谢自然做的屋是两间屋的面积,中间砌了墙做隔断,墙面上开了一扇扇小小的直棂窗,用于通风。如果不想通风可以将木板卡到土砖上,正好能堵住风口。木板的上方留了一个小孔,拆下来也很方便。
最后是盖木板,这一步需要钉子和防水篷布。木钉没法使用,谢自然偷偷使用了兑换机会,兑换了钉子和防水篷布。
说是偷偷,她一兑换,夏蔓那边就收到了通知。
等谢自然站在梯子上锤钉子时,忽然就听到了幽幽的声音。
“好啊,你现在是想要自立门户了吗?居然背着我偷偷建房子。”
谢自然身体一僵,一回头便看见一张熟悉的面孔。她急急忙忙地想从梯子上下来,脚没站稳,差点从梯子上摔了下来,幸好夏蔓眼疾手快,拖住了她的腰。
“我没有。”一下来,谢自然立刻解释道。
“没有什么?”
“我没有想自立门户。”谢自然有些委屈地道。
“那你建这个房子做什么?”
夏蔓摸了摸土墙,墙面有些凹凸不平,里面有圆圆的小壳。夏蔓闻了闻,虽然味道很淡,但依稀可以辨认出是青花椒的味道。
“你冬日怕冷,这边天气异常,所以我才想在这里建一座椒房屋,等到了冬日,我们可以来这边避寒。”
夏蔓不置可否。
“做饭烧水怎么办?”
“我可以做小灶,我们多备点炭火和木柴。”
“安全呢?”
谢自然立刻站直了身体:“我会保护你。”
这句话夏蔓相信,但是这件事的可行性还是有待研究。
两间房的面积,可以储备一定物资。
小木屋距离这里一千米,方便运输物资。
除了安全问题,好像的确可行。
虽然心中已经认可了这个方案,但夏蔓并没有显露出来,她只是围着木屋绕了一个圈,然后道:“要我帮忙吗?”
谢自然立刻道:“要!”
第129章 虎皮鸭蛋
椒房屋的木门是推拉式的,门口留了坎,铺了木条,上面的木板也留了口,可以横推。门上面钻了孔,做了木制的门把手。为了让木门的开合更丝滑一些,谢自然还在木条上涂了亚麻籽油。
万一推不开,上面的木板留了一定空间,可以用手稍微一提,门就能推开,只是这个动作只能由谢自然实施。
谢自然像筑巢的小鸟一样,开始做小灶、置物架、木床、陶罐,然后烧炭,向置物架上存放各种干货、食物。
弹棉花做被子时,就数谢自然弹得最有劲,差点将棉花直接弹飞了。给棉花被缝线、套麻布被单的时候,数谢自然最热情。
棉花被一做好便被谢自然搬到了椒房屋里铺床,夏蔓偶尔会过来转一转,看看还缺什么。
为了防止各类虫蚁进屋,谢自然每隔几日就会来熏艾草。椒房屋附近的野草灌木都被她砍过无数遍,强行清出来一部分土地。距离椒房屋近的就浇水泥、做水泥地,距离远的就铺碎石子和鹅卵石,一直铺到溪流边。
今年的高粱收得快,收了不少回来,夏蔓留了一部分做种子,剩下的又做了不少高粱白酒。
去年的高粱甜杆嚼得夏蔓嘴痛,今年她很少吃高粱甜杆,直接去壳,用刀剁碎后放到石臼里捣烂,捣出的汁水单独过滤到一个盆里。捣过一遍的甜杆再捣一遍,依旧会有汁水出来。
每次夏蔓都会捣第二遍、第三遍,有时还会用石磨再磨一遍,非要将这些甜杆里面的汁水榨干才肯罢休。
