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“秦大哥，若是你信的过我，我找两三个人明天卯时和你一起山上？”宁澜试探问道。
秦大沉默了一会儿点头应下了。
从秦大哥家离开宁澜又去了三爷爷家一趟，把野猪的事情说了，三爷爷抽着旱烟不吭声，三奶奶是个爽快的：“我看行，多少年前的事了，秦大也是受连累了。”
“三爷爷，若不是秦大哥我这一条命早就没有了，你看他这么些年一个人孤苦伶仃也怪可怜的，”宁澜替秦大哥卖惨，老人都心软。
“把我两个小孙子喊上，”三爷爷敲敲手中烟袋，果然同意了。
宁澜开开心心地走了，又找了大旺哥，约定好第二天相见的时辰和地点回去睡了。
次日鸡鸣叫过第二遍后，宁澜又眯了一会儿才慢吞吞的起身，洗脸时被凉水激的一下子清醒过来。
宁澜要去秦大哥家和他一起等人，秦大哥第一次和村里人共事，有个熟人心定。
秦大哥已收拾好了，把温热的饼子递给宁澜吃。宁澜起的早没有胃口，拿着慢慢咬，还没咬完一张饼，三爷爷家的两个孙子和大旺哥便结伴过来了。
三爷爷家的两个孙子大的叫宁守仁，小的叫宁守信。宁守仁25，性格沉稳，成亲早，一儿一女已经大了。宁守信20，性格外向，刚成亲两年，有一个儿子还不会跑。
宁澜挨个打了招呼。秦大语气生硬地招呼他们先吃早饭。
“我们都吃过来的，咱们早点出发，去看看情况，”几个人都有点儿拘谨，宁守仁说完，宁守信和宁大旺就在一边儿点头。
几人便一起上了山，宁守仁和秦大哥拿着工具在前面走，步子迈的大大的。
宁澜是不准备去的，他帮不上什么忙，但被宁守信拖上了山：“走走，一起去，人多了热闹。”
宁大旺在最后面憨憨的笑。
几人沉默的走了一个多时辰才到陷阱处，那野猪躺在底下死的透透的，身形庞大正如秦大哥所说，估计有四五百斤，最好笑的是陷阱底部还有一只野鸡焦躁地踱步。
“哈哈哈，那傻鸡，哈哈，”宁守信看到那只野鸡毛都掉了一地，捂着肚子笑的吱嘎吱嘎的。他的笑声太有感染力，其他人随即笑作一团。
几个人笑够了才开始干活，秦大哥平时话不多，安排活计时上很有条理，几个人在他的指挥下，很快就合力把野猪弄上来了。
抬野猪下山时就没那么费劲了，气氛也轻松了一些，不像来时一路上那种没话说的尴尬。
“秦大哥，有空儿了你教教我怎么打猎呗，”宁守信伸出手指给秦大比了个赞。
“好。”
“我，我也想学，”宁大旺不好意思的挠着头。
“好。”
......
