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“小兄弟,你也是去西江镇啊。”中年男人凑过来搭话道。
宋芫困得眼睛都睁不开了,含糊不清地应了声。
没过多久,牛车又上来了个人,随后车夫一甩鞭子,只听“啪”地一声,牛车开始缓缓移动。
一路摇摇晃晃的,宋芫原本没打算睡觉的,牛车这一晃悠,他就没扛过睡意,迷迷糊糊睡了过去。
即使睡着了,宋芫依然保持着警惕。
当感觉有人动他背篓时,他一下子就醒了。
他猛地睁开眼,一下子抓住伸向他背篓里的那只手:“你想干什么!”
宋芫怒沉着脸,声音冰冷,恶狠狠的样子。
那人飞快缩回手,讪笑着说:“我就看看,没想做别的。”
听到动静,牛车上另外两人,不约而同地看了过来,但谁也没敢吱声。
宋芫也不指望他们出言相助,而是从背篓里抽出一把菜刀,刀刃泛着寒光,十分锋利,叫人不寒而栗。
“嘶!”几人猛抽一口凉气。
接着,就见宋芫勾起嘴角冷笑一声,语气阴沉沉说:“下次再敢乱伸手,直接把你爪子剁掉。”
前面的车夫也哆嗦了一下,战战兢兢说:“小兄弟,你冷静,千万别冲动。”
宋芫握着菜刀,目光扫向牛车几人。
几人触碰到他目光时,匆忙别过眼,不敢再看他。
尤其那想偷东西的中年男人,更是吓得脸色苍白,他就想偷点东西,可没想丢掉性命啊。
“滚!”宋芫冷冷吐出一个字。
“我马上滚我马上滚。”中年人屁滚尿流地爬下了牛车,飞快跑远。
宋芫把菜刀收回背篓里,继续背靠背篓,闭上眼,感受着耳膜随着心跳剧烈震动,呼吸也变得粗重。
他这一番举动,看似冷静狠厉,实际上,他紧张得手都抖了。
还好其他人都不敢看他,才被他吓唬过去了。
没想到刚买的菜刀,这么快就派上了用场。
经过这事,宋芫更加深刻意识到,这就是个弱肉强食的世界,面对小偷小摸或是流氓地痞,千万不能表露出胆怯,先把气势做足了,别人就会先敬畏你三分。
后面的一路上,宋芫也只是闭目养神,不敢让自己睡着了。
一到西江镇,车上几人急忙下车走了。
宋芫背起背篓,又雇了辆驴车回村子。
赶驴车的是隔壁村的人,对宋芫态度颇为冷淡。
宋芫这会也没心思跟人唠嗑,就一直沉默着到了村子。
到村口下车,见路上都没人,宋芫从厨房拿出,放在洗碗池解冻好的肉,放进背篓里。
重新背起背篓的时候,宋芫皱了皱眉:“好重。”
他加快脚步走回家。
直到看到熟悉的茅草屋,宋芫居然有种安心的感觉,还没进门,他就已经张口喊:“二林,二丫,哥回来了。”
随着声音落下,一个小少年从屋里走了出来:“大哥!”
“快、快过来帮我提一下,都重死了!”宋芫卸下背篓,揉着酸痛的肩膀。
二林一提背篓,差点没提起来,他惊讶道:“哥,你都买了些什么东西,这么重。”
“吃的用的,买了一堆。”宋芫看了看屋里,“二丫跟丫丫呢。”
“她们上牛婶家了。”
刚说着就听到二丫的声音:“是大哥回来了吗?”
