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与罐头厂再隔了几条街，就是白云师专。别看它只是个初中毕业后去读的师范学校，可实际上它的录取分数比正儿八经的高中学校还高，且眼下这个年代，从师专毕业出来那是包分配的，以后捧的是铁饭碗，是数一数二的香饽饽。
都说八九十年代遍地黄金，应望看着附近还算不错的人流量，脑子里渐渐有了一个想法……
第5章
“肉夹馍？”
应望望着略有些惊讶的魏云舒，解释道：“有肉有饼，对于胃口小一些的人，一个饼能饱了，应该是还算实惠又新奇的吃法。”
魏云舒立刻明白过来。
这年头人们被饿狠了，肚子里缺油水，所以肉很受欢迎，而面饼则是主粮，人体不可或缺的东西。一个肉夹馍，有粮有肉，确实是大家比较喜欢的东西。只要手艺好，做出来不难吃，那绝对有人买。甚至人们都不会太追究口感，因为肉对他们而言本身就是很好吃的东西了。
“可以做。”魏云舒赞同。
应望露出笑来，但很快又收敛，“不过我们得先看看肉，也不知道现在白云市的肉票取消了没。”
应望记得九三年票据正式取消，但在此之前各地已经在陆续的取消各种粮票、布票、肉票等，只是因为各地政策不同，票据实际取消的时间也不同，就不知白云市如何。
魏云舒就说：“就算票据没取消，开放后也有不要票的猪肉卖，我们可以找找。”
应望一想也是。
两人对接下来的生意一番规划。
肉夹馍有两样主要的东西，首先是外面的面饼。这年头白面太贵，应望一番价格询问下来实在没舍得买纯白面，因为这样成本太高，而眼下老百姓追求的是实惠，何况他本钱也不多，还得买其它东西呢。所以最后应望选择了白面、玉米面和小米面搭配起来的三合面。
第二样就是夹在饼子里的肉。幸好附近有菜市场，在里边打听一圈就能打听到哪里有不要票的肉卖，只可惜他们去晚了，需要的五花肉已经卖完了，只剩下些不太好的杂肉。但即便是杂肉，价格也贵，应望没舍得买回去自己吃。
归根到底，还是太穷了。
除了这些，油盐酱醋糖及香料之内的都得买。装肉夹馍的油纸，两人吃饭用的碗筷、和面的盆、洗衣粉、烧火的木柴等等杂七杂八的东西，加上前面买的面，最后就用了近八块钱。
至此，两人身上的现金只剩十五块。
而他们却还差很多东西，毛巾、拖鞋、肥皂、水杯、牙刷牙膏之类的都没有。
应望给自己打气，一定要挣到钱！
买完这些，应望征询魏云舒的意见，“今晚你想吃面还是吃米饭？”
魏云舒回答：“吃面吧，正好买了面粉。”
应望说：“那再买点配菜，晚上吃手擀面。”
魏云舒：“成。”
买好菜，两人回到家。
应望正想去和面，魏云舒却先一步拿出了盆，“你去将条凳搬来，我和。”
应望惊讶，“你会？”
魏云舒：“会。”
应望稍一回想，才想起来自从段家人暴毙死绝后、他母亲病了没几天也去了，之后几年魏云舒都是自己一个人过活。小树村那个小地方又没有面条这样的方便食品卖，想吃面食都得自己和面做。
所以魏云舒会和面，这倒也正常。
应望搬来长凳，没争，“那我去把菜洗了。”
魏云舒应，“成。”
应望拿着菜转身出去，进厨房之前先去找了一趟张老太太，“张奶奶，你这会儿做饭吗，我们想用用厨房。”
张奶奶推开门出来，脸上露出笑，指着一间房，“灶台就在那屋，你们用吧。”
应望没动，继续说：“张奶奶，我们刚来，家伙什还没置办齐全，刚刚买的盆用来和面了，所以想借用你厨房里的盆洗个菜可以吗？”
“成，你用吧。”张奶奶扫一眼他手里的姜蒜青菜，“菜市场买的？”
应望点头，“是啊。”
张奶奶就说：“以后买菜早上去，新鲜。或者你要是不嫌弃，我这院子里也种的有，你随便给点就成。”
应望望着院子里的簇簇芫荽蒜苗香葱小青菜等绿色心下一动，“当然不嫌弃，就怕张奶奶你们不够吃。”
眼看着又能有个进项，张奶奶连连说：“够吃了，你要就自己摘。”