熬糖的时间很漫长,必须一直用小火熬煮,不断搅拌,只甜杆汁里的水分流失,而糖的浓度越来越高,等糖浆冷却凝聚后便会形成固体红糖,也就是红糖砖。
做白糖要用大火,还要用瓦溜子过滤糖膏,对于繁忙的十月份而言多少有点火上浇油的意思,最后夏蔓只熬了红糖,没有做白糖。
之前收获的玉米榨成了玉米油,剩下的被夏蔓掰下晒干,磨成了玉米粉。石墨磨出来的玉米粉不如小麦粉细腻,可能是和作物本身的组织结构有关。
夏蔓留了一部分颗粒较粗的玉米粉用来煮粥喝,剩下的继续打磨,直至打磨成细腻的颗粒,然后用来做玉米窝窝头。
如果谢自然在外奔波时饿了,还能啃两口。
磨细腻的玉米面在揉面之前还要用开水烫一下,这样烫出来的玉米面不容易卡嗓子。等玉米粉烫好后,再加入小麦面粉、红糖、植物酒曲增加风味。
以前夏蔓做窝窝头都是用白糖,但现在的情况不一样了,她只能退而求其次选择用红糖。
秋冬之季的面团发酵时间比夏季更长,时间也会随着早晚的温度落差而发生变化。夏蔓担心发酵久了面团味道会发酸,隔一段时间就会掀开盖子看一眼。
等面团发酵至两倍大就可以揉面排气,分成大小合适的剂子,揉圆揉光滑,然后放到盖在竹篦子上的纱布上,醒发二十分钟后开始大火蒸熟。
夏蔓一般会蒸二十个玉米馒头,现在正午的天气也阴凉了下来,蒸好的馒头可以放一天。
谢自然时常去安全地带外转悠,有时一去就是大半日,夏蔓便用麻布缝了一个系带抽拉的麻布袋,洗干净后给她用来装馒头。
以前谢自然都是一早起来就踩着脚踏车四处溜达,现在都是等夏蔓蒸完馒头后再提着布袋四处溜达。
遇到菜田丰收季时,夏蔓还会做素馅包子给谢自然带出去吃,一般是青椒土豆丝馅、西红柿鸡蛋馅,偶尔还会有南瓜馅、冬瓜馅、葫芦馅等各种馅料,馅料的内容完全取决于夏蔓当天摘的菜。
竹竿架子上的葫芦由青变白,表皮逐渐老化。夏蔓用剪刀将这些老化的葫芦剪下来,放进篮子里。
这些葫芦是她特意放老、用来做水瓢。
之前她和谢自然都是用碗盛水,后来使用陶杯,但论轻便、防摔,肯定还是葫芦做成的水瓢好用。
表皮老化的葫芦已经接近木质化,夏蔓只能用锯子将它对半锯开,掏出里面的瓜瓤。较嫩的瓜瓤可以切成丝煮汤喝,老的瓜瓤被夏蔓用去皮的藤条串起来,放在竹竿上晾晒。晒干的葫芦会丝质化,可以当抹布使用,里面的籽可以留下来做种。
清除掉瓜瓤的葫芦壳还需用水蒸煮,防止招虫蚁,同时也能方便进一步除去附在葫芦壳上的瓜瓤以及葫芦表面的瓜膜。
处理完的葫芦水瓢被夏蔓放在竹筛上晾晒,毕竟是煮过的葫芦,还是要先晒干里面的水分。
夏蔓留了四个老葫芦,正好可以做八个水瓢,两个放在土灶边,一个放在厨房,一个给谢自然拿到溪流对面去,另外四个留着备用。
葫芦一年种一次,葫芦水瓢一年做一次,她得多备一些。
夏蔓刚晒完葫芦水瓢,谢自然便踩着脚踏车回来,大概因为十月的天气温凉,她这次在石楠湖那边的湿地里捡到了不少鸭蛋。
之前做的咸鸭蛋早就吃完了,那沙沙流油的口感,夏蔓和谢自然都很喜欢。
