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于是，杨青青跟柳长英一早晨起来，把那兄弟几个送出门，就撸起袖子开干了。
首先先把菜园子里的胡萝卜、白萝卜、芥菜疙瘩都给刨出来，放在大盆里洗干净，把疤瘌和硬皮用刀削掉。
小螺丝转儿也得从土里刨，柳长英把螺丝转种后面的小坡上了，缨子长得老高，这时候都枯黄了，杨青青大力出奇迹，没两把就全给薅秃了，白白的螺丝转小小的一个一个，他不耐烦挨个揪，就交给两个妹妹了。
豇豆、黄瓜、尖椒、辣椒也不论大小，都摘下来，把枯黄的秧子干脆也拔了，收拾得利利索索的。杨青青好喜欢这种暴力拆除的感觉，没一会儿就把柳长英经营了一夏天的菜园子给拆完了。
柳长英看他这么干活就一直笑，杨青青抱着一堆歪瓜裂枣的落园黄瓜放他面前的盆里，问他在笑什么。
“我就老爱看你干活了，”柳长英笑着说，“比汉子还狠头的，愣似的。”
杨青青就说：“那你要小心了，不要爱上威武的我哦！大哥知道了会伤心的。”
逗得柳长英又笑了半天，他一边洗菜，一边说：“你爱薅，干脆把那边的老南瓜和丝瓜秧子也薅了吧。”
杨青青答应了一声，就兴兴头头地薅去了。
老南瓜和老丝瓜都攀上房了，杨青青继续大力出奇迹，以林黛玉倒拔垂杨柳的气势，嘿呦一声就把老藤子摧枯拉朽地拽了下来，南瓜咕咚咕咚往下掉。
老南瓜藤上结的不少，大的小的都弄下来，堆在窗户下面，一个冬天都能吃。
老丝瓜就不是用来吃的了，从夏天留到现在，个个大得像巨人观一样，不过里面都是干巴的，去了皮就剩空瓤子了。
老丝瓜瓤子像海绵一样是多孔状的，这可是个宝，拿来刷碗或者搓澡都好用，还能做鞋垫。柳长英留了不老少，家里每个人都能拥有一个新的用来洗澡，剩下的甚至还能拿去集市卖钱，三文钱一个。
菜园子收拾了，菜也都洗干净的了，也就快到晌午了。
两人只得下午再正式腌菜，得先去地里送饭。
地里干活抢天抢地的，顾不上吃什么细软的，他俩给准备的就是烧饼夹咸菜，再有每人给一个咸鸭蛋，吃得口味重些才能有力气干活。
杨青青说要不给烙白面饼子，还是柳长英有经验，说不行，白面饼子不抗饿，半下午就饿了，跟没吃一样，还是吃玉米面的吧。
柳长英还熬了一大锅米汤，用刷干净的大桶盛着，让他们敞开喝的，另外还有一桶河水，可以用来涮手巾，擦汗用。
等晚上了，他们预备杀只鸡，给大家来点油荤的。
这也就是今年家里宽裕了，要在往常几年，即使秋收的时候，家里的咸菜就饼子也未必能吃得十分饱，到了晚上又累又饿，也只能灌两瓢凉水糊弄糊弄肚子睡觉，那才叫苦。
杨青青提着一桶米汤，两个妹妹合抬一桶水，柳长英带着一大篮子干粮和碗筷，两个小侄子抱着几根黄瓜和半碗大酱，蹦蹦跳跳跟在后面，六个人一起往地头走。
虽说现在已经是深秋了，平常穿单衣都凉，照理来说没什么暑气可言，但他们干活的人，这时候却都是满头大汗，程景生嫌麦芒扎在衣服里蹭来蹭去的痒痒，这会儿干脆连上衣都脱了，打赤膊在田里挥镰刀。
别有一种劳动人民的野性美。
杨青青看得呆愣了半天，过了一阵子又心疼起来，连忙喊了一声：“哎，快来吃饭啦！”
从麦浪里抬起五颗头来，很快都跑过来了。
