正好家里有西瓜,应望将果肉切下来放进杯子里,然后手动捣碎,再用滤网将西瓜籽滤出来,最后从冰箱里拿出一点冰块加进去,一杯原汁原味的鲜榨西瓜汁就做好了。
应望喝了一口,味道有点淡,但冰块的冰凉已经逐渐溶进西瓜汁里,别的不说,喝起来凉凉爽爽的,是真的舒服。
喝了一半,应望又倒了些牛奶和炼乳进去搅拌,颜色从西瓜红直接变成了粉红色,味道瞬间又变得不太一样,口感更醇润了些,还有牛奶香,滋味比之前单纯鲜榨西瓜更好。
应望来了兴致,之后又切了柠檬加上蜂蜜做成西瓜柠檬汁,加椰汁做成西瓜椰椰,甚至还拿茶叶煮了奶茶,加点冰块就变成了冰奶茶。
魏云舒一回家就看到了应望做出来的那众多果汁和奶茶,惊了下,“今天怎么有兴致做这些?”
“突然想喝。”应望迫不及待的招手,“快来尝尝,我觉得味道还不错。”
魏云舒刚从外面回来,浑身都冒汗呢,热的不行。听了话走近,拿起一杯西瓜柠檬汁,一口下肚整个都舒爽了。
炎热的夏天,有这种加冰的果汁喝,那可真是太爽了!
魏云舒直接把一杯西瓜柠檬汁喝完了,又酸又甜又冰,那感觉别提多舒坦了!
“爽!”魏云舒赞了声。
应望眼睛很亮,“是不是特别适合夏天?”
魏云舒:“非常适合。”
说着,他又端起奶茶喝了一口,因为是临时做的,事先也没准备材料,所以奶茶就真的只有奶茶,至于什么珍珠、烧仙草、芋圆、西米露之类的都没有。不过即便如此,味道也很不错,冰块融化,凉爽的很。
魏云舒说:“糖放多了,稍微甜了点。”
应望说:“我觉得还行,感觉比较醇厚。”
因为上辈子被应家那群人掌控饮食,所以就导致应望这辈子喜欢吃“重口”一些的东西。这个重口只是相对清淡而言的,具体如:很能吃辣吃麻,很酸的东西他也能吃下去,糖太多了别人可能觉得齁甜,但他觉得还好……当然,他口味相对重口不代表他不能吃清淡的东西,如果东西好吃,他照样很喜欢。
用应望的话来说就是:这辈子能无所顾忌的吃吃喝喝,他超开心的!
魏云舒只提醒了一句,“小心你的牙。”
“我知道。”应望说:“我每天都有好好刷牙。”
那确实。魏云舒也没再说什么,看着桌上那一堆饮料,问:“这些怎么办?”
他兴头一来做的果茶奶茶可不少。
应望说:“喝不完放冰箱,晚点喝,反正是自己做的,也没有什么添加剂,当水喝都行。”
魏云舒赞同,“也是。”
应望又说:“要不是今天家里没有材料,我都还想做珍珠、芋圆、烧仙草这些,到时候再加点葡萄干和花生米,那一杯料很多的奶茶就出炉了。”
魏云舒自然而然问:“想开店?”
应望愣了下,“你没问之前我还真没这个想法。”
魏云舒:“那现在?”
应望坐直了,摸着下巴想了下,“我觉得可以。”
说到这,他脑子里就有了想法,“你觉得把火锅店那边我们之前吃睡的两间屋改造一番后用来卖奶茶怎么样?那边本来就是大学城,奶茶果茶的主力消费军都在,到时候还能照顾到火锅店的顾客,简直一举数得啊。”
魏云舒失笑,“还真考虑起来了啊。”
“当然。”应望兴致勃勃的说:“现在已经有榨汁机了,做果茶奶茶的材料也有,唔,就是不知道有没有奶茶封盖机,这个我好像没听说过,得之后去打听打听。”
魏云舒仔细一想,“好像没有。”
应望泄气,“真没有?”
