《汴京小日常》作者：风泠Q
书籍简介：【家长里短、市井人家】
【发家致富】
【升官发财】
初到这个时代，原主父母双亡，带着弟弟妹妹投奔到了祖母家。
祖母虽然开着小摊，味道实在不佳，实在难以养活一家四口。杨延钰挑起大任，努力奋斗，带着一家四口，发家致富…从小摊到饭馆再到酒楼。
某一日，一个混小子将她刚支起的灶台撞塌了，她气的不轻。后来，身后便时常跟着个混小子叫她“姐姐”。
婆婆总说，这混小子像风一样，太自由，不是个好归宿，还不如跟着徐家小哥稳妥。
后来，这混小子科举高中，当了官，成了圣上眼前的红人。
大婚当日，他笑道：“祖母，混小子将您的小孙女带走咯～”
第1章 鲜肉汤包
景祐二年，春三月。
碎金般的晨光刚染上飞檐，城外青石板的缝隙已沁出暖意。
不知谁家小娘子失手打翻竹丝篮，里头的杏酪滚了一地，惹得追纸鸢的小儿纷纷挤过来。清甜混着孩童嬉笑，漫过汴京街巷。
三嫂的鱼羹店门前，热气顶开了松木门板，条凳早让码头挑夫挤得东倒西歪。穿粗麻短褐的汉子们正捧着陶碗蹲在门槛上吸溜，鱼汤热气糊住了三嫂铺子的布幌。
隔壁卖油条的摊主正把案板拍得震天响，刚出锅的油条酥脆十分，可那香气愣是没勾住半个食客。
“都闪开道！”三嫂家跑堂的矮伙计撞开人群，托盘里瓷碗叮当乱碰，露出半片香菜沫子浮在奶汤上。
门楣挂着一块明晃晃地“御舌点金”榆木匾，两个挽竹篮的小娘子踮脚张望：“真是圣上吃过的做法？”
柜台后三嫂也不答话，只把砧板剁得咚咚响。
杨延钰身着蓝布衣，踮着脚尖往宋三嫂铺子里探，里头的四张八仙桌早叫码头力夫占满了，奶白色的鱼羹浮着胡椒星子，鲜气混着醋香直往人鼻腔里钻。
她捏着兜里的三个铜板，喉头滚了滚，扭头扎进菜市巷，凭着原主的记忆来到了一个猪肉摊贩处。
肉案前的血腥气冲得人发晕。张二郎裸着膀子磨刀，三月天里油汗顺着腱子肉淌进背心。
“舅舅。”杨延钰轻唤一声。
张二郎手里锃亮的砍骨刀顿了顿，用脖颈毛巾抹了一把脸，才仰起头看了她一眼。他声音粗旷，招呼了一声：“过来了。”
初看杨延钰的那一眼里，他目光里显然还掺着几分不可置信：这丫头分明病的都咽了气，竟又平白地活了过来。
杨延钰知晓他在想什么，却仍然被看的有些发毛，不免又暗自哆嗦了几下，仰起头说，“舅舅，婆婆唤我来取肉。”
张二郎收起目光，没多说话，从案板上拖了一块猪肉过来，正准备下刀，就见李氏从布帘后卷出来，桃红衫子扫过沾着猪油的阶石，她绞着帕子倚在肉案边，“阿钰来啦！”
“舅母。”杨延钰打了声招呼，还没屈膝，就瞧见李氏指甲暗自掐进自家汉子的后腰。
张二郎脸上的肉一僵，脊梁一挺，原本要剁的后腿肉突然往里偏了又偏，直到肉还剩下拳头大小的时候，李氏才满意地松了手。
杨延钰将那些小动作尽收眼底，只是不动声色地应和道：“已经好多了。”
“那便好，你难得过来一趟，中午留下用个饭罢。”李氏嘴上抹蜜，手上麻利地把拳头大的肉块包进荷叶，又指着身后的竹筐，说，“早上我刚去摘的荠菜水灵灵的，嫩着呢，一会给你汆丸子。”
杨延钰也不是那不识趣的人，知晓这话也并非真心实意的，摆摆手道，“多谢舅母挽留，只是弟弟妹妹醒来找不到我，恐会乱跑，我还是早些回去罢。”
“也成，那你带些回去。”李氏笑眯眯地给侄女抓了一大把荠菜，放进篮子里。
巷口豆腐摊的老妪正拿竹勺点卤水，青石板上还凝着乳白浆汁，老头子将豆腐包好放到妇女的篮子里，喊道：“两文钱足秤！”
杨延钰摸出两块铜板，又要了一块豆腐。又听见肉案后飘来张二郎压着嗓的声音：“娘那屋里四张嘴吃，咱给那么点肉，恐让人笑话......”
