人这么开心,问道:“猪油渣真的很好吃?”
游远:“唔,看你偏好吧,我很喜欢刚出锅的猪油渣,脆脆香香的。”
听上去很好吃的样子。
不过猪油渣听上去再好,也不如当下的美食。
饿了的两人煮了锅饭,炒锅中热油,将排骨下入锅里炸到表面金黄盛出,然后是同样腌制好,表面裹满淀粉的里脊肉。
排骨和里脊出锅后复炸一回,游远盛出大部分油,往锅里加入蒜末炒到微黄喷香,再把排骨放进去快速翻炒均匀,蒜香排骨出锅,洗干净锅后,将提前调好的糖醋汁放进去熬到浓稠。
里脊肉入锅快速翻炒,当每条都裹满酱汁的时候,就能盛出来了。
“好香。”美食简直是最容易让人感觉到幸福的存在,游远心情愉悦地洗着锅,问蛇苍:“米饭熟了吗?”
蛇苍揭开锅盖瞧了瞧,“差不多可以吃了。”
“好的~我再弄个青菜,你先端菜。”
“嗯。”
蛇苍把灶膛里的柴火转移到了火塘里,将两张沙发椅摆好,端着游远刚刚炒好的两个菜上桌,又拿了碗筷出来,开始盛饭。
吃饭要有荤有素有汤。
荤都有两个了,游远偷懒,做了道青菜鸡蛋汤。
汤也上桌,两人坐在桌边,先啃锅巴。
锅巴的滋味是真的美,间或吃一口米饭,还能将大米饭衬托得更香。
吃完锅巴,才是正式朝着菜肴进攻的时间。同样的外酥里嫩,糖醋里脊酸甜清爽,还带着一点点的果酸,来自游远熬制的山楂汁。蒜香排骨的蒜油香气是味道的关键,入口油润不腻,分外美味。
青菜鸡蛋汤的滋味当然要清淡一些,但是泡着米饭吃也很香。
锅里的米饭被吃得干干净净,碗里剩下的一点菜也进入了蛇苍的肚子里,吃饱喝足的两人稍稍休息了会儿,起身将碗筷和桌面收拾干净。
游远伸着懒腰,问蛇苍:“我们上楼去好不好?”
虽然烤火很舒服,但也会想念被窝。
蛇苍:“行。”
他走到沙发边,拎起汤婆子试了试温度,里面的水是煮饭的时候换上的,这会儿还热着,不用再弄。
蛇苍顺手把火塘边的桌椅拖开一些,避免被火焰点燃,然后才来到游远身边,牵着他的手,和人一起上楼。
楼上漆黑一片,只有火焰石依稀的红光透过麻布照出来。
两人来到床边,蛇苍伸手,把厚实的兽皮毯掀开,先将汤婆子放了进去。
唯一的光源消失,两人不受半分影响。
游远蹲在柜子前翻翻找找,很快找出一本本子来,拿着来到床边。
蛇苍瞧了两眼,“这是什么?”
游远晃了晃手里的本子,笑眼弯弯:“以前写的话本。”
十多二十年过去,不刻意回忆的情况下,这些东西看着还挺新鲜的。
蛇苍不知道话本是什么,他好奇地凑近看了看,发现是之前见过的那些奇怪花纹,便眼晕地收回了视线,有些好奇:“为什么会想着弄这些。”
那么多小花纹,看着就好麻烦的。
游远回忆了下,“我小时候精力可充沛了,暴雨期和寒季不能出门,就给自己找事情打发时间。”
那个时候的游远还没有被兽人的懒散影响,总是喜欢到处蹦跶,被拘束在山洞里睡觉简直跟要他命似的,弄得阿爹阿父的精神头也很差,后来他想起上辈子翻看到小时候写的作文时的新鲜感,便开始琢磨自己写话本。
现在能打发时间,也能造福未来的自己,一举两得。
游远想到以前的想法,乐不可支地跟蛇苍道:“我小时候还想着,前二百五十年写故事,后二百五十年看我写的故事,这样一辈子都用不怕无聊了。”
结果没几年,他就完美融入到了蛇群里。
写故事是不可能写故事的,最多用脑袋想象一下发呆。
蛇苍:“远小时候好可爱。”
游远拉着他上床,说道:“我小时候可难带了,阿爹阿父老是看着我叹气。”
蛇苍不是很理解:“为什么?”
