每次对账笑笑都在，点心铺收的银子宁澜都交给笑笑管理。
开荒那边的工作有大旺哥帮忙看着，果树上的事情有张振两父子宁澜也轻省很多，一有时间宁澜就琢磨怎么能提高肥力。
这时的肥料用人粪、牲畜粪就不用说了，像腐木、泔水、烂菜叶子、河底的青泥、动物的骨头都可以做肥料。
只是苦于资源有限，家家户户都有地，家家户户的肥料都不够用，宁澜想去邻居家买肥料就不现实。
他只能把能用的肥料都用上，另外山上的枯木腐叶菌菇渣啥的，也没少带着人去搜罗。
最后实在无法，宁澜又抱着一壶酒去找宁致文了，结果刚说了肥料的事就被赶出来了，宁致文气的指着宁澜的手都发抖了，“你，你，我堂堂一介读书人，你敢叫我做这腌臜事。”
宁致文家的大门“砰”的一声关上了，宁澜也只能灰溜溜的走了。
过了两天宁磊下学回来，递给宁澜一张写着黑豆肥和皮毛肥的纸：
黑豆肥；法将黑豆磨碎，置窖内，投以人溺，盦极臭，合土拌干，粪田更胜于油渣。凡麦粟得豆粪则秆劲，不畏暴风，兼耐久雨、久旱。如多，不能溺盦，磨碎亦可生用。”
皮毛肥：凡一切鸟兽皮毛及汤挦之水，法用同盦一处，再投韭菜一握，数日即腐，沃田极肥。”
这几十个字宁澜就有好几个字不认识，拉着宁磊问了半天。
“哥哥，你怎么惹恼老师了，他今天给我这张纸的时候还瞪了我一眼，”宁磊满是不解。
“哦，文伯就是，就是......”文伯就是觉着他读书人的傲气被折辱了，但也不能这样对宁磊说，“没事儿，改日我去哄哄他。”
说罢宁澜又开始琢磨这两样肥，黑豆这年头都是当粮食吃的，鸟兽皮毛也不易得，怪不得寻常百姓不知道，就算知道了恐怕也不会用。
黑豆，宁澜暂时也不准备用。鸟兽皮毛倒是可以收一收，他先给村里人打了招呼，有杀鸡杀鸭的，毛都尽可给他送过来，又让秦大哥捎信给其他猎户收些野物的皮毛。
宁澜忙的不沾家，却开心的很，总觉得闭上眼就能看到一大片肥沃的土地。
还抽了空把自己酿的柿子醋过滤出来，装了一小坛，茯苓糕和八珍糕各拿了两包，送到了宁致文家。
柿子醋还是宁澜去年酿的，霜降时，山伯家的柿子树上挂满了红彤彤的柿子，看着很喜人，宁澜一下子买走一小半，一些晒了柿饼，剩下的都酿成了柿子醋。
柿子醋只要自然成熟没有损伤的柿子洗净风干，去蒂后放到陶罐里密封就可以了。经过四季时光酿出的柿子醋，酸味柔和，回味绵长，还能调节血脂，养护头皮。
“文伯，别气了，回头我种出来的栗子和梨准保第一个送给你吃，”宁澜倒出一点儿柿子醋，加温水和蜜冲了递给文伯喝。
“莫给我画饼，”柿子醋开胃，文伯不知不觉吃下了两块儿茯苓糕和一块儿八珍糕，又觉读书人的脸面挂不住了，叫小厮给宁澜送走了。
......
“东家，出事了？”一大早宁澜还没吃饭张叔就过来了。
“怎么了，张叔？”
“昨晚上不知道谁跑到栗子林捣乱，你先去看看吧。”
宁澜忙和张叔往栗子林那边走，远远的就能看到地上七零八落的树枝。靠近了查看树上都是刀砍的痕迹，好在没有对栗子树造成实质性的伤害。
“东家最近可得罪什么人了？”
宁澜摇头，和他不对付的除了宁二叔一家就是孙家了。
当初种栗子树的时候宁澜就怕惹人眼，秦大哥那时刚买了两亩地位置偏僻，宁澜还特意把自己的地和他换了。现在也正是因为这个位置，有人故意捣乱就很好掩人耳目。
宁澜思索片刻，“张叔，今日你先回去，晚上劳烦你和我在这儿守着，看能不能抓到人。”
天刚擦黑，宁澜就带着小黑过来了，张叔和张振一起来的，“这一大晚上不休息扛不住，我们仨轮换着能眯一会儿。”
三个人守了两天没再见人来，只好作罢，现在晚上太冷，宁澜捎了酒也抵御不住寒气。
就怕栗子成熟了还有有人来捣乱，宁澜打算找几个人把栗子林围起来了，再搭了个小房子，等栗子长出来方便看顾，张叔平时忙累了也有个歇脚的地儿。
光把两亩地围起来不是难事，但是以后栗子丰收了，处理存储栗子都需要地方，宁澜干脆把栗子林旁边的荒地买下来盖一个小庄园。