小丫头蹦蹦跳跳进了门,一看到宋芫,像猫见了老鼠似的,立即规规矩矩地站好。
宋芫好笑,冲她招手:“二丫快过来,我给你们带了礼物。”
二丫睁大眼睛,似乎是不敢相信,大哥竟然还会给她带东西了。
接着就见宋芫,从怀里摸出一朵漂亮的绢花,递给她。
“喜不喜欢?”宋芫戏笑问。
二丫小心翼翼捧着绢花,傻愣愣地点头,看着绢花,眼里的欢喜和珍惜,浓烈得快溢出来了。
娘以前也有过一朵绢花,说是爹爹送的。随着年复一年过去,绢花早已褪去了颜色,显得陈旧泛黄。
可娘依旧很珍惜,每次都舍不得戴,后来,娘死了,那朵绢花也陪着娘一起埋进了土里。
村长家的小闺女张桂花,也有一朵绢花,是她定亲时,未婚夫送她的。
张桂花偶尔戴着绢花,出来显摆,慢悠悠在村里转一圈。
在收获了一群小丫头们羡慕嫉妒的眼神后,就匆匆忙忙回家,把绢花收到柜子最里面,生怕弄坏了。
那时候的二丫,每次看到她戴着绢花招摇过市时,都小脸不屑地“呸”上一句。
至于羡不羡慕,二丫心里也说不清楚了。
可没想到,却是她最讨厌的大哥,给她带回来一朵绢花。
比张桂花那朵更漂亮的绢花。
“谢谢大哥。”二丫细声细气说。
宋芫摸摸她的小脑袋:“不用谢。”
二丫抿了抿嘴,到底没躲开。
宋芫笑了笑,再看向二林,他摸出没吃完的半包麦芽糖,清清喉咙:“二林,这是给你的。”
他原先打算给二林买些笔墨纸砚的,一打听价钱,果断走了,等下次他有钱再补上吧。
二林接过麦芽糖,欲言又止,其实他想说的是“大哥你哪来这么多钱”。
嘴巴张张合合,最后只憋出来一句:“大哥别破费了。”
第22章 熬猪油
宋芫敷衍地“嗯嗯”应道,完全没有听进耳朵里去。
他从背篓里掏出两斤猪肉,笑眯眯说:“快去把火生了,咱们今晚煮肉吃。”
二丫看着他手里的肉,眼睛都直了,她咽了咽口水,扭捏着开口:“大哥,我想吃红烧肉。”
“行,今晚就吃红烧肉。”宋芫一口应下。
“太好了。”二丫忍不住小小欢呼一声,蹦蹦跳跳地跟在二林后面,“哥我帮你一起烧火。”
等龙凤胎生火的这点时间,宋芫整理了下背篓,两匹布放到一边,晚些时候,花钱请个婶子帮忙做。
从空间拿出来的已经杀好的鸡,晚上用盐腌一下,明早去山上捡些蘑菇回来,一起熬鸡汤。
然后就是腊肉、腊肠,也是厨房拿出来的,担心老鼠偷吃,就收进坛子里了。
以及五斤面粉,和一些黄豆、绿豆,都是厨房拿出来的。
买的两斗米,都是糙米,不适合给丫丫煮米汤。
宋芫从厨房拿出一袋子米糊,到时候就说,是跟外地商人买的,估计龙凤胎也不会怀疑。
昨晚鹰哥鼾声响了一夜,宋芫睡不着,就进厨房里捣鼓。
抓出两把大米,放锅里炒熟了,然后用破壁机打成粉。
但是大米营养不够,宋芫把南瓜切成片,蒸熟了,用蒸烤一体机烘干,接着放进破壁机里打成粉。
把米粉和南瓜粉掺和到一起,再加点奶粉进去,南瓜米糊就做好了。
就一点点奶粉,就算二丫嘴馋偷吃,也应该尝不出来。
还有其他零零碎碎的东西,宋芫懒得收拾,就全部放到一边,晚点有空再说。
灶火很快生起来了,二丫过来问:“大哥,什么时候做红烧肉。”
宋芫好笑,瞅着眼前,正眼巴巴看他的小姑娘,很难想象,这个嘴馋的小丫头,以后会变成心思狠戾的恶毒女配。
或许是小时候被卖的经历,才影响了她后来的性格。
宋芫想,现在宋大树消失不见,二丫也没有被卖给人牙子了,她以后应该也不会,再变成恶毒女配了吧。
宋芫声音不自觉的柔和下来:“都别急,让我先把猪油熬了。”
他把猪板油拿去洗干净了,用刚买的新菜刀,把猪板油切成小块,然后放进锅里,加水煮。
大火烧开,等锅里的水分都烧干了,猪油就开始渗出来了。
“二林,转小火。”宋芫拿着锅铲,轻轻翻动着猪油。
二林从灶里抽出几根柴,里面只剩下一根木柴,慢慢烧着。
“哇,好香啊。”二丫吸了吸鼻子,眼睛一眨不眨地盯着锅里。
以前娘偶尔也会熬猪油,熬完油后,会剩下好多猪油渣,猪油渣又香又脆。
二丫仍记得那酥酥脆脆的口感,一口咬下去,满嘴都是猪油的香气。
“大哥,我能吃猪油渣吗?”她小心翼翼问道。
“能啊,等熬了油就给你们吃。”宋芫又问道,“你们想不想吃猪油渣炒饭。”
“想。”二丫脆生生应道。
宋芫想了想,炒饭要得隔夜饭才好吃,他说:“明天再做吧,今晚吃红烧肉。”
猪油还要一会才能熬好,宋芫趁这点时间,准备红烧肉的调料。
猪肉刚好是三肥七瘦的,做红烧肉再合适不过了。
宋芫将肉切成均匀的小块,准备调料时,才发现他家连葱姜蒜都没有。
他喊二丫:“去牛婶家借点葱姜蒜。”
二丫转身“噔噔噔”跑出门,边跑边喊:“牛婶!牛婶!”
