说实话这些事情田遥没想过,他现在就是一步一步地往前走,到时候能走到哪一步只能看天命了,他不是杞人忧天的性格,所以他只是踏实地走好每一步。
“不管啦,就算是没个好结果,我还在镇上有个铺子,有个家,大不了就继续上山打猎,从头再来。”
沈桥最喜欢的就是田遥身上的这种永远朝气永远客观的心态,他刚刚和离的那段时间,如果不是田遥,他未必能熬得过来,也未必就能等到现在这样幸福的生活。
“先前我跟阿明一起去镇上摆摊的时候,有人来问我,辣汤的汤底是怎么做的。”
田遥的手停下了,他抬起头看向沈桥,料峭的春风吹在他的脸上,有些凉:“啊?”
“遥哥儿你信我吗?”
田遥这才低下头,继续干活:“我当然信你了。”
“其实我一直没有跟你说过。”沈桥的动作也没停,“我一直把你当家人。”
“我承受过家人的背叛,所以我永远不会背叛我的家人。”
要不是现在田遥手上都是泥,他肯定第一时间给沈桥一个大大的拥抱:“桥哥,你这话说得让我怪不好意思的。”
“我永远不会背叛你,你对我跟阿明都有恩,我们会一直站在你的身后,你可以永远相信我。”
第102章
田遥点了点头:“我当然是信你的。”
沈桥这才放下心,他已经挖完了这边的地,然后跟这田遥一起埋种,都做完了的时候,沈桥才说:“还要去河边打水,刚刚种下去的种子还需要浇水。”
田遥想起郁年曾经说的沈桥的身体不宜太过劳累,所以田遥没让沈桥跟他一起,毕竟他全身的力气都没处使,沈桥就留在原地浇水,两个人一起干活就是比较快,这块地里一半种着辣椒,一半种着那种果子。
因为先前村长把种子拿给村里人的时候,没几家人要的,所以田遥还是想着今年应该也能用果子卖出去赚些钱,可能这一季过了,下一季就会有有人跟风开始种了。
他们干完活,灰灰跟小白两个已经脏得不成样子了,这个时候的河水还有些凉,灰灰能承受所以一个跟投就跳进河里扑腾,小白在岸上打转,田遥赶紧抱起它,这水太凉小白可承受不了,所以田遥把小白抱回了家,郁年已经烧好了水,本来是给田遥烧的,这会儿倒是用来洗狗了。
付智明他们家有两亩地,田遥他们种自己的东西只种了一亩,剩下的一亩沈桥还是闲不住,种下了粮食。
付智明现在也是槐岭村的人了,只是他有秀才的功名,他们家就算有产出也不用交赋税,这就是读书人的好处。
晚饭的时候田遥跟郁年两个人还是窝在房间里吃,他们的饭也做得很简单,煮了两碗面条,卧了两个鸡蛋。
“现在锅灶和桌椅板凳的问题解决了,接下来就是经营模式的问题了。”
郁年吃完饭之后,就拿了纸笔,跟田遥继续聊开铺子的事情。
“现在已经有人模仿了辣汤,只是用的不是辣椒,用的是茱萸。”田遥想起他们这两天在镇上的见闻,在他们不出摊的时候,已经有人代替了他们摆起了摊,“茱萸的口感不上辣椒,但好歹也是个替代。”
郁年看着田遥:“所以咱们要做的,就是做成他们想模仿都模仿不了的样子。”
田遥还有些懵懂:“啊?”
“要开店卖的话,就卖精品吧。”郁年从前家中也是做生意的,“云溪镇的有钱人不少,只是没有什么能让他们一掷千金而已。”
田遥恍然大悟:“所以你才会在二楼设雅间,为的就是招待那些有钱人啊?”
郁年点了点头:“对。模仿就让他们模仿,像那些人家,是永远不可能坐在小摊的桌子上去吃东西的。”
田遥听他这么说,心里其实有些不舒服,但是不得不承认,这就是现实。
刘员外家的少夫人,度过了孕吐那段时间之后胃口就变得很好,她先前也知道了田遥在镇上摆摊,想着田遥的好手艺,但她也并没有直接走到摊子上来,而是叫了自己的丫鬟来买,丫鬟来的时候,也一直跟田遥说了很多注意事项。
如果开了店,那少夫人想吃的时候,就能随时来。
“菜量可以做得小而精致,因为大家的胃口只有那么小,他们又可能什么都想吃一点,如果一份的量太大,那么他们就只能比较一下自己最想吃的,如果量少一点,价格优惠一点,那么就都能尝尝自己想吃的。”
“然后就是菜的种类,冬天的时候咱们就只那几种,夏日来了,可以用的菜就会多一些。”
田遥想了想:“豆腐那些东西还是要的吧?豆腐越煮越入味,腐竹煮的时间比较短,而且很吸汤,适合急性子的人。”
郁年点头:“可以去跟齐叔说一声,以后每天准备一个定数就行,也免得他做完了咱们卖不完,咱们得食材还是需要一个新鲜,宁可多花费些人力物力,也不要让客人有不好的体验。”
“那要是每天的食材没卖完呢?”
