|
他话音刚落下,立马就有人跟着应和:“就是就是!在场那么多人呢,就那么几张座椅,也不觉得寒酸磕碜了。”
另外一个尖嘴猴腮的瘦高男人奚落讽刺道:“我看是掌柜的怕坐下吃饭的人太多,酒水和饭钱亏不起,才只弄这么几张桌子吧。”
三人说着便哈哈大笑起来。
其他人面面相觑,一时间整个饭馆大堂里安静得只能听到他们猖狂的笑声。
有聪明的人趁着所有人都在关注那几个闹事者身上,麻溜的冲到了赵行归跟前去,抓着一块排队的木牌就跑了。
没想到开张第一天就真的会有人闹事,赵二瞬间脸色冷得跟那冬日里坚硬难化的冰块似的。
他眯起双眼,俨然是起了杀心。
赵行归撇他一眼,强行让他冷静下来,而后客套又带着几分警告的说:“这三位客人若是觉得瞧不上小店,认为小店配不上你们的身份,那就劳烦各位转身出门左转。”
他说着抬手做了个请的姿势,直接下了逐客令。
闹事的三人笑声戛然而止,脸色红了白,白了又青,变幻莫测的好不招笑。
堂中气氛凝固僵硬,但不多时,反应过来的众人忍不住哈哈大笑,还有人讽刺道:“抢不着位就老老实实排队,队也不想排就赶紧滚蛋,在这儿鼻子插葱装什么蒜呢?快别丢人现眼了。”
众人一片嘘声,几人脸色有些挂不住,看向赵行归的眼神都变得阴狠了几分,像是要将他挫骨扬灰了似的。
赵行归可不怕他们,他杀过的人都不知道有多少了,区区几个地痞流氓,碾死他们都是轻而易举。
他们得庆幸今日是纪星衍的铺子开张的好日子,赵行归并不想弄出什么晦气的事情来影响了纪星衍的财路,否则这几人早就身首异处了。
他再次下了逐客令:“各位,请吧。”
络腮胡大汉哼了一声:“什么破店,下次就算你们求着本大爷来,本大爷都不稀罕来。”
他说着拂袖而去,维持着最后一丝体面和可怜的自尊心。
剩下两人看着带头闹事的人都跑了,他们自然也是待不下去的,不多时就灰溜溜得跑了。
众人没了好戏看,扬声叫赵二道:“小二,你快去后厨催一下菜,我们都快饿死了。”
“是啊是啊,我都等不及了。”
赵二连忙陪笑道:“好的好的,各位客官稍安勿躁,我这就去后厨催催。”
他说着就要往后厨跑去,但刚转身走两步就被赵行归给拦了下来。
他对赵二说:“你把酒水搬出来一桌桌分发下去,再打上一碟油酥花生,让客人们先喝着酒,我去后厨看看。”
油酥花生是早就准备好了的,就搁置在前台的柜子里,用一个陶罐装着防止回潮不够酥脆而失了风味,需要分装时只要打开柜门和陶罐盖子就成,并不用特意跑到后厨去。
赵二忙不迭的点头,先分装了一碟碟油酥花生送上,并且说明了是免费的,然后才转身往摆在角落的酒坛子堆走去,开始上酒水。
赵行归看他有条不紊的游离在各桌客人之中,安心的转身去了后厨。
“你这榆木脑袋,怎么这点火候都掌握不好,衍哥儿十岁时都比你现在做得好!”
“这麻辣鸡丁欠了火候就不够香酥脆嫩了,这种品质的菜肴端出去,你是不是成心想砸了我们四时饭馆的招牌?”
后厨里忙得热火朝天,赵行归还未踏进门槛就听到成峰暴躁的怒吼,明明坐在轮椅上,却训得牛高马大的赵大头都抬不起来。
赵大的厨艺其实不错,当初有一次为了完成任务潜伏在京城最大的酒楼里当了两年的厨子学徒,多多少少都学了那个大厨七八成的手艺,就他炒的菜肴拿出去糊弄普通老百姓是完全足够了的,但成峰挑剔要且求高,一丁点的不完美他都忍受不了。
赵大被他训得一声不敢吭,老老实实的按着他说的去改进,好歹是重新炒的时候勉强合了格。
成峰就专门盯着他,仿佛杠上了一样,不把他教得满意了不肯罢休,连赵行归什么时候进了门都没察觉。
赵大倒是发现了,他苦哈哈的看着自家陛下,期望他能解救自己,但理所当然的被无视掉了。
自家陛下眼里只有他的媳妇衍哥儿。
“眼睛往哪儿看呢?给我好好看着锅里!”
