但情况就是,傻大个充耳不闻,眼神都没多给他们一个。
兄弟二人也不气馁,继续想办法,似乎是想让傻大个开口说话。
瞧着挺和谐的,但沐秋菱总觉得哪里不对劲。
王铁柱也算是锻炼出来了,到饭点的时候,还真弄了一桌像模像样的菜式。
这其中,还有两道菜是小丫做的。
一道糖拌西红柿,一道水蒸蛋。
“师父请上座。”
一大一小,两个徒弟强行扶着沐秋菱坐在了主位。
沐秋菱忍俊不禁。
王铁柱:“请师父检阅,徒弟根据师父之前炒鱼香肉丝和土豆丝的经验,琢磨过后,做了一道土豆肉丝,还有中午的白灼生菜,我换了一种蔬菜…… ”
他一道一道介绍着自己根据在师父这里的所学,从而琢磨出来的‘新’菜式。
没有看起来很硬的大菜,都是一些家常菜。
这些菜在沐秋菱从前生活的世界里,随便走进一家苍蝇馆子都能见到的。
很多家常菜的烹饪方式,但凡学会了其中一种,就可以无师自通。
关于这一点,王铁柱做得很好,他很欣慰。
再看小丫做的。
这两道菜,应该算不上正经菜式。
但小丫做得很好。
白糖拌西红柿,小丫提前做好,放在水缸里冰镇了一下,白糖几乎融化,番茄的汁液也腌出来了。
这才是白糖拌西红柿的最高境界。
随便切片,撒上白糖,直接吃的味道跟小丫这份冰镇且沁出汁液的,完全不是一码事。
还有另外一道蒸鸡蛋羹。
也不需要什么技术含量。
鸡蛋搅拌到蛋清蛋白彻底融合,加入适量的盐,再倒入开水,比例大概是1:1.5,快速拌匀,撇去浮沫。
如果想让鸡蛋更莹润一些,可以加入一小勺猪肉。
之前沐秋菱也都是这么做的,不过……
“小丫,能告诉我,为什么会想要在鸡蛋上淋一层酱汁呢?”
“做得不好吗?师父。”小丫有些紧张。
平时在家里,都是娘亲做饭,但她拜了师父,师父是顶好的厨师,所以娘前段时间就已经开始教她了。
平时她也会自己琢磨。
比如鸡蛋羹,嫩滑得很,光加盐巴就已经很美味了,但如果再加一些调制过的酱汁,风味就又不一样了。
要不是她现在手艺有限,她甚至还想加一点炒过的肉沫上去。
沐秋菱摸摸她的脑袋:“做得很好。”
他又看向王铁柱:“铁柱也做得很好。”
王铁柱龇牙傻笑,跟傻大个似的。
沐秋菱也笑了一下,随后却变得相当正经,连坐姿都端正了。
往日里他们见到的沐秋菱是随和的,还是第一次见他如此严肃。
“食物的烹饪,有难有易,但归根结底,都是让食材变得更加美味,师父授你们厨艺,不求你们以后能成为大名厨,但你们都要切记,莫忘此刻的初心。”
小丫先在沐秋菱面前跪下了,王铁柱不知道什么心态,也跟着一起跪下了。
但沐秋菱明显看出他有一分的迟疑。
真是穿越老乡吗?
可沐秋菱细想过后,也觉得不太对劲,如果真是老乡的话,就算以前从来没有进过厨房,但不至于吃都没吃过吧?
哪怕是家里再穷的人家,炒个鸡蛋,炒个素菜总是没有问题的。
但根据他刚认识王铁柱时的情景来看,王铁柱是真没见过这些菜式。
现在不是想这些的时候。
沐秋菱本想扶他们起来,告诉他们这里没有跪来跪去的习惯。
但这里是古代,更何况现代也不是完全没有了跪礼。
现代那边,如果只是收个学徒,自然是不用跪的,但那种严谨的师承,还是要磕头拜师的。
厨艺在现代算不上什么,就算是厨房小白想做菜,在网上搜一下,多的是教程,都能做得像模像样的。
当然了,天生的厨房杀手除外。
说得有些远了,这个时代的厨艺约等于无,处于一个相当原始的状态。
说句不得了的话,沐秋菱觉得他的厨艺在这个世界上,可能真的是独一份了。
把厨艺传承下去,让这个新的世界的百姓也能在吃饱的前提下吃好。
这大概是每个华夏人的执念,吃好喝好。
所以他这独一份的手艺,受得起二人的跪拜。
沐秋菱也没再废话,“拜入我门下,我没有太多的要求,只求你们能认真对待食物,我们是以这门手艺谋生的,食物安全卫生保障,一定要放在第一位,其次才是菜肴的味道,你们记住了吗?”
