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“小沅大夫厉害又有什么用？昨日踩进陷阱里面脚伤着了，那么大个血窟窿，从山脚回去的路上，田埂间滴落的血你们过去瞧瞧，都还在呢！”
“是啊，要不是张屠户进山砍柴发现了，那么严重的伤，怕是下不来山，到时候冻死在山里面都是有可能的！”
……
百溪村的话像是一个个的巴掌，更是一把把的刀，扇在斗远村每个人的脸上，捅在李老幺的心窝子里，要不是李老幺乱来，他老娘至于摔下床都没人管，至于请不到真正能治病救人的大夫吗？
若是拥有这般医术的小沅大夫交代在了山里，百溪村的人怕不是要和他们斗远村的人拼命！
就是临近的几个村子，恐怕都会记恨上他们斗远村。
斗远村的人一个个臊眉耷眼得脑袋都抬不起来，临溪村的人都感慨命运弄人，报应来得竟然这么快的时候，忽然听到人群外一声底气十足的呵斥。
“闪开！都闪开！”
那十足的大嗓门，在沅令舟身边的人耳朵都被震的发痛，扭过身子一瞧，这高大的猎户两臂上抱着个文质彬彬的青年，正扶着额头一脸无奈，光是从那青年叫上裹着的纱布就不难看出，这位正是那踩着陷阱受伤了的小沅大夫。
“衍年，三哥来了。”沅宁在门外向里面喊了一声。
斗远村的人臊得头都不敢抬，赶紧给沅家两兄弟让开，沅令舒脚上带着伤，不方便行走，方衍年便帮忙拿出一张干净的毯子给铺到地上，又拿来一条小凳子给沅令舒垫脚，免得不小心碰着伤口。
沅令舒到了李家之后，倒是没有再矫情，查看了一番妇人的状态，询问过方衍年情况之后，点了点头。
这姑爷还真懂不少，不论是对病人的临时救护还是现场维护都很不错，在进行了一番探查之后，沅令舒起身，拄着拐杖来到门口。
妇人的状况很糟糕，脑袋里有东西堵住了，也不是说疏散就能疏散的，他倒是先前学过一些针灸的手法，能够暂且缓解脑内的状况，可也就能维护部分的身体状况，让病人能够暂时脱离危险，若是要救治妇人脑袋里的淤血，还是得送去县里的医馆才行。
现场这么多人都听着，沅令舒解释完了施针的风险，在得到了承诺不论治不治得好都不追究之后，才进屋给李老幺的娘施针。
毕竟是要在头上扎针，而且也只是临时救治到能够把人搬去县城的医馆治疗的地步，更多的沅令舒做不到。
他虽然比那姓周的庸医会的更多一些，但毕竟没有接受过正规的教导，除了被周大夫带入门，大多都是自己摸索的，能够做到这一步已经很不错了。
在简单的施针之后，李老幺的娘过了好一会儿才悠悠转醒，但是身体的情况很不好，原本就眼睛不好听力下降，现在更是连站都站不起来，只能躺在床上。
沅令舒给李老幺的娘开了两副药，因为用到了天麻之类的药材，价格稍微贵一些，但两副药下来也就六十文的样子，药方里的一些药沅令舒那处没有，得去周大夫的草药堂去抓，沅令舒索性将药方给李老幺，自己没收出诊费，也没有给药，只让村子里的人给弄碗糖水来，多放些糖，先喝着垫垫，之后喝了两副药，存够了体力才有力气运去县城看病。
不止百溪村，这下连斗远村和临溪村都对沅令舒的品性刮目相看了，这沅家二房即便知道李老幺就是害得沅令舒误踩陷阱受伤的罪魁祸首，依旧将人家的老娘给救了回来，谁看了不说一句医者仁心。
甚至不少在场的人都暗暗决定，今后有个头疼脑热的还是去隔壁村找这个小沅大夫看看吧，这不比那姓周的有良心多了！
李家出了这事儿，大家也不好继续讲李老幺拉出来批斗，斗远村的里正耳提面命让李老幺好好照顾他娘，然后代替李老幺给沅家，给沅令舒道歉。
虽然李老幺不在场，但几个村子的人还是拉到一起，又普及了一番不能私下陷阱的重要性，等李老幺他老娘身体好了，李老幺这顿训也是少不了的。