几人把野猪弄到秦大家中，秦□□利的把野猪宰了，给宁守仁、宁守信、宁大旺还有宁澜一人分了一条猪腿。
“多了，”宁守仁不接。
“对对，秦大哥，我和我哥要一条就够了。”宁守信一旁搭腔，这一条猪腿有得三四十斤，“野猪是你发现的，也是你弄死的，我们没帮啥忙。”
宁澜和宁大旺也在旁边疯狂点头，宁澜是真的没帮上什么忙，他那一点儿力气在这几个人面前根本不值一提。
“不多，拿走，”秦大哥脾气倔起来别人说什么他都不吭，在他的坚持下，几个人还是一人拿着一条猪腿回家了。
宁澜拿着一整条猪腿有些吃力，还是宁大旺帮他拿回了家，宁守信在旁边一直笑他怪烦人的。
回到家已临近中午，宁澜今日不准备再上山了。
野猪腿他自己吃不完得腌上，宁澜先把糖、盐、花椒、桂皮、茴香放在水里烧开调匀，倒入一个大坛子里放凉，凉后再把酒倒进去。整条猪腿坛子里是放不下，宁澜又切成四小块儿，放进凉了的料水中密封腌制。
等到肉和肉皮的颜色都被料汁泡成深红色才能捞出，这个过程大概需要两三天，腌入色的肉再挂在通风阴凉处，晾到出油就可以吃了。
肉腌上后，宁澜又把菜园的土翻了一下，他准备种些白菜、萝卜和茄子，再撒些韭菜、葱和蒜。
白菜和萝卜是冬天不可缺的，葱和蒜作为日常调味也缺不了，可惜这时没有辣椒，宁澜想着便打算下次进山多摘些茱萸存着，冬天好做火锅吃。
忙活完宁澜腰酸的直不起来，耍了两式太极缓解。
“哟，宁澜你练绝世武功呢。”
宁澜刚收了最后一式就听见宁守信打趣他，转头就看见宁守信和宁守仁俩人正站在院外看他呢。
“守仁哥，守信哥，你们找我？”
“给你送点儿菜，院里刚摘的，”宁守仁递给他一篮子菜，青菜鲜翠欲滴，茄子圆滚滚的甚是喜人，还有一串不知名的果子个个都是拳头大小，带着新鲜的泥土。
“谢谢守仁哥，你们进来坐会儿喝点儿水。”
“不了，下次吧，我们还要去秦大哥家，”宁守仁指着宁守信手中的篮子：“爷爷让给秦大哥的。”
“好，那你们去，有空来我家玩，”宁澜笑眯眯的看着宁守仁兄弟俩走远，去厨房给小火炖着的骨汤调了味，然后把山药块儿放进去。
山药是宁澜在山上无意中发现的，可这里的人不知道山药能当吃食。
宁澜是有些诧异的，山药早在《神农本草中》就有记载过，诗圣杜甫也写过：“充肠多薯蓣”，薯蓣就是山药。到宋朝山药基本已经普及了，并且正式用了“山药”这个名子。
不过这对宁澜来说是好事，大雪封山后他就没有进项了，这些山药对他来说有大用。
问了花婶儿，宁澜才知到那带泥土的果子叫面果，得晒几天才甜，宁澜便把面果上的土抖落掉，挂到厨房的墙上。
宁守仁给的青菜刚好做个素丸子，青菜剁碎加鸡蛋、粗面、麻油、花椒粉拌匀，用手攒出大小相同的丸子，等到油五成热时下锅，炸到丸子变色漂起来捞出，蒜捣碎加盐麻油调成蘸汁。
宁澜又拿过一个茄子切成长条用盐杀出水分，就着锅中没用完的油煎软后，用剩下的猪肉切沫炒了。
骨汤熬成了奶白色，骨髓轻轻一吸就出来，山药软软糯糯入口即化。金黄的丸子蘸着蒜汁，焦脆爽口，一口一个停不下来。肉沫茄子软糯咸香，回味无穷。
“宁澜，吃什么呢这么香？”花婶儿隔着院墙喊。
“花婶儿，我炖的骨头汤，你来一碗？”宁澜也喊。
“有多的不？”花婶说着便递过来一个碗：“儿媳妇儿怀孕了，吃啥吐啥，这不闻见你这儿飘过来的味儿想吃东西了，只能舍下我这张老脸讨一碗来。”
