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分神琢磨了没一会儿,青芽就见游远舀完大部分的糖水后,将剩下的与甜菜碎搅拌搅拌,一勺捞起来许多甜菜碎,一起放入麻布。
?
青芽下意识抓紧了麻布。
游远:“阿爹,麻布包好,把里面的汁水都挤出来。”
“好。”
青芽低头,开始挤压甜菜碎。游远则是又去找了个盆过来。
挤过汁水的甜菜碎放到盆里,等到全部的糖水都过滤好后,游远将阿父刚切好送来的甜菜碎加入锅中,添水继续熬煮。
这会就只煮了一锅甜菜碎了,另一锅里放满了糖水,开始熬糖浆。
刚收拾好,蛇苍回来了。
游远问道:“你们饿不饿?现在吃饭还是等会儿?”
这问题问的,一听就有事。
青芽问崽:“远要做什么事情吗?”
游远:“我想先炒一锅坚果出来,这样等会儿煮饭烧菜的时候,就可以顺带给坚果去壳。”
糖浆已经熬上了,等他们吃完饭就差不多能出锅,到时候正好接上,直接开始做坚果糖。
青芽和岩丘便道:“不着急。”
蛇苍也点头,赞同两人的回答。
“ok~”
得到答案,游远哼着歌,开开心心准备炒坚果。
蛇苍顺手端了盆坚果进入厨房。
兽皮袋中的砂石全部倒到锅里,等到砂石炒热之后,再将坚果放进去,和砂石一起翻拌。
“砰——”
未开口的坚果在高温下发出爆裂声。
游远顿了下,大惊失色,连忙找出盖子来盖上,还顺手压了个石锅在上面。
不过想象中场景并未出现,锅中确实时不时响起坚果爆裂的声音,但都还在可控范围内,距离能伤人还远着呢。
游远瞧了,又忍不住跃跃欲试,想要靠近。
“我去。”
蛇苍方才忽然被人拽过来,这会儿意识到发生了什么,便压住游远,抬步来到灶台边。
噼里啪啦地动静在锅里响起,拿开石锅后,沉闷的动静显得清脆了些,蛇苍揭开锅盖看了眼里面的情况。
坚果破裂,有碎渣飞溅而出。
他连忙又盖上盖子,对游远道:“等声音小一点了再打开吧。”
“哦,好。”
游远凑近,从蛇苍身后探头,听着那锅里的动静,担心道:“希望石头别被弄碎了,陌很喜欢这些的样子,再寻来的不一定能让他满意。”
蛇苍好笑:“那是石头,哪有那么容易碎。”
“这么大动静呢。”
相同材质的东西反复碰撞,不管是什么都有破碎的可能。
见游远真的很担心,蛇苍抬手,顺了顺他的长发,说道:“那等这一锅炒完,咱们倒出来仔细瞧瞧,要是有坏的就挑出来,回头再补进去。”
“好啊~”
锅里噼里啪啦的动静持续了好一会儿,青芽和岩丘都忍不住凑过来瞧了,才等到声音消失。
坚果全部爆裂开,游远揭开锅盖又炒了会儿,直到香味浓郁,这才将其盛出。
温度高,不好直接挑选,东西便放在旁边,决定等晚点再收拾。
游远煮好米饭,开始准备做饭。
作者有话说:
跟人争辩完,胸口憋闷,感觉再写下去会放洪水,今天少点儿~
晚更全部小红包,明天修文
第53章
需要的食材有蛇苍他们准备,游远烧热灶锅,将五花肉放进去煸炒出油来,然后放入调味翻炒上色增味。
等到肉炒好,黄澄澄的板栗跟着入锅,加水,大火烧开后盖盖炖煮。
游远刚站起身来,唇边就多了颗板栗。
他张嘴咬下。
新鲜的板栗脆甜可口,清香扑鼻,很是美味。
蛇苍站在旁边,看他还挺喜欢,便又送了个到游远唇瓣,“再吃一个。”
游远微微避了下,问蛇苍:“你吃过没?”
“吃了。”
得到肯定的答案,游远这才张口咬住。
小情侣俩凑一起,你喂我吃不亦乐乎的,刚想进来的岩丘脚步一转,又回到了外面的桌边。
青芽抬头:“怎么了?”