两个徒弟都是一脸认真严肃,“徒弟记住了。”
“行了,就这些话,以后有什么想补充的,我到时候再说吧。”
他从前做美食博主,分享菜肴的烹饪,跟着他学的粉丝不少,但他也没正经收过徒弟。
什么训话,敲打,在他这里就先免了。
以后再有规矩就以后再说。
黄大姐的眼眶有些泛红,端来两杯热茶。
小丫是大师姐,跪在师父面前,微微躬身,将茶碗举过头顶,“请师父喝茶。”
王铁柱也跟着学,他是生活在未来的人,跪礼什么的,早就淘汰在他们生活中了,他们都只能在历史书上窥见一些这种古老的礼仪。
但师父教他厨艺,除了能让他在这个游戏世界里过得如鱼得水,更多的是他将厨艺带回了现实生活里。
能造福的,那是亿亿万万新蓝星人类。
用这个时代迷信的话来说,这简直是大功德一件,死后都是要位列仙班的。
那天跟军方谈合作的时候,那位郁飒大佬也在叮嘱他,还有千千万万的人民群众等着他把美食带回去。
所以他甘心情愿跪他的师父,用这个时代的礼仪,给师父磕头,给师父敬茶。
沐秋菱喝下了徒弟敬的茶,心情还挺舒畅。
随后,徒弟们又送上属于这个时代的拜师礼。
一捆风干的肉干,一把芹菜,一盘红枣、桂圆、莲子、红豆。
看见两份一模一样的拜师礼,沐秋菱心知,他们都是提前商量过的。
这样就很好。
他也不想以后出现徒弟之间钩心斗角的事情,凡事有商有量,和和气气的。
沐秋菱拿出自己提前找大牛铁匠打好的两套刀具。
“作为厨子,没有趁手的刀,这怎么能行,师父根据你们的身高和手的大小定制了两套刀具。”
王铁柱和小丫收下刀具,再次三拜磕头,这才被沐秋菱扶起来。
“好了,你们以后就是师姐弟了,嗯,师弟要多多照顾你的小师姐。”
王铁柱耍宝:“没问题,不过,师父啊,小师姐的手小,您以后是不是还得再给小师姐打刀具?您可不能厚此薄彼。”
沐秋菱乐不可支,“行了行了,以后师父一视同仁。”
王铁柱又傻笑。
沐秋菱:“大家快吃饭吧,尝尝我徒弟的手艺。”
姜氏兄弟算是他们店里的编外人员,也算是今天拜师的见证者,但他们早就对桌上的食物虎视眈眈了。
之前他们自己来消费,都是各点一个菜,然后两人一起吃。
但是之前沐老板这里来来回回也就那几道菜。
哪里吃过这么多的菜式?
大家都坐下了,就只有傻大个看着沐秋菱刚才喝过的茶碗若有所思。
“还愣着干嘛?吃饭。”沐秋菱拉他坐下。
个头大,块头也重。
傻大个这才坐下端碗吃饭。
瞧着傻愣愣的,吃饭可不傻。
但沐秋菱却注意到,傻大个其实也没吃多少,每道菜都吃了一些,但没有表现出明显的偏好。
王铁柱倒是注意到了,“师父,我看他还是喜欢吃你做的菜,你之前做的,他哪次不是吃得干干净净的。”
沐秋菱扶额,顺便跟傻大个说了个事儿:“之前你也没有家,一直在外头流浪,我呢,是这家食肆的老板,虽然不算富裕,但是也能给你一口饭吃,你愿意留在我这里生活不?”
傻大个这回没愣,反而是用力地点了头。
沐秋菱又笑,“得了,就这样吧,晚上给我洗干净…… ”
他顿了一下,觉得这句话好像有歧义。
然后又补充:“我这个人爱干净,你要住我这里,也得要爱干净,每天早晚洗漱都不能少,知道吗?”
傻大个又点头。
沐秋菱也不多说,这傻乎乎的,“行了赶紧吃饭吧。”
结果他也是没想到,傻大个居然放下了碗筷,去厨房用茶碗给沐秋菱倒了一杯茶水过来。
沐秋菱都惊呆了。
在场的人都惊呆了。
特别是王铁柱:“怎么?傻大个,你也想做师父的徒弟?想做我的小师弟?”
沐秋菱也是这么想的,莫非傻大个也想拜师?