程景生一身的汗，边往这边跑边把衣裳给穿上了，杨青青连忙让他在田埂上坐下，先用手巾给他擦了擦手，往他手里塞了一个饼子一碗米汤。
程景生有点不好意思，知道自己埋汰，说要擦擦汗，杨青青就说让他吃，他来帮他擦。
他便把手巾放在水桶里投了投，然后给他擦脸上和脖子上的汗。
夫郎不但不嫌自己脏，还细心地给自己擦洗，程景生感动得不行，看着他直傻笑，碗里的米汤都没了还往嘴里送。
杨青青连忙把他的碗拿走了，给他重新盛了一碗，小声笑话他：“瞧你那出息。”
程景生笑纳了这样的评价。
吃完了继续干活的时候，他更有劲头了，把他那一垅割得遥遥领先。杨青青远远看着，觉得他割得恨不得比农机还快，都能听见引擎声、闻到汽油味了。
杨青青跟着柳长英和妹妹侄子们回家，他们几个也还没吃饭，杨青青下个杂面汤。
下午腌咸菜，大菜缸刷洗干净，先一层盐铺底，把切成两半的大白萝卜先放进去，大个的菜不容易腌入味，为了口味平均就往底下放，底下会更咸一点。
一层大白萝卜摆满后，再撒一层盐，然后是芥菜疙瘩、胡萝卜，再撒盐，上面再放辣椒、黄瓜、豇豆和叶子菜。
小妹妹爱吃腌洋柿子，于是今年也放了整整一层进去。
螺丝转和野蒜单独腌了一小罐子。
每往大缸里撒一层盐，柳长英就要高兴地感叹一声：“咱家现在多阔呀！”
也不知阔到哪里去了，杨青青想笑他太容易知足，但一想，程家能有这一大缸菜也属实不易，便改成了捧场，说：“这盐还有一大半，明天咱们还能积一大缸子酸菜，那才叫阔呢。”
柳长英就觉得很幸福了，连连说：“这都是托了我们二弟的福，多有出息的二弟。”
杨青青就说：“要不是你照料他吃穿，他未必长得了这么大呢，长英哥，这都是你应得的，以后让他给你买肉吃去。”
柳长英想了想，当年他刚嫁过来的时候程景生才十五，但看着像才十三，黑瘦的，屁股后面跟着一群小萝卜头，看着真叫人难受。
转眼过了这么些年，程景生已经比他哥还高壮了，几个弟弟妹妹也都抽了条，各是各的样儿，小子都看着有劲了，两个妹妹也越来越水灵，真是大不一样了。
想着这些，他也很有成就感，觉得苦没白捱。
第033章 苞米好人坏
晚上,程景生他们回来了，新割下来的麦子就晾在院子里，明天再割了就晾在新房子前面的空地上,等晒干了磨成面就能吃。
不过，家里种的麦子和水稻都不多,主要是用来交公粮用的，交公粮的时候,交小麦和白米,会比交苞米和高粱少交不少，这样就可以少占些土地，也省些耕种的力气。
弟弟妹妹们都懂事,知道过段时间就会有官差来收粮,没有嚷着要吃新白面,但两个小侄子就不同了,天真地问是不是下了粮食就有大白馒头吃。
程景生想了想，就说是。
要在往常,家里可能没余粮，但是今年,别说吃自家的粮食，就是到外面买着吃，程景生也买得起。
他不会再让孩子们看着官差把白米白面都抬走，一家人继续啃粗糠饼子了。
新米新面多香啊，今年必须得好好整几顿。
因为都累了,所以吃完饭所有人就都回房睡觉了。
两人躺在床上，程景生一天都没怎么见他了,两个人都没说上话，眼下虽然疲累,但还不舍得就睡，于是就问他今天在家都干什么了。
杨青青就跟他讲了菜园子里的事，笑着跟他说了菜园子里结到最后变得奇形怪状的蔬菜们。
