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四只螃蟹都煎好，再用剩下的油煎一些小饼，成型后一起盛出，进入下一步的炒制。
灶锅烧热，再放油，下入姜片，爆香后把裹了面糊的螃蟹和面饼一起下入锅中翻炒，加酱油与黄酒，再加一碗的红糖水，就可以盖上锅盖焖煮，煮个十来分钟，汁收收，就可以出锅了。
“来，尝尝。”知道大家肚子饿，第一道菜出来，付东缘就端着盘子四处投喂了，把吸满料汁的面饼送到眠眠口中，送到小楼口中，再送到周劲口中。
“好吃，阿哥！”先喊出来的是小楼。
然后是眠眠：“我也觉得好吃！”
周劲只是冲夫郎点点头。
他们家大板不懂说话，点头已经是很高的赞誉了。付东缘心满意足地端着盘子回到饭桌上，却把脚边一直仰着头看的乖二狗给忘了。
付东缘注意到，忙拿起筷子，笑着说：“只顾着我们自己吃，差点将你们忘了。”
往二狗碗中夹了三块面饼，二狗衔着碗沿，去外头找不知道跑到哪儿去的两个孩子。
接下来做锅包肉，这道菜付东缘做过，也教眠眠做过，今晚就由眠眠主厨，他在旁边打下手。
围裙从阿哥身上脱下，换到自己身上，佟眠可紧张了，一直在给阿哥示意，推说不要，怕自己做失败了，浪费肉。
付东缘宽慰他：“没事，这不是有小楼么，你做什么样他都能兜着，消灭干净，不会浪费的。”
佟眠小声道：“我怕我做得不好吃……”
付东缘推他上灶前，说：“我在旁边帮着呢，哪一步出了偏差我会说的，都是做给自家人吃，你还怕啊？想想上回让你大哥主厨，做的那顿鸡肉，那么腥……咱不也没说什么不是？”
付东缘边说，边向周劲使眼色，叫他也说两句。
周劲还没开口，小楼就说了，“我煮的蚕豆没熟，还害你们上吐下泻了呢，你们不也没说什么，眠眠，你久大胆地做吧，怎么着都比我和大哥做的好吃，能吃上，已经是我们的福气了。”
眠眠怕他们等得久了，肚子都饿惨了，不再纠结，上手系好围裙，按照阿哥教的方法一步一步地来。
“这做得太好吃啦！阿哥做的好吃，眠眠做的也好吃！”
累了一天，最幸福的时刻是就将这些可口的饭菜一口一口地送到嘴里的时候，小楼吃得停不下来，周劲与付东缘是边吃边夸。眠眠在他们夸赞中，增长了不少的信心。
今晚的菜都是偏甜口的，干了力气活，嘴里寡淡，就好这口甜的。
经过这些时日的相处，他们家的几个，口味已经调得非常相近了，相处起来，也越来越有家人的感觉。有苦一起吃，有福一起享，互相照料，互相分担。
人都说建房那么苦，那么荣耀，那么来之不易，等新房建好的那一刻，心上就会自然而然地生出一种永远不会离开这儿的澎湃之感。
可周劲家的这几个，生出这样的感受时刻要提前一些，是当下。
他们会生出这样的感受不是因为房子，而是因为人。
只要这几个人在这，自己就永远不会离开这个地方。
第111章 建房（二）
建房除了要买木料、背木料，还要去山上挖石头，筑房基。
这个步骤早早就开始了的。下地干农活时，清后院的茅草时，去山上捡菌子、去竹林里挖竹笋时，看见了土里拌的，土面上置的总会捡回来，丢在院子边角的石料堆上。
不论大小，石头拌在土里、缠在植物的根上，总会影响植物生长。建房筑石基呢，依傍劳动人民的智慧，小的大的都能用，都是来者不拒的。
就这么随手攒着，一天丢个两三块、三四块，一年以后，这堆石料也有老屋房子那么大了，给人一种积少成多的成就感，但这还远远不够。
付东缘与周劲要建一栋有两间正房、两间后房、两间次卧，两个厅堂，一间杂屋，一间灶屋，二楼还要加个储物囤放粮食的空间的房子，面积有老屋七八倍那么大，这些石头只够筑其中两间房的房基，剩下的，还得去山上挖。
小青石山之所以不适合种植物，是因为山上土层里头石块多，泥土少，植物根部的生长空间受限。
形容它是寸草不生，没土层植物怎么扎根？可不就是什么都不长么。
他们将石头挖去，运来肥沃的土壤填上，往后勤施肥，勤耕种，将这里垦育成一片适合各种植物生长的山林。有高大的树，有居中的乔木，有低矮的灌木，还有柔嫩的野花和野草，假以时日，会长成一片葱郁茂盛景色优美的小森林的。
挖石头集中在几个淫雨霏霏的阴雨天来进行，淋过雨的土地松软，好挖，雨势也不大，不至于将地面弄得湿滑泥泞，不便行走。