“我饭吃得少啊,兽形还不爱动,又喜欢在林子里上蹿下跳地捣蛋,还总骗的小伙伴嗷嗷哭……”说到这里,游远不由感慨,“阿爹阿父脾气真好,居然都没打过我。”
蛇苍:“……”
虽然觉得小游远一点都不难带,但他应该知道游远没挨过揍的原因。
游远现在都这么爱撒娇,小时候肯定也是黏黏糊糊的蛇崽,青芽和岩丘本就惯着他,这要是再撒撒娇,哪里还舍得下手。
换他,他也不舍得。
“哎呀,那些事都过去了,不重要~”
游远跳过这个话题,靠在蛇苍怀里,把汤婆子往上拉了拉,然后打开了手里的本子,给他读小时候写过的故事。
他上辈子是当网红的,从来没写过小说,这本子里两三页就是一篇故事,剧情极其省略,人物颠三倒四,有些地方还是缩写,搞得游远不得不去翻记忆,回想他当时缩写掉的内容究竟是什么。
一个故事磕磕绊绊讲了半天,游远累了。
蛇苍倒是听得津津有味,见人停下,第一时间还没反应过来,直到看见游远从空间里取出水喝。
他将本子阖上抽走,说道:“歇会儿吧。”
“嗯……”
游远喝了水,跟蛇苍一起缩进被窝里,又开始跟人嘀咕:“我们出去玩的时候,我要把家里的本子都带上,到时候咱可以把咱们路上看过的景色记录下来,等咱们老了再拿出来看。还可以说给小兽人听,他们肯定会喜欢的,我小时候就很喜欢听。”
“好,本子是怎么做的,还要做一些吗?”
“阿爹阿父给我做的还有好多没用完呢,先用着,用完之前咱们可以找个风景好的地方住下来,然后再去造纸。”
“也行。”
游远勾着蛇苍的手,想起一个很重要的问题,“我们什么时候出发去玩啊?”
蛇苍:“我是都可以的,远呢?着急去玩吗?”
游远:“想快点去,但是……”
暴雨期后再过十来天就是丰收季,采收的季节去玩的话,家里剩下的稻谷之类的食物,可能就不够他们吃一年了。
听游远纠结,蛇苍亲亲他,“你不是说要和阿爹阿父一起去玩嘛,到时候问问他们?”
闻言,游远瞬间点头,“好啊好啊~”
将问题抛出去,游远便又放松下来,和蛇苍靠在一起聊起其他。
琐碎的话题与外面的风雨声交织,游远和蛇苍的声音渐渐低了下去,山洞内沉寂下来,只余轻浅平稳的呼吸。
·
“咕嘟咕嘟。”
沸腾声越来越大,游远调整了下灶膛里的柴火,拉着蛇苍回到火塘边,说道:“不用守着等,一会儿噼啪响的时候再过去看看就好了。”
蛇苍闻言收回视线,问道:“不会炸坏吗?”
之前每次做好吃的,需要油炸的时候,游远都会守在旁边看着的。
游远:“坏不了的,炸油要很久呢。”
“哦……”
蛇苍又看了眼锅,真就不管了。
在等待的时间中,锅中的水分越来越少,第一声油爆响起的时候,游远跪坐在沙发椅上,看了看油锅里的情况,就又坐了回来。
等到油爆声变成滋啦滋啦的动静,他才起身,来到油锅边,用锅铲推散里面的猪板油,又把上面的部分翻到下面。
蛇苍跟在他身边看着。
熬油是件耗费时间的事情,不过看着锅里的油渣变得金黄,滋啦声响消失的同时,猪油香越发浓郁,光是看着便让人觉得满足。
游远刚开始经手弄了会儿,剩下的便交给了蛇苍,他在旁边瞧着,又看了看提前拿出来的辣椒粉,在橱柜里翻翻找找,取出一个热油的小锅来。
之前去玩的时候,蛇苍看他用过几回,知道这锅是做什么的,不由有些疑惑:“怎么还拿这个出来。”
游远道:“我化一点冷油先淋辣椒粉里,不然一会儿做辣椒油容易糊。”
“哦……”
往小锅里舀入许多白花花的猪油,游远握着把手来到火塘边,就着火焰将其融化。
冷油淋入辣椒粉里,一边倒一边搅拌,确保每一处辣椒粉都被冷油浸泡。
辣椒油有很多种做法,但最简单最纯粹的,就是热油淋入辣椒粉中,也可以加入一点点食盐调香。
这样的辣椒油配上咸香的酱油,蘸什么吃都很绝。