盖房子的地好买，请县衙管理土地的人过来，村长当中人，划地写契约交钱就可以了。宁澜和村长一直维持着表面的和平，这点小事他也不会为难。
“劳烦各位跑一趟了，”交了契约，宁澜悄悄给衙门来的两人塞了几钱银子，每人又送了两包点心，当然村长也没落下。
之后就是请孙望过来了，宁澜把自己的需求告诉孙大叔，所有的事情都全权交给他了。
栗子林这边房子盖好，宁澜只点了几根竹子放了，没有大张旗鼓庆贺。
张叔一家四口都搬过来了，他们之前住的是村中的破屋。张叔两口子，张振和他弟弟张松挤着脚都伸不开。现在正好住过来看着栗子林，一家也有个照应。培育果苗也搬到了这边，有什么事儿三个人也好商量。
“东家，张振的工钱我们就不要了，”张叔一家搬过来还是有些不安，主动提出不要张振的工钱。
“没事儿，张叔觉得过意不去把果树照看好就行，你也知道我那边那么多荒地都要种成果树的，”宁澜半是玩笑半是认真，“我大半个身家都在张叔手中了。”
第29章
因为水灾, 酱油作坊的生意受了两三个月的影响，现在才慢慢缓回来，可喜的是订单有猛涨的迹象。
清酱油的名声已经打出来了，刘承抽空找过来提出在青州建作坊的想法。
宁澜考虑了两天, 给张九如去了一封信, 张九如没有家中支持，想必官场上行走不容易, 宁澜便想把张九如拉到这门生意里。
张九如身为朝廷官员当然不能直接参与生意的事, 他安排了自小跟着他的、也是小满的哥哥张冬至过来。
宁澜把做酱油的方子交给了张冬至, 由张冬至负责筹建生产，刘承那边出商队开拓市场。
宁澜每年什么都不用干, 就能拿两成的利，本钱、人都是由张冬至和刘承出，至于他们怎么分成，宁澜就不管了。
“好啊你小子, 以前真是我小看你了, 连州城你都有路子，”生意谈妥, 张冬至就赶回州城筹备作坊了, 刘承倒是赖在宁澜家里喝茶，“你跟哥哥透漏透漏, 这张冬至是哪家的大佛？”
“自己猜去吧。”
“哎，这边不透漏, 你开荒那地要干什么, 你总能透漏吧？”
“自己猜, ”宁澜好整以暇地抿口茶, 就是不去满足刘承的好奇心。
“行啊, 你可不厚道，知道哥哥给你挡了多少煞神么，”刘承撂下茶杯，伸出手比了个数字，“你知道这镇里盯着你的人有多少么？”
“知道知道，我又不是不记你情，”宁澜见刘承认真了也认真道，“等我几年，咱们再一起做个大生意。”
“成，我信你。”
......
今年冬天好像特别冷，还没进入腊月，张振父子就来找宁澜说围护栗子树的事。忙完栗子树的事，宁澜就整日窝在家里，除了酱油作坊的事，谁叫都不出门。
小九和泡泡也不愿意在外边呆了，天天不是窝在屋里火盆旁，就是窝在宁澜炕上。小黑不行，在屋里呆久了要拆家的，宁澜就放它自己出去跑，反正它跑够了就知道回来。
倒是宁磊，不管多冷早上起来都在外边读书，笑笑用自己的钱给家里人添置冬衣，特别给宁磊做了一个好厚好厚的袍子。
还有一件事，就是李小墨来提亲了。
李家没有直接叫媒婆上门，而是先叫宁澜过去问了他的意见。宁澜吓了一跳，说话都有点打结，“这，李大夫，小墨你们知道我的，笑笑的婚事我不过多干涉，得笑笑自己愿意。”
“宁澜，我们家小墨是认准你家笑笑了，”李大夫也为难，这段日子给小墨说了不少亲他都不愿意，他一再逼问下李小墨才松了口说想和宁澜家结亲，“不过你放心，这事儿我们家没有张扬，麻烦你回去问问你妹妹，成就成，不成我们也不纠缠。”
宁澜才收拾好思绪，极为认真的说道，“若笑笑愿意，我不会干涉她的意愿，但是我之前承诺过笑笑，不会叫她成亲太早。”
李小墨过完年就十八了，成亲已算晚的，再等下去村里会传闲话，怕是李大夫也急着抱重孙子。
“我愿意等，”李小墨自幼学医，自然明白宁澜的顾虑，李大夫也没意见跟着点头。
宁澜只好回家把这事儿给笑笑说了，笑笑听完羞红了一张脸，低头不说话。宁澜也明白她的意思了，还是没忍住好奇问道，“什么时候起了心思的？”
“哥哥.....”
