|
林愿握着那还带着石磊体温的十五文铜钱，站在原地，久久无言。那铜钱粗糙的边缘硌着他的手心，却仿佛带着灼人的温度，烫得他眼眶发热。
世间的恶意如凛冬寒风，但总有一些不经意的善意，如同寒夜里的星火，虽微弱，却足以照亮前路，温暖人心。
他回到屋里，将石磊的十五文钱和之前的四十三文放在一起。
加上张婆婆的鸡蛋。
本钱，勉强够了！
“爹！姆爸！”林愿抬起头，眼中重新燃起炽烈的光芒，声音因为激动而微微发颤，“我们有本钱了！够了！今晚我们就准备！和面！熬酱！”
林大勇和柳氏看着那堆起来的铜钱和鸡蛋，看着儿子眼中从未有过的亮光，仿佛也被这股绝境逢生的力量感染了。林大勇猛地一拍大腿，站了起来：“好！爹这就去和面！”
柳氏也擦干眼泪，挽起袖子：“娘来生火！腌菜切碎了也能当个浇头！”
破败的土屋里，气氛陡然转变。绝望被一种破釜沉舟的干劲所取代。一家三口立刻行动起来，如同上紧了发条的机器。
林愿将白面倒入盆中，加入少许盐，慢慢倒入温水。这一次，他更加用心，反复揉搓，力求将面团揉得光滑劲道，这样抻出来的面条才好吃。林大勇则在一旁帮忙打下手，看着儿子专注而熟练的动作，眼中满是复杂。
柳氏将灶火生得旺旺的。林愿取出一小块肥肉膘——这是用本钱买的，极其珍贵——切成细小的肉丁。锅里放入一点点猪油，烧热后倒入肉丁，小火慢慢煸炒，直到肥肉变得焦黄酥脆，冒出诱人的油脂香气。
然后，他舀入一大勺豆酱——这是家里仅剩的一点，颜色深褐，咸味很重。他将豆酱倒入锅中，利用煸出的猪油，小心翼翼地翻炒起来。顿时，一股浓郁咸香的酱味混合着肉香，弥漫在整个屋子里，甚至压过了以往的霉味和药味。
柳氏忍不住咽了口口水：“真香啊…”
林愿全神贯注，控制着火候，不断翻炒，防止酱料炒糊。他知道，炸酱面的灵魂就在这碗酱上。炒到酱香四溢，油酱分离，呈现出诱人的光泽时，他加入了一点糖碎和清水，慢慢熬煮起来，让味道更加融合醇厚。
另一边，面团已经醒发好。林愿洗净手，开始展示他并不算特别熟练但足以唬人的抻面技巧。他将面团搓成长条，双手握住两端，轻轻晃动，然后猛地向两边抻拉，面条在他手中逐渐变长变细，虽然粗细不算完全均匀，但比起刀切面，无疑多了几分手艺感和吸引力。
林大勇和柳氏看得目瞪口呆，他们从未见过这样做面条的。
面条抻好，下入滚水锅中煮熟，捞出过一遍凉井水，使其更加筋道。碗底放入过了水的面条，浇上一大勺熬得浓香四溢的肉酱，再铺上一点柳氏切得细细的腌菜丝。
最后，林愿狠了狠心，拿出一个张婆婆送的鸡蛋，在另一个小锅里煎了一个金黄的荷包蛋，盖在了面条的最上面！
顿时，一碗看起来内容丰富、香气扑鼻、与这个世界普通面食截然不同的炸酱面完成了！褐色的酱汁，白色的面条，绿色的腌菜丝，金黄的煎蛋，色彩搭配就让人食欲大开！
“这…这…”林大勇看着这碗面，简直不敢相信自己的眼睛。这哪里是吃食，这简直像是…像是画儿一样！
“尝尝！”林愿将第一碗面递给父亲，又给姆爸也做了一碗（但没有煎蛋）。
林大勇和柳氏拿起筷子，几乎是屏住呼吸，尝了一口。
