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两人开始布置食铺，凌岳在后厨准备食材，调试灶火。
云笙则布置绣品展示区，把他这些日子绣的作品一一摆上，屏风小样、枕套、荷包、香囊……琳琅满目。
中午陈文礼派来的两个伙计到了。一个叫阿福，二十出头，机灵能干；一个叫阿禄，三十来岁，老实勤快。
两人都是陈家的家仆，陈文礼借给凌岳用，工钱由凌岳支付。
凌岳考了考他们，阿福适合跑堂，嘴甜眼尖；阿禄适合帮厨，手脚麻利，两人都很满意，当场就定下了。
下午，凌岳开始培训。
教阿福怎么招呼客人、怎么点菜上菜、怎么结账，教阿禄怎么备菜、怎么配合做菜、怎么收拾厨房。
云笙也在旁边学，凌岳让他管账，教他怎么记账、怎么算钱、怎么管理库存。
【系统提示：【执掌中馈】任务进度大幅提升，当前进度85%。云笙管家能力显著增强，心算天赋进一步显现。亲密协作触发，亲密值+2，当前值83。】
三天后，食铺一切准备就绪，菜单印好了，食材备齐了，人员培训好了。
凌岳决定在开业前先试营业一天，请些熟人朋友来品尝，提提意见。
试营业定在十二月十四，开业前一天。
凌岳邀请了周婶一家、陈文礼、刘捕快、还有村里几位德高望重的老人，总共两桌，刚好可以测试整个流程。
当天上午，凌岳和云笙早早来到食铺。阿福阿禄也已经到了，四人开始准备。
凌岳负责后厨，他准备了八道菜：招牌红烧肉、秘制卤味拼盘、清蒸鲈鱼、八宝鸭、腊味合蒸、奶白鱼汤、炒时蔬、长寿面，都是食铺的主打菜。
云笙负责前厅布置，他把绣品展示区布置得更加精致，还特意绣了一个凌岳教他的“开业大吉”的横幅挂在墙上。
阿福阿禄各司其职，一个在前厅摆桌布碗，一个在后厨洗菜切菜。
巳时，客人陆续到来。
周婶一家最先到，周大勇、周婶、周文远，还有周文远的媳妇王氏，她是第一次来，有些拘谨。
“笙哥儿，这铺子真漂亮！”周婶一进来就赞叹，“比镇上的酒楼都不差！”
云笙笑着迎上去：“周婶，周叔，文远哥，嫂子，快请坐，凌大哥在后厨忙，马上就好。”
接着是陈文礼，他带了一个朋友来，是镇上的绸缎庄老板赵掌柜。
“凌兄，恭喜恭喜！”陈文礼笑道，“赵掌柜听说你要开食铺，一定要来捧场。”
赵掌柜拱手：“凌师傅的厨艺，王员外寿宴上一战成名，赵某早就想来尝尝了！”
然后是刘捕快，他带了两个衙役同事来。
“凌老弟，今天我们可是来白吃的！”刘捕快开玩笑，“要是吃得不好，我们可不付钱！”
凌岳从后厨出来，笑道：“刘哥放心，保证让你们满意。”
最后是村里的几位老人：村长李守业、刘大爷、王婆婆。
他们第一次来镇上凌岳的食铺，都有些激动。
“凌小子，你可给咱们桑溪村长脸了！”李守业拍着凌岳的肩膀，“在镇上开这么大的铺子，咱们村你是头一个！”
“村长过奖了。”凌岳谦虚道，“快请坐，菜马上就好。”
两桌客人坐满，阿福开始上菜。
第一道是秘制卤味拼盘：卤牛肉、卤猪耳、卤豆腐、卤蛋，四样拼成一盘，色泽油亮，香气扑鼻。
“这卤味……”陈文礼尝了一口，眼睛一亮，“味道特别！是什么秘方？”
“祖传的。”凌岳含糊带过，“大家尝尝看。”
第二道招牌红烧肉：肉块红亮，肥瘦相间，入口即化，七香粉的特殊香味完美融合，让人回味无穷。
“绝了！”刘捕快连吃三块，“凌老弟，这红烧肉比王员外寿宴上的还好吃！”
第三道八宝鸭：整鸭脱骨，形态完整，切开后馅料丰富。
“这手艺……”赵掌柜赞叹，“我在州府都没吃过这么好的八宝鸭！”
一道道菜上来，每道都获得满堂喝彩。
尤其是长寿面，一根到底，不断不折，寓意吉祥，老人们吃得格外开心。
饭吃到一半，云笙的绣品展示区引起了客人们的注意。