魏云舒不确定,“如果你真确定要开奶茶店,那我之后去问问。”
“行。”应望想了想,又说:“如果真没有封盖机也没关系,堂食我们直接用玻璃杯、瓷碗这些,这样餐具还能重复利用,减少成本和环境污染;至于外带的话……”
应望眉头一皱,“如果顾客自己取餐,那可以去厂里定制一批专门的奶茶盖,到时候他们自己注意点,应该不至于撒出来太多,当然,想无所顾忌的东倒西歪那是不行了。”
魏云舒建议,“要不就用那种饮料瓶?盖子一拧开就能喝,其实也不错。”
“可这样一来不就跟厂里卖的汽水饮料一样了?”应望不太愿意这样弄,“而且我感觉也有点怪。”
“你觉得怪那是因为你没习惯。”魏云舒说:“至于区别,那当然有,果茶果汁都是鲜榨的,奶茶更是独一无二,肯定有市场。”
应望被说服,“这么说也有点道理。”
魏云舒:“所以你可以考虑考虑。”
应望答应下来,“现在只是个规划,什么都还没有呢,不着急,我们先打听打听奶茶封盖机的事情,如果现在已经有了呢,那就什么都不用纠结了。”
魏云舒没再说什么,“行。”
他没忍说,奶茶这个东西如今在永安市是还没有的,而有句话叫做“有需求就有发明”,没有奶茶封盖这个需求,那封盖机很有可能就还没有。
第95章
所料不错。
经过魏云舒接下来一段的调查,永安市的确没有奶茶封盖机卖,甚至经过多方打听,不仅仅是永安市,目前大陆都没有这种机器。
应望听后叹息一声,不过他也没有太气馁,没有封盖机,还能选择别的方式么,不着急,先把奶茶店装修出来。
有了火锅店和小吃店装修的案例,现在装修一个奶茶店也不难,不过在装修之前得先和房东协商。他们决定把墙推掉,让原本的客厅和卧室变成一间,然后再开一个门,这样顾客不必从火锅店绕,生意也更好做一些。
房东听到他们提议是不同意的,因为一旦他们之后退租,作为一间,那这么大几间面积的房子就不好租出去了,别人更喜欢多屋的房,因为后面可以住人;而作为两间店铺,后面这个又太小了点,也不好租出去。
房东不同意的结局是应望事先没料到的,他万万没想到,什么规划都做好了,结果却在房东这里遭到了滑铁卢。
最后,魏云舒提出买房,“房子卖不卖?”
房东愣了下,“不卖。”
这房子的地段不错,现在还有人租,他每个月都能拿租金,是一个细水长流的进项,他不乐意卖掉。
魏云舒问:“比市场价高也不愿意卖?”
房东试探着问:“你愿意出多少?”
魏云舒说了个数字。
房东犹豫起来。
魏云舒又说:“也不知道你有没有听说过我的事,但事实上这条街上也有几间店面在我名下,只是之前有人租了店在做生意,所以我租了你的。可如果现在谈不拢,店面的事情另说,我名下的旧房子推倒重新修个店也用不了多少时间。”
房东:是威胁吧?是威胁吧?!
魏云舒真诚建议,“所以你可以好好考虑下,毕竟我们愿意出的价不低了,是给了诚意的。”
房东仔细思量了一番,觉得卖了也行。就像魏云舒说的,对方给的买房钱高于行情价,他卖了不会亏。
于是最后房东答应了,双方很快去办了手续。
后面的步骤,房东倒是很爽快。他爽快,魏云舒也爽快,还附赠他一个消息——永安市的第一栋商品房要开始修了,有钱的话可以买几套,以后不会亏。
房东的确知道魏云舒的一些事情,想着他是云家后人,小姨和姨丈那边的人脉也不差,说不准他事先得到了一些别人所不知道的内部消息,所以房东对于这个消息上心了,表示之后会认真考虑。
之后几十年,尤其当永安市经济迅速发展,几乎一天一个样、他依靠几套商品房变成亿万富翁的时候,房东就无比庆幸自己当初听了魏云舒的建议,用当时卖店铺的钱投资买了房。
再说回现在。
应望和魏云舒总算拿到了房子,在自己的地盘上,那真是想怎么改就怎么改。
依照应望的想法,不仅要把墙拆了、另一边重新打个门进出,还要在墙上搞彩绘,花一些清新可爱的奶茶画,然后隔出一个工作间以供员工做奶茶,店里安上几张白色的桌子,定制软皮沙发,再做一些单人的小桌,配上高脚凳、正常圆凳等等,最后再放上几盆花卉绿植,那氛围感就爆了。
这个设计在后世随处可见,可在这个年代却很新颖,跟装修的工人说好要求,那要实现就不难。
之前两个店面装修布置的时候正好有这方面的人脉,所以多余的不用操心。
榨汁机、碎冰机等需要的机器是魏云舒去联系的,也不知道他在哪里找的人,甚至还拉回来几台冰箱冰柜和制作冰激凌的机器,应望看到的时候都意外了。
“奶茶店,没有冰激凌怎么行,听说有机器卖,我就买了两台。”
应望满脸惊喜,“太棒了!”
魏云舒买的冰激凌机器可以制作两种口味的冰激凌,两台那就是四种。
应望脑子里一瞬间就冒出原味、香草、草莓、巧克力、蓝莓、抹茶、酸奶、芒果等等味道,整个人都馋了。
对于美食他是个说干就干的性子,既然馋冰激凌了,干脆看了一番说明书,将使用方法熟记于心之后就去拿原材料,之后一番操作,还真做出了原味和草莓味两种口味的冰激凌。
冒着丝丝凉气的冰激凌从机器里出来,甜筒暂时没有没关系,直接用碗装。用勺子舀着吃,冰丝丝甜滋滋滑嫩嫩的,那可真是棒极了!