多收一个徒弟倒是没什么问题,教一个也是教,教几个都是教。
可傻大个却摇了头,表示他不想拜师。
姜羽和姜宙也不知道是松了一口气呢,还是什么问题,总之,幸好上将不是要拜师当厨子。
上将是抵御外星文明的英雄,从十八岁入伍开始,就一直在战场上驰骋。
他成为全民偶像,从来都不是因为他过分英俊的外表,而是那一场又一场,从无败绩的战斗。
就算是这次重伤昏迷,险些丢了命,但上将却在这次战役中重创了外星军事,对方近百年都别想有能力再来攻打他们了。
前辈们从古蓝星带着人类的火种出发,通过离古蓝星最近的黑洞穿越到他们现在的星系,几千年了。
但战争却从未停止过,正是有上将这样的英雄在,他们才能在新蓝星安居乐业。
不是他们不愿意上将做厨子,只是等上将某一日醒来,想必还是会奔赴战场,到时候沐老板这边……
不想了。
他们猜测:“沐老板,我觉得大个子应该是想感谢你收留他。”
傻大个点头,真人看着沐秋菱。
沐秋菱接了茶碗,“收下你的感谢了,不过也不是白养着你,家里的重活儿,都归你了,成不?”
傻大个点头。
沐秋菱又起了逗他的心思,“那让你站在门口揽客,你也同意吗?”
傻大个的长相是真的没得挑。
放在他出生的那个时代,就算是他啥也不会,就凭这长相,可能都会有编剧导演为他量身定制电视剧电影。
美貌,有时候确实是一种优势。
在门口揽客……
不知道傻大个是不能理解这句话呢,还是不同意这句话,反正他们等了好一会儿,傻大个才点了头。
又给沐秋菱一顿乐呵。
“好好吃饭。”
王铁柱做的菜,都是根据沐秋菱之前的菜式进行了一些‘创新’。
沐秋菱一一尝试,也给出了一些建议,王铁柱都认真听着。
小丫这边也很积极:“师父,师父,那我的呢?”
沐秋菱给她竖了大拇指:“简直是完美。”
小丫高兴得桌下的小腿儿都在晃悠,特别可爱。
王铁柱又顺势说起店铺改动之后,消费的问题。
沐秋菱之前还真没有深入琢磨这个问题。
大概是他来到这个世界之后,所见都是百姓安居乐业,在他店里消费的顾客,看穿着的话,都是普通人。
也就没有考虑到,顾客进店消费,会有个心理底价的问题。
就像他从前读大学的时候,宿舍的几个兄弟,偶尔会出去聚聚餐,改善一下伙食。
但大家都是普通家庭,生活费有限,出去聚餐大家AA,但都会有一个消费的底线。
别超了。
否则接下来就得省吃俭用了。
现在换了个世界,也得把这个问题考虑进去。
就像王铁柱说的,总不能顾客今天只准备用20文钱来改善自己的伙食,结果他给人家做了一份大菜送上去。
他们上门去做宴席,那基本上都是大户人家了,不需要他们出食材,只需要他们自备一些调味料即可,到时候就按照桌席的数量定价即可。
普通老百姓……
沐秋菱突然想到了快餐模式。
商家提前把饭菜都准备好,顾客上门自己拿托盘,自己去保温柜里选菜,每道菜都有标价。
菜品多,顾客们也有更多的选择,也能选择自己心理价位的菜肴。
沐秋菱说了一下自己的想法。
王铁柱和姜氏兄弟都是眼前一亮的感觉。
“但是,这个保温柜……?”是不是哪里不对劲?
姜氏兄弟二人也对视了一眼,保温柜,听起来就是科技产物。
沐秋菱也是高兴得忘了头,他面不改色地解释:“就像蒸屉那种,下面烧着热水,能起到保温的效果。”
三人恍然大悟。
王铁柱又道:“那这样一来,店里是不是要彻底装修整改一下了?”
沐秋菱看了看店里的面积,“还是算了,暂时不用整改,店里的面积太小了。”
厨房本来就小。
大概是从前的烹饪都很原始单一,原主的厨房来就不大。
店里供客人用餐的面积也不大,就这么几张桌椅。
大家都是吃完了就走,碰到熟人了才会拼个桌。
要改模式的话,还得单独弄一片区域来修建保温柜,空间就积压得更小了。
沐秋菱综合考虑了一下,“我们就做套餐吧,盲盒套餐。”
“套餐?”王铁柱疑惑的同时也觉得奇怪。
沐秋菱解释:“我们做两个价位的套餐,比如二十文和三十文的档次,二十文的两荤一素带一个汤,三十文的三荤两素带一个汤。”
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