岩丘:“感觉我进去的话会有点多余。”
青芽愣了下,转头瞧了眼里面,看到凑在一起的两个身影,笑着摇了摇头,“等小远出来再问。”
“嗯。”
两人交流着,将坚果从砂石中挑出。
等到游远和蛇苍从山洞里出来时,他们已经挑拣得差不多了,黑色的砂石堆在一个大碗里,在光线下显得格外润亮。
“远,这些坚果现在去壳吗?”岩丘询问。
游远凑过来,随手拿起一颗掰开,说道:“去壳吧,一会儿切碎就能拌糖浆里了。”
“行。”
两人特意等着,是因为不确定做坚果糖的流程,现在游远说了,他们便直接开始忙活。
游远和蛇苍跟他们一起。
果壳和果肉分离,游远时不时抬头看一眼厨房的方向,心里估计着时间。
蛇苍忽然开口道:“远,糖浆是不是熬得差不多了?”
“嗯?”游远回神,“应该还差会儿。”
“你去看看,这边我们来。”
蛇苍坚持,游远狐疑地盯了他两秒,意识到什么,忽然笑开:“我手不疼啦,你别担心。”
被挑破,蛇苍也不委婉了,“那也不用你弄这些。”
“好吧好吧~”
·
锅里的糖浆逐渐浓稠,却离红糖还差得远。
游远盖上盖子,又瞧了瞧另一锅,这一锅是连着甜菜碎一起煮的,瞧着倒是已经出了糖水,不过也还没到盛出的时候。
他便又去看米饭和板栗炖肉。
板栗炖肉炖多久都香,游远首要留意的就是米饭。
等到米饭煮到半生不熟,捞出沥掉水分,锅底加入猪油化开,然后将米饭团在锅底,盖盖焖煮。
不用干活,灶上的东西又还没到时间。
游远找了兽皮垫子出来,盘腿坐在阴凉处,从空间里取出纸笔,翻开本子。
这上面目前只有一幅画,就是当初在林子里看见的那只锦鸡,黑色的炭笔画不出绚烂的五彩,但形态模样算得上逼真。
游远托腮,想了想,在旁边的纸上画下了凉河部落的入口景象。
两侧高高的山峰,中间宽阔的河流,然后是晒太阳的毛茸茸们,画卷在炭笔的勾勒下成型,简洁形象。
游远在旁落笔:
‘离开部落的第十六天,落足凉河部落。
这里树木有点稀疏,没有蛇王部落舒服,但毛茸茸很多,喜欢,能抱很多小崽崽。
但蛇苍会吃醋……
也好玩。’
写完,看着纸页上的内容,游远叹气:“要是有墨就好了。”
他不由大脑放空,回忆着墨的做法。
再复杂的手艺到了现世,也是随便大家搜索查询的,墨条自然也不例外。但墨条的种类太多了,不同的墨有不同的原材料,制作流程也都有所不同。
游远都穿过来二十多年了,实在是想不起那么多细节。
“在想什么?”
蛇苍进来喝水,看见游远坐在地上发呆,直接端着水杯坐到了他身边。
游远:“想做墨条。”
?
蛇苍没听懂。
游远把本子给他看,说道:“炭笔写的字很容易掉,如果有墨条的话,就不用经常翻回去描摹了。”
“那就做。”蛇苍道。
“但我不确定要怎么做。”
游远蹙着眉头,一脸的纠结,蛇苍想了想,便问道:“墨条需要最多的是什么。”
闻言,游远示意他看灶台,“锅底灰。”
灰?
灰很容易弄掉啊。
蛇苍:“还有吗?”
“胶。”这个游远记得,“可以用鹿角煮胶来做墨条。”
蛇苍顿了下,“鹿?”
忘了,这个世界的动物名字不一样。
游远在本子角落画了幅简笔图,“就是这种动物的角。”
蛇苍看了眼,点头表示知道了,起身道:“那就这两样,我们先做着。”
“嗯?”游远抬头,“可是应该还会放许多别的东西。”
蛇苍弯腰,笑着问道:“灰是颜色,胶是固定的,对吗?”
“额……对?”
“颜色有了,固定的也有了,那就试试。”蛇苍点了点游远手中的炭笔,“差也应该会比它好用?”
说得有道理哎。
游远朝着蛇苍伸手,被他拉起来后,蹦跶了下,活力满满道:“咱们吃饭,做坚果糖,明天就开始做墨条,怎么样?!”