“这些绣品……”赵掌柜是行家，一眼就看出了不凡，“是云笙绣的？”
“是。”云笙有些紧张，“绣得不好，让赵掌柜见笑了。”
“见笑？”赵掌柜走到展示架前，仔细观看每一件绣品，“这针法，这配色，这意境……云笙，你这手艺，在锦绣阁都能排上号！”
他指着那幅屏风小样：“这个卖不卖？我出五两！”
云笙愣住了：“五……五两？这只是个小样……”
第41章 食铺开业
“小样才显功夫。”赵掌柜认真地说，“这幅松鹤延年，虽然只有一尺见方，但精致程度不亚于大件。五两，值！”
云笙看向凌岳，凌岳点头：“赵掌柜喜欢，就卖给他。”
赵掌柜当场付了五两银子，小心地收起屏风小样。
其他客人见状，也纷纷询问其他绣品的价钱。
最后一对鸳鸯枕套卖了一两，几个荷包香囊卖了五百文，光是绣品就卖了六两多银子。
试营业大获成功，客人们酒足饭饱，对菜品赞不绝口，对服务也很满意。
陈文礼当场预定了三天后的雅间，说要请生意伙伴来吃饭。
赵掌柜表示以后常来，还要介绍其他朋友。
送走所有客人，凌岳和云笙才坐下来吃饭。
阿福阿禄收拾完厨房，凌岳让他们也一起坐下吃。
“今天辛苦大家了。”凌岳举起茶杯，“以茶代酒，敬各位。明天正式开业，咱们一起努力！”
“一起努力！”四人齐声道。
吃完饭，凌岳给阿福阿禄发了工钱，每人每天三十文，包两顿饭，两人都很满意，千恩万谢地走了。
铺子里只剩下凌岳和云笙，两人坐在窗边，看着外面渐渐暗下来的天色。
“凌大哥，明天就开业了。”云笙轻声说，“紧张吗？”
“有点。”凌岳实话实说，“但更多的是期待。”
这是他在这个世界的第一份事业，是他和云笙共同的未来。
成功与否，关系到他们以后的生活。
“凌大哥，我相信你。”云笙握住他的手，“一定会成功的。”
凌岳反握住他的手：“嗯，一定会成功。”
夜色渐深，两人锁好铺子回家。
路上云笙忽然说：“凌大哥，我想学更多字，学更多算数，我想把账管得更好，想帮你更多。”
凌岳看着他认真的眼神，心中涌起一股暖流：“好，我教你。等食铺稳定了，我还想送你去州府学绣艺。”
“我不去。”云笙摇头，“我要留在你身边，帮你。”
“傻话。”凌岳揉揉他的头，“学艺和帮我不冲突，你学得更好，才能帮我更多。”
云笙想了想：“那……等食铺稳定了，咱们一起去州府，你学新的菜式，我学新的绣艺。”
“好。”凌岳笑了，“一言为定。”
回到家，两人简单洗漱后就睡了，明天要早起，开业第一天，必须精神饱满。
深夜，凌岳被系统的提示音惊醒：
【系统提示：【食为天】第一阶段任务完成度评估中……】
【评估结果：超额完成。寿宴获得宾客一致好评，王员外额外奖励，成功打响名声。】
【任务奖励发放：积分500，菜谱【八宝鸭】（精良），经验值+300。】
【当前积分：1660（1160+500）】
【当前经验值：1580/1500】
【系统等级提升！LV2→LV3！】
【升级奖励：积分300，储物空间扩容至5立方米，解锁新功能【食材鉴定】。】
【新任务发布：【食为天】第二阶段：一个月内食铺开业并实现盈利。奖励：积分500，菜谱【清蒸鲈鱼】（精良），经验值+400。】
【当前积分：1960】
【储物空间：5立方米（使用率：30%）】
【新功能【食材鉴定】：可鉴定食材品质、新鲜度、最佳烹饪方式。每日限用三次。】
凌岳心中一振。
系统升级到LV3了！而且解锁了【食材鉴定】功能，这对开食铺太有用了！能保证食材品质，做出更好的菜品。
他看向身边熟睡的云笙，少年睡得很安稳，眉心的孕痣在月光下泛着淡淡的光泽。
【系统提示：亲密值突破80，解锁新功能【伴侣状态监测】。可实时查看云笙健康状况、情绪状态、技能进度。】
凌岳立刻查看云笙的状态：