“花婶儿跟我还见外，”宁澜撇开山药块儿盛了一碗汤，又捡了几个菜丸子递给花婶。
“多谢你了，回过头想吃啥菜来我这儿摘啊，也别和婶子见外，”花婶儿交代了一句便进屋了。
饭后花婶儿来串门一个劲的夸宁澜手艺好，说她家里人都说好吃，尤其她儿媳妇，怀孕这俩月以来，终于吃了一顿饱饭。
“我自己瞎做的，花婶儿喜欢，我给你说说咋做的，”宁澜知道花婶为啥来，他这手艺，也没啥藏的。
“那感情好，”花婶儿笑的一脸褶子，她不是不知轻重的人，有人一门好手艺能养家糊口了，只是她儿媳妇害喜厉害，看着心疼人。
宁澜把炸丸子和炖汤的做法都给花婶儿讲了，听的花婶儿赞叹不已，“等你娶媳妇了，你那媳妇定是个有福的。”
宁澜哭笑不得，这哪儿跟哪儿啊，别说他现在才 15，就是娶，能给他娶个男媳妇不。
宁澜是没谈过恋爱的，上学时也有不少小姑娘给他递情书，可他没有动过心。他对自己的性向有了清楚的认知，是有一年暑假他躲在屋里熬夜看完了一部美剧之后。
他那时才知道原来想要拥有一段美好的爱情，性别是最无关紧要的。
第7章
转眼宁澜来到这里已经一个多月，这期间他又去镇上卖了两趟柴胡和天麻，柴胡 52 斤共得了 1456 文，天麻 65 斤共得了 1960 文。
孙大夫还为宁澜介绍了他的师兄张平，孙大夫医馆小，药材用量相对来说也不大。
张平是镇上最大的医馆寿安堂的坐馆大夫，如果宁澜能得他引荐一二，兴许能搭上寿安堂这条大船，那以后有多少药材都不愁出手了。
张平看着比孙大夫年轻，为人有些倨傲。孙大夫拜托他的事并不怎么放在心上，看宁澜的时候头抬的高高的，眼神往下撇。
寿安堂就是宁澜上次在桂花树下见到的那家，背靠权势，堂里的五位坐馆大夫名声都是响当当的，经常被达镇上富户请了去，不管去哪家人家都恭恭敬敬的待着。
张平看不上他这样的升斗小民，宁澜也可以理解，是以对通过张平搭上寿安堂这件事儿也不上心。
宁澜从平安医馆出来，去买了些日常吃食及用品，又特意拣着口碑好的店铺买了两盒重阳糕，打了两斤小酒。
重阳糕是双色夹心的，和现代的米糕很像，一层白色一层浅紫色夹着深红色枣泥，最上面洒了一层干桂花。
酒打的是小酒中最高档的，这里春天酿造，秋天出售的酒叫“小酒”，小酒分成二十六个等级，最低档五文一斤，最高档三十文一斤。
冬天酿造，夏天出售的酒叫“大酒”，大酒分成二十三个等级，最低档八文一斤，最高档四十八文一斤。
也有窖藏多年的“老酒”，根据年数不同，价格也不等。
重阳节族里要祭祖，宁澜虽是家中撑门户的，但他的辈分不是非去不可。
那日宁澜早早就起了床，把小书房重新打扫布置一番，恭恭敬敬的把小可怜父母的牌位请了进去，摆上香炉，糕点、时令水果和酒。
“澜哥哥，我们一起去登山吧，”宁澜刚吃完饭李小书和李小墨就过来喊他，登山也是重阳节的习俗，这天村里人都会携家里老小登高望远，祭拜山神。
“你们去吧，我还有事，”宁澜拒绝了，小可怜父母的坟墓久无人打理，荒草丛生，他要去清理干净，再烧些纸钱。
“哦，那等我给你带茱萸来，”李小书依依不舍的和哥哥走了。
这里的人兴把茱萸当作礼物送给亲朋好友，以求辟邪求吉，延年益寿。
原来宁澜没经过祭拜扫墓这些事情，他不知道他的做法合不合这里的规矩，但是他想，对于过往的人来说，心意应该更重要。