宋芫打开巴掌大的陶罐,里面是胖婶给他酱油,倒出一点进碗里。
然后准备八角、桂皮、香叶等香料,这些都是他从空间拿出来。
这玩意可贵了,在古代更有“一两香料一两金”的说法。
像胡椒、丁香、肉桂、草果这些香料,大多数产自南亚或东南亚,路途遥远,运输成本高,价格自然就不可能便宜。
别以为咱们老祖宗不知道香料可以用来烹饪,他们可太清楚了。
在古代,有个贪官被查抄家产,抄家时,从他搜查出大量的胡椒、桂皮等珍贵调料,价值高达数十万两白银。
有一些种田文小说,都会写主角开小吃店,卖卤肉赚钱。
放在真实背景的古代中,这种剧情根本不可能发生。
卤肉需要的配料就有陈皮、孜然粉、小茴香、桂皮、香草、肉蔻等等许多昂贵的调料。
可想而知,熬制一锅卤水的成本有多高,卤出来的肉,也不是寻常百姓可以消费得起的。
除非是达官贵族,才能如此奢侈。
没过多久,门外又传来了轻快的脚步声。
二丫抓了一把,已经洗干净的葱姜蒜回来:“大哥,给。”
宋芫将葱姜蒜切成片,抬头说:“二林,刚给你的糖呢,给我来点。”
二林从油纸包里取出小块麦芽糖,放进碗里,用温水溶了。
这时猪油已经熬好了。
油熬得清亮,猪油渣看起来微微泛黄,漂浮在油层上面。
油熬好后,宋芫加了点盐,这样可以延长猪油的存放时间。
接着就把猪油渣捞了起来,用盆装着,分了一半给二丫:“拿去跟哥哥一起吃。”
他又提醒说:“别一下子吃完,腻得慌,晚点还有红烧肉呢。”
猪油渣刚起锅还很烫,二丫闻着香味,已经迫不及待了,她抓起一把猪油渣,吹了吹气,就塞进嘴里。
嘴里塞满了猪油渣,让二丫有一种异常的满足感。
就好像以前娘还在的时候,每次看她吃东西狼吞虎咽,都会点着她的鼻尖,笑她是个小馋猫。
不知不觉二丫的眼眶湿润了。
她好想娘啊。
二丫将眼泪逼了回去,她抽抽鼻子,然后才想起来,还没给二哥吃。
“二哥你快吃。”二丫把猪油渣往二林面前递了递。
二林只抓了一点猪油渣,剩下的都留给二丫吃了。
等油稍稍凉了点,宋芫把油倒进陶罐里。
然后将着留在锅底的一点油,倒入糖水,开始炒糖色。
直到糖水炒成红棕色,宋芫就将猪肉倒进锅里,开始翻炒。
等肉翻炒到微微焦黄时,往锅里倒入清水、酱油,再偷偷把桂皮、八角等调料丢进去,然后盖上盖子开始焖煮。
二丫吃猪油渣吃得可香了,头也不抬的,直到锅里红烧肉的香味飘出来时,她才分神看了一眼。
“二林,饭好了没有。”宋芫问道。
二林说:“差不多好了。”
“那就准备吃饭了。”宋芫说着,揭开锅盖,锅里的红烧肉已经焖得软烂,色泽红亮诱人。
趁龙凤胎没注意,他把红烧肉里的桂皮、八角捞起来,丢进灶火里。
然后若无其事地把红烧肉盛起来。
家里的碗不够用了,宋芫拿出一个豁了口的碗,盛了满满一碗红烧肉,猪油渣晾凉后,就坛子装起来。
他对二林说:“你把这些送去牛婶家,顺便把丫丫抱回来。”
第23章 少年阿牛
落日熔金,暮云合璧,傍晚的清风徐徐吹来。
对面牛婶的大嗓门远远传来,只是隔着十几米的距离,听不清在说什么。
没过多久,二林抱着丫丫回来,身后还跟着一个高大黑壮的少年。
少年便是牛婶的小儿子,阿牛,之前就是他独自前去县城,把原主叫回家的。
阿牛手上端着碗,碗里装着黄色糊糊,看不出是什么。
“大树哥。”
阿牛刚开口,就被宋芫打断了话:“等等,我现在改名叫宋芫了,以后叫我宋大哥,或者芫哥都行。”
阿牛有些迷糊,咋说改名就改名,不过他不是多话的人,宋芫怎么说,他便怎么做。
于是他憨憨道:“那我就叫你宋大哥吧。”
“这是我娘做的豆瓣酱,给你们拌饭吃。”
宋芫没有推拒,接过碗,豆瓣酱浓郁的香味扑鼻而来,一闻就知道,拌饭肯定很好吃。
“回去记得替我谢谢你娘。”
“大、宋大哥不用客气。”阿牛挠挠头,不好意思说,“刚二林还送来了红烧肉和猪油渣,实在太破费了。”
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