成峰发现了他晃神,气不打一处来来的又吼了起来。
赵大心有戚戚焉的老实炒菜。
另一边,赵行归径直走向纪星衍。
纪星衍正专心致志的颠着锅炒菜,锅里的是地三鲜,烧的窜高的火苗将他的脸颊映衬得通红发亮,额头渗出的汗水打湿了额发,漂亮的浅茶色眼眸深处跃动着火光,神情认真且严肃。
那认真且专注的模样,漂亮得像是在发光,让人挪不开眼睛。
赵行归越看越稀罕,只觉得自己看上的人哪哪儿都让人满意惊艳。
他捏着手帕上前给纪星衍擦汗,颇为心疼的说:“累不累?要不歇一下吧,让那些客人多等一会儿也不碍事。”
纪星衍仰着脖颈任由他擦脸,眼睛却一直盯着锅里的菜肴,根本没空分神出来理他。
直到那地三鲜出了锅,他才回头朝赵行归扬起一个灿烂至极的笑容:“开门做生意哪有让客人空等着的道理?一次两次都会叫人失望,日后客人便不再来了。”
“而且我一点都不累,相反心里还很高兴。”
越忙才证明收益越好,未来也越有盼头,他如何会不高兴?
赵行归只是心疼他,闻言也没再说什么,而是默默的帮着他打起了下手,就像以前在家中做饭时一样。
在成峰的高压调教之下,赵大渐渐得心应手,加上赵行归的帮忙,一道道色香味俱全的美食菜肴流水似的往前堂传去。
赵二一个人来来回回的在后厨和前堂跑,还要给客人续酒水和油酥花生,绕是训练有素的死士都快吃不消了。
赵行归看他一个人实在忙不过来,赵大又没办法从后厨离开,干脆跟纪星衍坦白了一下,说他还有两个侍卫藏在暗处没事做,可以让他们来帮赵二的忙。
纪星衍早就知道他有许多侍卫,只是他知道的只有赵大三人而已,一听赵行归还能叫来两个人帮忙,想也没想立刻就答应了。
赵二一听居然有人能分担工作,激动得差点热泪盈眶,然后在得到自家陛下的授意后,幸灾乐祸的将暗处的赵四和赵七揪了出来,一人丢了一套店小二的衣服,拉着人就一起干起了活儿。
原本看赵二好戏,事不关己高高挂起的赵四赵七:“…………”
第36章
四时饭馆开张的第一天生意异常的火爆, 除了下午得了一个多时辰的空闲,其余时间几乎所有人都忙到脚打后脑勺。
纪星衍和赵大两人是最为劳累的,手里的锅铲几乎没有放下来过, 明明是即将入冬的时节,身上的汗水几乎都没有干过。
成峰一边盯着赵大,一边帮着处理食材,也没得空闲。
而最为清闲只负责算账的赵行归一开始还能到后厨去打打下手, 后来便直接定在了前台,手里的算盘珠子拨弄得噼啪响, 一笔笔的账记在本子上,计算着今日的利润盈亏。
赵二自从有赵四和赵七搭手后就松活了许多, 他没忘了纪星衍特意叮嘱过他的事情, 每每把吃饱喝足的客人送走时,都会问上一句:“客官, 您觉得咱们饭馆菜肴味道如何?价格可还公道实惠?”
成峰的厨艺在整个翼城都是出了名的好,纪星衍自小就跟着他拜师学习, 厨艺自然是不差的, 连赵大经过他的调教水平也是突飞猛进。
只要是今日吃过了饭菜的人, 无不是竖起大拇指称赞的。
再说四时饭馆菜肴的价格,关于定价这个问题, 赵行归特意让手下的暗卫搜罗了全城饭馆酒楼的价格, 与纪星衍多番比较之后才定下的。
整体来说跟翼城内绝大部分的普通酒楼价格相差不大, 最多就一两文钱的差距, 算得上是实惠公道的了。
所以每当赵二问起, 除了个别几个贪心不足还想价格再压低一些好日后占便宜的,几乎绝大部分食客都给了很高的评价。
唯一嫌弃不好的,那就是小二上菜的速度慢了些, 让他们好一顿等。
赵二一边陪笑说日后一定改进,一边将食客的反馈一一记了下来。
开张第一日,四时饭馆直到月上中天才彻底停歇了下来。
赵二托着疲惫的身体,精神抖擞的将饭馆大门挂上打烊的牌子,然后关上上了锁。
忙碌了一整天的众人聚集在大堂里,一个个饿得饥肠辘辘。
这个时辰太晚了,再额外准备炒菜费时又费力,所有人都很疲惫,只想早点回去躺下休息睡觉。
厨房里剩余的食材还有不少,正好是够他们吃的,于是众人商议了一下,决定晚饭就吃最省时省力的炖菜,全部一锅炖了。
“晚饭我来做吧。”
成峰主动包揽了下厨的活,今日就数他和赵行归是最轻松的。赵行归一看就不是个会下厨的,所以只能是他来做。
“那我来烧火。”
赵大自告奋勇抢了烧火的活,烧火用不着什么力气,只需守着灶里的柴火就成,还能坐着不用太多走动。
赵二暗骂他鸡贼,居然抢走了最轻松的活。
没办法,最后赵二只能做那切洗食材打下手繁琐的活儿。不过他也不傻,死也要拉着两个垫背的,说什么也要拉上赵四和赵七。
两人一脸疲惫,被拉下了水恨不得将始作俑者挫骨扬灰,但为了在帝后面前留下好印象,最后还是认命的跟着赵二一起进了厨房。
“我也来帮忙。”
纪星衍作为今日的主厨是最为疲惫的,原本他还想跟着大家一起干活,但刚一动就被赵行归强行按回了椅子上。
“你都累了一天了,好不容易清闲下来就好好的歇着,他们一个个皮糙肉厚,自小就习武锻炼有的是力气,你还怕他们吃不消不成?”