周劲家的几个一早就挑着箩筐、镐头、锄头、麻绳这些工具上山了。
箩筐放着水和填肚子用的炸馒头片，馒头片是用今年刚磨的麦粉做的，可香，裹着蛋液炸过以后，金黄酥脆，咬上一口，蛋香与麦香混合，口齿鼻都得到了满足，一片吃下去，就不惦记其他的食物了。
很适合挖石头挖累的时候来两片，体力瞬间就能被充上劲儿。
挖石头先从小青石山的顶部进行，大的岩石不动，挖的是那些小的，可撬动的。
一块大半截都埋在土里的石头，要用镐头先把它的边界确定出来，把边界的土挖松，才能撬或是抬。
为了不让镐头打架，多数是各挖各的，除非是有特别难挖，需要呼叫支援的，才会叫人来帮忙。
付东缘总叫周劲，因为他运气好，选中的不是深藏不露，就是造型奇特的，他一个人挖要挖到晚上了。
挖出石头留下的槽，也不是放在那就不管了，得用带上来的锄头把那块地锄平，高度不够的，得去山下运土，填上他们拌好的有青肥和鸡粪的土壤。
一家四口的安排通常是早上挖一上午的石头，中午填一中午的土，再用一下午把挖好的石头运下山。
小的石头，用箩筐或竹筛就能挑，大的得绑上粗麻绳，固定好，将绳子的另外一端绑在扁担上，再由两个人一左一右地担着它下山。
走的时候要特别小心，既要小心路，也要小心石头，免得它晃悠，撞到腿上。
石头断断续续地挖了几天，差不离了。山上该填的坑都已填好，该种的树呢，这阵子天气太热，植物移栽不易活，得等气温降下去的时候再来搞它，先放着。
挖完了石头，又得开始准备砖瓦，马不停蹄。
建房是将所有的材料准备齐全后，请各类工匠及搭把手的人来，一齐干个三五天，一次性弄好，而不是集一部分，弄一部分。
烧砖瓦费的时间比较长，又得选在晴好温度不低的日子进行，所以晚稻插下后，地里的活不是那么忙了，就开始了。
做砖，要先打土坯子。就是找一处空地，把准备好用来打砖的泥加水弄湿，用牛力或人力来踩，一遍遍地，将泥踩得劲道而均匀，烧出来的砖才结实。
田里休息，也没人要进城，用不上牛了，大牛和金贵把自家的牛借给他们。牛力大，踩得快，用人力踩，那土又黏又重，踩上几脚就气喘吁吁了，很费体力。
一处砖泥踩好了，小楼与周劲赶紧让牛歇一阵儿，喝喝水，喂把草，再带着它们去下一处。
付东缘和眠眠呢，就负责用这些踩好的泥来打砖。
他们用的砖架木板做的，一次可以做两块。做的时候把砖架放在地上，通常是砖泥的旁边，方便铲泥，铲的时候借助手，铲起一抱的黄泥，用力地摔在砖架上。
这个活很适合小孩干，因为有趣又可以玩泥巴，但抱泥摔泥要力气，蹲下站起又费腰，是个苦差事，真叫小孩来了，不一定能干得好。
把泥摔进砖架之后再蹲下，用手把不平整不紧实的地方压一压，然后用线弓把泥砖的表面割平。
提起砖架，倒扣在晒砖的地方，把砖架提起，两块方方正正的砖就做好了。
倒完一次砖，还要用水把砖架内部冲一冲，洗干净，免得下次倒砖的时候粘黏。
这只是前期制砖的工作，进窑烧制以前需要重复以上的动作，直至两万五千块砖全部打完。
这个工作量让周劲家的四个来做，怕是要不眠不休地干一个月。没有这个时间也没有这个精力，所以他们请了村中的青壮来帮忙，按日付工钱，三餐的伙食还有早上、下午的茶水与点心，都由他们来提供。
工钱倒是其次，多少人是奔着缘哥儿的手艺来的，都想吃那一口吃了就念念不忘的豆沙包，还有做的青豆山药糕、香菇包、炸馒头、煎饺……哪一种是吃过能忘的？
茶点就这般引人垂涎，别说早中午三餐正餐了。
就算是大杂烩一锅焖，也能吃得连汤脚都不* 剩。
因为不想收工钱而没被选上的“打砖人”大牛那叫一个气啊，听说有这么多好吃的，后面说什么都要来，他就不信自己干了活，出了力，周劲与缘哥儿这两个人好心善的夫夫会不给他这一口吃的！
砖弄完，晒上几日，变坚固了，就可以用瓦刀把不平整的边缘削去，成为一块真正意义上方方正正的砖。
这个活就适合小孩和妇人来，不需要那么大的力气，要的是能沉下心，细致。
付东缘叫了几个半大少年和一直想找活干的婶子来干这个事儿，给工钱也给吃喝。
村里的学堂倒塌以后，这些孩子没处上学，又想给家里帮些忙，解决生计的问题，整日在峭壁上、山涧里寻奇特的草药卖，那很危险，不如在这踏踏实实地干着，他给工钱。
那些婶子也是，去其他村找活计又远又不方便，不如就近干来的好。
