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当初从自西域的商队换种子时是按一斗麦子两斗玉米换的，如今新收玉米，每斗玉米便按一斗小麦算，价钱是两文钱一斗。若有人想买玉米棒，价钱还得另算。
玉米的推广可是一件福泽万民的大事，因为玉米的亩产比小麦水稻都高，到了灾年，玉米或可成为灾民的救命稻草，而不致于饿死。
其实乔纪维早就想把玉米的种植推广开来，但苦于没有种子，只好打算收获时再推进这个计划。
如今时机到来，乔纪维紧紧抓住。把将近一半的玉米都派发了出去，村民们大多以小麦换，也有人有余钱，就没有以麦换玉米，而是以钱换。
收完玉米，钱家便着手种小麦。种小麦这种活是比较轻松的，只要用牛犁沟把麦种撒在沟里即可。
钱大永在前面拉着犁铧，乔纪维在后面撒麦种和微量的牛粪。原本钱家种小麦是不施肥的，当然也无肥可施，但既然养了牛，不用白不用，便也跟着长贵家学，在种麦子时施肥。牛粪臭烘烘的，乔纪维面色难看，在忍受着臭粪难闻的气味。
钱大永在前面走着时不时往后面看看，时而见乔纪维弯腰时而见乔纪维直行，身形单薄却又匀称好看，全身穿黑色衣物，与他俊秀干净的面容颇不匹配，显得有些突兀。但在钱大永眼里，黑色衣物何足道哉，他穿什么衣服都是美的。所以他看到乔纪维在后面就觉得很心安。
傍晚回到家，小公牛累得想喝水，但钱大永就是不给它喝。乔纪维不明白缘由，向钱大永询问。钱大永解释说牛累了一整天就给它灌水容易使它得病，换作人亦然。
乔纪维思之觉得有些道理，他忆起小时候跑步回到家里喝凉水，第二天就不停地咳嗽，他母亲带着他到小区的诊所看病，医生诊断是炎症，他有过这经历，却不知道喘气时喝凉水与得炎症有什么关系。
种完小麦就要收豆子，就是菽，这个时代豆腐已经盛行，所以乔纪维不打算弄豆腐开发市场，没必要也没意义，还白费力气。乔纪维突然想起了公司吃火锅时的鱼豆腐，在这个时代，应该没有人制过鱼豆腐，乔纪维想自己或许可以尝试做一下。
鱼豆腐是乔纪维在现代时经常吃的食品，口感还蛮好。但就是不知道怎么做的。只知道吃火锅或者麻辣拌时有这种食物，知其然而不知其所以然，所谓鱼豆腐，乔纪维望文生义，觉得就是鱼和豆腐混合成的一种食物吧。
一想到这，乔纪维当即着手准备原料。
县城的摊子上鱼商正蹲在地上等待着客人，面前突然出现一双脚。鱼商抬头一看，来人穿着黑麻衣，正是两个月前和自己挨着卖土豆泥的漂亮小哥儿，“你来买鱼？”
乔纪维浅笑：“是，老板，来上十条鲤鱼。”
鱼商递给乔纪维渔网让乔纪维自己挑，“可是家里来了客人？”
乔纪维也不掩饰：“拿这些鱼做一些东西。”
鱼商还在怀念两个月前的美食土豆泥，他家里的妞儿不止一次催促父亲买这种美食，但可惜卖土豆泥的人就就已消失，还何谈买土豆泥，“小哥，你那土豆泥今后就不卖了？多好的东西呢!”