应望便答应下来，“成。”
许是张奶奶本身便热情，也许是指望着应望再给自家添点进项，总之张奶奶接下来又给应望说哪个盆是洗菜的、哪个盆可以用来和面、灶怎么用好烧、水在哪里打……就差伸手帮应望将那点东西洗干净了，还拉着应望说了不少话。
“……张奶奶太热情了。”洗好菜，应望回到用作客厅那间屋，对正在揉面的魏云舒说。
“正常。”魏云舒说：“我们现在就是他们的财神爷。”
应望轻叹，他们自己手里都紧巴巴的，哪儿是什么财神爷。
“说到底，还是因为他们老的老、小的小，家里没个顶梁柱，所以有点挣钱机会就不想放过。”说着，应望又是一叹，“就跟我们现在一样。”
魏云舒手上使劲，将面团摔进盆里，而后用新买的一块干净布蒙上，“我们以后会好的。”
“最难的都走过了，我不信以后会更差。”应望心态乐观，望着魏云舒将盆端到太阳底下，又说：“对了，我们做的这个小生意，以后你占七成，我拿三成，可以吗？”
魏云舒动作一顿，“怎么这么分？”
应望解释，“本钱是你的，和面烙饼这些你也会，肉沫也没有什么难度，说到底，我可能只是出了个主意。”
见魏云舒开始皱眉，应望声音顿了顿，继续说：“……或者，我拿两成也行。”
这是应望的真实想法，魏云舒不怕麻烦的带着他从小树村里逃出来，路上吃的喝的等等一系列都是由魏云舒提供，现在做生意也都是他全额出资，而肉夹馍对他们这从后世重生回来的人而言属于公开透明的挣钱方法，所以应望觉得自己拿两成都是脸皮厚了。
但魏云舒不这么想，“没必要这么麻烦。”
应望抿了抿唇，又提出一个建议，“那你给我发工资？”
他说话小心翼翼的，魏云舒简直气都气不起来，“我的意思是，这钱我们平分就好，没必要弄这么麻烦。”
“不行。”这下换应望皱眉了，“你全额出资，还有技术，我再怎么样也不能分走一半，这对你不公平。”
魏云舒说：“我没觉得吃亏。”
应望：“可……”
“应望。”魏云舒打断他的话，“这是八十年代，经济腾飞，遍地商机，我完全可以当富一代。”
应望一时没转过弯。
魏云舒走近，压低声音说：“这个时代，来钱最快的并不是摆小吃摊，我也不会永久的从事这个行业。”
应望彻底呆滞。
魏云舒声音带笑，“所以，这美食生意，以后的主力军还是你，而用一半的股份拴住来自三十多后的合伙人，我觉得很值。”
应望忍俊不禁，那点子严肃惊讶全没了，“你可真是……”
“精明睿智。”魏云舒不欲在这个话题上多纠缠，伸手推了推他，“走吧，去厨房擀面条了。”
第6章
吃过热气腾腾又劲道十足的手擀面，再用洗衣粉将脏衣服洗了，这天也黑的差不多了。
没有手机电视，也没个消遣，略坐坐就得睡了。
就是……睡不着。
应望烙饼似的，躺在床上翻来覆去的睡不着。一是因为这床就是稻草打底，上边铺了衣服，实际并不怎么好睡；二则是因为人。
跟别人睡一张床，他真没体验过。在小树村是因为许家没人陪他睡柴房，后来则是因为应家不缺房间、也并不需要挤着睡。虽然条件你南辕北辙，但真没跟人同床过。现在身侧突然多了个人，是真不习惯。
“睡不着？”黑暗中，魏云舒的声音突然响起。
应望翻身的动作一僵，“有点。”
魏云舒问：“想改名字吗？”
应望轻愣过后才翻身躺好，他睁着眼看着黑漆漆的空气，好一会儿才轻声说：“改吧。”
魏云舒问：“想改成什么？”
应望回：“应望。”
“什么？”魏云舒有些惊讶。
“应望。”应望声音坚定了些，“想该许为应，叫应望。”
“你……”黑暗中，魏云舒的眉头皱了起来，“你不是不想再碰到他们、连这个省都不想呆？怎么还要改成姓应？”
应望脑子里闪过上辈子他们相逢时魏云舒说的那句“应望？名字挺好的”的话，随后眨眨眼将那声音放一边，嘴巴里回答：“我想提醒自己，不能掉以轻心、不要重蹈覆辙。应望的经历，是我时刻谨记的教训。”