“那就送出去,慈安堂很多吃不起饭的人,也算是做善事,你觉得呢?”
田遥点头:“这样很好的,桥哥肯定也会支持的。”毕竟慈安堂在他最艰难的时候,给了他一个容身之所。
“然后就是肉类。”郁年在纸上写得十分有条理,“每日需要的骨汤需要一直熬着,我想汤底就这么固定下来,清汤用猪骨,辣汤在清汤的基础上来做。”
“猪肉的话,梅花肉和下水准备的量看咱们前几天的营业情况,后面也可以慢慢地固定下来。刘夫人不是说,可以介绍给咱们卖羊的人吗?也可以要一些羊肉来。”
田遥手撑着脸:“到夏天了,没有冰的话羊肉切不出好看的卷卷,卖相不会太好看。”
“那羊肉就可以做成冬日限定,毕竟羊肉性燥,冬日吃的话也比较好。”
“我还是觉得,菜的种类少了一些。都是寻常家里就能吃到的东西的话,还是不太能吸引食客的。”
“遥哥儿,吸引食客的本身是你的辣汤。”郁年很冷静,“当然多寻摸一些才也是很必要的。”
郁年想起小爹还有很多其他的种子他们没有种过,然后说:“不如请顺婶子和桥哥帮帮忙,看看剩下的种子又能种些什么出来?”
田遥点头:“好。”
两个人说话一直说到了快子时,洗漱完之后两人都很困卷:“郁年,要开一个铺子真的好难啊,要考虑好多好多的事情。”
“确实是很困难。”郁年说,“而且还有一件最重要的事情。”
田遥稍微清醒了一点:“什么?”
“还得去打理一下镇上的各方关系,毕竟一个镇,有些东西还是错综复杂的。”
田遥想到这些就头大,郁年亲了亲的额头:“没事,这些事情让我去跑。”
田遥他们只在村里待了两天,还是放心不下镇上铺子的进程,所以把家托付给了沈桥之后,他们又上了镇上。
他们找的工匠也还算是尽职尽责,并没有因为他们没有守在这里就磨洋工,甚至进度比他们预想的还要快一些,二楼上的雏形已经基本完成了,郁年在楼下检查,田遥跟着匠人上楼去看了看,一眼就知道是郁年的主意,反正田遥是想象不到的。
二楼的地方不算太大,被隔成了四个隔间,每个隔间差不多能容下六人。
因为只是大致的轮廓形状,现在还看不太出来,不过田遥能够想象一下以后这里的样子,一定好看极了。
他下楼跟郁年说了一下情况,郁年点了点头:“剩下的装饰等桌子回来再买吧。”
田遥点了点头,他不想让郁年太过劳累,所以跟屠户谈生意还是田遥去的,这次倒是没有憋着气,毕竟这个世道还是赚钱最重要。
他们几乎是把该谈的事情都谈妥了,现在就等着铺子装修完,锅灶都做好,他们的店就能够开业了。
而现在还有一件重要的事情,就是打点各方关系。
进入春天,大家都脱下了厚重的冬衣,田遥只在进春天的时候就又给郁年买了两身衣裳,也没有买布,而是买了成衣,反正郁年是衣架子,什么衣裳他都能穿得很好看。
一个月之后,铺子的装修已经完成了,铁匠那边的锅灶跟木匠那里的桌子也已经到了,田遥一个人把楼上的特定的桌子搬了上去,看着有了些要开店的样子了。
他们检查了一遍之后回到村里,田遥又帮着沈桥把地里浇了一遍,春雨贵如油,这个季节很少下雨,种下去的庄稼都需要再浇一浇水。
田遥看着长势很好的菜苗苗们,想起去年的时候他跟郁年两个人,感觉种子发芽长大都很慢很慢,怎么到了沈桥的手里就长得这么快,他把困惑告诉沈桥,沈桥只是说:“那是因为那个时候你心急,所以觉得时间过得慢,现在你没有天天念着,所以就觉得它们长得快啦。”
“是这样吗?”田遥有些疑惑。
“是这样的,对了,铺子都准备得怎么样了?”沈桥这一个月以来都在忙着农事,也没去镇上。
“都差不多了,郁年说还要再跑一跑镇上的关系,就可以看个合适的时间开业了。”
“怪不得,阿明说明天告了假,要陪郁年去镇上。”
田遥点了点头:“内里的东西太复杂了,我又不懂,没有办法帮他。”
沈桥也是点头:“要是是体力活或是别的,咱们还能出出力,脑子上的活可真是一点都帮不上忙了。”
田遥回家的时候,郁年也刚从外面回来,身后还跟着灰灰,膝上抱着小白。
“你去哪了?”田遥跟过来推他进门。
“去跟村长谈了一下买菜的时事情。”郁年把小白放下,看到田遥的衣裳上还沾了些土,“你去地里了?”