随后，就是问清李老幺还下了几个陷阱，由斗远村的人上山去把陷阱撤了。
至于沅令舒受伤的医药费、营养钱，斗远村的里正也只能自掏腰包，这钱不好用公账的，村里的大家伙可不允许，只能算他私人借给李老幺给人的赔偿，虽然所有人都知道，这钱李老幺估计是换不回去了。
沅令舒其实不想收这个钱，李老幺那老娘今后治病还得花不少钱。
可是他不收，今后其他人看见他们家这么好说话，做坏事的成本这般低，又有人想些歪法子出来害人怎么办？
这钱是不收也得收。
事情解决之后，百溪村和临溪村的村民才散去，当然，回去之后免不了还要各自警告一番，可别看沅家没找李家要赔偿，那李老幺家遭的报应可不是那么轻易就能抹平的！
回村的时候，折腾了一天，都已经到下午，可以准备晚饭的时候了。
这次张紫苏可谓是救了沅令舒一条命，好不容易忙完，姜氏准备了一桌子好菜，让张屠户和张紫苏别回去了，就留在家里吃饭，怎么着也得感谢感谢。
沅令舒出了一趟门，回到家的时候就解开了绷带，重新上了药，先前沅令舟抱着他出门的时候虽然已经很小心了，但伤口还是崩裂开了一些，只不过因为愈合得好，没有流太多血。
事情解决完，沅宁才有空调侃他哥哥们，沅令舟把沅令舒打横抱着走的模样也太逗了！
用方衍年那边的话来说是什么来着？
这叫公主抱！
沅宁笑得超大声，被他二哥制裁之后，他又扭过头去问张紫苏。
“紫苏哥，其实我好奇好久了，你说是我三哥重还是半扇猪重？”
张紫苏：“……”
张紫苏沉默，张紫苏看向一旁。
沅令舒叹口气：“你这小哥儿都快有半扇猪重了，你觉得是我重还是猪重？”
沅宁再次忍不住笑起来，他哥比半扇猪都重！
一家人在这活宝的开心逗弄之下，氛围也渐渐轻松下来，冲淡了沅令舒遭受无妄之灾的沉重。
没在院子里嬉闹多会儿，姜氏就叫他们开饭了。
最近家里有钱了，便天天通过张屠户家卖肉回来，天天都能吃上肉。
昨天晚上沅令舒脚伤了，姜氏还多给了张紫苏一些钱，让他今天带点好肉来。
好肉是带了，还带了两根猪后蹄，加上芸豆枸杞红枣，煨得汤白软烂，皮肉软弹脱骨，轻轻一抿就在舌尖化开，肥而不腻，鲜香四溢。
开饭之前一人先来一大碗汤，在这秋后渐渐变得凉爽的天气里，喝下去之后整个人都暖和了，胃口也打开了。
“哥你多吃几块，紫苏哥专门给你弄来的呢。”沅宁说着，起身拿勺子给沅令舒碗里又添了一大碗肉骨头。
沅令舒直觉这小哥儿又想怎么整他呢，就见张紫苏点点头：“嗯，以形补形，专门给你挑的。”
一桌人笑作一团。
沅令舒：他和猪对比这件事今天是过不去了是吧！
偏偏脚受伤了也没办法起身“揍人”，沅宁今天故意坐到桌对面，龇着口大白牙有恃无恐地对着他笑，最后搞得沅令舒也有些无奈了。
还能怎么办呢？宝儿这般活泼些也挺好的，是他们以前盼都盼不来的日子。
太阳渐渐从天边落下，灰蓝色的天幕一点点染成了深青，天上的星星不知道什么时候跑了出来，一道蜿蜒的奶白色星河流淌在天际，日子格外宁静美好。
送走了张屠户两父子，沅家人趁着这好不容易的晴夜，搬来椅子躺在院子里看星星。
沅宁将自己的椅子往方衍年那头挪了挪，今天兵荒马乱的，只有沅宁被方衍年那冷静果决救人的英姿给迷得五迷三道，满眼都是崇拜。
他勾了勾方衍年的手指，小声和他家夫君说悄悄话：“衍年你今日真的太帅啦！”
忙上忙下一整天，中途还紧急救了个人的方衍年累得不轻，被沅宁一句话就哄得整个人都轻飘飘的，完全忘记了……帅这个字是直到近现代，才被赋予的另一层含义。
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作者有话说：方衍年：确定自己拿的是迪化流剧本，根本不用藏，自有大儒为我辩经[墨镜]
沅宁：你说得对[吃瓜]
第73章 辣白菜
