|
“就是，活该！”
年锦离没说话，端了盆子去泡发鱼翅了。
他本来以为是老杨被人忽悠了，现在看老杨的反应，分明是他和厨师长这些人勾结了，以次充好，忽悠老板和顾客，差价就都进了他们的腰包。
燕园是绝对不会出这种事的，是他把他们想得太好了。
算了，以后闷头干活，什么都别说。
雅集舍门口，一辆黑色迈巴赫缓缓停了下来。
车后座上，西装革履的男子正合眼假寐，浓睫垂下，显得他那张棱角分明的脸很是沉静。
“裴总，到了。”前面开车的秘书轻声提示道。
男人好像仍有几分困意，喉咙里含糊地“嗯”了一声。
秘书知道他已经醒了，又道：“董力明那边又托人打电话来了，巴巴的求着想让您高抬贵手……”
话还未毕，男人倏然睁眼，黑眸竟无一丝困倦，全然清明，甚至有几分杀伐锐气：
“真当我是慈善家？自己经营不善求我高抬贵手？做什么梦！”
话毕，“咔哒”一声打开车门，长腿一伸，就要下车。
秘书赶紧也跟着下车。
他向来了解裴朝年的性子，吃到嘴的肉，想要他再吐出来，那简直比太阳从西边出来还难。
所以他在电话里也没答应什么。
裴朝年下了车，他身材高大，足有189，体格健硕骇人，又长年身处高位，因此濡养了一身慑人的气势，虽是三十出头的人，但很难让人生出亲近之意。
早已等候多时的合作商立时上前来，眉开眼笑，弓背弯腰，虽然年纪比裴朝年大得多，但还是一口一个“三爷”和“您”。
裴朝年表情淡淡的，不怎么热络，视线落在庭院的小池塘和芭蕉上。
上一次有这种环境的餐厅，是燕园。
这里……画虎不成反类犬，呵。
第十一章 裴三爷1
雅集舍的菜都是提前定好的，连上菜时间都是提前沟通过的，因此客人来了后，立刻就能上菜。
裴家向来对吃食讲究，裴朝年自己又是个好吃的，因此这些年去过的餐厅没有上千家，也有个几百家了。
申城稍好一些的餐厅，也基本都去过，这个雅集舍新开不久，他倒还未来过。
只是，他尝了一口鱼翅，便知这是一家不入流餐厅。
只见一个十四寸白地蓝花细瓷大冰盘，上面整整齐齐铺上一层四寸来长的鱼翅，下面是鸡丝、肉丝、白菜垫底，鱼翅既不烂，又不入味，同塑料没什么两样。
他将筷子一放，指节分明的大手捏住小巧的青瓷茶盏，放到唇边抿了一口茶水，眼眸微微敛起，剑眉一蹙——
“砰。”
茶盏被毫不怜惜地按在了桌上。
上一秒还在喋喋不休的合作商，此刻猛然失声。
他瞧向这位裴三爷，见对方表情淡淡的，但周遭原本淡然的气势，此刻遽然收紧，像是风雨欲来前的低垂天空，连空气都变得稀薄了。
他不知自己哪里让裴三爷不满意了，只见着茶盏被摔，便试探似的问道：
“三爷，是不是这茶不好？怪我，不知道他们家茶不好，早知道该自己带……”
“老唐。”裴朝年幽幽然打断他的话，眸子朝他稍稍一瞧，“吃过鱼翅吗？”
老唐立马反应过来，是那道鱼翅让他不满意了。
于是赶紧把熟识的经理叫来，叫他把厨师长给叫过来，当面听裴朝年的吩咐。
裴朝年也没来得及阻止，厨师长已经过来了。
厨师长知道这些客人非富即贵，自己一个也得罪不起，赶紧上前认错，说是底下人没处理好，自己亲自重做一盘，一定让贵客满意。
裴朝年闻言，淡淡一笑：“算了，鱼翅这东西，本也没几家餐厅做得好。”
或者说，世上唯有一家店，一个人能把这道菜做好。
他眼前无端浮现出一个少年的影儿来，只是那影模模糊糊，连同那道鱼翅的味道，都变得影影绰绰、朦朦胧胧的了。
合作商老唐今天是发了宏愿来的，定要拿下合作，裴朝年越是说算了，他越是要叫裴朝年满意，于是立刻朝厨师长一瞥：
“还不快去重做？”
“是是是……”
厨师长回到厨房，面色难看，头锅老陈和上什厨师老杨都围拢来：
“李哥，经理叫你什么事啊？”
“有个客人嫌我们的鱼翅做得不好……你们是不是没炖够时间？”
“怎么会呢，我们严格按照时间的呀！”
“就是呀……怕是那客人故意刁难，把火发到我们身上吧？”
餐饮行业做的长了，什么事都见过，什么客人都遇上过。
还真有一些客人，生意谈不拢了，跟桌上人闹别扭了，或者存心设鸿门宴的，就借菜不好作筏子，他们店里除了哄着，也没别的办法。
“没办法，只能再重做，这回你们可给我紧着点皮！”厨师长说着，转头看向专门帮忙处理上什的年锦离，“小凌，泡发的鱼翅还有多少？”
年锦离一直在边上不动声色地看着，闻言道：“有预备，足够再做两盘。”
“好勒。”厨师长走过来，“这回最重要的部分我自己来做。”
年锦离默然看着他，好一会儿，才走到他边上，试探似的说：
“李老师，可以拿云腿、鲍鱼，用新鲜荷叶将它们裹好，与鱼翅放在一起炖，或者能提鲜。”