后院的场地很大,夏蔓考虑过要不要让谢自然捉几只鸭子回来,最后还是放弃了这个想法。鸭比鸡还爱上蹿下跳,又爱在水边蹦跶,她可没有那么大块地来养鸭,不如直接去湿地里抓。
一部分鸭蛋被谢自然拿去腌制了咸鸭蛋,还有一部分鸭蛋被夏蔓留下日常食用。
最近后院的鸡产蛋的频率变高了,十几只鸡扎堆产蛋,夏蔓隔几日就能收到一堆鸡蛋。
她现在做馒头打鸡蛋,炒菜打鸡蛋、蒸鸡蛋、做虎皮蛋,还腌制了咸鸡蛋,最后只能一狠心将吃不完的鸡蛋卖给黑心的回收系统。
两个鸡蛋换一个兑换币。
最后夏蔓学聪明了,她放弃了卖鸡蛋,开始卖腌制过的咸鸡蛋,回收的价格瞬间翻了一倍,变成一个咸鸡蛋换一个兑换币。
晚饭的时候,夏蔓煮了六个咸鸭蛋,等鸭蛋煮熟后捞起来放进凉水中剥壳,在锅里放油,将鸭蛋表皮煎至金黄,捞起后备用。
锅里再加入姜、蒜、干辣椒、八角,炒香后后放入煎好的虎皮鸭蛋,最后加入盐、红糖、一点点米醋、半碗白酒。
缺少酱油的虎皮鸭蛋味道总是有些淡,不过夏蔓做得少,每次做时谢自然都很爱吃。
事实上,无论夏蔓做什么,谢自然好像都吃的很开心,至于是否真的合谢自然的胃口就只能靠夏蔓自己猜测。
“来,多吃点。”夏蔓又给谢自然夹了一个虎皮鸭蛋。
谢自然咀嚼的腮帮子短暂的停顿了一下,立刻被夏蔓的眼睛捕捉到。
今天做的虎皮鸭蛋风味不够,根本不是谢自然的口味,这家伙还说好吃,她就知道她又是在哄她。
“喜欢吃就多吃点。”夏蔓笑眯眯地又给谢自然夹了一个虎皮鸭蛋。
第130章 秋风起,蟹黄香
水瓢的清水被倒入桶里,落到一群挣扎着、试图逃走的大闸蟹头上。
谢自然手上拿着一把用黑熊毛和木条做成的刷子,左手抓起桶里的大闸蟹,指尖捏住螃蟹的左右两侧,对着螃蟹的肚子便是一阵洗刷刷。
清理干净的螃蟹被谢自然用蒲苇系住,放在一旁的篮子里。
夏蔓掀开锅盖,将蒸熟的糯米倒进一旁的桶里,然后在锅中重新加入冷水和葱姜,再将谢自然洗好的螃蟹挨着放到竹篦子上,在螃蟹的肚子上盖一片姜片。
桶里的熟糯米被夏蔓倒进放在院子中间的大石臼里,谢自然捏着圆石疯狂敲打,她敲完一遍,夏蔓便会给石臼里的糯米翻一个身。
熟糯米要经过反复地敲打才能变成香软的糍粑。谢自然力气大,一锤下去,颗颗分明的糯米瞬间被锤的软趴趴的,渐渐黏在一起。
等糍粑锤好后,夏蔓在四周撒入熟黄豆粉防黏,然后将糍粑压成圆饼,放进陶缸里,加入凉水和少量盐,放在客厅的角落。
新鲜的糍粑带着粘稠的香气,是储存起来的糍粑所没有的味道。
锅里的大闸蟹早已经焖好,夏蔓将它们装在盆里,和做好的新鲜糍粑饼一起送到厨房里。
谢自然将铁篦子放在小灶上,然后将糍粑饼放在上面烘烤。
两人坐在小灶前,一边吃螃蟹,一边等着糍粑饼炕香。
用盐浸泡过、又清蒸的大闸蟹带着淡淡的咸香,夏蔓最喜欢里面蟹黄,又香又粉。
蟹腿里的肉挑起来太麻烦,她都是直接掰断,放在一旁垒起来,等吃饱后再用竹签和筷子将成堆的蟹腿肉挑出来,放进碗里。
“谢自然,湖里是不是还有几笼蟹没有拿回来?”
