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而且窖藏藕淀粉含量高，口感粉糯，比当季新藕更适合炖汤。
林霜降选了截最为粗壮的，洗净削皮，藕肉雪白饱满，切成滚刀块时能闻到淡淡的清甜藕香。
二月能吃到这般新鲜的藕，也就国公府有这条件了。
自从得知李修然爱吃猪肉，大厨房的人挑选起猪肉来比从前更上心了，这回被林霜降拿来炖汤的是刚从猪身上剔下的肋排。
约莫三寸来长，薄薄筋膜覆在骨上，骨细肉厚，厚实匀称，极嫩。
林霜降尤其爱吃这种小肋排，熬汤或是直接煨炖都好吃，炖到肉酥烂脱骨，轻轻一抿，嫩肉便从骨头滑进嘴里，配一碗刚出锅的白米饭，把肉汁子拌进去，拌饭吃肉，那滋味好得能把舌头吞下去。
林霜降想好了，等再过些日子，就撺掇李修然吃顿炖排骨。
炖排骨是以后要吃的，排骨汤是现在要喝的，林霜降把小肋排用清水冲洗干净，下锅焯煮，白花花的浮沫往上涌，又被他用长柄勺撇去。
宋人炖汤最常使用的是砂罐，和林霜降从前见过的砂锅大差不差，材质为耐高温的粗陶，壁厚透气，能让食材的鲜味全部渗出，国公府厨下常用的这只砂罐据说是用了五年的老物件，炖出来的汤品比寻常锅子更鲜醇入味。
林霜降捧起砂罐放在灶上，往里面添足水，滚开便把排骨放进去，补几片生姜几段葱白，大火烧开转成文火温温烧着，罐口很快便飘出清鲜肉香。
待排骨炖至半个时辰，肉质松软，筷子一戳便能轻松戳进肉里，林霜降才将藕块滑进去。
之后便是耐心等炖。
林霜降守在灶边，时不时掀开罐盖瞧一眼，搅一搅，觉得差不多了才放调料调了味道。
肋排新鲜，莲藕鲜嫩，无需复杂调味，只用盐便能勾出极致的清鲜，莲藕排骨汤的鲜香气越发醇厚，肉的清鲜中带着藕的甜润，令人口舌生津。
暮色斜斜洒进厨房，砂罐里的莲藕排骨汤咕嘟冒泡，热气升起，裹挟着浓郁的香气从厨房飘散出去。
廊下几个路过的小丫鬟忍不住停下脚步，鼻尖不住地嗅，交头接耳道：“这汤太香了，定然是炖得极好的！”
“是不是又是霜降做的呀？”
“我瞧着是，说起来，霜降年纪轻轻就有这样好的手艺，可真是了不得……”
夸赞他厨艺的絮絮碎语恋恋不舍地散去，林霜降也端着汤回了李修然屋里。
“今日炖的是莲根排骨汤，对伤口好，二哥儿快些喝了。”
林霜降厨艺好，李修然自从第一次见他就知道，林霜降是他见过厨艺最好的人，他喜欢和林霜降一起吃饭。
当即听话地取了筷子与汤匙，在桌前乖乖坐好。
汤面清澈透亮，排骨酥软地卧在底下，藕块粉糯饱满，香气顺着热气盈满鼻腔。
李修然吹散热气，先尝了口汤。
汤汁微微烫口，排骨的鲜醇打底，加上冬藕独有的清甜，肉骨头缝里的鲜香似乎都融了进去，回甘悠长，鲜香得很。
再夹一块排骨，脱骨软烂，酥软得几乎入口即化，香而不腻。
最好吃的是汤里的藕块，粉糯得用筷子一戳就碎，吸满了骨汤的鲜汁，又没丢自己的清甜，咬下一口，绵软粉糯。
肉鲜藕甜，温润爽口。
连汤带肉吃下去，李修然只觉得五脏六腑都被熨帖得舒舒服服，浑身舒坦，似乎连伤口都不疼了。
他吃着，还不忘劝吃林霜降，将一只排骨盛得满满的汤碗推到他面前。
林霜降一开始还拒绝，但一听李修然说“多吃肉才能身体强壮”，为了能更好地拎动锅铲，便乖乖啃起了排骨。
***
李修然的身体比林霜降想象中还要好，不过几日，嘴角的伤口便消了，一点痕迹都没留下来。
林霜降放心了，同时默默想，看来李修然不是疤痕体质。
难怪那么爱打架。
伤好之后，李修然便央林霜降陪他再赏花一次，也算全了没过好花朝节的遗憾。
那日没跟李修然一起去放园子，林霜降心中一直有小小的愧疚，这回便点头答应下来。
此时距离花朝节已过去数日，那些玉壶园、古柳林园、云洞花园、小湖园早就闭了，林霜降也不能离开大厨房太久，两人便在国公府外的街道两侧随便找了几树花赏。
春三月，玉兰花开正盛，亭亭枝干上缀满雪盏，徐徐舒展，风一过，满枝都是簌簌莹白。
林霜降捡了朵刚打旋儿从树上飘下的，打算压平做成书签，顺道问李修然：“二哥儿要不要？”
李修然自然没有不要的道理。