张二郎的嘟囔声被砍骨刀盖住，李氏也不生气，手绢自杨二郎的颈间滑过，笑盈地回了一句：“那么大方，生意不做啦？”
日头爬过瓦檐时，杨延钰才走到家门口，竹篮里的豆腐还温着。
杨延钰挎着菜篮拐进巷尾时，正撞见隔壁孙婆子。檐角蛛网在轻轻颤动，孙婆子枯枝般的手指正搅动瓮里发酵的酱汁，油光顺着她裂开的指甲缝往下淌，她撇嘴：“两只讨债鬼又闹腾呢！”
孙婆子平日里极爱拿“杨家崽子克亲”当闲磕牙的佐料，杨延钰闻言，不想理会，便快步朝前。
不料，孙婆子却突然笑嘻嘻地朝她凑过来，粗布衣裹着鱼腥味沁入杨延钰的鼻腔。她笑着朝杨延钰打招呼：“小妮子回来了。”
未等杨延钰回话，她又望向杨延钰胳膊上挂的菜篮子：“买的甚么好物什？”
“一些荠菜罢了。”记忆里，外婆不在时，孙婆子过来蹭过几次饭，惹得原主和弟弟妹妹吃不饱饭。
这巷子里住的，大都是贫民。小门小户的，家里都穷的揭不开锅了，谁家都会仅着自己先吃饱。肉不多，为了以防万一，杨延钰特意长了个心眼。
话间，孙婆子抬手便掀开了那盖着篮子的白布，探头看了一眼，杨延钰惊了一跳。
见孙婆子眼睛微眯，笑盈盈地问：“荠菜还沾着新泥呢，还买了一块豆腐，丫头是要做什么好吃食物？”
“没什么手艺，不会做什么好吃食，能吃饱便好。”杨延钰对这种没有边界感的行为感到厌恶，她不再等孙婆子问，加快步子进了院门，将篮子搁在灶房里。
这院子有些年月了，房檐下还悬着渍黄的竹编箩筐，窗棂糊着泛黄的纸。灶房破败的砖墙上还粘着去年腊月的灶王爷画像，早叫油烟熏成了墨团团。
自父母在黄河水患中遇难后，三姐弟辗转至汴京投奔外婆。舅舅、舅母将他们三个视如累赘，百般推诿，而银丝覆额的外婆却执意将三个孙辈揽入怀中。最终，两代人毅然立下分家契书，如今祖孙四人蜗居在邻来的逼仄小院。
屋里漏出猫崽子似的呜咽，杨延雪又开始闹脾气了。杨延钰洗了洗手开门进去，发现杨延峥正立在木制小床边上，面目狰狞地抱着小脑袋。见姐姐回来，像是见了救星，飞奔过来揪着杨延钰的衣角，言语间尽是委屈：“姐姐…”
“婆婆呢？”看着哭闹不止的杨延雪，她觉得有点脑仁疼。
杨延峥摸了摸脑袋，再次无奈，“阿姐莫不是又被巷子里那鱼羹香昏了头？婆婆寅时三刻就推着独轮车往瓦市去卖早食了。”
“看我这脑子。”杨延钰讪笑一声，婆婆天未亮就走了，脑中原主的记忆尚还有些混乱。
杨延雪哭的声音逐渐大了起来，隔壁蒸糕铺的梆子声混着孙婆子尖锐的说话声穿墙而来：“嚎什么，丧门星！”
孙婆子的声音极其尖锐，吓得杨延钰心头咯噔一声，她猛地攥住蓝布补丁的衣襟，恐慌地捂着自己的心口等待着一场凌迟。
在原来的世界，她患有先天性心脏病，受不得惊。她抚着心口，静静地等待着这场凌迟，心口却不再似前世那般擂鼓似的响。她的指尖颤巍巍探向腕间，温热的脉搏正蹭着粗麻袖口跳得欢实。
她心中一喜，眸色渐亮，盯着这个家徒四壁的屋子望了又望，家贫倒也没什么，健康的身体可是她前世最求而不得的。