“看了一下,果子跟辣椒都长得很好,到时候一定丰收的。”田遥想起沈桥说的,“你明天要跟付智明一起去镇上吗?”
郁年点头:“还有村长,我们三个人一起去。”
田遥点了点头:“辛苦了。”
“说什么辛不辛苦的。”郁年捏了捏他的手指头,田遥的手有些粗糙,上面沾着的土都还没洗干净,“咱们是一家人,为的都是咱们的生活,怎么你不辛苦我就辛苦了?”
田遥愣了愣:“哎呀我就是这么一说,你怎么还训我呢?”
郁年这才笑了:“虽然我们家是遥哥儿主外,但我还是要做一些力所能及帮你做一些能做的事情,相互付出才能把日子过得更好嘛。”
田遥在他的脸上亲了一下:“好吧,那就原谅你刚刚训我。明天都去见谁啊?”
“就是云溪镇上一些能说得上话的人,这些关系总要疏通一下,以后开店才会少很多麻烦。”
田遥没去想过这些弯弯绕绕,但郁年必须要考虑这些,不然日后还有得麻烦。
第二天郁年起床时间跟往常差不多,他们约在午时的客常来,田遥给他换上了新衣服,又从家里的钱匣子里拿出最后剩下的钱,放进郁年的荷包里,随后付智明才来把郁年接走。
田遥其实心里还是有些担心,他看向付智明,还没说话,付智明就点了点头:“放心放心,我一定护好他。”
郁年捏了捏田遥的手:“别担心,我能应付这样的场面的。”
看着他们走远的背影,田遥深吸了口气,今天一天做事情都有些不在状态,所以他去找了沈桥,沈桥正在给付智明缝衣服,田遥看那件衣裳上袖口都有些磨破了。
“他晚上总是熬夜写他的话本,有些没注意,衣裳被烛火燎了一下,我补一下。”
“他晚上还熬夜啊?”田遥实在想象不到,要是晚上不睡觉该有多难受。
“他也想早点把借你们的钱还清。”沈桥笑了笑。
“我们又没着急让他还。”田遥喝了口水,又往外张望。
“你们现在正是用钱的时候,我们也想帮帮你们嘛。”沈桥收拾好了针线,“我陪你去村口等吧。”
一直等到日落西山,田遥才终于在村口看到了村长家的牛车,赶车的是村长,田遥没看到郁年的影子。
等到牛车走近了,村长也看到了田遥,他沉声说:“没事,放心,就是喝得多了些。”
田遥掀开帘子,付智明醉得四仰八叉地,郁年也是,浅浅地闭着眼感受到了有人掀开帘子的时候,他才睁开眼睛。
“遥哥儿?”
他的声音吵醒了付智明,付智明挣扎着起身:“我桥哥来了?”
他桥哥这会儿站在田遥的身后,赶紧回答他:“来了来了。”
两人都有了些清醒的样子,村长也就没有把他们往家里送,沈桥扶着付智明,田遥推着郁年。
太阳西斜,把四个人的影子拉得很长很长。
第103章
还是沈桥细心,想着他们今天可能会喝酒,所以下午的时候就熬好了醒酒汤,这会儿一人灌了一碗之后,田遥才带着郁年回家。
郁年喝得醉醺醺的,回到家里他把人往床上一扔,就去烧了热水,把人扒光了擦了擦身上,刚收拾完,郁年就把他拉上了床。
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