浓郁咸香的酱味瞬间包裹了味蕾，肉丁的酥香、面条的筋道、腌菜的爽口…各种味道层次分明又完美融合，好吃得让人恨不得把舌头都吞下去！
“太好吃了！”林大勇含糊不清地赞叹道，大口大口地吃起来，仿佛饿了三天三夜。
柳氏也吃得不停点头，眼泪又出来了，这次却是喜悦的泪水：“小愿…这…这一定能卖钱！一定能！”
得到父母的肯定，林愿自己也尝了一口。味道虽然比不上现代精心调制的，但在这个调味匮乏的时代，绝对堪称惊艳！尤其是那个煎蛋的加入，简直是点睛之笔！
信心，前所未有地充盈在他的胸间。
“我们明天就卖这个！定价…五文钱一碗！加蛋另加一文！”林愿斩钉截铁地说道。这个价格远超菜团子，但他相信值这个价！
一家三口一直忙到深夜，将所有面粉都用完，熬好了足够份量的肉酱，抻好了明天要用的面条，用湿布盖好防止风干。虽然疲惫不堪，但每个人的眼睛里都闪烁着希望的光芒。
第二天，天还黑着，林愿和父亲就起来了。柳氏也早早起身，将面条和肉酱仔细分装好，又煮了几个鸡蛋让父子俩带上路上吃。
父子俩挑着担子——一头是面条和酱料，一头是碗筷和小炉灶（为了能现场加热），踏着晨曦的微光，再次走向清河镇。这一次，他们的脚步更加沉重（因为担子），却也更加坚定。
然而，当他们再次来到周记杂货铺旁的墙角，准备像昨天一样摆开阵势时，却意外地发现，他们平时占用的那块地方，竟然已经被人占了！
一个陌生的、看起来同样贫苦的老头，正蹲在那里，面前摆着几把蔫头耷脑的青菜和一个破筐。
林愿的心猛地一咯噔。
周掌柜恰好开门出来，看到他们，脸上露出一丝不易察觉的尴尬，随即笑着走上前来：“哎呀，小林哥儿，你们来了。正好跟你商量个事。”
他指了指那个老头：“这是我一个远房亲戚，家里实在过不下去了，来投奔我，我就让他在这摆摊卖点自家种的菜，混口饭吃。你看…你这地方…”
周掌柜的话没说完，但意思已经很明显了。
林愿的心，瞬间沉了下去。
周掌柜…这是要过河拆桥？还是因为昨天拒绝了他的提议，所以故意给他难堪？
第10章 绝处逢生
周掌柜脸上那圆滑的笑容，此刻在林愿眼中显得无比刺眼。他指着那个蹲在墙角、一脸茫然看着他们的卖菜老头，轻描淡写的话语，却像一把冰冷的刀子，猝不及防地捅了过来。
地方…没了？
林愿只觉得一股寒气从脚底直冲头顶，血液仿佛都在瞬间凝固了。他挑着沉甸甸的担子，僵在原地，手指因为用力而捏得发白。担子的一头，是全家破釜沉舟的希望；另一头，是周掌柜轻飘飘的一句“商量”。
林大勇更是彻底懵了，张着嘴，看看周掌柜，又看看那个占了他家摊位的老头，憨厚的脸上写满了无措和惊慌，结结巴巴地说：“周…周掌柜…这…这地方我们昨天还在用…这…”
周掌柜脸上的笑容淡了些，带着一丝不容置疑的意味：“林老哥，话不能这么说。这地方本就是街边墙角，又不是谁家买的，自然是先到先得。我这位老亲戚日子艰难，我这做晚辈的，总不能看着他饿死吧？你们年轻人，手脚麻利，再另寻个地方就是了嘛。”
他说得冠冕堂皇，仿佛占尽道理，甚至还隐隐指责林家不够体谅他人。
林愿的心沉到了谷底。他彻底明白了。这根本不是什么巧合，就是周掌柜因为他昨天的拒绝而给出的回应！要么接受他的“好意”被他拿捏，要么就被扫地出门！所谓的善意和帮忙，底下全是冰冷的算计！