“阿姐笑甚？”杨延峥狐疑地盯着突然抚掌的姐姐。
杨延钰眼底漾开的水光，她转头捧着杨延雪的脸道，“延雪别哭，阿姐给你做灌汤包吃。”
原主今年方才满十六岁，加上长期营养不良，瘦的皮包骨头，她用原主那芦柴杆似的胳膊箍住杨延雪：“阿雪最乖。”
“说起来，八岁了，阿雪本不该这样闹。”杨延雪将头闷在姐姐的颈边，声音还带着浓重的哭腔，“可昨儿夜里梦见我怎么叫都叫不醒姐姐，惶恐万分。今晨起来，姐姐也不在身边，便十分想哭。”
杨延钰心头再次“咯噔”一声，这大抵是姐妹的心灵感应吧，原主确实在前几日里病死了。杨延钰扯下补丁摞补丁的蓝布帘子绑袖口，安抚道：“阿雪别担心，姐姐好端端在这不是？”
杨延雪呜咽了几声，将头埋在姐姐颈间，双手紧紧搂着姐姐：“姐姐在便好，阿雪会听话。”
安抚好杨延雪后，弟弟妹妹在院子里玩蚂蚁。杨延钰便将猪肉糜剁碎，用猪皮和着香料熬了个猪皮冻，搁在灶台上放凉。
陶盆里装着新磨的面，灶灰里还藏着一块煨红薯。杨延钰将灶房收拾一番，挽起袖子和面，她特意在里头加了一些土豆粉，待面团莹润似羊脂，再取擀杖轻推慢碾，竟擀出薄如蝉翼的面皮，对着日头一照，连掌纹都透得真切。
粗瓷碗磕在榆木案上当当响，她舀了勺虾子酱油、皮冻搅进肉糜，油星子溅到围裙上，乍一看，鲜亮极了！
杨延钰玉指翻飞，将碗里的肉馅裹入面皮。十二道细褶褶尖轻旋似梅花瓣，偏留个樱桃小口纳汤气。
蒸笼底早铺了松针，杨延钰将做好的汤包放入锅中蒸。包子马上上气时，她又下地窖取了颗白菜，准备就着豆腐煮个清汤。地窖十分昏暗，入口处蛛网黏着昨夜的潮气，为了取出一颗还裹着陈年土腥味的土白菜，险些摔了老太太家祖传的豁口陶罐。豆腐在铁锅里翻滚时，她揪了把后院的野葱扔进锅里，顿时，香气四溢。
锅里的粗盐粒在汤面上打转，隔壁蒸笼白气突突往天上窜，惊得孙婆子家狸奴蹿上院墙出，那绿眼珠子瞪着清汤直舔嘴，那目光活似东街当铺掌柜见着死当的好货。
“吃饭吧。”杨延钰喊了一声，偏头见杨延雪扒着榆木桌腿晃荡时，杨延峥正在房檐下看书，竟不由得笑出了声。
这对双生子活似相国寺门口那对石狮子，一个张牙舞爪要掀了房梁，一个闭口不言能盯穿铜钱。
杨延钰揉着发酸的后腰，四只乌溜溜的眼珠子早黏在竹编食盒上，她笑了一声：“开动！”
但见汤包在氤氲中颤巍巍地晃动，薄皮下隐约见汤汁流转。阿雪踮脚扒着桌沿，轻轻跳了两下：“开动开动！馋猫儿要挠心肝咧！”
“阿姐莫不是偷师了樊楼的厨神？”阿峥鼓着腮帮子含混不清，油汁顺着下巴淌进粗布领口，“当真是好吃。”
杨延钰搁下手里咬了半口的灌汤包，压低声音，故弄玄虚道，“昨夜，灶王爷托梦教的，说是杨家有两个小孩馋嘴！”
杨延雪小眼滴溜一转，乐呵道，“合该好好拜一拜灶王爷。”
卖花郎的吆喝漫进窗棂时，阿雪正用包子皮蘸最后那汪汤汁。孙婆子家的狸奴不知何时又蹲在墙头，细瞧那眼珠子竟泛着绿光。