“嗯,还有三笼。”
谢自然将烤好的糍粑放到夏蔓的碗里,在铁篦子上补上新的糍粑。
“下次做蟹黄肉包,你觉得怎么样?肯定好吃。”
“好,我明天把笼子带回来。”
夏蔓一边挑蟹腿肉,一边畅享着蟹黄肉包的味道,嘴里的唾液快速分泌着。
终于将蟹腿肉挑完,她在旁边的水盆里简单地洗了洗手,然后捏起糍粑就是一口。
真是好久没吃炕糍粑,太想这股味道了。
第二天,夏蔓在院子里捏柿子饼,谢自然提着一个笼子回来,用盐水泡过后直接开始洗刷,放到锅里清蒸。
因为储物间里的食物很多,各种果干都有,今年夏蔓做的柿子饼比去年少很多,只有两个竹匾。
每次捏柿子时,夏蔓都会偷偷摸摸吃两个。不过今天要做蟹黄肉包,螃蟹和柿子都是属寒性的,所以她不敢贪食。
等螃蟹蒸好后,夏蔓和谢自然坐在一起开始挑蟹黄、蟹肉,蟹黄和蟹肉分开放。
等螃蟹快挑完时,夏蔓便去取面粉,开始揉面、发酵。
为了这顿蟹黄肉包,昨天夏蔓还杀了一只鸡,剁好了鸡肉,准备用来包包子。
谢自然将挑好的蟹肉和蟹黄放到厨台上,坐在土灶边帮忙烧火。
夏蔓在锅中放入一点猪肉,加入葱姜炒香后再将葱姜捞出来,倒入蟹黄,炒出红油后再加入蟹肉,最后将炒好的蟹黄、蟹肉捞出,和剁烂的鸡肉搅拌在一起,再加入盐、菌菇粉、八角粉以及葱花。
发酵好的面团排气,分成小剂子,擀成大号饺子皮的形状,然后开始包馅,下锅蒸熟。
夏蔓在土灶边等待着,木盖还没掀开,锅里就已经飘来一股蟹黄的油香味,馋得她简直要坐不住了。
真是好香啊!
她忍不住在心中感慨。
“好香啊!”
一个陌生的声音在夏蔓耳畔响起,她下意识地点头表示认可,点完头才发现这个声音不是谢自然的声音。
夏蔓和谢自然齐刷刷地看向身体的右后方。
陌生的女人,陌生的面孔。
夏蔓现在已经习惯了身边突然蹦出一个人,大概是系统发现荒岛上没有什么大威胁,现在居然怠惰得连通知都没有,谢自然换东西时她也是直接甩出一堆东西,然后用那冷冰冰的机械声通知一句。
【兑换成功】
那冷冰冰的腔调让夏蔓怀疑刚来荒岛时那个温柔的系统是不是她的错觉,难道是她的记忆美化了系统?
现在夏蔓早已习惯突然出现的异时空旅行者,她看着这个新人,道:“要不开一口?”
夏蔓蒸的包子,别的优点不一定有,但肯定量大管饱。一笼子里有十几只大闸蟹,夏蔓又加了鸡肉,够做三十几个大包子。
一笼都蒸不完,案板上还放了一堆没蒸的生包子。
蒸好的蟹黄包连包子皮都带着蟹黄的颜色,夏蔓将包子夹起,放到一旁的小竹篮里,给锅中加入冷水,将案板上的包子都放到竹篦子上。
谢自然将小桌子搬到鹅卵石上,又搬出来三个木墩子,看着面前的女子直接抓起一个包子,大声赞道:“香!”
谢自然也抓了一个包子,点头表示认可。
真的很香!
“就是光吃包子好像少了点什么?”女子忽然道。
谢自然三两口就将手里的蟹黄包吃完,进屋拿了一碟猪肉干。
“吃包子配猪肉干是不是有点干?”
谢自然又进去拿了一罐米酒,给她倒上。
“这米酒真不错。不过,没有水果吗?”
谢自然正准备起身,夏蔓按住了她:“我去拿吧。”
夏蔓直接拿了一个小竹匾,在储物间和仓库间里扫荡了一圈。
新鲜山楂拿一点,酸辣仔姜来一碟,核桃仁倒一碗,猕猴桃也抓几个……
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