淅淅沥沥的秋雨下了好一阵, 等雨季过后，天气放晴了，今年竟然还有些回暖, 刚添的衣裳也清减了些下去, 穿上长袖都要热出汗来。
正是播种的好时节, 沅承显带着儿子去地里种菜籽, 顺带照看一下连日来被雨水浇灌得有些蔫儿巴的黄豆。
这黄豆既不耐旱也不耐涝, 得亏家里新买的荒地土质偏沙土，留不住多少水，除了保留下来的番薯外，种下的黄豆也没被这秋雨给淹坏，还真是可喜可贺。
家里的田地有的忙, 沅宁这边也忙碌起来。
他们家新做出来的豆瓣酱可以上架啦！
不止是豆瓣酱，家里还额外做了些泡菜, 跳水泡菜，和传统的咸菜、酸菜或者菹不同，味道更清淡爽脆，并且还加入了辣椒、生姜、花椒和酒这些, 咸辣始终, 特别下饭，就是空口直接吃, 也不会感到齁，简直美味！
沅宁特别想把这泡菜也弄到他们家铺子去卖, 可惜跳水泡菜这种东西实在太简单了，那些舌头刁钻的厨子尝一口就知道是怎么做的，实在没那个必要折腾，自家吃就成了。
但方衍年见他这样, 便又给他弄了个新鲜玩意儿出来——辣白菜！
出乎意料的，方衍年曾经以为餐桌上最常见的圆白菜，也就是一层一层裹着的绿油油的包菜，是本地白菜，实际上这种包菜又叫结球甘蓝，传入的时间很短。
倒是那种个头稍长大白菜，才是我国本土的白菜，而且因为其耐寒又收获快，尤其在南方地区，一年四季都可以种植，如今已经是全国推广的作物了。
方衍年一看到地里的大白菜，就想起来那一口辣白菜的味道，正巧了，辣白菜原本就是东北那边的腌白菜，辣椒传入之后又改变了风味传下来的，就是方衍年把这玩意儿弄出来，也不会遭到怀疑。
不过辣白菜跟泡菜一样，都是尝过一次自己下去就能弄出来的，也就没必要上货架了，自家做来吃就是。
正好家里最近接了几个临县的松花蛋的单子，几千枚松花蛋卖出去了，腾出来了一个大缸子，把家里的白菜剁来腌成辣白菜，也是给即将到来的冬天多添一味吃法。
辣白菜的做法很简单，就是有些废盐，要先把白菜洗干净之后对半或者切成四瓣，撒盐腌制脱水一晚上，将杀出来的水分挤出。
之后用辣椒面混合煮熟的糯米粉糊糊、姜蒜泥、糖和鱼露，家里没有鱼露，可以用虾头或者虾米炒出油加进去，稍微多放一点点糖，味道就像了。而制作辣白菜的独特风味，就是在里面加一些苹果和梨捣碎的泥。
这又是辣椒又是水果又是虾油的……很奇妙的组合，在调味的时候，大家都怀疑这味道能好吃么？
可当辣白菜做好腌制进缸里，留下半颗放到第二天勉强入味了当作配菜，做了一道辣白菜炒五花肉和辣白菜豆腐汤，大家就知道自己是错怪苹果和虾油了。
这味道辣中带甜的，还真挺好吃！
就是贵啊……又是盐又是糖还要炒虾油的，方衍年尝着家里的调味和后世吃到的大差不差，只因为少了一样调味——洋葱。
洋葱其实在几百年前就已经通过丝绸之路传入了，只不过这玩意儿养殖娇气，一直没成气候，都是到了封建末期才渐渐流行起来的。
但因为大嫂那超高的调味水准，做出来的辣白菜也很好吃就是了！
家里多了两种不同风味的调味料，辣白菜和豆瓣酱属于完全不同的口味，相信这个冬天不会过得太难熬。
唯一需要注意的，大概就是这些新鲜玩意儿太好吃，还没出冬天就给吃完了。
应该不会吧？
过来沅家蹭饭的张紫苏尝着辣白菜的味道也很喜欢，扭头就买了一口大酱缸回去，将地里的大白菜腌了一缸出来，重新种上了新的秋白菜。
这辣白菜好啊，味道都调好了，做饭的时候取一些出来切碎了，和豆瓣酱一样，不论炒菜还是炖汤，随便弄点东西煮进去，味道都不会太差，对于做饭困难的两父子来说，是最棒的调料品了。
这几日村里还发生了一件大事——
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