半个月前宁澜还采了不少的野菊花制了菊花茶，野菊花清洗干净上锅蒸 20 分钟，再取出晾晒。经过半个月的时间，他制的菊花都已经干透了，正好送礼用。
宁澜把菊花茶分装好，给族中老人各送去了一份，宁澜对这样的往来是不耐烦的，但是该走的场面还是要走。
宁澜忙完回家时，路上已经断断续续有人从山里下来，这个时节山上的果子多，几乎人人都没空着手。
“澜哥哥，澜哥哥，给你吃果子，”李小书也从山上下来了，累的满头大汗，衣服兜着许多红红黄黄的果子，兴奋的朝宁澜跑过来。
“你慢点儿，”宁澜几步迎上去，扶住了李小书。
“看，这全是我抢的，厉不厉害，”李小书一脸得意。
重阳节上山摘茱萸采果子都是不成文的传统，大人们也都图热闹，他们高摘高处的，小孩子摘低处的，若手慢的只能摘到些青涩的果子。
李小书摘的真不少，他哥哥李小墨在后边还拿着一个装的满满的小布袋，布袋儿里装不下的果子就被李小书掀起衣服搂着。
“我瞧瞧，都摘了什么果子呀？”宁澜边说边从李小书怀里拿过一枝儿茱萸戴在手臂上。
这时突然一辆马车疾驶而来，驾车的小厮大声喊着：“让开，让开，都赶紧让开！”
宁澜手快把路中间的李小书拉到身后，李小书怀中的果子洒了一地，那辆马车翻倒在前面不远处的小沟里。
三人都被这突如其来的变故吓了一跳，好在人都没有事儿，就是被马车带起来的灰尘扬了一身。
李小墨拍干净身上的土，就跑去前面马车那里看伤者了。
说起来李小墨也比宁澜要小些，他自幼跟着李大夫行医，又是能静下心看医书学习的，现在单独治些简单的伤病已不在话下了。
“啊，澜哥哥，我的果子，我好不容易带过来让你尝尝的，”李小书反应过来开始心疼一地的果子，他摘的果子都熟的透透的，摔地上都烂成泥了。
李小书不甘心的捡起两颗还能看的果子，在身上抹了抹，眼巴巴儿地递给了宁澜。
宁澜很给面子的吃了，果子滋味儿足，就是核儿大，一口就能咯着牙。
“走，看看你哥哥去，”宁澜抓着李小书的手腕，不让他乱跑。
那边驾车的小厮捂着头哭成个泪人儿，“呜呜，公子你怎么样了，你快醒醒，别吓我啊。”
地上躺着一个约莫 20 岁的俊朗青年，此刻正闭着眼睛，神情痛苦。这人原坐在马车里，是李小墨招呼着过路的一起抬出来的。
“没有明显外伤，应该是马车激烈晃动导致了晕眩，”李小墨犹豫说道，就是不知道有没有摔到头，要是摔到头，事情就可大可小了。
这时地上的人缓缓睁开了眼睛，挣扎着就要坐起来。
“哎，你别乱动，”李小墨赶紧扶住了，宁澜也过去帮着把那人扶坐了起来，让他靠在小厮怀中。
“呜呜，少爷，”那小厮看见他家少爷醒了又止不住哭。
地上人不耐烦道，“闭嘴，别哭了，”
“你怎么样，可有哪里不适，有没有摔倒头？”李小墨问那人。
“晕的厉害，刚有阵儿眼前发黑，不能识物，现在好多了，”那人说话还算清楚，“马车翻的时候头磕到了木框上。”
“若是这样，你跟我回家让我爷爷看看吧，我爷爷是村里的大夫，”李小墨不敢轻易让这人走，如果他伤了脑袋里面，可能会要了命的。
“这，少爷，我们还是回镇上让寿安堂的大夫看看吧。”那小厮脸此时都是白了，他不是看不上乡下的大夫，只是他驾的马突然受惊让少爷受了伤，若是少爷好好儿的回去他也是要挨顿打的，若是不好了，那他轻则被发卖，重则性名难保。
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