他仰头看着树枝上碗口大的玉兰花朵，想起林霜降给他炖的那锅鲜香的莲根排骨汤，觉得当初那一架打得很值。
他以后还要和杨尤打架。
作者有话说:
杨尤：这对吗？？
第22章 别扭
“爱人者，人恒爱之；敬人者，人恒敬之。”
国子监小学斋厅内，周博士手持一本刻本《孟子》端坐案前，对着满堂小豆丁们逐字解释：“爱人，便是同窗跌倒时伸手扶一把，有人无笔墨时借他一用；敬人，即见了师长躬身行礼……”
李修然坐在堂下，小手按着自己的书页，听得认真。
自从与亲爹达成“要想晚上和林霜降一起睡觉必须认真听讲”协议后，李修然便一改先前趴在最后排打瞌睡的习惯，变得认真好学起来——这些早已烂熟于心的讲学，往常他都是不听的。
周博士惊讶于他的改变，没少送出夸赞，从前那些想巴结他却寻不着门路的，见他收性入了正道，也都纷纷卯足劲夸他。
李修然对这些如潮水般涌来的赞誉很不以为意。
他只要能和林霜降一起睡觉就好。
散课后，李修然取出林霜降给他做的那片玉兰花书签，小心地夹进今日所讲书页中。
有个眼尖的同窗瞧见，立刻便夸：“李二，你这玉兰花书签好生雅致呀！压得如此平整，花瓣纹路像画上去一般，比那些寻常用竹片木片做的书签好看多了！”
望着温润米白、花香残留的玉兰花，李修然眼角眉梢都是藏不住的得意，挺起胸膛骄傲道：“这是我好朋友亲手为我做的。”
“好朋友”这个词是林霜降告诉他的。
当时他和林霜降躺在床上睡觉，林霜降睡觉时总是规规矩矩平躺着，像个裹得严严实实的蚕宝宝，后颈碎发毛茸茸地蹭着枕头。
李修然盯着他瞧了半晌，不知为何，胸中忽然生出一股难以抑制的激动，想也没想便张开双臂搂住他，箍得紧紧的。
他在林霜降耳边道：“林霜降，你是我最相好的。”
林霜降正处于半梦半醒间，冷不防被李修然搂进怀里，又得了这么句话，便睁开惺忪睡眼，迷迷糊糊地看他一眼。
这孩子说什么呢？
他猜测，这大约是宋朝小朋友们表达“你是我最好的朋友”的说法，但不妨碍他听着别扭。
“相好”这词，听着怪像媒婆给人说媒。
林霜降困得很，打了个小小的哈欠，两只小手抵住李修然胸口，将他轻轻往外推了推：“二哥儿以后还是说‘好朋友’吧。”
好朋友？
李修然在心中反复咀嚼几遍，很快便接受这个词，觉得甚好，他与林霜降不就是最好的朋友吗？
于是答应下来，并逢人就说。
估计再过不久，包括博士在内整个斋厅的人，都能知道林霜降是他最好的朋友了。
李修然想想都觉得高兴。
只是，他的这份高兴并未持续多久。
等到坐马车回府来到厨院，看到上回那个小童——似乎是叫常安，手里托着一块撒着金色桂花瓣的润白糕点，李修然脸上的笑容便消失了。
他一眼就认出那是林霜降做的桂花糕，用糯米粉和桂花蜜做的，蒸出来便带着一股清甜香气，软糯香甜。
他吃过，所以知晓有多好吃。
他还知道，林霜降人缘好，厨院里的那帮小皮猴子都喜欢和他玩。
林霜降从来不只有自己一个朋友，他会分给自己糕吃，也会分给别人糕吃。
李修然从前尚且还勉强可以忍受，现在却是怎么也忍不下了。
他将林霜降当作最好的朋友，那林霜降呢，是不是也把他当作最好的朋友？
李修然没有答案。
他忽然生出把府上其他小童都打发走的想法，这样一来，林霜降就只能和他一个人玩了。
但不行，林霜降虽然性子温和，从没对谁发过火动过气，但李修然莫名笃信，如果他真的这样做了，林霜降一定会生他的气。
李修然越想越生气，还有点委屈。
望着不远处仍在快乐吃糕的小童，他在原地静了片刻，忽然跑上前去，一把将对方手中的桂花糕夺走了。
常安一回神就见手里的桂花糕没了，还转移到怒气冲冲的二哥儿手里，登时就吓哭了。
“呜呜哇——”
他啥也没干啊……二哥儿怎么突然就冲着他来了！
变故发生太快，林霜降还没弄清发生什么，从厨院出来就见方才还吃糕美得冒泡的常安已经哭出鼻涕泡。
对面的李修然也是拧着两条眉毛，乌黑瞳仁里面噼里啪啦炸着火星子，仿佛生了好大的气。
不多时，景明便将哭得鼻涕眼泪横流的常安带了下去，又将其他围观的闲杂人等散了。
院里只剩下林霜降与李修然两个人。