乔纪维没想到还有人能记得他这土豆泥，不免对鱼商有些感激，“要卖呢!不过要到明年才可以，现在土豆要留种，可不能卖。”
“记得明年卖土豆泥的时候留给我一碗哈!”鱼商随口说道。
乔纪维点头，“一定。”
随后乔纪维又向村里的豆腐大娘学得制豆腐的方子，乔纪维按照步骤把鱼肉融进豆汁里，但放进锅里煮时总是弄成一些杂碎，不能成块，也不知是哪里出了问题。
显然，以这种法子制鱼豆腐，很可能是南辕北辙。
所谓鱼豆腐，究竟是用什么原料制成的呢？乔纪维回忆到曾在火锅店里吃到的鱼豆腐，薄薄的一块一块的很有豆腐的样子，那么是不是这种食物只是看着像豆腐？原料只有鱼肉!所以现代人取名为鱼豆腐。
乔纪维改变思路，转而尝试以鱼肉与主料。收完豆子后是一段相对闲暇的空白期，乔纪维得以有时间摸索这种食物的做法，经过了几天失败的尝试，乔纪维终于成功。
钱母见乔纪维浪费了这么多鱼肉，连一点饭菜都没做出来。以为乔纪维弄鱼肉耍，故意浪费食物。这可更加坐实了乔纪维败家子的标签。
她屡次阻止乔纪维的尝试：“你赶紧给我滚出锅房!”
乔纪维逆来顺受，默默承受，转而到庭院里切鱼块。
随后钱母抢走他的鱼，准备拿抢来的鱼给钱大永做一锅鱼汤。
但乔纪维这些天做生意兜里也藏了许多私房钱，所以并不惧怕钱母的高压政策。随后又到附乡镇的市集上买了几条鲤鱼。
他把鱼切成肉泥加上料酒食盐去腥，鸡蛋和面适量加到鱼泥里面，加水拌匀，伴以姜末等佐料。然后放进锅里蒸，蒸好后切成一个又一个长方体块，再放进油锅里炸，炸好后出锅。
炸出来的东西又黄又酥，跟现代的鱼豆腐还是有一点点的差距。
乔纪维把盛鱼豆腐的碗放到钱大永跟前：“尝一下!”随之把一双筷子放到钱大永的手里。
乔纪维做出这鱼豆腐刚过早饭没多久，钱大永又一口气吃了五个馒头，看到碗里黄澄澄的且有一股鱼香的小块直犯难，他是一丁点东西都吃不下了，“能不吃吗？”钱大永的声音像是哀求，很难想象这是从一个二十四五岁的精壮汉子口中发出的。
“不可以!”那语气不容置喙，和着这是逼着吃东西的节奏啊!
钱大永硬起头皮拿起筷子椡一块鱼豆腐放进嘴里，那痛苦的神色突然消失，眼角眯起来，唤作享受的神色。
钱大永细嚼慢咽，觉得鱼豆腐口感舒滑，那一种香味难以言说，就像在口中饶了一个圈。
乔纪维心里心里没底，试探性地问钱大永：“这鱼豆腐怎么样？”
钱大永向他竖起大拇指：“好!”
“你想出来的美食就是好。”钱大永补道。
第29章
看到钱大永说好，乔纪维也尝起一块鱼豆腐，味道与现代标准的鱼豆腐略有差异，但口感嚼劲都是相同的。
乔纪维又下手炸第二锅鱼豆腐，把鱼豆腐一块一块地用勺子铲到油锅里，掉下去的鱼豆腐被热油覆盖，被炸得通身冒出黄气泡，噼里啪啦作响。
不到半刻的工夫又出来一锅，把鱼豆腐盛进碗里，乔纪维被油烟熏得满面通红，呛到鼻子后不时咳嗽两声，钱大永看到后有些心疼，想代替他炸鱼豆腐。
待炸第三锅的时候，乔纪维刚把一块鱼豆腐放进去，突然一个油点子溅到了他的手背上，他“啊”一声，放下筷子查看自己的手背。手背上原本白皙的部分被烫得艳红，火辣辣地疼痛。
一双坚硬有力的手握住乔纪维的手，钱大永往他被烫红的地方上吹气，边吹边抬起头关切地看着他，那神色既柔和又温情，放下他的手语气半是责备半是体谅：“怎么这么不小心，来，你到后面歇着，我来炸!”