【姓名：云笙】
【年龄：19岁】
【健康状况：恢复中（疲劳度30%）】
【情绪状态：安心、期待、幸福】
【技能：绣艺（高级→接近专家）、识字算数（中级）、管家（中级）、厨艺（初级）】
【特殊天赋：心算（中级）、细致观察（中级）】
【孕痣状态：绛红色，饱满润泽，为健康且情感稳定的表现】
看到这些数据，凌岳心中踏实了，云笙的身体在恢复，情绪稳定，技能也在提升，最重要的是他很幸福。
凌岳轻轻握住云笙的手，闭上眼睛。
明天，新的开始。
十二月十五，黄道吉日，宜开业。
天还没亮，凌岳就醒了，他轻手轻脚起身，没惊动还在熟睡的云笙。
走到院中，东方天际才泛起一丝鱼肚白，晨星还在闪烁，空气冷冽而清新。
他深吸一口气，开始练习那套军体拳。拳风破空，动作凌厉，每一式都带着蓄势待发的力量。
今天是食铺开业的第一天，必须拿出最好的状态。
一套拳打完，天边已经染上橙红，凌岳回屋，云笙也醒了，正在穿衣。
“凌大哥，你今天起得真早。”云笙揉着眼睛。
“睡不着。”凌岳帮他整理衣襟，“紧张吗？”
云笙想了想，点头：“有点，但更多的是……期待。”
凌岳笑了：“我也是。”
两人简单吃了早饭——粥和咸菜，吃得很快。
今天要忙一整天，早饭要吃饱，但也不能太饱影响工作。
辰时初，两人到达食铺，阿福阿禄已经在了，正在做最后的清扫。
“凌爷，笙哥儿，早！”阿福机灵地打招呼，“桌椅都擦过了，地也扫了，灶台也检查了，一切就绪！”
阿禄憨厚地点头：“菜都备好了，按您的单子，一样不少。”
凌岳满意地点头：“辛苦你们了，今天开业，打起精神来，做得好，月底发红包。”
两人眼睛一亮：“谢凌爷！”
凌岳先去了后厨，食材已经分门别类放好：新鲜的猪肉、鸡肉、鱼肉，各种蔬菜，还有他秘制的腊肉、熏鱼、卤味。
他激活了【食材鉴定】功能——每天三次，要用在刀刃上。
【食材鉴定启动：今日剩余次数3/3】
【鉴定目标：五花肉】
【品质：优良】
【新鲜度：95%】
【最佳烹饪方式：红烧、回锅】
【建议：可制作招牌红烧肉】
【鉴定目标：鲈鱼】
【品质：上等】
【新鲜度：98%】
【最佳烹饪方式：清蒸】
【建议：清蒸鲈鱼今日可作主打】
【鉴定目标：肥鸭】
【品质：优良】
【新鲜度：92%】
【最佳烹饪方式：八宝鸭】
【建议：需提前处理脱骨】
很好，食材品质都不错，凌岳心里有底了。
云笙则在前厅做最后布置，他把绣品展示区重新整理了一遍，摆上最新的作品，又在柜台准备了账本、算盘、零钱——铜钱穿成串，碎银用秤称。
辰时三刻，周婶一家来了，周婶挎着个篮子，里面是刚蒸的馒头。
“凌小子，笙哥儿，开业大吉！”周婶笑呵呵地说，“我带了些馒头来，讨个彩头，生意蒸蒸日上！”
“谢谢周婶！”云笙接过篮子。
周大勇不善言辞，只说了句：“好好干。”但眼中的关切是真切的。
周文远则好奇地打量着食铺：“凌哥，这铺子真气派！比镇上的酒楼都不差！”
“还没开业呢，别捧太高。”凌岳笑道，“等会儿客人来了，才是见真章的时候。”
巳时，吉时到。
凌岳点燃了一挂鞭炮，“噼里啪啦”的响声引来了不少路人围观。
鞭炮放完，他揭开招牌上的红布——“凌家食铺”四个鎏金大字在阳光下闪闪发光。
“各位乡亲父老，今日凌家食铺开业，所有菜品八折优惠，欢迎光临！”凌岳朗声道。
围观的人群议论纷纷：
“这就是王员外寿宴的那个凌师傅？”
“听说手艺特别好！”
“八折？那得去尝尝！”
第一拨客人进来了，是几个镇上的小商户，听说凌岳的名声，特意来捧场。
阿福迎上去：“几位客官里面请！一楼大堂还是二楼雅间？”
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