蛇苍道:“好。”
听人应下,游远继续絮叨:“得多抓几头鹿,我没做过,得多实验一下,这样等以后做的时候,就有经验了。”
“可以。”
对游远的想法,蛇苍是满口应下的,但游远说完,又纠结起来。
“要不还是不着急,等咱们换了东西,离开凉河部落了再做吧?做实验的话,肯定要弄好几批,耗时肯定很长。”
之前说好要去温泉附近度过寒季的,游远还惦记着呢,凉河部落再好也不妨碍他期待温泉。
蛇苍:“也行。”
这人跟个机器似的,游远扭头,捏住他的脸颊扯了扯,“你就知道好好好。”
蛇苍笑着垂眼,问道:“不好吗?”
唔……
那当然是很好的。
闹了会儿,锅里的饭菜也差不多了,蛇苍盛菜端饭送出厨房,游远看了下另外两口锅中熬着的糖浆,估摸着时间,感觉够自己吃饱饭的,就端着碗筷跑了出去。
粒粒分明的米饭上盖着金黄的锅巴,淋上一勺香浓的板栗炖肉汤汁,夹起锅巴咬下。
汤汁刚刚淋上来,锅巴还是酥脆的,只是多了点汤汁的美味。
吃到好吃的,整个人都是愉悦的。
游远去看蛇苍和阿爹阿父,见三人也被美食降服,心情便更好了。
解决掉上面的锅巴,舀上满满一勺板栗炖肉到碗里,肉已经被炖的松散,咸香美味,板栗还是清甜的滋味占了上风,一口下去,软糯的板栗化开,满嘴留香。浓稠的汤汁裹挟着米饭一起入口,又是不一样的风味。
游远吃饱饭,没有陪着三人一起,放了碗筷便往厨房里钻。
蛇苍等了会儿没见人,又听里面传出其他动静,不由提高声音问道:“远,你不吃了吗?”
“我吃饱啦!”
游远的回应传来。
像是预料到什么,他探头出来,对想要起身的三人道:“你们吃完饭记得洗碗哦,这边我来弄就好了。”
“怎么不等会儿。”青芽道。
“很快的嘛,本来也用不上四个人。”
游远说完,收回脑袋继续挤糖水。
挤过的甜菜碎放在旁边,糖水留着备用,游远拿着汤勺不断搅拌着锅里的糖浆。
黑红的浓稠糖浆随着熬煮,最后一点水分也被蒸发出去,糖浆转移出来,游远先把先前挤出来的糖水放进去,搅散锅底的糖浆后,盖盖继续焖煮。
安顿好这边,他将三人先前剥好剁碎的熟坚果带了进来。
不知道是不是炒制的时间太长,这些坚果瞧着颜色有些深了,游远挑了点碎末丢进嘴里,尝着感觉也还行,便没有纠结,分批次将坚果碎倒入糖浆所在的炒锅中。
一边倒,一边翻拌。
直到坚果碎成了主色调,被糖浆黏在一起,游远才将它们放到准备好的木框容器里。
木框是由数块木板拼装而成,方方正正,却不深,只有一个指节长,等到坚果糖晾凉凝固之后,拆开木框切下来,就是最适合入口的厚度。
游远哼着歌,用了三个木框,才把弄好的坚果糖放进去。
锅里还剩下一点点,他靠近感受了下温度,去洗了手回来,揪起一坨糖,在掌心戳成圆球。
糖还有点烫,游远的掌心很快就红了,不过尚且在承受范围内。
将剩下的糖全部搓好,游远在空间里翻翻找找,取出一个和水盆差不多大的笸箩,把糖球全部放了上去。
“远,碗筷放哪里?”
蛇苍进来,见橱柜上摆满了东西,不由顿住脚。
“啊——”
游远这才意识到这点。
他在家里的橱柜是很大很大的,所以习惯了什么东西都往橱柜上放,这会儿看着摆得满满当当的橱柜,也有一瞬的呆愣。
不过很快,游远想好,说道:“先放地上吧,反正也没虫子。”
蛇苍应了声,将东西放在橱柜旁。
他站起身,看了眼橱柜上的糖块,注意到那些糖球,有些疑惑:“这个是怎么做成的?”
“我搓的!”
游远开心说完,又伸着手撒娇:“你看,都烫红了。”
他动手的时候,糖的温度其实已经降低了,掌心的红晕这会儿已经散去大半,哪里还瞧得出什么痕迹来。
偏偏蛇苍就是看到了,还特别轻地吹了吹,心疼道:“下次喊我来。”
撒娇的是游远,不好意思的也是他,“也没有那么夸张啦,就是一点点红,都不疼的。”
“嗯。”蛇苍语气平静,“但我来,就不会红了。”
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