砖弄完，还得弄瓦。做瓦更复杂一些，对手艺的要求也更高，得请专业的瓦匠来。
周劲与付东缘请了村里的一个老瓦匠，还从外村找了两个学过怎么制瓦的小工，听从老瓦匠的差遣，一起来弄。
砖与瓦是同步进行的，都弄好之后，再建窑开始烧制。
烧窑要准备的柴火，付东缘家也早早就开始囤积了。
他们要烧青砖，烧青砖的难度要比烧红砖大。自然，烧出来的砖头，青砖的强度要比红砖大，而且耐磨，耐搬运，不易破碎。
河源村懂得烧青砖掌窑的师傅有一个，那就是文柏的父亲，别人都叫他“火砖”，村里建的这些瓦房，用的砖头，几乎都出自他之手。
周劲将他请来，将指挥的活交于他。
掌窑的师傅不仅要懂得烧砖，还要懂得掌控全场。
打砖和做瓦的活计结束以后，这些人就自动转化为小工了，挑柴的、劈柴的、添柴的、挑砖的、装砖的、挑瓦的……
所有人都听文柏父亲指挥。
必须上下一心，井然有序，这砖才能烧得快，烧得好。
烧窑亦是从早辛苦到晚，没有一刻是可以休息的。中午在砖窑边上简单吃一吃，付东缘、佟眠与张玉凤几个会将吃的端来，一碗一碗地盛给他们，多数是面条，简单，量大，有汤水，能填饱肚子。
晚上，结束了一天的劳累，把各种用具和砖窑都安置好了，付东缘与周劲就得叫这些人去家中吃顿好的。
垫肚子的饭、几坛酒、几道下酒菜，一群人吃喝笑闹，没有比这更放松的了。
“老兄，你喝你喝，听说你酒量好，喝两口不碍事的。”劝酒之事，没有比老低头更适合的了。周劲将他请来活跃气氛，真是将他安插到正确的位置上了，因为交情都在酒里的事儿，周劲做不熟练。
火砖不敢多喝，喝两杯就把酒杯放下，说明天还要干事呢，喝了酒脑袋就不清楚了，还是等砖都烧完了，周劲家这房子也建起来了再喝。
那时候他们再不醉不归。
老低头一口应下。
每天砖场上那么多人，来来去去的，有的要工钱，有的不要，同样在砖场上忙碌的周劲与小楼可无暇关顾，每天要操心这么多人吃喝的付东缘与眠眠，也算不过来。他们就将得益叔请来了，把钱袋子交给他，让他来做账付工钱。
刘得益从前是付家酒楼的账房先生，做账算账都是好手。而且付东缘几个早就在密谋，要把得益叔从城中接到村子里来住了。
城里就他一个人，他腿脚不好，又不爱出去串门，多无聊。
住到村里，每天早上起来都能听到一窝子的鸡鸭鹅在打闹，也能吃到新鲜的瓜果蔬菜，还有这么多人陪他说话解闷呢。
他们说定了，这回得益叔来了，就不让他走了，新房建好，同他们一起搬到新房里去，以后就与他们生活在一处。
第112章 建房（三）
建房要用的木料、石料、砖瓦、石灰土等材料都准备好之后，还有一件要紧事儿要干，那就是把老屋拆了。
从初来时的不适应到现在闭着眼睛倒着身子都能走，老屋承载了太多的记忆，对付东缘来说是这样，对自小就与它产生交集的周劲来说更是这样。
这是周劲打心眼里觉得是家的地方，小时候有他阿爹、哥哥，成亲后有他夫郎，还有两个弟弟。
小楼与眠眠不住在老屋里，但他们天天往老屋里跑，要在灶屋里洗菜、做菜、烧火、吃饭，要去横屋里拿东西、洗澡，这个地方对他们来说亦是非常有感情的。
要拆了，总会带着一些不舍。
他们做的最庄重的告别就是好好收拾老屋里的东西，让它们物尽其用。
“哥，这个碗槽还能用吧？”
“能用，先收着，等新房建起来了搬到新房子里面去。”
“那这块垫在案板底下的板子呢？”有时菜切得多，案板不够放，周劲怕洗干净的菜落到土台面上去，弄脏了，就寻了一块大板子，垫在台子上用。久了，这块板子也和土台面融为一体了。
周劲想了想，有纠结了一番才说：“留着吧，兴许还有用处。”
小楼把板子收好，高兴地说：“好！”他也不想丢。
收到最后，除了腐坏得严重的板材，被折断当了柴火，其他的，诸如外表已经烧得焦黑的瓦罐，缺了口子的瓷碗，掉了漆的板凳、八仙桌及瘸了一只垫着木块的烛台这些，他们每一样丢弃的。
总觉得它们在新家会找到适合它们的用处，所以都留着。
墙上付东缘画的那副画周劲动了铲子，连带着背后的木墙皮一起铲下来，他不敢用手撕，怕撕毁了。
画弄下来后，他小心的收着，弄到竹屋里去，再来回来拆房顶，拆他和哥儿量过身高的那根吊檐柱。
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