“周掌柜，”林愿深吸一口气，努力让声音不颤抖，“您说得对，地方是公家的。只是…我们昨天才交了五文钱给王五哥，说好了是在这块…这突然换了人，王五哥那边要是问起来…”
他试图搬出王老五来制衡，希望周掌柜能有所顾忌。
谁知周掌柜闻言，只是嗤笑一声，语气带着几分讥讽：“王老五？他收的是在这条街摆摊的钱，可没指定是这块砖还是那块瓦。小林哥儿，你还是太年轻啊。”
这话彻底堵死了林愿的后路。周掌柜显然已经算准了一切。
“可是…周掌柜，我们今天做的吃食不一样，本钱都投进去了，就指望今天…”林大勇急得额头冒汗，几乎是在哀求了。
周掌柜却只是不耐烦地摆摆手，打断了林大勇的话，目光转向林愿担子里的东西，带着一丝审视和好奇：“哦？换了新花样？做的什么？要是真不错，我刚才的提议依然有效，放我铺子门口代卖，二八分账，也省得你们日晒雨淋了，怎么样？”
图穷匕见。他就是要逼林愿就范。
林愿看着周掌柜那双精明的眼睛，又看了看身旁焦急绝望的父亲，再想想家里等待消息的姆爸，还有那悬在头顶的五百文阎王债和即将不保的土地…巨大的压力几乎要将他压垮。
屈服吗？接受这看似“安稳”实则受制于人的条件？至少…至少今天能卖出去，能有点收入…
这个念头刚冒出来，就被他死死掐灭。不行！一旦开了这个头，就等于把命脉交到了别人手里！周掌柜尝到甜头，日后只会变本加厉地压榨！他绝不能屈服！
可是，不屈服，又能去哪里？这条街是镇上最繁华的地段之一，其他地方要么早已被占据，要么就是人流稀少。而且，时间不等人！面条和肉酱放久了，口感会变差，尤其是面条，会坨掉！
就在林愿内心激烈交战，几乎陷入绝境之时，一个温和苍老的声音忽然从旁边传来：
“咦？这不是昨天卖菜团子的小哥儿吗？今天又来了？哟，这是换了好东西了？好香的酱味！”
林愿猛地转头，只见昨天那位买过他菜团子的李老大夫，正提着药包，站在不远处，好奇地打量着他们的担子，尤其是那飘出诱人香味的酱料罐子。他身边还跟着那个小药童。
周掌柜见到李老大夫，脸上立刻又堆起了生意人的笑容，打了个招呼：“李老先生，早啊。”
李老大夫冲他点了点头，注意力却还在林愿的担子上，他吸了吸鼻子，赞道：“这酱熬得地道，火候够，香而不焦。小哥儿，今天卖的是什么？”
绝处逢生！林愿的心脏狂跳起来，一个大胆的念头瞬间闪过脑海！
他立刻抓住这个机会，对着李老大夫恭敬地行了一礼，声音清晰地说道：“回老先生的话，小子今天试着做了点新花样，叫‘炸酱面’。用抻的面条，配上熬制的肉酱和腌菜，若是您不嫌弃，小子这就给您做一碗尝尝？”
他故意忽略了周掌柜和眼前的困境，直接将话题引向自己的新品。
李老大夫果然被勾起了兴趣，笑道：“炸酱面？这名字倒是新奇。好，那就给老夫来一碗尝尝！就在这儿吃？”他看了看四周，似乎想找个地方。
周掌柜的脸色微微有些难看，但也不好打断李老大夫。
林愿的心提到了嗓子眼，他知道机会只有一次！他深吸一口气，目光扫过周记杂货铺对面——那里有一家看起来生意清淡的茶馆，门口廊下正好有一小片空地！