林霜降左右瞧了瞧，确定四下没人，才站到李修然面前，声音软软的，但比平常略严肃地对他道：“二哥儿，不能如此。”
他知道李修然近来有心向好，这几日他在厨院都有所耳闻，说李修然在学里得了不少夸赞褒奖，这对他来说是难得的好名声了，如今怎么能因为区区一块糕饼乱发脾气？
若是被有心人知晓此事，定然会好好做上一番功课。
瞧着对面比他高出一个头的男孩，林霜降想，这人好不容易才挣来点好名声，自己既然知道他不是真的顽劣，便不能眼睁睁看着他再被脏水泼回去。
李修然却完全会错意了。
林霜降真的在怪他拿走了那小皮猴的糕饼……他果真没把自己当作最好的朋友！
他越想越委屈，定定看了林霜降一会儿，转身便跑了。
***
夜晚，灯火昏暗，月光透过窗户，将整个屋子浸得一片朦胧。
明明是被褥最松软、熏笼最暖和的时辰，李修然躺在榻上，翻来覆去的睡不着。
林霜降今晚没来和他一起睡觉。
他盯着对面空了大半的床榻，那位置本该睡着个暖烘烘的小身子，就躺在他身边，现在却只剩下一条叠得方方正正的小被子。
李修然看了片刻，烦躁地又在床上打了好几个滚。
见他如此，景明心中也很不是滋味。
自家二哥儿一贯心胸宽阔，便是当初被那些爱嚼舌根子的在背后随意编排，到了晚上也能坦然安睡，哪曾这般失眠过？
他忍不住说：“二哥儿，不如我去把霜降唤来吧？”
李修然摇摇头，声音闷闷的：“不准去，我睡得着。”
见他坚持，景明也不好再说什么，叹了口气，继续值夜去了。
李修然躺回床上，继续翻来覆去，许是翻得累了，这回倒是勉强睡着了，还做了个梦。
梦里，林霜降做好了桂花糕，灶火映得他脸颊红扑扑的，他掀开笼屉取了糕饼，眉眼弯弯地朝自己走来。
李修然伸手要接，却见林霜降笑盈盈转身，把糕饼递给他身后的一个模糊人影，不再给他了。
李修然马上睁开眼睛，一颗小心脏砰砰直跳。
……真是好大一个噩梦。
明明是梦，他心头却泛起真实的苦涩，仿佛真被人抢走了什么东西，心口都空了一块。
李修然难过得都要哭鼻子了。
这一番情状都落入景明眼中，景明不再犹豫，马上道：“二哥儿，我去帮你叫霜降！”
但李修然比他更快一步。
“不。”他已起身穿起鞋袜，目光认真，“我要自己去找他。”
作者有话说:
第23章 蛋黄
在李修然生气这段时间，林霜降给他做了蛋黄酥。
李修然跑开后，他便去问常安发生了什么，常安虽哭得真情实感，但后来见李修然并未将他如何，那股担惊受怕的伤心劲便缓下来，告诉林霜降自己啥也没干，是二哥儿上来就将他的桂花糕抢走了。
林霜降便知李修然这是又护食了。
这么说来，李修然生这场气的源头似乎与自己有关，换作从前，林霜降定然会不知所措，但今时不同往日，他已经充分掌握了哄孩子的技巧。
只要给李修然做顿好吃的就可以了。
只是李修然这回气头颇大，寻常的吃食怕是哄不好，林霜降思来想去，便有了这不寻常的蛋黄酥。
宋时盛行各类外皮酥脆、甜口夹心的酥饼糕团，但还未有蛋黄酥这种将咸蛋黄、酥皮、豆沙搭配在一处的糕点，确实很有新意。
应该能把李修然哄好。
定好主意，林霜降便跑去大厨房，先去瞧了咸蛋黄。
因着早期腌制咸鸭蛋常用杬树皮汁，时人便将咸鸭蛋称作“咸杬子”，即便后来的腌制方法改进为米汤、盐、草灰等调和包裹鸭蛋，但当时的名字却一直流传下来。
最令林霜降感到震惊的是，国公府选用的鸭蛋竟然是高邮麻鸭所产——原来这时就有高邮这个地方了，而且还有《端午的鸭蛋》里汪曾祺先生念念不忘的高邮咸蛋。
以前听语文老师讲课时，林霜降总被那句“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了”馋得偷偷咽口水，没想到重活一世，竟见着真主了。
恰巧旁边有切开的一枚，林霜降凑过去便瞧见传说中的高邮鸭蛋，个头比平常鸭蛋要大些，“深红杬子轻红鲊”，对应的蛋黄也饱满硕大，色泽橘红浓郁，蛋白也是凝脂如玉。
用来做蛋黄酥肯定好吃。
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