就是有点挑辣椒。
太辣不行,不辣也不行,需要刚刚好的度,辣椒还得够香。
兽人们对所有的辣椒都是一个称呼,也就是寿命长又不用上课读书,游远能经常去采集区里寻觅食材,这才找到合适的种类。
猪油熬好了。
猪油渣捞出放在旁边沥油,游远舀出一勺油,同样是一边往辣椒粉里加一边搅拌。随着他的动作,浓郁的辣香散发出来,并不怎么刺鼻,还带着股醇厚感。
蛇苍道:“我来搅拌吧,你添油就好了。”
“好。”
游远将筷子交给他。
两人配合着,等到辣椒被猪油浸透,游远这才停下手。
“这个现在封口送进去?”蛇苍问道。
“不着急。”游远道,“等油冷了再说,让辣椒香透出来,一会儿装两罐到小罐子里,吃的时候也方便些。”
用的猪油,辣椒油容易凝固,吃用的时候是不好从大罐子里舀的。
“哦,好。”
蛇苍将辣椒油放到橱柜上,转身便见游远在往碗里夹猪油渣。
游远朝他招招手,夹了一块猪油渣送到他嘴边,说道:“有些烫,咬的时候小心点。”
“唔。”
蛇苍含糊应了一声,咬开猪油渣。
猪油渣酥脆带香,是纯粹的油香、肉香,内里还带着些热油,咬开之后确实很烫,但香味也更浓了。
游远也吃了块,哈着气将碗放下,又夹了一碗猪油渣,含糊着跟蛇苍道:“拌一碗辣椒粉的,再拌一碗椒盐的,要不要弄碗原味的?”
蛇苍点头:“好。”
夹出三碗猪油渣来,游远又把剩下的分成两半,其中一份放到空间里,“晚点咱们给阿爹阿父送去。”
对此,蛇苍只是点头。
两人端着猪油渣来到火塘边,做好之后一人端着一碗,再往沙发扶手上放一碗,享受美食。
猪油渣酥酥脆脆,粘上什么就有什么的香,但又不损本身的美妙,三碗猪油渣,两人没花太久的时间就吃了个干干净净,于是又起身去重新装了一回。
要不是考虑到还要吃油渣包子,留出来的那些,这会儿已经当正餐进他们肚子了。
为了避免等下再忍不住,两人变成兽形,离开了领地前往隔壁。
青芽和岩丘正在睡觉,听见崽靠近的声音,便张大嘴打了个哈欠,然后变成人形往外去。
游远已经带着蛇苍进了甬道,看见两人快走两步,从空间里取出猪油渣来,说道:“我们今儿刚刚弄的,还搞了锅辣椒油,不过还没冷好,就没给你们带。”
“这么多,你给自己留了吗?”
“留了的。”游远笑眼弯弯,“这里连一半都没有呢。”
“那弄的还挺多。”
四人回到山洞里,在火塘边坐下,猪油渣就放在中间,一起闲聊着将其当零食吃了。
作者有话说:
说起来,从前我从没吃过猪板油弄出来的猪油渣,一直以为这种油渣是不能吃的。这两年住在家里,看家人熬了几回油才知道其实是可以吃的,只是我以前挑嘴不爱吃,我妈他们三个自己吃了。
现在爱吃了哈哈哈哈。
第39章
在阿爹阿父那里又吃了些猪油渣,回到家里的两条蛇已经很饱足了,但游远坐在沙发上发了会儿呆,还是站起身来。
蛇苍扭头看他,就见人从储藏山洞里拿了好几个粉果出来,站在橱柜旁边拆开。
他下意识起身,“现在就要做包子吗?”
“唔?没有啊。”游远摇头,“你继续歇着吧,我就揉个面出来放着发酵。”
天凉,面团发酵的时间就要长些。
他可以把揉好的面放在这,不靠近火源的情况下,应该要大半天才能蓬松,正好可以赶上下一顿。
游远想着,动作流畅地揉着面,等到面团变得光滑之后,往上盖了一张薄薄的麻布遮挡灰尘。洗过手,他这才回到火塘旁边,跟蛇苍挤同一张沙发椅。
·
“蛇苍,你切一下猪油渣哦,我得弄下这个油。”
游远看着锅里已经凝固的猪油,无奈地将长发拢在脑后,去火塘边夹了根燃烧中的柴火过来引火。
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