厨师长还未说话，边上的老杨早已听见了，又是兜头一拍：
“你小子又开始胡咧咧了是不是？李哥还用得着你来指导？”
头锅师傅也是嗤笑：“这什么法子，我做了这么多年菜都没听说过？”
“瞎编的吧！”后头一个厨工帮腔喊了一声。
厨师长只看了年锦离一眼，说：
“小孩边上去，别给我添乱！”
年锦离听了，只是微微一笑，也没说话，回去干自己的活了。
他本已打定主意不开口，但是之前来应聘，经理嫌他年纪小，是厨师长听了他说的一些材料处理，把他留下来的，平常也都高看他两眼，他心底多少有些感激他，这才想帮一帮他的忙。
不过既然人家不领情，他也不强求。
第十二章 裴三爷2
重做的鱼翅又上来了。
裴朝年其实已经没什么兴趣了，他知道，厨师功力在那，重烧也不见得会好吃到哪里去。
夹了一口，果然。
虽然比刚刚的软烂，但一样的不入味，非常的寡淡。
他将筷子一放，众人就知道又不成了。
“今天的胃口都要被倒尽了。”
老唐一听，这还了得？！
本来裴朝年已经对他的合作方案有些松口了，这鱼翅一上来，气氛又降到了冰点，他立即假装上洗手间，出去将经理和厨师长好一顿数落，最后撂下一句狠话：
“……今天我的生意要是不成，你们就等着关门大吉！”
这经理跟老唐熟识，知道他是个狠人，别看他在那位三爷面前伏低做小跟条狗似的，平日里也是个说一不二心狠手辣的主儿，要得罪他，说不定真得关门大吉。
于是急了，一边赶紧叫厨师长再去做，一边打电话叫老板来，这两尊大佛他估计是搞不定了。
厨师长老李也是急，一进后厨就说：
“你们谁还会做鱼翅的，赶紧过来！或者谁家师父有独门秘方的，赶紧给我打电话问，要不然今天咱们都得玩完！”
却是鸦雀无声，众人都看着他，谁也不敢出这个头。
年锦离蹲在边上，专心致志地洗盘子。
多一事不如少一事，他已经打定主意不开口了。
这时经理进来了，见厨师长老李还杵在那，不由气急败坏：
“还待在那傻站着呢！老板都赶过来了，今天这鱼翅要是不行，明天我们就得关门！”
厨师长知道自己是不行了，目光在后厨里逡巡须臾，最后定格在蹲在那的年锦离身上——
反正总得有个替罪羊，不如将凌烟推出去，自己摘个干净。
“小凌，你不是你会做吗？你来做！”
年锦离被点名，略一怔忡，还没想好拒绝的话，就听经理骂道：
“你傻啊，他一个厨工会做什么鱼翅？你想让我们店彻底倒闭是不是？！老李我看你是糊涂了！”
一旁的上什厨师却笑嘻嘻对经理道：“是凌烟自己说会做的，你就让他试呗！”
说着朝他使了个眼色。
经理很快反应过来，凌烟去做，再搞砸，老板来了，也可以把错推在他头上，反正就说他是自己强出头不就行了？
于是也点名年锦离：“那好，那个凌烟，你赶紧过来做！”
年锦离本不想展示厨艺，但是如今这情况，也只能上——否则自己可能马上就要被开除了。
众人本以为年锦离是口嗨，都等着看他笑话。
谁知道他却临危不乱，第一步、第二步……井然有序，很快，一锅香气四溢的鱼翅就做好了。
众人都做过、见过鱼翅，可是这么香的鱼翅，却是头一回闻。
见众人称奇，老杨不屑地啐了一句：“这有什么，不过都是些辅料的香气，等着瞧，等下肯定还会被退回来！”
鱼翅很快被送上了桌。
裴朝年本来都已经准备走了，可是姗姗而来的鱼翅却散发着与前两次完全不同的气味。
等服务生掀开盖碗，那股与众不同的味道更是直扑口鼻，分外明显。
隐隐有什么东西闪过裴朝年的心口，血液中奔腾着一股冲动，促使他拿起筷子夹起鱼翅。
“轰”的一声。
裴朝年浑身一颤。
众人只见他倏地满脸阴沉，眼神比先前都凌厉：
“谁做的这道菜，把人给我叫来！”
众人皆是一抖，连呼吸都不敢大声。
厨师长老李赶紧说：“您别生气，我这就把人叫来……”
还好自己聪明，不是自己亲手做的，那裴三爷要发火，也冲凌烟发火去！
他踏进后厨，高声冲着年锦离道：
“小凌，那位贵客点名要见你！”
年锦离有些诧异：“我？”
自己做的菜，应当不至于让人发脾气啊？
“你做好被骂被开除的准备吧，谁叫你非要逞能！”上什厨师老杨在一旁奚落道。
厨房其他人也都幸灾乐祸地看着他。
第十三章 裴三爷3
裴朝年自然是想见做菜的人的——
鱼翅一入口，口中似乎炸开了烟花，美妙的滋味直冲大脑。
鱼翅软烂，极是入味，汤汁清醇细润，荷香四溢而不腻人。
这是燕园的翠盖鱼翅！
他几乎是瞬间就确定了。
虽只尝过一次，这味道也与记忆中的有几分区别，但他就是笃定，这是燕园的翠盖鱼翅，是那个沉静而有灵气的少年，亲手做的翠盖鱼翅！
5/50 首页 上一页 3 4 5 6 7 8 下一页 尾页 |