钱大永把乔纪维推到自己后面，顺便脱下乔纪维的围裙给自己系上，拿起一双筷子网锅里叉鱼豆腐。
乔纪维在后面指挥：“你不能这样用力气，轻点轻点……你那两根筷子有点短!小心点，我好不容易切的!注意火候，别炸过头……”
钱大永被他喊得晕头转向，不知自己哪里会出叉子。
炸出来鱼豆腐自然是要卖的，此时已经有好几个邻居被香味引过来。
钱大永的邻居中有一个三十来岁的中年人唤作袁其，至今还没娶上媳妇，但长得白净，相貌也比一般的粗糙汉子清秀，村里人都唤他小白脸，正是被这香味引了来，“大永，你家这东西是啥啊？这么香，是不是丸子？”乡村里若是有人家有了好东西整好被旁人发现，旁人也不能厚着脸皮直接索要，便围绕这好东西展开话题，直到主人家分一丁点给他，而他问这种话的用意就是在这里。
钱大永还未开口，就被乔纪维给堵住：“不是丸子，这东西叫作鱼豆腐，最近我们手头有点紧，所以就想着炸这东西卖。”那意思已经说得很明白了，要尝鱼豆腐就得花钱买。
袁其已听出他话里的意思，但不想落下风：“哼，尬拗鬼子拉屎水子!”
乔纪维不知方言，听不出话里的意思，但钱大永则攥紧拳头，吓得袁其接连几步往回躲：“大永，做人要厚道啊，君子以理服人知道不。”说着话也准备着逃跑的架势。
乔纪维把鱼豆腐的价钱定为一文钱一块，这价钱看似昂贵，实际上做鱼豆腐花了若干工序，成本相应地就变高了。再加上乔纪维切的块本来就大，所以把价钱定为一文钱也合情合理。
村人们最近织麻衣都赚了大价钱，所以都不吝花费几文钱买几块鱼豆腐。
这些天正是农忙时候，乔纪维他们也不能到放下农事到县里卖鱼豆腐。况且这鱼豆腐的工艺本来就不复杂，做工又繁琐，乔纪维决定把这鱼豆腐推广开来。
但也不能就这样白白给他们手艺，乔纪维发话若是有人帮他家做鱼豆腐十天，就把手艺传给他们。第一次乔纪维只招收十个人，袁其厚着脸皮第一个报上名，乔纪维不计前嫌，收他作学徒，乐得他满嘴笑，以为撞上了什么大运。
其实花上十天的功夫，就算在边上看，也能大体掌握鱼豆腐的手艺，更别说要动手做了。乔纪维的用意就是要让他们替他们家多做活计，知道得到手艺的辛苦，日后也不把这鱼豆腐的方子轻易传人。
这时节家家都在坡里忙着收粮，所以乔纪维与他们约定每天晚上到钱家做鱼豆腐。乔纪维也不担心他们偷吃，毕竟这鱼豆腐也不是什么名贵的东西，他们出工出力，若是再不允许他们吃，就显得太不近人情了。
这些人做出的鱼豆腐聚集到一起，十个人轮流到县城或者乡里的集市上卖。
乡镇上的人吃了鱼豆腐都觉得好，但他们啥不得就这么一口吃下，所以往往把它们放进菜里，或者把它和鸡蛋或者香菜放在一起炒，这样也能吃出一番滋味。
这十天夜里乔纪维几乎没有休息，但整个钱家热热闹闹的，乔纪维被这热闹的氛围打动，暂时也忘却了累。
十天后他们出师，乔纪维又招收新成员。仍招十个人。
由于现在还在农忙期，这出师的十个人大概每隔几天才到县城或乡镇上卖一次鱼豆腐，十个人做出的鱼豆腐的形状和大小不尽相同，口味也略有差异。但这并不能说明他们水平的差异，每个人做出来的鱼豆腐的口味都有自己独有的味道，即便是大厨，做的名菜里也会烙上自我的印记。
其实袁其做出来的鱼豆腐吃着最香，而且其表面的色泽也让人看着有食欲。所以他的鱼豆腐在乡镇或是县城里销路最好，回头客也多。
一日袁其正推着车子往乡镇上行走，车上装满了煮好的鱼豆腐。突然斜对面火急火燎迎来了一个人，还佩着一把剑。这人走路不看路，一个不留神把他的鱼豆腐车给撞翻，大部分鱼豆腐被抖了出来，袁其也被撞出去两米远。
袁其眼睁睁地看着自己辛辛苦苦做的鱼豆腐跌落进了泥土里，真真是欲哭无泪。气得他吼那个人：“我这鱼豆腐啊!你瞎了眼咋的？你以为我做这鱼豆腐容易吗？平日里还得给大永他那男媳妇赔笑脸，呜呜呜～”
那人看面相二十六七岁的模样，剑眉星目，一股潇洒的气质，身材颀长，小腿精瘦健硕，一看就是个练家子。“实在是对不住!”但袁其不理会他的叫，仍在哭喊：“哎，别叫了，银子赔给你就是!”