赵行归冷着脸为小哥儿捏肩按腰,眼里的心疼都快溢出来了。
纪星衍觉得只是一些切洗食材的小事而已,他还不至于累得连这些都做不了,况且大家伙儿都跟他一样劳累了一天,所有人都在忙碌他却在一旁歇着,这让他多少都觉得心理不安得很。
“我……”
他刚张嘴说出一个字,赵行归按在他肩膀上的手突然重重一捏,紧绷的肌肉顿时又酸又疼。
纪星衍龇牙咧嘴的皱巴着脸,倒抽了一口冷气 眼眶因为酸疼泛起了泪光。
“想说自己不累?那我只是轻轻捏一下,你疼什么?”
赵行归脸上一点笑容都没有,明显是生气了。
纪星衍不敢在这个时候招惹他,顿时讪讪的缩着脑袋,不敢再说帮忙的事情。
成峰的厨艺比纪星衍还要好,一锅炖菜端上来,几乎是没多久就被饿得前胸贴后背的赵大几人横扫了一大半。
赵行归没有计较他们忘了规矩,默许的同时也眼疾手快的为自己和纪星衍抢到了一大碗爽滑柔嫩的里脊肉。
里脊肉本来就所剩不多,他这一夹几乎夹去了一大半
在赵大几人痛心疾首的目光之中,赵行归再次下筷,为成峰也抢了好几筷子肉。
这让本就不富裕的家庭更是雪上加霜。赵大几人面面相觑,甚至不需要衡量,他最后都只能委委屈屈的咽下苦楚 ,默默的去夹猪下水。
虽然猪下水都是些腌臜的边角料,但无论如何那也是肉啊,而且成峰的手艺真的没得挑,再难处理的猪下水到了他手里都能变成美味佳肴。
赵二吃了一口完全炖煮得软糯入味的猪大肠,双眼顿时爆发出一道精光。
他开玩笑似的说:“这些猪下水没想到还挺好吃的,若是拿出去卖,肯定也会有人愿意买单。”
猪下水很难处理,几乎没什么人愿意买,理所当然的价格也十分的便宜,若是能端上餐桌,那个是一本万利的买卖。
他想得很美好,但成峰还没说什么呢,纪星衍却已经先一步打破了他的幻想。
纪星衍说:“你只看到了猪下水便宜,可猪下水难处理不说,想要做得好吃就必须得用大量的香料一起卤煮才成。”
“如今香料价格堪比黄金,用来做猪下水,那简直就是暴殄天物。”
赵二倒吸一口凉气,还真没想到小小的香料居然这么昂贵,顿时再看向汤面上飘着的青花椒都肃然起敬了起来。
几人将一大锅炖菜一扫而空,每个人都吃得有些发撑。
饭后,赵大四人极有眼色的包揽了后续所有打扫收拾的活儿。
他们忙得热火朝天的时候,赵行归和纪星衍正算着今日收入支出的总账。
“只亏损了半贯钱,比预想之中的要好很多。”
赵行归原本就记好账,每一单的成本利润都算得清清楚楚,此时算总账只用了不到一刻钟的时间就完成了。
今日一整日的营业额是十一贯六十文,算上成本和亏掉的酒水钱,最后得出只亏了半贯。
25/51 首页 上一页 23 24 25 26 27 28 下一页 尾页 |