应望油然而生出莫大的满足感,他再次夸魏云舒,“云舒,这做冰激凌的机器可真是买对了,等我们店开业,肯定超多人来买!”
魏云舒此时也捧着一碗双拼的冰激凌在吃,看他这么高兴也满足,“那感情好啊,大家都能因此受益。”
应望嗯嗯点头。
吃完两碗冰激凌,应望才说起正事,“下面的甜筒手工做比较麻烦,我想着到时候是不是直接用碗装,然后配上勺子或者木片,这样就跟以前卖的那种雪糕差不多。”
魏云舒说:“可以,味道好就行了。”
应望笑了起来,“我也觉得。”
冰激凌的事情很顺利,果茶、奶茶的制作也很顺利。
最基础的鲜榨西瓜汁、西瓜耶耶、西瓜柠檬汁、芒果水果茶、葡萄水果茶、百香果水果茶等等,再难一些有杨枝甘露、生椰西瓜、抹茶奶布丁、茉莉奶绿、酸梅汤、撞奶等等;
奶茶系列也做了不少,尤其各种珍珠、芋圆、仙草冻、西米露、花生米、葡萄干等小料做出来之后,那奶茶的做法简直不要太丰富,像最简单的就是原味奶茶、红豆奶茶、布丁奶茶、燕麦奶茶等等,还有什么烧仙草、黑糖珍珠奶茶、布丁奶茶、芝士奶盖等等之类,品种非常之多;
甚至还有各种水果沙冰、刨冰,各种芋圆冰碗,布丁,双皮奶……总之,很多都能做出来。
在等待奶茶店装修的时候,应望的绝大部分精力都用在了实验果茶奶茶的做法上,剩下一部分就是在找材料。
没办法,一旦开奶茶店,那牛奶、椰汁、炼乳、糖、各种水果等等东西的需求量就很大,尤其是牛奶,必须是当天最新鲜的牛奶,这样口感才会好,所以必须找靠谱的鲜奶供应商。
水果也需要新鲜的,幸好之前就在周边的村子、农庄等地方购买蔬菜,加上火锅店里提供水果供应,所以现在需求加大,那顺着这些渠道打听打听就能得到好结果。
在葡萄干的购买上,应望和魏云舒甚至还找到了云朵帮忙。之前过年的时候,云朵送了他们一些葡萄干,说是她西北的学生送的,当时应望他们吃着葡萄干就觉得很不错,现在用到的货不少,那能不能成为一条供应商呢?
也是他们运气好,西北那地方非常适合葡萄的生长以及制作葡萄干,因为产量不少,那边有不少人都在找销路,那学生打了个长途电话回家,之后得到消息说是可以先送一部分来试试。
这部分不仅仅是奶茶店里需要,魏云舒还要了一些货在本地售卖,毫不意外,愿意买的人不少。
无意间竟是给葡萄干找了条销路,那本意是给老师帮忙的学生看到这结果都愣了,他心想,以后不仅仅是自家的葡萄干不用愁了,亲戚朋友等一众邻居的葡萄干恐怕都不用愁了啊!
他觉得自己运气是真好,那句话怎么说来着,好人好报,予人玫瑰手有余香,用在这里可真是太对了!
第96章
“望舒”两个字现如今在永安市也是有了一定的口碑,火锅、冒菜、卤味、包子、凉米粉、外卖等等,越来越多的人买过吃过望舒的东西。
有这样的生意在,奶茶店的宣传自然也更容易。
宣传期间,大家对于奶茶店的大概印象就在于里面是卖喝的,至于那喝的是怎么个喝法、到底有哪些可喝的就不怎么清楚,路过店面的人看着里面叮叮当当的装修,望着墙上的彩绘,心想这店看着还挺漂亮,之后倒是可以去里面坐坐。
秉承着“望舒的东西就没有难吃的”这念头,大家对奶茶店的期待值在不断攀升。
赶着最炎热的天气,望舒奶茶店也开张了。
当日,很多原本是来望舒火锅店吃冒菜的顾客脚一拐就进了店,只见里面的墙刷成了米色,墙上还画着各种水果、牛奶、椰汁、芋圆等等东西,看起来非常可爱漂亮。里面的桌子也是浅色系,连桌子边的座儿都是软沙发,看着就高档;没沙发配套的靠墙位置的桌子设置的比较高,边上配着一排的高脚圆凳,非常有意境。另外有吊篮、马蹄莲、雏菊、百合、康乃馨等绿植花卉,看着那叫一个舒适漂亮。
头顶还挂着吊扇,转起来风速很快,一股风自头顶往下蹿,身上的热意都散了许多。
正前方是点餐收费的地方,后面的墙上则是菜单,分成好几个系列,比如什么水果茶、奶茶、纯茶、沙冰等等,看起来就叫人眼花缭乱。
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