程景生一开始还跟他有说有笑，但渐渐就没了声音，原来已经掌不住睡着了，还轻轻打起了鼾，杨青青觉得有趣，轻轻推了他一下，轻声说：“哎。”
程景生就嗯了一声，醒了，说：“我听着呢。”
杨青青就笑得不行，说：“好了，不听了，赶快睡吧，看你都困成什么样了。”
程景生便笑着闭了眼睛，一瞬间又睡着了。
往常晚上，大部分时候都是杨青青睡得快，都是程景生看着他睡，今天还是第一次杨青青看程景生先睡着的样子。
于是他便好好看了看，就着月光，用手轻轻摸了摸他的侧脸，还碰了碰他的睫毛。程景生洗干净了，身上还残留着一股熟透的麦子味，很好闻。
杨青青便往他怀里挤了挤，两人抱在一起睡了。
第二天，依旧是割麦子。
还挺神奇的，这段时间农忙，就没什么人来找程景生看病，早上起床的时候，杨青青就跟他说了自己的观察。
“家家都农忙，有什么病也都忍着，等粮食收了才有空来看。”程景生如此解释。
原来是这样，杨青青想，农人太不容易了，昨天收一天的麦子，程景生这样的健壮汉子都能累够呛，别说老弱病残了，拖着病体还得下地干活，该多难受啊。
可是为了生计没办法，农民一年到头就忙活这点地了，收不上庄稼就是喝西北风。
三个小点的弟弟平常看着还是孩子，一到了这时候也都大人似的，不叫累不叫苦，跟着两个哥哥在田里一干就是一天。
杨青青心疼他们，早上给一人煮了个鸡蛋。
今天，在家的小分队任务就是腌酸菜。
不像咸菜那么包罗万象，酸菜就单纯是大白菜腌的。程家的大白菜种在地里了，有很多，于是他们就拉着板车到地里去挖。
白菜在地里留不住了，柳长英就说都挖出来，一部分用来腌酸菜，剩下的带点根挖，到时候垒在房檐下头，能吃一冬天。
杨青青是真怕柳长英生在地里，所以说什么也不让他挖，就自己挖，让他和两个妹妹帮着往车上装就行。
两个小侄子虽小，但也能两个人抬一棵大白菜，摇摇晃晃往车上搬，看着很可爱。
就这样挖了一上午的大白菜才挖完。
中午送完饭，下午腌酸菜。
大白菜得过热水稍微滚一下，就整棵的扔水里过，过完之后，也是一层菜一层盐地码在大水缸里，最上面压上一块老石头。
第三天，开始割稻子了，杨青青他们在家腌鸡鸭鹅蛋。
柳长英笑道，往年这些活他总得要干个十来天的，没想到有了杨青青，他们这两三天就干完了。
往年家里都舍不得吃蛋，都得卖了换粮食，不然吃不饱饭，今年可好了，家里攒了不少蛋，都不用卖了。
杨青青的大鹅苗也长成了，开始抱窝下蛋了，大鹅蛋也攒了一筐子。
鹅不像鸡鸭下蛋那么规律，所以，这两个鹅能下这么多，杨青青还是很高兴的，不枉他常常挖蚯蚓虫子给它们吃。
所以，杨青青和柳长英决定腌一大罐子咸鸭蛋咸鹅蛋，再腌一罐子松花蛋。
鹅蛋直接吃有点腥气，腌了就不会有，而且不像咸鸭蛋那么齁咸的，鲜香可口，又大个的，很让人满足，所以杨青青全给腌了。
腌的时候被两头大鹅看见了，也不知她们是不是知道腌的是她们的蛋，咵咵冲他叫唤了半天。
杨青青怕她们记仇，连忙给弄了点吃的讨好一下。
腌松花蛋需要稻谷壳，所以他俩等了几天，等割下来的稻子晒干了，拿去脱了壳，就用剩下的壳弄松花蛋。
松花蛋需要上山挖一坨石灰，柳长英知道哪有，带杨青青去挖了一块。