魏云舒喉咙微堵，一时说不出话来。
夜风敲窗，月色微凉。
“你呢？”应望问：“要改吗？”
“改。”魏云舒说。
应望：“什么名儿？”
魏云舒：“姓魏。”
应望好奇，试探着问：“我一直没来得及问你，你后来怎么会改成这个姓，是不是你妈妈那边……”
“我妈妈姓云，叫云卉。”魏云舒顿了片刻，才继续说：“至于魏，是跟祖上有点关系。”
应望不明白这能有什么关系，可他没再继续问。
聊了半晌，应望原本那点浑身的不自在也散的无影无踪，慢慢的睡了过去。
魏云舒侧过头，眼睛虽然看不太真切，却能听见他绵长的呼吸声，好一会儿后也闭了眼。
次日早，应望神清气爽的起床，洗漱过后就出门买肉。
这年头人们肚里缺油水，瘦肉不受欢迎，百姓就喜欢冒着油花的肥肉，甚至纯肥肉价格都要贵一些。
应望买了肥瘦相间的五花，两块五一斤，他买了两斤，五块钱直接没了。
用纯肉成本太高，到时候价格下不来，应望看着菜市场有青椒卖，干脆买了些，至于葱姜蒜昨天还有剩，不需要买。
买好一应需要的东西回到家，魏云舒已经在醒面了。
应望赶紧麻溜的将肉洗了切块，魏云舒帮着生火，应望操持锅里。
倒一点点菜油润锅，然后下肉煸炒，炒出的油盛出来。之后炒个糖色，再下五花肉继续翻炒，同时放酱油调色，等差不多的时候加水，再加姜蒜及香料慢慢炖。
木锅盖盖上，肉香味却接连不断。
还在屋里睡的刘青刘芳闻着肉味儿，直接给馋醒了，心想奶奶今天买肉了？这念头一起，瞌睡顿时跑了个精光，身一翻就起了床，趿着鞋朝外奔，兄妹俩来了个眼对眼。
刘芳双眼放光，“哥，有肉。”
刘青舔舔嘴巴，“还这么早，也不知道奶奶怎么就在炖肉……”了。
话没说完，刘青就看见魏云舒从厨房里出来了，没说完的话直接卡在嗓子眼。
刘芳奇怪，“哥你怎么不……”
刘青一把捂住刘芳的嘴，提醒一句“别说了”，然后才跟魏云舒打招呼，“云舒哥。”
魏云舒看着他们鸡窝似的头发，只说：“起来了？”
刘青抓抓头发，“起了。”
魏云舒也没再说什么，点点头就去忙活自己的了。
两个小孩傻站在原地。
刘芳掰开刘青捂着自己嘴巴的手，反应过来后才说：“哥，我们是不是没肉吃了？”
是那个哥哥从厨房里出来，那肯定不是奶奶在煮肉。
“是吧。”刘青眼睛望着肉香飘荡的厨房，嘴里不停的咽着唾沫，“我们家里没钱，奶奶肯定不会买。”
希望落空，两小孩垂头丧气的。
张奶奶不在家，两人回到屋里，刘青正想关门，刘芳却一把拉住了他，“哥，别关，吃不到肉，闻闻味儿吧。”说着，她忍不住又深吸一口空气中的肉味儿，只觉得更饿更馋了。
刘青也就放下手，跟刘芳同款呼吸，嗅着阵阵肉味儿。
刘芳眼带渴望，“哥，这肉可真香啊。”
刘青说：“肉哪儿能不香。”
刘芳觉得这话很有道理，更遗憾了，“可我们吃不着。”
兄妹俩互相望着叹气，肚里馋虫翻涌。
隔壁厨房。
应望可不知道自己这顿肉馋的房东家两个小孩眼都红了，但事实上，他自己也馋。肉啊，香喷喷的肉，现在这身体缺着呢！
一边在心里安慰自己马上就能吃到了，应望一边看着灶里的火。等灶台上的面醒好，他还得揉面摊饼。至于魏云舒，他昨天傍晚出去了一趟，花五毛钱买到了一个老式的木质小推车，这会儿去再扫扫一晚上过去落下的灰，顺带准备油纸、稻草等东西，等会儿好推着东西出门去卖。
肉要炖的软烂入味才滋味足，灶里的火并不大，盖着锅盖焖。
等锅里收汁，应望用盆将肉盛起来，放在灶台上保温。接着洗锅，将青辣椒放进去干炒，等炒熟之后可以跟肉一起切碎了当馅料，这样吃起来也不会有生辣椒的味道，应望觉得更好吃一些。
辣椒炒好，面饼也擀好了，然后不放油开始烙。面醒发的好，很快就会轻微的膨胀起来，等到面饼外变色，面饼也就熟了。
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