又听，孙婆子尖着嗓子隔墙喊：“作死呢！面香都勾了我家狸奴去——”
第2章 香椿鸡蛋
青石板上还粘着早市留下的鱼鳞，杨延钰拎着食盒拐过王家染坊时，阿雪正踩着小水洼学卖花郎吆喝：“栀子茉莉晚香玉——”
婆婆的摊棚支在瓦市角门，褪了色的“杨记”布斜插在瓦市角门。
老太太拿围裙抹了把手，粗陶碗里一把银丝面卧在清汤里，葱花碎得比暮春枝头的花瓣还零散。她将面送到那青衣男子桌前：“客官慢用，醋壶在柳条筒里腌着嘞。”
“成。”
突然，邻桌一个厢军汉子把烧饼往榆木案上重重一拍，震得醋壶里的陈年酸味直窜天灵盖：“老婆子！这几块烧饼若当盾牌使，老子能在雁门关立头功！牙都要磕掉了。”
邻桌青衣书生受了惊吓，呛得面红耳赤，喷出的蒜沫混着阳春汤，在搁在桌上那本书的扉页洇出个滑稽的油圈。他迅速抚了抚胸口缓了缓，也不咸不淡地跟了一句：“这阳春面简直能淡出个鸟来！”
“您等等…”老太太慌地去揭盐罐子。
蹲在棚檐下等活计的闲汉们早伸长脖颈看戏，有个戴破毡帽的男子蹲在对面台阶上，活脱脱虹桥底下看猴戏的架势。
烧饼在厢军汉子手里掰得咔咔响，碎渣子溅到脚上的皂靴上，嗓门大得能掀翻食铺顶棚：“这种吃食也敢收我二十文钱？”
破毡帽闲汉如同元宵节攀灯杆的猢狲，在一旁使劲喊：“军爷使劲！掰开了俺们好捡饼渣喂驴！”
随着周身的一阵哄笑，老太太羞的面红耳赤。
碎渣子飞溅间，忽有缕异香破开蒜臭，杨延钰掀开的食盒里，薄如蝉翼的包子皮裹着汤汁，在春阳下泛着琥珀光，她笑盈盈地停在铺子前，看向那男子：“军爷，不如尝尝灌汤包，今早现做的。”
“乖乖！这包子做的跟琉璃盏似的。”话间，那军汉气已消了八分，喉结也跟着滚了三滚。
“军爷见谅，这个就当补偿军爷了。”开食铺子的若是染上难吃的罪名，生意可就难做了。杨延钰深谙这个道理，她又取出两个装碟，送到隔壁青衣书生桌上：“公子也尝尝。”
厢军汉子还迟疑着，青衣书生跟前的灌汤包已入了口，汤汁“滋”地又飙上王婆子纳了一半的鞋底上。王婆子眉头微微一皱，咂巴着嘴巴：“夭寿哦，汤溅到了我给孙孙新纳的千层底……”
却听青衣书生突然拍案叫绝：“妙哉！”
厢军汉子两指拈着包子褶，活似捧着樽御赐的琉璃盏。薄皮下汤汁一晃，惊得他忙用碗接着。“滋啦”一声，金汤涌出，鲜气混着姜丝醋炸开，近乎将隔壁药铺的沉香味儿都压了下去：“你这包子咋有汤汁咧？”
杨延雪幽幽地说：“大伯，这是灌汤包。”
“灌汤包乖乖！这汤如此鲜香，莫不是琼浆玉液灌进去的？”那厢军汉子，铜铃眼眯成缝，咂摸着最后半口汤汁：“比羊羔酒还够劲咧！”
说着，又摸出火漆腰牌往案上一拍：“这灌汤包咋卖嘞？明日午时往厢军营里送上三百个，爷给你开路引！”
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