把石灰和盐、调料水混合。石灰很神奇，一小块放进调料水里，过一会自己咕嘟咕嘟冒泡了，发成一大盆。
等石灰发起来，就搅匀成一盆糊状，给洗干净的鸡蛋鸭蛋都厚厚糊上一层，然后再裹满一层稻谷壳，放在坛子里封存一个月，就能变成黑黑的松花蛋。
再往后几天，家里的干菜也都晒好了，冬天吃的大白菜和土豆红薯也全部挖好存好了，全面做好了过冬的准备，地里终于也到了扒苞米的环节。
扒苞米，全家都能齐上阵，连俩小侄子都能扒结得低的苞米，两只手抱着用力往下掰，所以这回一家人整整十一口就全扑进地里了，蝗虫过境一般，风风火火地几天就把苞米全薅完了。
不愧是人多力量大啊，杨青青看着院子里满满一地金黄的苞米，感慨万千。
程家像所有人家一样，有个苞米仓子，等苞米干一干，就可以堆进去，等要吃的时候，再拿出来，磨成需要的颗粒度。
苞米是农家主要的口粮，能做的食物非常之多，包罗万象。
苞米脱皮打成大粗粒，就是大碴子，蒸熟就是苞米饭，煮熟就是大碴粥；再打得细些，就是苞米糁，可以熬粥；磨成面，就是苞米面，可以蒸窝窝头、包包子饺子、贴苞米面饼子、晒黄面条、蒸发糕，还能煮苞米面糊糊、发酵成酸汤子面……
甚至打饥荒的时候，苞米芯子都能磨碎了做面条吃，苞米杆子上发甜的部分也得被人像吃甘蔗一样嗦一遍。
总是就是，苞米苞米苞米苞米……杨青青感觉自己穿过来这大半年，整个人都吃得像个苞米棒子，再这么下去吃得脸都要跟苞米一个色了，黄不溜秋的。
所以，虽然收获了新鲜的苞米，但杨青青一丁点想尝尝鲜的想法都没有，甚至想，能不能来个外星人，立刻激光扫射消灭掉地球上所有的苞米，或者让哥伦布别发现新大陆也行，不要让这种邪恶的植物入侵全球，求求了。
不过，要不是苞米这么高产的植物，他家人或许真的早就饿死了……这么想想，还是苞米好人坏。
但，苞米再好，也好不过白米白面呀，程景生说到做到，秋收完成后歇了两天，就把白米白面磨出来了，先存了一大半给自家人吃。
在杨青青的撺掇下，他跟程润生说了，今年交公粮的时候，可以交一部分万恶的苞米，多留点白米白面，换着口味吃。
程润生思考了思考，说也不是不行，不过，要是家里吃到明年断粮了，他得负责。
程景生就说包负责的。
这段时间，程润生想了不少事，柳长英也劝了他不少，他也渐渐明白了，他二弟不是小孩子了，他想怎么过日子，已经有了自己的主意，要是日后两家不想彻底泾渭分明形同陌路，那有些事就不能还是程润生一个人说了算。
程润生也不是挑大梁上瘾的人，他仔细想想也觉得，有些担子分给二弟挑一挑，自己也能轻省点，所以，近来有什么事是程景生的主意，他都不太反对了。
于是，全家上下自然喜出望外，在程景生的张罗下敞开了吃了几天的白米白面。
杨青青感动得想哭，他都不知道自己上一次捧着一碗香喷喷的纯白大米饭是什么时候了。
也不知是这新下来的原生态有机大米就是特别香，还是他太久没吃了想的，反正饭蒸好了，他都不舍得就菜串了味儿，就纯纯为了欣赏稻米香而干吃了一大碗饭。
白面蒸的大白馒头、擀的手擀面条，也是香得人直犯迷糊，馒头也得白着吃一个，再就菜吃一个才能过瘾。
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