他立刻对李老大夫道：“老先生，对面茶馆廊下清净，您若不介意，小子去那边给您摆上碗筷？”
李老大夫顺着他的目光看去，无所谓地点点头：“成，就那儿吧。”
“多谢老先生！”林愿心中狂喜，立刻对父亲使了个眼色，“爹，我们去对面！”
林大勇还没完全反应过来，但看到儿子行动，也下意识地挑起担子，跟着林愿快步穿过街道，来到了对面茶馆的廊下。
茶馆掌柜正在门口无聊地打着算盘，看到他们过来，皱了皱眉，刚想开口驱赶。
林愿抢先一步，快速说道：“掌柜的，叨扰了。李老大夫想在您这廊下歇歇脚，吃碗面，您行个方便？”他刻意点出了李老大夫的名号。
那掌柜的一愣，看到后面果然跟着德高望重的李老大夫，到了嘴边的驱赶话又咽了回去，反而挤出一丝笑容：“哦哦，是李老先生啊，请便，请便。”李老大夫在镇上颇有名望，这点面子他还是要给的。
林愿心中一定，手脚麻利地放下担子，取出小炉灶点燃，架上小锅烧水。动作行云流水，丝毫不乱。
周掌柜在对面看着这一幕，脸色彻底沉了下来，冷哼一声，拂袖转身进了铺子。他没想到这小子居然能搭上李老大夫的线，还这么快找到了新的落脚点！
很快，水开了。林愿取出抻好的面条下锅煮熟，过凉水，沥干放入碗中，浇上一大勺浓香四溢、热气腾腾的肉酱，再铺上腌菜丝，最后，他毫不犹豫地磕开一个鸡蛋，飞快地煎了一个金黄的荷包蛋，盖在面条上！
“老先生，您的面好了，请慢用。”林愿将色香味俱全的一碗面恭敬地端到李老大夫面前。
李老大夫看着这碗前所未见、香气扑鼻的面条，眼中满是惊奇和期待。他拿起筷子，搅拌均匀，让每一根面条都裹上酱汁，然后夹起一筷，吹了吹，送入口中。
周围不知不觉已经围拢了几个被香气吸引过来的路人，都好奇地看着。
李老大夫细细咀嚼着，眼睛微微眯起，脸上逐渐露出享受和赞叹的表情。他咽下口中食物，忍不住拍案叫绝：“好！好面！酱香浓郁，面条筋道，咸淡适中，这肉丁更是酥香可口！妙！小哥儿，你这手艺，绝了！比那大酒楼的面也不遑多让！”
这极高的评价如同最好的广告，瞬间点燃了围观者的好奇心。
“李老大夫都说好？那肯定错不了！” “闻着是真香啊！多少钱一碗？” “给我也来一碗尝尝！”
立刻就有两三个人开口要买。
林愿强压住内心的激动和狂喜，大声回道：“炸酱面，五文钱一碗！加煎蛋另加一文！”
这个价格让一些人犹豫了一下，但看着李老大夫吃得香甜的样子，又闻着那勾人的香味，终于有人忍不住掏出铜钱：“来一碗！不加蛋！”
“我也来一碗！加个蛋！”
开张了！终于开张了！
林愿和林大勇立刻忙碌起来。一个煮面过水，一个浇酱收钱。虽然地方狭窄，工具简陋，但父子俩配合默契，忙而不乱。
浓郁的酱香和面条的热气吸引着越来越多的人。对面周记杂货铺门口反而冷清下来，周掌柜站在门口，脸色阴沉地看着这边热火朝天的景象，手里的烟袋捏得死紧。
李老大夫慢悠悠地吃完面，连酱汁都用面条刮得干干净净，心满意足地放下碗，对林愿笑道：“小哥儿，你这面，以后老夫怕是要常来了。”说着，他放下六文钱（加了蛋），便带着药童笑呵呵地走了。
7/52 首页 上一页 5 6 7 8 9 10 下一页 尾页 |