说完送给他二两碎银子，不给还好，这一给，袁其就觉得他根本没意识到自己犯下的错误，所以破财敷衍了事，压根就看不起他们这等穷苦人，让别人看见了还以为他在讹诈呢!“你以为只交二两就万事大吉了!你花这些银两能弥补我的物品损失，但弥补不了我受伤的心!一块鱼豆腐要费多少心思你到底知道不知道？混蛋!别以为我不知道你的心思!”
那人听袁其胡搅蛮缠，渐不悦，弓起手，“你到底想怎样？补偿何物？你说!”说着话冷眼一扫袁其，目光极冷，吓得袁其一哆嗦。就在这一瞬间，他突然觉得袁其那吹胡子瞪眼的样子竟是那么的——可爱诱人!虽然额头上已添了皱纹，但那白皙的脸让他恨不得亲上一口。
但袁其好像也想不到要他补偿什么，也被他那似剑般冰冷的目光吓到了。还好车上还有完好的鱼豆腐。于是把二两银子塞进口袋推着车往乡镇上行，“哼!恶霸，仗势欺人的主儿!”
那人一直伫立在那儿，久久地望着袁其渐行渐远的背影，脸上一抹浅笑，直到袁其的身影远去。
那人在钱家所在的村子里的一个闲置的茅草屋里住下来。村里突兀地出现了这个人，还长得那么英俊，方圆二十里都没有这般的俊男子，村民的兴趣都被勾起，纷纷打听这人的由来与去处。
各种说法众说纷纭，有说他是世家大公子的，有流言说他是微服私访的皇帝，也有说他是朝廷钦犯。与此同时他也在打听袁其是何许人也。
那天袁其干完活计，追赶着夕阳归家，那人正勾手站立在他家门前，挺拔如松，已等候在那儿多时。
袁其看到是那人，神经瞬间绷紧，“你到这儿何干？”
那人上下逡巡他一番，神情潇洒，低语浅笑：“鄙人黄云天，听闻你做鱼豆腐很好吃，特意来尝尝!”
袁其傲娇扭头，他还想好好休息一番呢!“不给你做!”
黄云天拔出剑，剑锋发出锐利的光：“给不给!不够我就要刺了。”
纵然袁其觉得自己是个坚守“本心”的人，但也禁不住这般威胁，只好打开门把黄云天让进去：“别家不挑，偏挑我，倒了血霉了!”
第30章
袁其上次卖的鱼豆腐还剩下了点，让他吃陈的鱼豆腐总不是待客之道，但这人前些日子撞了他的鱼豆腐车，如今又逼着他炸鱼豆腐，简直太霸道了，罔顾他累了一天的事实，那么他也不客气，你不仁别怪我不义！
黄云天对着袁其炸鱼豆腐的身影，一脸奸邪的笑，那小身板怎么看都觉得好看，还有那紧翘的臀部，总让他有一种冲动。
袁其将剩下的鱼豆腐炸熟，盛进一个碗里，气哄哄地端到黄云天身旁的石桌上，黄云天一扭嘴，笑出一个小酒窝，左手手有力地扣住袁其的右手：“你给我喂!”
他把袁其的手张开拿住筷子，袁其腮帮子鼓得紧紧的，使大了劲咬着牙，极力挣扎，“松手啊。”
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