女孩子去说这种事还是难为情，宁澜也不逼她，“你不愿意说就不说，只要你决定了，明天我就去叫李大夫请媒人上门。”
笑笑羞怯怯的点了点头，宁澜顿时有种鲜花被拱了的感觉，关键是什么时候被拱的，他都不知道。
婚事是两家私下里说定的，请媒人纳彩问名不过是走个流程。李大夫请人算了个好日子，送来了聘书，聘金，聘礼，李小墨和笑笑的亲事算是订下了。
李小墨倒也用心，这里聘金一般是二两银子，他送来了六两，聘礼中除布匹、牲畜、鱼肉、果干、粮食和喜饼外，还有一支精致的钗子。
宁澜这边要准备一桌订婚宴，还准备了两包糕点两包蜜饯两壶酒做回礼。回礼时宁澜特意去问了笑笑，笑笑拿出一把系了同心结的梳子给了宁澜。
小订那日，宁磊还特意请了假，小脸一直绷着，连李小书都不敢上前和他搭话。
订婚宴结束后，宁澜挨个给邻居和族中的人送去了喜饼。
宁澜到了三爷爷家，建邦叔，宁守仁宁守信兄弟俩都来给他道喜。
三爷爷拄着拐杖从屋里出来时，宁澜看三爷爷脸色不对，放下东西就跑了，跑老远还能听见三爷爷骂他兔崽子。
......
地上冻之后开荒的工人都放假了，等年后才上工，点心铺那里赵平管着宁澜一直很放心，腊月二十五，和张知对完帐就彻底没有事情了。
宁澜提前打点好家中和要带去州城的东西，把小黑小九和泡泡儿送到了张叔那里，就同宁磊笑笑一起去州城了。
这次去州城依然是请的秦正镖局的人护送，路上氛围比上次轻松很多。宽敞的马车行驶在官道上，宁磊和笑笑都是抑制不住的激动，一直掀开车窗看窗外来来往往的人。
中间在驿站休息了一个晚上，次日傍晚就到达青州城了，张九如和小满也已在城门口等着了。
“九哥，冷不冷，不是说了不用你接吗？”宁澜下了马车碰到张九如的手冰冰凉凉的。
“正好无事，我们先进城，小满都安排好了，”张九如把宁澜拉到自己的马车上在前面领路，宁磊和笑笑的马车跟在后面。
张九如让小满在城中心寻了个小院落，把宁澜三人安置在里面，这处街市繁华，出门不远就是吃的玩的。
进城一路上已经很热闹了，卖各种东西的，说书耍把戏的。家家门口都挂着红灯笼，年味很重。
宁澜三人赶了两天路已经很累了，东西放下简单吃了一顿饭就先歇下了。
年二十九张九如才算正式放假，亲自带着宁澜宁磊笑笑在街上玩了一天。
街上各种东西都有：新衣，新历，缕花，滋补的腊药，悬挂的对联、钟馗像、桃符、幡胜、百事吉剪纸，各种吃的如羊肋排、馈岁盘盒、果子、胶牙饧等等。
胶牙饧是麦芽糖做的，和宁澜小时候吃过的粘牙糖很像，宁澜买了些和张九如边走边吃。
街上人实在太多，五个人停停看看总容易走散，张九如让小满看着笑笑和宁磊，他自己带着宁澜转悠。
年三十几个人待在小院里装扮，张九如和宁磊铺了纸写对联。
“哥哥，写什么？”宁磊拿着笔犹豫，那边张九如刷刷一幅已经写好了。
“你自己看，”宁澜贴完窗花，正在给笑笑画姣梨妆，城中时兴梅花妆，宁澜不喜人人都一样，想起了甄嬛传中的姣梨妆，就兴致冲冲要给笑笑画，画完还向张九如邀功，“九哥，好看么？”
“好看，”张九如瞄过笑笑眉间的妆，眼神落在宁澜修长的双手上，又落在他神采奕奕的脸上。
宁澜听见回答得意地挑了一下眉毛。
宁磊写了幅“富贵三春景，平安两字金”贴到了大门口，张九如写的“梧桐枝上栖双凤，菡焰花间立并鸳”贴到了里面主屋门前，宁澜还写了幅“开门见喜”贴在了院中的树上。
团圆饭是青州城里最大的酒楼“醉春楼”订的，小满提前大半个月才订上。满满一桌子菜除了常见的鸡鸭荤素外，还有这里人门过年必吃的“馎饦面”和“春盘”。
馎饦面就是用肉汤煮的手擀面，自魏晋南北朝时由北方游牧民族传入中原，后来还传入了日本。
春盘是韭菜、香菜、白萝卜、腊八蒜和腊肉一起摆盘，配上装点的绸花，非常有新岁喜庆的氛围。
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”，屠苏酒又名“岁酒”、“祈福酒”，由大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、附子等中药入酒中浸制而成，可驱邪避瘴，是除夕夜必喝的。
“哥哥，九哥，”我们敬你们，宁磊和笑笑先举起了杯，“谢谢哥哥的照顾，也谢谢九哥的招待。”
宁澜和张九如同时喝下这杯酒，宁澜抹抹嘴，“一家人不用说客气话，都随意点，你们不想同我们一起守岁就出去玩。”
青州城内腊月三十到年初二这三天取消了夜禁，州城不夜天，好不热闹。宁磊和笑笑吃饱了，就跟着小满出去放河灯了。
“九哥，我敬你，”宁澜举杯看着张九如。
“敬什么？”张九如低声问。
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